Ugotovite Svoje Število Angela
Mlekarna je dobila vaše črevesje v kupu? Mogoče je čas, da preklopite na a brez laktoze prehrana. S tem načrtom se boste izognili ali izločili živila, ki vsebujejo laktozo.
Tukaj so diete o intoleranci za laktozo in hrani.
Tatjana Zlatkovič / Getty Images
tetovaža ženskih simbolov
Komu je namenjena dieta brez laktoze?
Pregled raziskave je pokazal, da približno 70 odstotkov odraslih nima dovolj laktaze, prebavnega encima, ki vam pomaga prebaviti mlečni sladkor (aka laktoza). To lahko povzroči intoleranco za laktozo.
Dieta brez laktoze vam lahko pomaga pri izogibanju simptomom, kot so:
Ne pozabite, da se intoleranca za laktozo lahko razlikuje od osebe do osebe. Nekateri ljudje lahko uživajte laktozo zmerno brez večjega prebavni stiska. Toda za druge en požirek mleko lahko povzroči simptome.
Te umaknite s seznama živil: Živila, ki vsebujejo laktozo
Uvajanje 10/10 brez laktoze je lahko nekoliko zapleteno. Laktoza se prikrade v kup stvari, ki jih morda ne sumite. Tukaj je, na katero hrano je treba paziti.
Mlekarna
Začnimo z očitnimi krivci:
PSA: Nekateri mlečni izdelki vsebujejo manj laktoze kot drugi. Sem spadajo maslo, kefir in trdi siri. Timordajejte jih lahko zmerno, če imate le malo intolerance za laktozo.
Zrna in škrob
Veliko komercialnega kruh , zvitki, piškoti in pecivo so narejeni iz mleka. Morda boste imeli srečo z kvasom kruh , vendar morate najprej preveriti oznako.
P.S. Paziti morate tudi na boks torta , kolač , palačinka , in piškote meša.
pošiljanje seksov tvojemu dekletu
Meso in mesni nadomestki
Seksi sammie ste spakirali za kosilo, je lahko presenetljiv vir laktoze. Veliko predelanega mesa, kot so narezki ali hrenovke, vsebuje mlečne derivate za dodajanje okusa.
Če na etiketi ni napisano 'brez laktoze', preverite spletno stran blagovne znamke. Če še vedno niste prepričani, se vam zdi bolj varno.
Pro tip: Morilcev je na tone košer znamke, ki mesa ne mešajo z mlekom.
Omake, začimbe in shrambe
Veliko solatni prelivi , začimbe, omake, instant juhe , in vrbe vsebujejo mlečne izdelke. (RIP ranč). Če na nalepki piše 'kremasto', lahko običajno domnevate, da vsebuje mlečne izdelke, razen če je izdelek označen z 'brez mleka'. A vseeno morate preveriti nalepko, da se prepričate.
Predpakirana živila
Laktoza se rada skrije v veliko predpakiranih ali predelanih živil. Bodite pozorni na:
- oreški
- sorbet
- žita
- ovsena kaša
- granola palice
- mešanica za puding
- aromatiziran čips
- zamrznjeni pomfrit
- instant kava ali čaj
- beljakovinski napitki ali ploščice
- instant pire krompir
Sladice
Piškotki ... in torte ... in bonboni ... o moj! Če se odpravite brez laktoze, se vam ni treba popolnoma odreči svojim priljubljenim sladkim dobrotam. Upoštevajte le, da ima veliko vnaprej pripravljenih dobrot laktozo.
Če želite igrati varno, boste morda želeli izdelati svoje dobrote praska . Tako boste zagotovo vedeli, da ti piškoti ne bodo pripeljali do vožnje po reki Hershey.
Reči sir! Ali lahko kdaj jeste sir z laktozno intoleranco?
Burgerje , Pica , nachos , testenine ... sir je bomba. Toda pri peetih, ki ne prenašajo laktoze, lahko sir spremeni hrano iz yum v UGH.
