Ugotovite Svoje Število Angela
Vegetarijanci na družinski večerji za zahvalni dan so navajeni, da dobijo smrdeče oko, ogorčen vzdih in klasiko: 'Mislim, da je ta pire krompir brez mesa ... oh, počakajte - pripravljeni so s piščančjo zalogo.'
, prav?
Na dan, ki poudarja popustljivost do tegob v želodcu, so ljudje, ki se izogibajo mesu, pogosto nenavadni - in posledično tisti, ki ga zamudijo.
GMVozd / Getty Images
Toda namesto, da bi se pritožili, si na obraz nasmehnejo nasmeh in si napolnijo ne tako zadovoljive enolončnice iz zelenega fižola, zvitke za večerjo in bučno pito.
Letos ni tako. Tukaj je 33 naših najljubših vegetarijanskih receptov za zahvalni dan, ki pristanejo precej daleč od dolgočasnih, neokusnih ali strašljivih Tofurkeyjev.
Pite, piškoti in quiches
Nahrani mi pite, nahrani me s sladkimi piškoti ...
1. Pita iz bučk
Foto: Zemeljski praznik
Klasična pita s piščančjimi lonci je vegetarijanska in sezonska v tej kradeči jedi. Praženi buča , korenje, zelena in ohrovt zavzemite osrednji del, potisnite meso na stran. (In ja, ohrovt si včasih zasluži osrednji oder.)
Bela ledvica fižol dajte jedi nekaj beljakovin, tako da vam meso sploh ne bo manjkalo. Naredite skorjo za malce bolj zdravo, tako da se odločite za polnozrnato moko in se enostavno odločite za parmezan.
dva. Blitva, sladki krompir in feta tart s teff skorjo
Foto: Moka vreča
Ta čudovit, zdrav tart bo zagotovo postavil purana na vašo mizo za zahvalni dan. Vzemi to, puran ! (Ampak na lep način, kjer lahko še naprej tečete okoli svojega paddocka.)
Sladki krompir, čebula, česen, Blitva , in feta sir dosežeta korak, ko ga stlačiš v skorjo iz polnozrnate in pšenične skorje (če tefa ni v shrambi, samo uporabi navadno moko).
3. Pita z gobami
Foto: Slano preprosto
Tako kot lončnica je tudi ta jed narejena iz slojev peciva, ovitih okoli okusnega nadeva. Prav tako kot lončasta pita, tudi drobne šiške.
Ker je pecivo po definiciji narejeno iz ton masla, lahko nadev olajšate tako, da uporabite delno ali v celoti posneto ricotto in se enostavno odločite za maslo inolivno olje.
Štiri. Veganska pastirska pita
Foto: Minimalistični Baker
Z leča in zelenjavna mešanica namesto mlete govedine kot osnove, ta pastirska pita je pripravljena za zdravo preobrazbo - in je prav tako okusna.
Ta različica je veganska, vendar če ste vegetarijanec, ki jedo sir, predlagamo, da nekaj potresete kozji sir na vrhu za dodan kremast tang.
5. Pražena zelenjavna galeta
Foto: Enkrat na rezalni deski
Postavite zelenjavo spredaj in na sredino s tem rustikalnim zelenjavnim tartom. Galeta je vrsta slanih krep , in je tako dober, kot se sliši.
Pisano korenje, pastinak, bučna buča , šalotka pa daje obilo okusa, kozji sir pa se drobi, da tej jedi slan, bogat zaključek.
Poskusite s polnozrnato skorjo, da dodate nekaj vlakno v mešanico.
6. Praženi cvetačni zelenjavni tart
Foto: Kuhanje v omari
Kaj se zgodi, ko prečkate čikaški slog Pica z zelenjavnim quicheom? Dobite zadovoljiv zelenjavni tart, ki je dovolj impresivenZahvalna večerja.
Zdrava cvetača , nadev iz gob in timijana odvaja skorjo parmezana in kvinoje. Ta dekadentna, z zelenjavo bogata glavna jed tekmuje s katerim koli puranom za obilen obrok.
7. Praznični čičerikin tart
Foto: Vive Le Vegan Recepti
Ta sezonski tart, bogat z zelenjavo, je videti zapleten (in impresiven), vendar je precej preprosto, da ga zmešate.
Prihranite si korak tako, da razporedite preliv (iz zemlje čičerika , brusnice, špinača , žajbelj, orehi, valjani oves, tamari in zelena, med drugimi sestavinami) na vnaprej izdelani skorji iz pšenične pire.
