Jejte

Končni seznam kuhinjskih orodij za zdravo kuhanje

Ugotovite Svoje Število Angela

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo.Tukaj je naš postopek.

Sprva se lahko zgodi počasi: nov, okusen recept za piščance zahteva pravilno pekač in skrbno izmerjene sestavine. Prav tako zahteva dodatek za mleto, na kocke in julien. ('Hej Siri, kaj je julienne?')

Ali pa se lahko zgodi vse naenkrat: Mama se preseneti na obisk in edini stvari, ki so ji na voljo, so plastične skodelice in kozarecarašidovo maslo... ojoj.

Mogoče je čas, da nehamo uporabljati kuharske knjige kot podstavke in se namesto tega obrnemo na njihov predvideni namen - kar pomeni nove zaloge za kuhanje (in kuhinjske spretnosti ) so v redu.

ženska kuha v svoji kuhinji

Ne glede na to, ali prvič živite in kuhate samostojno ali potrebujete prenovo kuhinje, smo izbrali najboljše (in najbolj potrebno) orodje za vino, kosilo in zabavajte kot profesionalec .

Opomba urednika: Cenovni razpon smo določili na podlagi ugotovitev pri državnih in spletnih trgovinah. Cenovni ključ za naše izbire je naslednji:

  • 0–50 USD: $
  • 51–100 USD: $$
  • 101 $ +: $$$

Morda vam bo všeč

Prava pot za kuhanje piščančjih prsi

Seznam kuhinjskih predmetov za pripravo

1. Nož za čiščenje

Ko se odločite za nežen rez, se obrnite na nož za čiščenje. Idealen je za rezanje manjšega sadja in zelenjave, za mletje česnovih strokov in za razdeljevanjekozice.

nož za čiščenje

2. Kuharski nož

Kuharjev nož je eden izmed vsestransko uporabnih nožev, ki vam omogoča sekljanje, rezanje, drobljenje in drugo brez menjave orodij. Boste kot kuhinjski Karate Kid!

Odličen nož vas lahko stane precej peni, vendar je vredna naložba. Hitro se bo povzpel na vrh seznama najpogosteje uporabljenih predmetov.

Nasvet: Poiščite sorto iz nerjavečega jekla, da preprečite rjo.

  • Cenovni razpon : 19,99– 199,99 USD
  • Izbor urednikov : 7-palčni nož Chef's Zwilling Pro ($$$)

3. Rezalna deska

Delovni konj vsake kuhinje, rezalna deska je vaš zvesti kulinarični prijatelj. Konec koncev, koliko večerj ne vključuje rezanja in sekljanja?

Čeprav so plastične plošče poceni in jih je enostavno dobiti, so lesene različice ponavadi bolj sanitarne, saj nimajo utorov klice za druženje. Pomagajo tudi pri ohranjanju nožev v obliki konice.

rezalna deska

4. Merilne skodelice in žlice

Je Mary Poppins mislila na žličko sladkorja ali žlico? Kakorkoli že, imeti merilno orodje je bistvenega pomena za upoštevanje skoraj vseh receptov - ali pa samo za razdeljevanje velikosti porcij. Kdo je poznal skodelico žita je bil tako majhen ?!

5. Kuhinjske škarje

Uporablja se za vse, od sekljanja sveža zelišča in zelenjavo na rezanje suhega sadja in celo mesa, škarje olajšajo vsako kuhinjsko opravilo. Vzemi to, običajne škarje!

kuhinjske škarje

6. Cedilo

Čeprav je možno odcediti testenine s pomočjo pokrova posode rezultat ni vedno lep. (Skočite na rezance, ki se umaknejo in sežgejo na vročo paro.) Izognite se tej drami z uporabo cedila, ki vodo odvaja kot profesionalec.

Bonus: Colanders omogočajo zelo enostavno pranje sadje in zelenjava . Buh-bye mokre testenine; živjo čisti pridelki!

7. Odpirač za konzerve

Malo je stvari, ki so slabše od poseganja po pločevinka buče in zavedanje, da ga ni mogoče odpreti. Ali juha, kokosovo mleko, fižol ali karkoli drugega v slastni konzervi.

