Ugotovite Svoje Število Angela
Kurkuma je danes ljubica industrije začimb * srka zlato mleko latte * in to z dobrim razlogom. Ima veliko protivnetno in antioksidativno moč, nekateri pa pravijo, da se njegove koristi razširijo na vse, od lajšanja bolečine do preprečevanja raka.
Zaradi tega lahko kurkumo najdete v obliki prahu in kapsul, tako da jo lahko dobite v dodatnem odmerku s kuhanjem ali brez njega.
Ali obstajajo kakšni neželeni učinki ali interakcije, ki bi vas morali skrbeti, če jemljete velike odmerke kurkume?
Getty Images
Kaj sploh je kurkuma?
Kurkuma je koreničnik (rastlinsko steblo ali korenina) in je sestavljen iz celotnega množice koristnih spojin in hranil.
vprašanja, ki jih fantje želijo vprašati dekleta
Je priljubljena začimba, zlasti v kuhinjah jugovzhodne Azije in Indije, v tradicionalni ajurvedski medicini pa jo že stoletja uporabljajo za zdravljenje vrste vnetnih stanj.
Njegov ugled je od takrat pritegnil pozornost zahodnega sveta, zdaj pa ga lahko najdete povsod, od prigrizkov do čaji .
Prednosti kurkume in kurkumina
Tako kurkuma kot kurkumin lahko podpirata različna zdravstvena stanja. Dejansko je sinergija teh spojin, ki delujejo skupaj, verjetno tista, ki naredi kurkuma tako močan.
Pomoč zmanjša vnetje
Široko dostopnih raziskav o kurkumi pri ljudeh brez osnovnih zdravstvenih stanj je, vendar so majhne študije pokazale, da lahko dodatki, ki vsebujejo le 80 miligramov kurkumina, pomaga zmanjšati ravni vnetja pri sicer zdravih odraslih.
Dokazano je, da podpirajo tudi višji odmerki (do 2 grama kurkumina) v kombinaciji s piperinom okrevanje pri vrhunskih športnikih z zmanjšanjem vnetja, ki ga povzroča vadba, in bolečine v mišicah.
Izboljšajte antioksidativno stanje
Že vemo, da je kurkumin antioksidant. Sama se bori z oksidativnim stresom in lahko aktivira aktivnosti drugih antioksidantov, ki krožijo po telesu. To pomeni večjo vojsko, ki bo pomagala v boju proti hudim stvarem, s katerimi se srečujemo ves dan.
Izboljšajte delovanje krvnih žil
Kurkumin lahko z izboljšanjem zaščiti zdravje srca endotelijska funkcija (funkcija membran, ki obdajajo srce in ožilje). Vzdrževanje teh membran v obliki konice pomaga uravnavati krvni tlak in na splošno pomaga ohranjati pretok krvi.
Zmanjšajte tveganje za srčni napad
Poleg že omenjenih protivnetnih koristi (ki prispevajo tudi k zdravju srca) lahko pomagata kurkuma in kurkumin nižji LDL (slab) holesterol in trigliceridi, ki vplivata na tveganje za srčne bolezni.
Lahko prepreči rast rakavih celic
Kurkumin se včasih uporablja kot dopolnilna terapija skupaj s kemoterapijo za preprečevanje napredovanja bolezni.
Študije epruvete so pokazali da lahko kurkumin pomaga upočasni rast in razvoj rakavih celic in morda celo sposoben tarča in ubiti te celice pri določenih vrstah raka. Kljub temu je potrebnih več raziskav.
Vrste dodatkov kurkume
Kurkuma za kuhanje je običajno v posušeni obliki in v prahu kot samostojna začimba ali kot del mešanice začimb. Dodatek kurkuma je običajno veliko močnejši od same začimbe in se pogosteje prodaja kot:
- izvleček
- tablete ali kapsule
- praški
- toniki
Koliko kurkume je preveč?
Ni pravila o tem, koliko kurkume lahko zaužijete, zato je najbolje, da se držite priporočenega odmerka katerega koli dodatka kurkume, ki ga jemljete. Za kurkumin pa obstaja nekaj smernic.
The Skupni strokovni odbor FAO / WHO za aditive za živila (JECFA) priporoča uživanje 1,4 miligrama kurkumina na kilogram (3 miligrame na kilogram) telesne teže na dan.
Vendar a Pregled 2017 ugotavlja tudi, da so klinična preskušanja pokazala, da so odmerki od 4.000 do 8.000 miligramov ali celo 12.000 miligramov na dan dobro prenašani in varni.
Neželeni učinki kurkume
Čista kurkuma je na splošno varna, toda dolgotrajna uporaba velikih odmerkov kurkume lahko povzroči gastrointestinalne simptome, kot so:
- slabost
- driska
- rumeni kakec
Tudi dodatki kurkume so v zadnjem času pod drobnogledom zaradi drugih sestavin, ki jih vsebujejo in imajo lahko negativne učinke. Polnila, kot so pšenica, ječmen ali rž, lahko povzročijo pomembne GI simptome pri ljudeh s celiakijo ali pšenico ali intoleranca za gluten .
Neželeni učinki kurkumina
Kurkumin se na splošno tudi šteje za varnega v nižjih odmerkih.
Medtem ko večina ljudi pri večjih odmerkih nima nobenih stranskih učinkov, lahko nekateri doživijo GI simptomi (zlasti pri odmerkih nad 1.000 miligramov), vključno z:
leann rimes vredno
- slabost
- driska
- napihnjenost
- refluks
- glavoboli
- kožni izpuščaj
Izbira kakovostnega dodatka kurkume
Redna uporaba kurkume za kuhanje in aromatiziranje hrane je odličen, varen način, kako izkoristiti prednosti te začimbe, ki se bori proti vnetjem. Če se odločite za dopolnilno pot, poiščite kakovosten izdelek.
FDA ne ureja dodatkov, zato se prepričajte, da kakovost in varnost vašega dodatka preveri neodvisna neodvisna agencija, kot je NSF International ali USP .
Ne moremo dovolj poudariti pomena ozaveščenosti potrošnikov, zlasti ko gre za dodatke. Naredite svoje raziskave in se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, preden vzamete novo dopolnilo.
Spodnja črta
Običajna uporaba kurkume (začimbe) v hrani je odličen način za vključitev antioksidantov in potencialno zmanjšanje vnetja.
Dodatek ponuja veliko močnejši odmerek kurkuminoidov. Medtem ko FDA na splošno kurkumo priznava kot varno, to še ne pomeni, da je popolnoma varna za vse.
Ne pozabite, da pri nakupu iščete oznako kakovosti in varnosti drugih proizvajalcev. In če imate kakršne koli zdravstvene težave ali jemljete predpisana zdravila, se pred poskusom dodatka kurkume posvetujte s svojim zdravnikom.