Ali pa za dodatne piškotne točke pojdite sami in si naredite skorjo iz nič. Ooooooh, lepo.
8. Gobove in krepke lončnice s skorjicami sladkega krompirja
Foto: Prva zmešnjava
Slana pita, ki združuje pivo, sladki krompir , in gobe je popoln spoj dekadence in zdrave hrane.
wiki mark ruffalo
Kot zahvalni dan Vhod , ta jed je precej preprosta in hitra, z le nekaj koraki in minimalnim pomivanjem posode.
Ko se svet vrne na kraj, kjer lahko množično pripravljate hrano za ljudi, boste lahko obdržali svoje veggie prijatelje in družinske vsebine.
9. Quiche iz špinače, sladkega krompirja
Foto: Sladko kot med
Skorja? Seveda, to je v redu. Skorja sladkega krompirja? V redu, poslušamo.
Ta rustikalni quiche združuje vse barve in arome jeseni . To je čudovita jed, ki bo zagotovo premamila vsakega za mizo, veggijo ali kako drugače.
Ostanki quiche naredi odličen zajtrk tudi naslednji dan.
10. Pita samosa
Foto: Praktična kuhinja
Za pikanten pridih krepke, skorjaste vozovnice za zahvalni dan ne glejte dlje kot samosa pita.
Začinjeno s kumina , koriander, garam masala in kajenec ter napolnjene s krompirjem, te samose v obliki pita dodajo nadvse zanimiv veggi pridih. Te vas bodo napolnile do konca, ampak listnato testo doda lahkotnost, kar pomeni, da po obroku ne boste takoj zaspali.
(Če vas zanima indijska hrana, si oglejte te recepti za curry prav tako - miloooooovezačimbe in drzni okusi.)
Burgerje
Stvari. Notri. Od. Žemljice. Vse. Hudiča Dan.
enajst. Zahvalni veggie burger
Foto: Happy Food Zdravo življenje
Jesti hamburger na zahvalni dan: svetogrđe ali genij? Vedno si bomo prizadevali za hamburger, ne glede na pomemben dan koledarja.
Ta veggie patty je narejena iz Črni fižol , paprika, čebula in začimbe in prelit z ostanki zahvalnih strani.
Tako kot tradicionalna večerja za zahvalni dan, le na žemljici. Česa ni ljubiti?
12. Vegi burgerji iz kvinoje, gob in bučk
Foto: Bowl of Delicious
Še enkrat dokazujejo, da so hamburgerji povsem sprejemljiva vozovnica za zahvalni dan, bodo te pite iz kvinoje, gobe in bučk verjetno ukradle predstavo.
Širite malobrusnična omakaali pire krompir na vrhu za nekaj dodatnega prazničnega pridiha.
Polnjene gobe in buče
Zahvalni obroki vam ne smejo pustiti gob, da bi pojedli več stvari. Ne reči ničesar več…
13. Gobe Portobello, polnjene z jajčevci in gorgonzolo
Foto: Velika pečica
Gorgonzola, jajčevec , česen in Parm te velikanske gobe spremenijo v bogat, nasiten obrok. 'Shroom,' shroom? Bolj kotpobožen pobožen.
Samo zamenjajte nekaj brez mleka in mlečnih izdelkov sir, če želite narediti vegansko različico.
14. Polnjene gobe brez glutena
Foto: Lisica in ona
Kdo potrebuje meso, ko lahko jeste bogat, mesnat portobello gobe namesto tega?
Nadevamo jih z zeleno, ohrovtom, čebulo, feto in divjino riž spremeni to zelenjavo v poln obrok.
petnajst. Buča z nadevom iz jabolčnega kisa iz jabolčnega kvinoje
Foto: Hummusapien
Te pečene buče, polne semen granatnega jabolka, kvinoje, kozjega sira in oreščkov, bodo zagotovo zadovoljile vegetarijance, vegani , in jedci mesa ... to jevsi.
Predstavljajte si, da boste vsem ugajali. Zdaj lahko.
Najboljši del? V bistvu je Kvinoja solata v užitni skledi, tako da je manj posode za konec noči.
Posode lahko jeste.To jemagija.
16. Prstani z bučami, polnjeni s kvinojo
Foto: Oh, moja zelenjava
Ti zlati obročki buč so videti kot mini sončki, napolnjeni s sezonsko sezono Kvinoja mešanica. To se sliši precej kot nalašč za hladno večerjo pozno jeseni, kajne?