Čeprav ima v današnjem času veliko blaga pop-top, je vedno bolje biti pripravljen - ker nočete, da bi morali vdreti v film s slasher filmom, samo da bi pripravili večerjo.

odpirač konzerv

8. Mešalne sklede

Mislite, da so sklede za mešanje samo za peko? Še enkrat razmisli. Z njimi marinirate meso, zelenjavo oblečete z omako ali začimbami ter pripravite solatne prelive in pomake (dajte eno od teh vrtinec).

Nasvet: Preskočite steklene sklede, ki se zlahka sekajo, in se odločite za lahke različice iz nerjavečega jekla.

9. Mešalnik

Ti glavni mešalniki se uporabljajo za bičanje smutiji , mešane pijače, juhe, orehova masla, omake in še toliko več. In vse to lahko storijo v nekaj sekundah. Kako je s to napravo za vse v enem?

mešalnik nutribullet

10. Rende

Rende se najpogosteje uporabljajo za drobljenje sira - kesadila, kdo?

So pa čudovite tudi za lupljenje citrusov, naribanje čokolade in drobljenje zelenjave, kot so krompir in bučke. Kako si sicer mislilhash rjaveje nastalo?

11. Mešajte

To orodje smešnega videza ima veliko več načinov uporabe kot premagovanje jajca in izdelavo stepene smetane.

Odličen je tudi za mešanje vinaigret, kombiniranje suhih sestavin za peko, odstranjevanje grudic z omak in omak ter med mikrofonskimi plesnimi zabavami, ki stojijo za mikrofonom. (Zaupajte nam pri tem.)

metlico

12. Lupilnik zelenjave

Piling zelenjave z nožem:Vrhunski kuharstanje. Piling zelenjave z lupilnikom: prav tako dober, minus verjetnost obiska ER.

Prihranite prste in se držite tega orodja, ki služi kot glavno lupilo za krompir in modnovegi trakoviustvarjalec. Lupilci so odlični tudi za britje kosov trdih sirov, kot je parmezan.

  • Cenovni razpon: 6,99–29,99 USD
  • Izbor urednikov: UberChef Ultra Sharp iz nerjavečega jekla Julienne Peeler & Luščil za zelenjavo ($)

13. valjar

Kotalka je nujna, če obožujete delati testo (takšno, s katero vseeno pečete). Ta kuhinjska sponka bo pomagala ustvariti popolnoma sploščeno skorjo za pite in pice. Prav prišel bo tudi za izdelavopraznični piškoti.

Nasvet: Pri valjanju uporabite čep, ki je daljši od širine testa. To bo pomagalo zagotoviti enakomernost.

kuhinjski valjar

14. Kuhinjski robot

Mogoče je nekoliko zapleteno, če jo potegnete s police shrambe, a predelovalec hrane odvzame mast za komolce iz neštetih kuhinjskih opravil.

Ta delovni konj lahko naseka zelenjavo, pire juhe, naredi svež pesto ozomake, zmeljemo oreščke in v nekaj sekundah stepemo domače drobtine. Kuhinjskega stroja nihče ne postavlja v kot!

15. Lestvica hrane

Ali merjenje porcij obroka oz pečenje naslednja mojstrovina, tehtnice za živila zagotavljajo natančnejše meritve kot samo skodelice in žlice. Ko ga začnete uporabljati, se boste morda vprašali, kako ste se kdaj znašli brez njega!

živilska tehtnica

Najboljša orodja za kuhanje

16. Lopatica

Ne glede na to, ali mu rečete plavuti, strugar ali lopatka, je to orodje presenetljivo prilagodljivo. Lahko meša jajca, flip palačinke , mešajte omake in še več.

17. Ponke

Naj vas ime ne zavede; ponve niso samo za omake. Od počasnih juh do priprava kvinoje , bo ponev hitro postala eden izmed najbolj uporabljenih predmetov (če še ni).

cruisinart chef klasični lonec iz nerjavečega jekla

18. Prepražena ponev

Ne smete jih zamenjati s ponev (pekač ima ravne stranice), te ponve so kot nalašč za kuhanje mesa in kuhanje velikolistnate zelenice. In zahvaljujoč tistim višjim stranicam je manj verjetno, da se omaka razlije povsod.

19. Ponvica

Eno najbolj vsestranskih orodij za štedilnik - v ponvi lahko skuhate skoraj vse. Nelepljive sorte so poceni in olajšajo kuhanje živil, ne da bi jim bilo treba dodati veliko masla ali olja za prevleko posode.

