Ugotovite Svoje Število Angela
Ko gre za zelenjavo, jesenske sorte, kot so buče, brstični ohrovt in cvetača, dobijo vso ljubezen. Ker pa so priljubljeni, pomenijo, da jih pogosto pretiravajo - in se preveč najedo. Za nekaj z malo več raznolikosti in veliko več okusa (zaupajte nam) vam povemo, ko boste naslednjič, ko potrebujete nekaj zelenjave, posegli po skromnem jajčevcu. Mehka notranjost je kot nalašč za vpijanje vseh vrst okusa, zato nadaljujte in bodite pikantni z enim od teh 21 zdravih receptov za jajčevce.
1. Parmezan iz jajčevcev v pločevinkah
Jajčevec Parmezan je klasično narejen tako, da jajčevce ocvremo, namočimo v paradižnikovo omako in namočimo v topljeni sir. Čeprav se s tem težko prepiramo, imamo radi ta recept, ki olajša stvari, tako da se odločimo za peko in lomimo jajčevce na enkratne porcije - zaradi česar je idealen za večerjo ali odstrani skušnjavo za prekomerno uživanje (ker topljeni sir in hellip ;). Postrezite s preprosto stransko solato ali sotiranim brokolijem.
2. Paradižnikove jajčevce Bučke spečemo s česnom in parmezanom
Obstaja razlog, da jajčevci in bučke pogosto sedijo drug ob drugem v trgovini. Preprosto sodijo skupaj. Rahlo hrustljavost in grenkoba bučk se popolnoma ujemata z mehkobo in sladkostjo jajčevcev, kar še bolj poudarjajo češnjev paradižnik, sveža zelišča in parmezan.Všeč nam je, da služimo kot veggi stran v kombinaciji z luskavo belo ribo ali piščancem ali s prelivom. zrna (kot kvinoja), da ostane vegetarijanska.
3. Pečen jajčevcev krompirček z grško omako Tzatziki
Je lahko zelenjavni pomfrit kaj bolj genialni? Medtem ko imamo radi krompir, se odločimo za druge možnosti, kot so beluši, bučke ali jajčevci, kar pomeni, da jih lahko jemo toliko pogosteje. Z jajčevci, prevlečenimi s krušnimi drobtinami, in osvežujočo omako tzatziki, je mediteranski krompirček eden naših najljubših odhodov norma. Da bodo še bolj hrustljavi, se namesto za klasične krušne drobtine odločite za panko.
4. Perzijski jajčevec Dip
Humus (ali guac) je morda prvi potop, na katerega pomislite, ko hrepenite po nečem kremnem in okusnem, toda ta perzijski potop jajčevcev bo to za vedno spremenil. Narejen je le s peščico sestavin, zato ga je lažje bičati kot povprečni humus in je odličen način za pretresanje mize - da ne omenjamo vnosa hranil. Postrezite s toplo pito, lavašem, naanom ali kakšno dobro ol & rsquo; narezana zelenjava.
5. Miso jajčevci s črnim česnom
Omaka na teh sesalcih je tako hudičevo dobra, da bi lahko to jed jedli za sladico. Izdelano iz mešanja črnega česna (ki ga zlahka najdemo v specializiranih trgovinah), miso, sake in mirin, njegovega gostega, kar se da, in popolnega spajanja z lahkim, naravnim okusom jajčevcev. Za malo hrusta dodajte narezane žrebce lupine ali popečena sezamova semena.
6. Enostavna mini pica iz jajčevcev
Najprej pride pomfri, nato pica. Ali se v kaj jajčevcev ne more spremeniti? Ta recept je odličen preobrat z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov pri prijetni klasiki in ga lahko naredite v manj kot 30 minutah. Jajčevce preprosto narežite, premažite z olivnim oljem in potresemo s soljo in poprom ter pečemo 15 minut. Odstranite iz pečice in prelijte z omako marinara in prelivi, pecite še pet minut in si privoščite pico.
7. Patlidžanke
Veggie pljeskavice so ponavadi preveč suhe ali le nekoliko premočene - nikoli niso ravno pravšnje. Jajčevec to spremeni. Zaradi zelenjavne vlažne narave se sestavine v patty popolnoma držijo skupaj. Govorimo, da ni nobene okvare in ravno pravšnja količina izcedka (zahvaljujoč topljenemu siru). In ker jajčec ni, je zelo enostavno narediti vegansko. Preprosto pod veganski sir!
