Zdravje

Antioksidanti so močan AF - Evo, zakaj jih potrebujete

Ugotovite Svoje Število Angela

Vaše telo bije bitke vsak dan. Bolezen, onesnaženost zraka, UV žarki - težko delo je. Toda kaj pomaga telesu, da se bori proti tem stresorjem? Vnesite antioksidante.

Torej, kako dobite dobre stvari? Tukaj so vsebnosti antioksidantov.

antioksidanti

Creative-Family / Getty Images

Antioksidativne prednosti 101

Študije so pokazale, da je prehrana polna rastlinskih goriv antioksidativna hrana všeč sadje , zelenjava, cela zrna in zelenjavo lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, ki so pogosto povezane z oksidativnim stresom.

Se spomnite prostih radikalov? Pravzaprav vodijo do oksidativni stres , ki poškoduje vašo DNA, beljakovine in lipide - povzročajo poškodbe celic antioksidanti naj bi se borili.

Antioksidanti tudi pomagajo okrepiti imunski sistem , kar pomeni, da ste bolje pripravljeni na boj proti škodljivim okužbam (zdravo sezona gripe in COVID-19 ).

Vrste antioksidantov, po katerih hrepeni vaše telo

Hranil je na tisoče in vitamini ki delujejo kot antioksidanti, vendar imajo vsi svojo edinstveno moč.

Pravzaprav je pogosto sinergijski učinek več virov antioksidantov tisti, ki jih naredi tako močne. Torej boste imeli večje koristi za zdravje zaradi pridobivanja različnih antioksidantov, ki delujejo skupaj.

Tu je nekaj najbolj prepoznavnih antioksidantov, ki jih boste našli:

Hrana, bogata z antioksidanti, ki jo je treba pojesti

Rastlinska hrana je najboljši vir antioksidantov. In bolj barvita kot je vaša prehrana, več antioksidantov boste verjetno dobili. Tukaj je nekaj antioksidativna hrana na vrhu našega seznama:

Vitamin A: mlečni izdelki, jajca , jetra

Vitamin C: temno listnata zelenjava (ohrovt, brokoli , ovratnik , pese in gorčice),brstični ohrovt, melone dinje in medene rose, paradižnik, paprika,zelje, jagode, cvetača , kivi, pomaranče, grenivke

Vitamin E: oreški in semena (mandlji, orehi in sončnična semena),avokado, blitva, drugo temno listnata zelenica (gorčica, pesa, repa in kuhana špinača), rdeče paprike

Beta-karoten : dinja,korenje, sladki krompir , buča, pomaranče, paprika,pesa, brokoli,ohrovt, zelenjava

Likopen: paradižnik, rdeča paprika, grenivka, guava,lubenica

Lutein: listnata zelenjava,koruza, pomaranče, papaja

Polifenoli: grozdje, zeleni čaj , jagode, kot so borovnice injagode,jabolka, čebula, rdeče vino

Selen: Brazilski oreški, zrna kot rjavi riž in ječmen, ribe in školjke,zelenjavo, sir, jajca

Skuhajte prav, da izkoristite prednosti

Vsebnost antioksidantov v hrani se lahko odvisno od tega poveča ali zmanjšakakoso kuhana . Uživanje mešanice kuhane in surove rastlinske hrane je ključnega pomena.

Ko so paradižniki kuhani, jih likopen vsebnost je veliko močnejša kot pri uživanju surovega. ( Omaka za špagete za zmago! )

Toda cvetača, bučke , ingrahizgubijo antioksidante ko zavre .

Vrenje in kuhanje na pari običajno povečata zelenjavo, kot je artičoka antioksidant moč, medtem ko cvrtje ga bo zmanjšala.

Nasveti za vnos primo antioksidantov v prehrano

Antioksidanti se širijo v rastlinski hrani in čez dan ni težko dobiti dovolj. Tu je nekaj nasvetov, kako najbolje izkoristiti antioksidante:

Pojej mavrico. Dobesedno. V obroke in prigrizke vključite sadje in zelenjavo v najrazličnejših barvah, da boste prepričani, da dobite vse blago.

Popestrite stvari. Uporabite zelišča in začimbe za aromatiziranje hrane namesto soli. Kurkuma, zlasti ingver, kumina in cimet so bogati viri antioksidantov.

Popoldne si privoščite nekaj zelenega. Zamenjajte 15:00. Americano za a matcha latte - zeleni čaj matcha je napolnjena z antioksidativna dobrota .

Pojdi zajtrk. Dodajte orehe, brazilske oreščke ali indijske oreščke oves čez noč . Ali pa naredite jogurtov parfe s preprostim nanosom Grški jogurt , borovnic in oreščkov, ki so jih prelili z nekaj cimet za antioksidant zjutraj.

Dodajte peso. Pražena pesa je bolj vsestranska, kot si mislite, in je odličen vir antioksidantov. Pesa so odličen dodatek k solatam, posode za žito , in smutiji . In če se počutite motivirani, pesin čips naredite odličen popoldanski prigrizek.

So antioksidativni dodatki varni?

Ali obstaja kaj preveč dobrega? Ko gre za antioksidativne dodatke, je odgovormogoče.

Študije visokih odmerkov antioksidanta dodatki še niso pokazali nobenega vrednega uspeha ali koristi. Pravzaprav so se nekateri visoki odmerki antioksidantov izkazali za škodljive pri nekaterih populacijah.

Pri obravnavi katerega koli dodatka je treba upoštevati tudi celovitost izdelka. Medtem ko FDA ne ureja industrije dodatkov, proizvajalci so odgovorni za preskušanje varnosti in njihovo pravilno trženje.

Če se odločite, da greste po dodatku, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom in izberite izdelek, ki ga je preverila tretja organizacija, kot je NSF International ali Ameriška farmakopeja .

Odvoz

Ni mogoče zanikati, da so antioksidanti resno pomembni za ohranjanje zdravja.

Vključitev veliko polnovrednih živil v vaš vsakdan je najboljši način za povečanje vnosa. Sadje, zelenjava, stročnice, polnozrnata žita, oreški, semena, zelišča in začimbe so vaša najboljša hrana (najboljši prijatelji s hrano).