Različice iz litega železa lahko gredo od peči do pečice obroki z eno posodo snap. In čeprav so bolj začetna naložba, lahko z ustrezno oskrbo zdržijo celo življenje.

kruh

20. Pekač

Tudi če peka piškotov ni vaša stvar, so ti listi zelo priročni. Uporabite jih zapečena zelenjava, pripravite domač krompirček, skuhajte piščanca ali specite slanino.

Za lažje čiščenje površino pokrijte z aluminijasto folijo in špricem s kuhalnikom. Ko je hrana končana, odstranite aluminijasto folijo - pranje ni potrebno!

21. Palčniki za pečico

Videli smo dovolj opečenih prstov, da vemo, da nimajo vsi rokavic brez rokavic. Uporabite jih za zaščito vas in vaše kuhinje pred jezo vroče pečice. (Da, dejansko so bolj učinkovite kot kuhinjska brisača.)

moja pečica

22. Pekač

Namenjen kot orodje za pečenje mesa, ta ponev daje sočne, aromatične rezultate in zahteva malo kuhinjske priprave.

Njegova velikost pomeni tudi, da je odlična za pripravo velikih količin hrane: pomislite na mesne štručke, lazanje, enolončnice , in več.

Nasvet: Izberite eno s stojalom za izdelavokuhanje tistega purana za zahvalni dansnap.

23. Nizozemska pečica

Ne, ne govorimo o smrdljivi potegavščini, ki jo je nekdaj vlekel tvoj brat. Nizozemske pečice so pravzaprav odlično orodje za izdelavo počasi kuhani obroki z enim loncem kot so enolončnice, pečenke in juhe.

moški vodnar riba ženska v postelji

Različica s šestimi litri mora biti dovolj velika, da lahko pripravite večino obrokov.

pokrit lonec

24. Hladilno stojalo

Hladilna stojala pomagajo zagotoviti piškotki in druge pekovske izdelke se hitro in enakomerno ohladijo. Kakovostna regala je odlična tudi za popolno hrustljavost pohanega mesa polkovnika Sandersa z odstranjevanjem mehkobe.

25. Peka za žar

Če nimate zunanjega prostora ali je premrzlo, da bi lahko zažgali žar, lahko ponev ustvari podobne rezultate v zaprtih prostorih. Morda ne bo dajal enakega zadimljenega okusa, vendar na mesu in zelenjavi pušča tiste privlačne žarne sledi.

Je tudi enostavna alternativa za žar na žaru ki se pogosto izgubijo med tradicionalnimi rešetkami - recimo kozicami, ribami ali šparglji.

  • Cenovni razpon: 24,99–99,95 USD
  • Izbor urednikov: Sodobna 11-palčna nelepljiva rešetka Calphalon
nelepljiva rešetka

26. Krompir za stiskanje krompirja

Čeprav morda ne bo videl toliko ukrepov kot drugo kuhinjsko orodje, je drobilnica krompirja ključnega pomena za pripravo krompirja brez grudic ... kot se bo strinjal vsak, ki je poskušal pire z vilicami pripraviti.

Za še večjo dobroto na rastlinski osnovi uporabite to orodje za pasiranje fižola hamburgerji iz fižola, ali avokado za guacamole.

27. Wok

Wok na ta način, da dobite svojepopražimonaprej! Visoke stranice te posode v azijskem slogu pomenijo, da lahko hrano mešate in obračate, ne da bi se bali, da bi kaj ušlo na štedilnik.

Nasvet: Za najboljše rezultate predhodno ogrejte vokprejdodajanje olja.

kruh

28. Termometer za meso

Nikoli več ne jejte premalo ali prekuhanega mesa! Termometer za meso zagotavlja, da meso ostane vlažno in varno za uživanje.

Za najbolj natančno branje termometer prilepite v najdebelejši del mesa, stran od maščob in kosti. Digitalni termometer s takojšnjim odčitkom določi temperaturo v samo nekaj sekundah.

Nujne izdelke za jedilnico

29. Namizni pribor

Nič več kopičenja vilic in nožev iz lokalnih odvzemnih spojev - premikate se gor!