8. Grški jajčevec in riž z enim loncem
Obožujemo to grško večerjo Big Fat. Ta jed je narejena iz dušenja jajčevcev, paradižnika, čebule in česna ter nalaganja riža, sira in začimb, zato je popolno ravnovesje prijetnega in zdravega. Če sir mizithra zveni kot nekaj iz Gospodarja prstanov, ne skrbite. Za podoben okus lahko dodate kozji sir ali feto in veliko preprostejšo nakupovalno izkušnjo.
9. Tacos iz jajčevcev na žaru
Kdo sploh potrebuje tortilje? Kolikor imamo radi čips in salso ter vse stvari taco, ta recept pribije naše najljubše mehiške okuse - zahvaljujoč črnemu fižolu, avokadu, koriandru in razrezanemu siru - ne da bi norel na ogljikove hidrate. In ne skrbite, pravzaprav ne potrebujete žara, da dobite ta ožgan, okusen okus. Preprosto pecite jajčevce ali uporabite ponev na žaru.
10. Gratin iz jajčevcev s feta sirom
Potopiti se želimo prav v ta gratiniran jajčevec. Ta recept je narejen iz nepričakovane mešanice sirov - feta in Gruyere - ter ubijalske kombinacije krem (ja, celo bolj kremasta kot samo sir) in je dekadentno zavijanje parmezana iz jajčevcev, ki je lahka za paradižnik in težka za topljeno dobroto. Obožujemo kombinacijo timijana, drobnjaka in bazilike ter to, da je jajčevec dovolj trden, da lahko nosi svoje polnjenje mleka.
11. Jajčevci, karamelizirana čebula in paradižnikova testenina
Medtem ko mnogi recepti prikrivajo okus jajčevcev s težkimi omakami, ta recept za testenine omogoča, da jajčevec zasije. V trgovinah kupljena paradižnikova omaka je nekoliko bolj živahna z dodatkom šerija, jajčevcem pa je priložena karamelizirana čebula in zelišča za preprosto, a izpolnjujočo lahko večerjo čez noč. Če ste vegan (ali ne jeste mlečnih izdelkov), obdržite recept takšen, kot je, ali pa ga prelijte s sveže naribanim parmom.
12. Mešanica jajčevcev iz sečuanov
Lepljivo, sladko, kislo, slano & hellip; kaj bi še lahko vprašali za omako? Ta tradicionalna sečuanska jed resnično zahteva obisk azijskega supermarketa (ali posebne trgovine), vendar se vse to splača. Stvari si lahko olajšate tudi tako, da se držite navadne sojine omake (namesto dveh priporočenih sort), namesto vina Shaoxing uporabite suhi šeri in zagrabite vse suhe čilije, ki so na voljo (le izogibajte se čipotelu). Obožujemo tudi subbing drobljen tofu ali mleti piščanec za svinjino.
13. Hrustljavi čips iz jajčevcev z dimljeno začimbo
Pa spet jajčevci prevladajo nad krompirjem. Zdaj vemo, o čem razmišljate: kako lahko voden jajčevec ustvari hrustljave čips? Super vprašanje. Pravzaprav je dokaj enostavno! Izredno tanke rezine pomenijo, da ni nevarnosti zamaknjenosti, razen če so čips pred pečenjem preveč naoljeni. Če želite, da bo olje lahko in ravno prav, se odločite za pršilo (na primer kokosovo ali avokado) in poskrbite, da se bo peklo brez prekrivanja. Sayonara, predelana hrana. Ti žetoni so popolna popolnost.
14. Rollatini iz jajčevcev
Ti rolatini so vse prej kot drobci. Jajčevec je narezan po dolžini, da se ustvari popoln zvitek, ki zagotavlja ravno dovolj prostora za stiskanje zajetne mešanice sirov (ne skrbite, tudi tam bo slasten preliv). Za dodatno zelenjavo radi dodamo odmrznjeno zamrznjeno špinača ali na kocke narezana srčka artičoke. In čeprav je iz sveže bazilike čudovit preliv, imamo pravzaprav radi, da je posuta tudi znotraj.