Najbolje je, da se držite trdih sirov, saj se proces staranja lahko izloči nekaj laktoze . Če ne morete živeti brez sira, preverite, ali vam porcija teh trdih sirov daje trebušni trebuh:
- Švicarski
- Gouda
- cheddar
- Parmezan
Mehki siri imajo običajno višjo raven laktoze. Morda se boste želeli izogniti:
- brie
- sir ricotta
- koza
- Roquefort
- mocarela
- Gorgonzola
- Camembert
- Kremasti sir
- skuta
Kako preverite, ali hrana vsebuje laktozo?
Prihranite si čas, preden se odpravite na lov na odstranjevalce prehranskih nalepk. Če jih ima izdelek sestavine , obstaja verjetnost, da ima laktozo:
- mlečni sladkor
- mleko v prahu
- laktoza (očitno)
- suhe trdne snovi mleka
- laktoza monohidrat
- beljakovine sirotke osredotočiti
BTW, poiščite tudi opozorila za alergene za koncentrat mleka ali sirotkinih beljakovin.
Tu ni laktoze: živila brez laktoze
Tukaj je nekaj čudovitih živil, ki jih lahko napolnite, ko greste brez laktoze.
- Mlečne alternative: mleko brez laktoze , mandljevo mleko, indijsko mleko , ovseno mleko , riževo mleko ali kokosovo mleko
- Zrna in škrob: fižol , Kvinoja, oves , kuskus, riž, krompir ali buča
- Maščobe: avokadoin olja (npr. oljka, sezam ali kokos)
- Sadje: jabolka, jagodičevje, grozdje, mango, pomaranče, breskve, ananas ali slive
- Zelenjava: rukola, brokoli , korenje, zelenjava , česen, listnate zelenice , čebula, špinača ali bučke
- Meso in mesni nadomestki: jajca, govedina, svinjina, piščanec, puran ali morski sadeži
- Vrbe: BBQ, omaka za zrezke ali veganske marinade
- Začimbe: kaj suha začimba brez dodanih arom mora biti v redu (npr. bazilika, koper, origano ali rožmarin)
- Pijače: vode , nearomatiziran čaj , navaden kava , kokosova voda ali sok
- Sladice: sladoled brez mleka ali sorbet
Vaš načrt prehrane brez laktoze
Začetek nove diete je lahko strašljiv. A brez skrbi! Tukaj je vzorec načrta obrokov za lažji prehod v življenje brez laktoze.
| Ponedeljek | Torek | Sreda | Četrtek | Petek | Sobota | Nedelja | |
| zajtrk | smuti z zamrznjenimi mešanimi jagodami, grahovim beljakovinam in kokosovim mlekom | avokadov toast na kruhu brez mleka | ovsena kaša, kuhana z mandljevim mlekom, oreščkovim maslom in banano | premešan jajca s sotirano špinačo, papriko in gobe | acai skledos kokosovimi kosmiči, konopljinimi semeni in svežimi jagodami | domače palačinke, narejene z mandljevim mlekom | slanina in jajca (klasika!) |
| kosilo | piščančja juha z rezanci ( s sodo na strani ) | sesekljana solata z omako in kisnim prelivom | domače testenina solata | skleda burrito (preskočite sir in kislo smetano) | domači suši zvitki | zavitek piščančje solate z rimsko solato in paradižnik | Žar piščančja krilca |
| prigrizek | veggie palčke shumus | pest nearomatiziranih oreškov | kokice brez soli brez mleka s soljo | pomaranča in indijski oreščki | trdo kuhano jajce | jabolčne rezine smandljevo maslo | velika skleda sadna solata |
| večerja | piščanec in brokoli z belim rižem | tacos | lososfile z rjavim rižem, zelenjavo na pari in domačim pire krompirjem | veggie California hamburger na žemljici brez mleka | špageti s svežo omako marinara | zrezek sbrokoli rabein krompir | premešajte z rižem ali rezancem, veliko zelenjave in beljakovin po izbiri |
Ne molzite
Dieta brez laktoze je dobra izbira, če ne prenašate laktoze ali imate alergijo na mleko. Če ste le malo intolerantni na laktozo, vasmordalahko uživali mlečne izdelke zmerno brez simptomov.
Če niste prepričani, ali izdelek vsebuje laktozo, preverite nalepko. In če ste v dvomih, usmerite svojega notranjega Gordona Ramsayja in se kuhajte doma!
kako pripraviti najboljšo francosko kavo
