Vsi pozdravite jajce prepelice! Predstavljamo vam najmanjše matere na trgu

Če ste se kdaj vprašali, kateri je na prvem mestu -piščanecali prepeličje jajce - imate srečo. Odkrivamo vse prednosti prepeličjih jajc, vključno s primerjavo za unčo za unčo kokošja jajca .

Yaroslav Danylchenko / Stocksy

Statistika prehranjevanja prepeličjih jajc

Prepelica jajca so majhne. Od teh 9-gramov bebe boste potrebovali tri ali štiri, da bodo enake velikosti porcije piščančjega jajca.

TO eno prepeličje jajce služi:

• 14 kalorij
• 1 gram beljakovine
• 1 gram maščobe
• 6% priporočene dnevne vrednosti (DV) riboflavina
• 6% DV od vitamin B12
• 5% DV od selen
• 4% DV holina
• 3% DV pantotenske kisline
• 2% DV od folata
• 2% DV od vitamin A
• 2% DV od železo
• 2% DV fosforja

Se sprašujete, kaj vse naredijo te prepeličjike?

• Vitamin B12 igra ključno vlogo pri tvorbi in zdravju krvnih celic.
• Selen povečujedelovanje ščitnice, ščiti vaše celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov in vam pomaga, da mačke (kot so jajčeca!) spremenite v energijo.
• Riboflavin , znan tudi kot vitamin B2, pomaga tudi pri pretvorbi hrane v gorivo.
• Železopodpira vse od kolagena proizvodnja zdrave krvi in ​​uravnoteženih hormonov. Če ne dobite dovolj železa, lahko pride do skrajne utrujenosti, glavoboli , krhki nohti , in celo čudne želje .
• Holin pospešuje presnovo in možgane.

Pomislite: v samo 14 kalorijah dobite jajčni vir dnevnih vitaminov in mineralov. Ni slabo!

Pokažimo v prednosti

Obvs, prepeličja jajca so pakirana s hranili, ki so posamezno dobra za vaše zdravje. Vse te dobre stvari se združijo v eno majhno lupino = velike koristi.

kako ugotoviti, ali je zaljubljen vate

Prepeličja jajca lahko pospešijo presnovo

Jajca so kot popolni mali zavojčki beljakovin. In aprehrana z visoko vsebnostjo beljakovinje odličen način za okrepitev imunskega sistema, ker mora vaše telo porabiti toliko kalorij, da ga prebavi.

V prepeličjih jajcih je kombinacija selen , riboflavin in holin prav tako pospešujeta presnovo na celični ravni.

Prepeličja jajčka bi lahko pomirila vaše alergije

V eno majhno študijo ljudi, ki so imeli izcedek iz nosu zaradi alergije , so se simptomi udeležencev izboljšali v * 1 uri * po pojavu antioksidantov prepeličjih jajc in dodatkov cinka. Žirija še vedno ne ve, ali bi se alergije odzvale enako kot prepeličja jajca.

V drugem študij , so raziskovalci dajali prepeličja jajca miši z močnim vnetjem alergije na hrano . Ko so miši pojedle prepeličja jajca, se je vnetje zmanjšalo. Toda to ne pomeni nujno, da bi imeli ljudje enake rezultate.

Prepeličja jajca so odlična za vaše oči

Jajca so a superhrana za vaš vid. V rumenjakih boste našli vitamin A, lutein in cink - vse potrebno za zdravje oči.

Lutein zmanjša tveganje za starostna degeneracija rumene pege , vitamin A pomaga ohranjati roženico, cink pa podpira zdravje mrežnice.

Prepeličja jajca = hrana za možgane

Se spomnite vitamina B12 in holina? Ja, oba sta bistveni hranili za vaše možgane.

Recimo le, da enakomerna prehrana s prepeličjimi jajci zagotovo ne bo škodila vašim možnostim, da bi imeli ostre britvice spomin kasneje v življenju.

Prepeličja jajca naj bi pomagala pri diabetesu

Jajca so z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in vsebujejo veliko beljakovin, zato so zdrava izbira za ljudi s sladkorno boleznijo. Toda nekateri trdijoprepeličja jajca, zlasti lahko pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja.

Vendar raziskave ne predlaga povezave med uživanjem prepeličjih jajc in profili sladkorja v krvi.

Prepeličja jajca krepijo vaše kosti

Prepeličja jajca so občutljive malenkosti. Toda njihove tanke, pikčaste lupine skrivajo vrsto hranil, ki krepijo kosti: cink , aminokisline in beljakovine.

Raziskave kaže, da lahko dodatek cinka izboljša gostoto kosti pri ljudeh z nizko kostno maso. Zakaj ne nosh na prepeličjih jajcih skupaj s kozarcem jutra mleko ?

Prepeličja jajca so polna antioksidantov

Selen? Preveri. Vitamin E? Preveri. Cink? Preveri.

Antioksidanti se borijo proti oksidativnemu stresu, ki lahko privede do prezgodnjega staranja kože in poveča tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, rak in bolezni srca. Torej, vnačin, prepeličja jajca so superjunaki, ki ščitijo kožo in se borijo proti raku!