15. Enostavna kokošja večerja iz jajčevcev z enim posodom
Ta recept je ena tistih preprostih jedi, ki zahteva metanje stvari v lonec, malo mešanje in čakanje, da toplota deluje čarobno. Enostavno je podcenjevanje. Tudi mi smo izjemni oboževalci njegove beljakovinske moči, zajetnega odmerka zelenjave in dobrega okusa z vsemi vrstami dodatkov in nadomestkov. Ali ne marate piščanca? Uporabite klobaso ali mletega purana. Bolna špinača? Uporabite blitvo ali ohrovt.
16. Skodelica brstičnih kalčkov jajčevcev Buddha
V ruti sklede za žito? Ena izmed naših najljubših stvari pri lahkem kosilu (ali večerji!) Je ta, da vanj lahko vržete skoraj vse, zalijete nekaj začimb in se znajdete, da jeste kaj super okusnega. Če pa potrebujete nekaj navodil - vsi naredimo vse znova in znova - poskusite ta Budin navdihnjen recept, poln trdo kuhanih jajc, praženega brstičnega ohrovta in pečenih jajčevcev. Kot pri mnogih skledah je tudi v prelivu skrivnost, ki je v tem primeru popolna mešanica trpkega in sladkega.
17. Solata iz jajčevcev in karameliziranega čebule z orehovo vinaigreto
Sovražite dolgočasne solate? Ne bodi vsi. Ta recept uporablja nekaj naših najljubših trikov s solatami - pogovarjamo se z žitaricami, svežim sadjem in kremnim prelivom -, da postane vse vznemirljivo (in tudi hranljivo). Obožujemo hrustljavke iz grozdja in orehov ter slane okuse iz karameliziranih čebula in jajčevci. Najbolj pa imamo radi skrivni dodatek slanega feta sira in dejstvo, da je solata topla in uvela, zato je popolno jesensko ali zimsko solatno sredstvo.
18. Hrustljavi jajčevci & ldquo; Slanina & rdquo;
Kokosova slanina, tempeh slanina, slanina iz riževega papirja & hellip; kolikor imamo radi dober vegetarijanski nadomestek, nobena od možnosti, ki smo jih poskusili, ni prikovala enako žvečilne in hrustljave konsistence naše najljubše slanine (kot pri pravi slanini). dan. Njegova mesnata notranjost pomeni, da je tekstura podobna dejanskemu mesu, začimbe pa so v popolnosti dimljene in začinjene. Ne glede na to, ali ste vegan ali preizkušen ljubitelj slanine, ta slani odcep ne bo razočaral.
ali se bo vrnil k meni, če ga pustim
19. Sendviči iz stisnjenega jajčevca
Kot nalašč za piknik, lahko kosilo ali popoldanski prigrizek (tudi če je prigrizek, če delite, kajne?), Ta sendvič z jajčevci vsebuje toliko svežine v en grižljaj in je malo smešen. Narejeno iz pestota, zelenjave na žaru (tudi pražena), sveže mocarele, pršuta in krepkega kruha ciabatta, je vse, kar vam je všeč pri italijanskih okusih, polnjenih v en sam zalogaj. Meso lahko preskočite, da ostane veggie, ali nadomestite piščanca na žaru za povečanje beljakovin.
20. Začinjene kroglice iz jajčevcev z zavitkom iz mete iz jogurta
Kroglice iz leče - in druge vegetarijanske možnosti - pri tem ne potrebujejo le starosti (toliko vrenja in mešanja!), Temveč so tudi pogosto suhe in niso dovolj močne, ko gre za okus. Ta recept uporablja jajčevce kot vegetarijansko polnilo in doda krušne drobtine, česen, čebulo, jajca in kup zelišč ter začimb, da poskrbi, da so vse prej kot neokusne. Zalijte jogurtovo omako, zavijte v topel pita kruh, prelijte z granatnimi jabolki in uživajte v najboljšem brezmesnem ponedeljku (ali torek, sredo & hellip;) doslej.
21. Čičerika, tofu in jajčevci Curry
Veliko smo govorili o neprimerljivi sposobnosti jajčevcev, da vpije omake. Toda nič ne dokazuje te sposobnosti tako kot curry. Bogati okusi se globoko potopijo v meso jajčevcev, zaradi česar je vsak grižljaj eksplozija, napolnjena s curryjem - in to je lahkotno rečeno. Obožujemo hrustljavke iz čebule in čičerike, dodatne beljakovine iz tofuja in dejstvo, da se curry drži na minimalne sestavine - kar se nikoli ne zgodi - in minimalen čas kuhanja.