Z brusnicami, žajbljem, jabolkom in javorjev sirup , nadev kvinoje doseže vse najvišje note sezone.
17. Deliti buče s polnjenim curryjem
Kot dokazuje pita iz samosa loncev, imajo okusi z vsega sveta vso pravico sedeti z nami za zahvalno mizo.
Deliti bučo lahko nadevate z rižem basmati, cimetom, rozine , indijski oreščki, jabolka Granny Smith in seveda svež curry v prahu.
Tradicionalno? Komaj. Okusno? Vsekakor.
18. Pražena buča iz želoda z orehi in brusnicami
Squash je vegetarijanska glavna sestavina, ta različica pa vsebuje eno izmed naših priljubljenih zahvalnih dni: brusnice.
S samo petimi sestavinami lahko to hitro razbijete, četudi pravzaprav ne gre za zahvalni dan.
Italijanski zahvalni dan
Tudi če letos ne morete imeti vseh za zahvalni dan, je to lahko še vedno bellissimo.
19. Pražena rižota iz bučkine buče
Foto: Piškotek in Kate
Ta okusna rižota uporablja oljčno olje in zelenjavno juho, da doseže bogato konsistenco. S celotno bučo iz buterut je ta pečena jed na preprost način, da dobite zelenjavo na dan zahvalnosti.
Če želite pripraviti ta obrok, preskočite naribani parm veganom prijazen .
dvajset. Njoki iz sladkega krompirja z maslom iz balzamično žajblja
Foto: Sol in veter
Kdo je rekel, da mora biti večerja za zahvalni dan stvar mesa in krompirja? (V redu, obesili bomo krompir.)
Ta kreativni Jed po italijanskem navdihu je dober primer, zakaj je izstop iz cone udobja lahko pameten (in okusen).
enaindvajset. Domači bučni ravioli
Foto: Lisa Mastela, MPH, RD
Italijansko za zahvalni dan? Da, prosim.
Zmešajte stvari s svežimi, domačimi ravioli ( paketi testenin z nadevom), napolnjen s sezonskimi sestavinami. Postrezite jih z malo stopljenega masla in potreseno s parmezanom.
(Cvetača Parm je še ena zanesljiva zmaga - tukaj je, kako ga zabiti .)
22. Kale in rikota polnjene školjke
Foto: Popolnoma okusno
Kaj se zgodi, če italijansko klasiko kombinirate s klasiko zahvalnega dne? Dobite te okusne, zdrave, popolnoma glavne jedi polnjene školjke.
Pow! Prav v puranu.
Butternut bučadoda vlago in okus, zato je mogoče sir bolj poseči po bolj zdravi jedi.
Čili, zavitki in mehiška lazanje
Dodajte praznovanju nekaj začimb.
2. 3. Bučni čili s črnim fižolom in garbanzo fižolom
Foto: Julijin album
Vsak najljubši zimski obrok dobi kraljevsko nego v tem prazničnem receptu za čili. Namesto mleto govedino , ta različica uporablja čičeriko in črni fižol ter bučni pire in paradižnik v pločevinkah .
Ne pozabite postreči s koruznim kruhom!
24. Veganski zavitki za zahvalni dan
Foto: Minimalistični Baker
Čičerika in sladki krompir so nekatere izmed naših najljubših jedi - tudi za tiste, ki nismo vegetarijanci. Oniabsolutno krikpadec. Kaj je boljšega za zahvalni dan?
Ta recept uporablja čudovito kombinacijo čičerike in sladkega krompirja, da naredi te čudovite zahvalne dneve obloge .
25. Zelenjavna enolončnica za lazanjo
Foto: Averie Kuharji
Enolončnica se morda ne zdi večerja ob posebnih priložnostih, toda ta obrok z eno skledo bo spreobrnil vsakega dvomljivca.
Ta jed z navdihom Tex-Mex, ki vsebuje bučke, korenje, jajca, salso in sir, je v bistvu sredstvo za zelenjavo. Ali jeTex-Mex? Je to lazanje? Je enolončnica?
Kdo da f * ck? Zelo okusno je. Vsi na krovu bučke avtobus!
Juhe in enolončnice
Vsakdo lahko pripravi juho ali enolončnico z okusnimi rezultati.
26. Vegetarijanska zelenjavna enolončnica
Foto: Ukrivljen korenček
Tisti, ki ste resni, da bi zelenjavo dobili na zahvalni dan, bi morali ta recept za svežo obaro dodati v zaznamke. Oh, ima zelenjavo, v redu. Tovori in obremenitve zelenjave.