Prepeličja jajca bi lahko pospešila zdravljenje

Raziskave je še vedno omejena, vendar obstajajo nekateri znaki, da bi antioksidanti lahko pomagali hitreje in učinkoviteje celjenje ran. To ne pomeni, da boste z razbijanjem omlet iz prepeličjih jajc čarobno ozdravili vaš razrez papirja, a tudi ne bo škodovalo.

Prepeličja jajca vam lahko okrepijo razpoloženje

Pomanjkanje vitamina D, ki so ga ljubkovalno poimenovali „ sončni vitamin ,' je bilo ohlapno povezani do depresije. Tako lahko zvišanje ravni vitamina D * * olajša simptome blage depresije.

Prepeličja jajca vsebujejo vitamin D, zato so na vašem zajtrkovalnem krožniku malo sonca.

Če mislite, da imate resno težavo pomanjkanje vitamina D , se o pravilnem dodajanju pogovorite s svojim zdravnikom.

james norton gej

Kakšne druge ugodnosti?

Obstajajo govorice in zgodbe o prepeličjih jajcih, ki vse popravljajo astma do spolnih motenj. Vendar pa preprosto ni dovolj znanstvenih študij o prepeličjih jajcih - in s tem tudi premalo dokazov - za podporo tem trditvam.

Vse pomisleke, ki jih je vredno omeniti?

No, seveda.

Prvič, večina prepeličjih jajc na trgu je nepasterizirano . To pomeni, da niso bili ogreti, da bi jih bakterije oživele na jajčnih lupinah.

Torej, če imate ogrožen imunski sistem ali ste preggo , bodite previdni pri teh dojenčkih. Poskrbeli boste, da bodo do konca kuhani - ni dovoljeno nihanje ali tekoči rumenjaki.

Drugič, vedno je pomembno upoštevati alergije na hrano, ko poskušate kaj novega. Alergični na piščančja jajca? Morda imate težave tudi s prepeličjimi jajci. Obstaja celo eno poročilo iz leta 2008 nekoga, ki ni imel težav s tem, da so piščančja jajca alergična na prepeličja jajca.

Če obstajakajzaskrbljeni zaradi alergijske reakcije, se pred vilico pogovorite s svojim zdravnikom poširano jajce .

Bitka ptic: prepeličja jajca in piščančja jajca

Povprečno jajčece prepelice je približno tretjino velikosti piščančjega jajca. A to še ne pomeni, da ima eno tretjino hranilne vrednosti.

Kar zadeva delež beljaka do rumenjaka, imajo prepeličja jajca večji rumenjak. To je pomembno, ker večina hranilnih koristi jajc izvira iz rumenjakov.

So torej prepeličja jajca bolj zdrava za unčo za unčo? Primerjajmo.

Prepeličja jajca imajo dvakrat več železa, bistveno več vitamina B12 ter več zdravih maščob in beljakovin kot piščančja jajca . Edino hranilo, ki je bolje videti na piščančji strani, je holin. Rezultat ena za prepelice, kajne?

Na žalost je na vašem seznamu živil več kot zdravstvenih ugodnosti. Tudi denar je pomemben. Prepeličja jajca so cenejša in niso na voljo povsod.

leo sezona 2021

tl; dr: Prepeličja jajca imajo na kokošjih jajcih v areni mikrohranil nogo, piščančja jajca pa so lažja v denarnici. Na koncu ne morete zgrešiti.

Torej, kako naj jih jem?

Kakor pa hočeš! Resno se prepeličja jajca razpokajo, sikajo in premetavajo tako kot piščančja jajca. Upoštevajte le, da se zaradi velikosti hitreje kuhajo.

V nekaterih južnoameriških državah ljudje jedo ocvrta prepeličja jajca na vrhu burgerjev ozhrenovke. Na Japonskem peep jedo majhne jajčece surove suši . V Južni Koreji jih boste našli kot prigrizek ali preprosto prilogo.

Premešajte jih, jih trdo zavrite, nasekljajte v svoje solate ... nebo je meja za ta majhna ptičja jajčka.

Kako pripraviti popolno prepeličje jajce

Želite svoje prijatelje navdušiti z najlepšimi trdo kuhana jajca kdaj? Zgrabi ducat prepeličjih jajc in majhen lonec H._dvaO. Pojdimo na pokanje.

1. Vodo postavite na vročino, dokler ne zavre.
2. Jajca nežno potisnite v lonec.
3. Zmanjšajte toploto do srednjega vrenja.
4. Kuhamo 3-4 minute.
5. Izvlecite jajca iz vode. Olupite jih previdno z valjanjem vsakega jajca po ravni površini, dokler lupina ne poči.
6. Odvijte lupino in membrano z enega konca na drugega.
7. Jejte jih vroče ali jih položite v hladilnik do 5 dni. Voila!

Povzemimo

• Prepeličja jajca so čudovita, okusna, nekoliko dražja alternativa piščančjim jajcem.
• Manjša so od običajnih jajc, vendar pakirajo * nekoliko * večji zdravstveni udarec.
• Prepeličja jajca so polna beljakovin. zdrava maščoba, vitamini, minerali in antioksidanti.
• Večina prepeličjih jajc je nepasteriziranih, zato bi morali noseči kuščarji in osebe z oslabljenim imunskim sistemom poskrbeti, da so jajca popolnoma kuhana, preden jih zaužijejo.