Združite čebulo, korenje , zelena, portobello gobe , bele gobe, česen, paradižnik, krompir , grah in peteršilj za pripravo te krepke juhe.
27. Paradižnikova in zelenjavna juha iz belega fižola
Foto: Minimalistični Baker
S tem, ko postrežete, naj juha igra glavno vlogo veggie jed kot glavno na dan zahvalnosti. Počakaj - ni zaganjalnik? Kaj je ta norost?
Ne sekiraj se. Namesto purana je v tem receptu bel fižol, krompir, bučke, čebula in paradižnik. Oboje bo ogrelo in vas napolnilo v enaki meri.
28. Preprosta bučna juha
Foto: Minimalistični Baker
Popestrite stvari za jedilno mizo tako, da postrežete - - juho kot glavno jed. (Od zadnje točke se mi še vedno zdi čudno, vendar se mu držimo.)
S to aromatično jedjo, pripravljeno s samo šestimi sestavinami (in neobveznim prelivom iz česna in ohrovta, sezama, ki postane po okusu manj mogoč), ne morete zgrešiti.
Šest sestavin preveč? Tukaj je nekaj obilnih obrokov počasnega štedilnika, ki jih potrebujete pet sestavin ali manj .
Druge stvari
Vključno s polnjenjem, oreščki, ovsenimi kosmiči in nekaterimijajčeveckroglice, zaradi katerih se bodo usta zalivala.
29. Nadev iz kvinoje z jabolki, sladkim krompirjem in lešniki
Foto: Marla Meridith
znaki, da je zaljubljen
Za prilogo, ki je dovolj nasitna, da služi kot glavna jed, ne iščite več.
Kvinoja in lešniki zagotavljajo beljakovine in maščobe medtem sladki krompir in jabolka dajte tej jedi vlakna in veliko jesenskega okusa.
30. Slane ovsene kosmiči z gobami in zelenjem
Foto: Ljubka nora
Če ste mislili, da so ovseni kosmiči samo za zajtrk, boste kmalu odkrili povsem nov svet .
V tej slani jedi je predstavljen staromoden oves z gobami, zelenjem in čičerika za ustvarjalno zasnovo na zahvalni večerji.
Boste najbolj trendovski gost za mizo.
31. Klasična orehova štruca
Foto: Kitchn
Če beseda „ mesna štruca ”Še vedno spominja na grozljivo kavarno, skrivnostno meso, čas je, da ponovno preučimo koncept s to vegetarijansko različico. (Ali je vegetarijanska mesna štruca oksimoron? Ja, in mi je všeč že sama misel na to.)
Veliko zelenjave, začimb in oreščkov naredi ta hlebec brez mesa pozitivno zdrav. Prelijte z nekaj naribanega sir , ker je s sirom vse bolje.
32. Kroglice s 4 sestavinami jajčevcev
Foto: Chelsey Amer Nutrition
Te super enostavne kroglice iz jajčevcev so odlične z vsemi vašimi tradicionalnimi stranmi ali pa ostanejo z nekaj testeninami naslednji dan.
Samo kombinirajte jajčevce, česen, šalotko, drobtine in kup začimb (to ste vi vsekakor v svoji kuhinji ) v živilskem predelovalcu in dobili boste kreativno vegetarijansko jed.
33. Kremna solata iz špinače s krompirjem, avokadom in javorjevim tempehom
Kot oljke in inčuni se zdi, da se tudi tempeh uvršča v kategorijo 'sovražim ali ljubim'. Če ste ljubitelj, je ta jed z bogato aromo idealna za jedilno mizo. Če niste, to nikoli ne bo solata za vas.
Ta dimljena različica javorja združuje krompir, avokado , in špinača za nasitno polnovredno solato za zahvalni dan.
Odvoz
Ker bo letošnji zahvalni dan najverjetneje zelo drugačen, zakaj za večerjo ne poskusite nekaj drugačnega - tudi če običajno jedo meso?
Tudi če je manj Macy's Parade in bolj Keeping 6 Feet of Space-y's Parade, se vam ni treba odpovedati tolažilnim zimskim vibracijam. In še vedno lahko obdržite tiste zahvalne obleke z našimiposeben seznam predvajanja.
Ta zahvalni dan se držite malo običajnega, vendar tudi izkoristite razliko.