Če se odločite za komplet iz nerjavečega jekla, bodite previdni pri detergentu za pomivalni stroj; preveč jih lahko povzroči, da srebrna posoda rja. Zdaj si oglejte svoje spretnosti pri postavljanju miz.

Namig: Vilice gredo vedno na levi.

srebrnina

30. Plošče

Sliši se precej osnovno, toda ja, tja bomo šli: če ste odrasel, potrebujete krožnike!

Zaradi pravih krožnikov se dostava pice ne počuti samo gurmansko, temveč je lahko tudi podaljšek vašega osebnega sloga. Če se počutite ekstra modno, si priskrbite nabor možnosti tako za večerjo kot za solato.

31. Posodice

BFF za poznonočne žitarice in kepice sladoleda, sklede so nujna sestavina za kakršno koli mešanje.

Delujejo tudi kot improvizirane sklede, če se držijo majhnih porcij, kot so solatni prelivi ali umešana jajca za eno.

porcelanske sklede

32. Očala

Ne bomo povedali, ali imate raje žvečenje mleko in sok iz škatle, ampak tamjebolj civiliziran način pitja pijač.

Lepljenje na steklo preprečuje puščanje, ki včasih spremljajo skodelice Solo - in tako se počutite bolj odrasle.

33. Vrčki

Vrčki sicer lahko pričarajo vizije srkanja jutranjega joeja, vendar so več kot le posoda za dostavo kave.

Ko je pomivalni stroj ali umivalnik poln, naredijo odlične kozarce in so kot nalašč za pripravo hitrih in enostavnih tort.

ekspres vrči

Orodja, ki služijo kot profesionalci

34. Posoda za solato

Te večje sklede so kot nalašč za serviranje solate naložen z veliko zelenjave in drugih dodatkov. Preprosto vrzite sestavine v skledo, jim dobro premešajte, primite nekaj klešč in pojdite ponjo.

35. Posodne sklede

Posode za postrežbo so nujne za večje večerje, žar ali katero koli priložnost, kjer strežejo hrano v družinskem slogu .

Navedite vse, kar je potrebno za okusen obrok, in gostje naj se postrežejo sami. Nato zamašite oči in sprejmite pohvale glede kuhanja.

  • Cenovni razpon: 9,99–79,99 USD
  • Izbor urednikov: Komplet sklede Euro Ceramica Zanzibar ($$)
3-delni komplet sklede

36. Strežni krožniki

Uporabite servirne krožnike, da razstavite hrano in olajšate kopanje. Velik ovalni servirni krožnik je bistvenega pomena za veliko meso in kupepražena zelenjava, medtem ko so specializirani, kot so krožniki za serviranje torte, bolj specifični.

Nasvet: Držite se nižje cene, če pogosto ne prirejate obsežnih srečanj.

37. Žlice za serviranje

Poglej Ma, nič več izgubljanja žlic v loncu! Uporabite žlico z režo za dviganje velikih kosov iz tekočine (kot je krompir iz enolončnice), režo za žlico omake nad hrano in zajemalko za postrežbo juhe .

komplet za serviranje žlic

38. Klešče

Ta kremplji podobna orodja so noro vsestranska. Lahko prevrnejo meso (brez opeklin s slanino), postrežejo solate, premešajopopražimosestavin ali iz limone iztisnite sok kot šampion. Heck, lahko jih celo uporabite kot odpirač za steklenice!

39. Odpirač za vino

Brez odpirača se nima smisla zalagati z 'Two-Buck Chuck', kajne?

Medtem ko lahko najdete veliko potratnih odpiračev za vino, je sorta zamaška kompaktna in enostavna za shranjevanje ali prenašanje. (Nikoli ne veš, kdaj si lahko glavni junak v vinskem primeru!)

odpirač za odpirač vina

40. Vrč

Nič ne govori domače kot velik vrč osvežilne pijače. Prav tako odpravlja potrebo po stalnem polnjenju kozarcev gostov. Kdo si jih želikrvavitev? (* Dvigne roko. *)

Kuhinjski dodatki

41. Posode za shranjevanje hrane

Posode za shranjevanje so odlične za varčevanje ostanki in ohranjanje svežih sestavin, kot je sesekljana zelenjava, in pripravljenih, da jih v trenutku stresemo v posodo.

Kompleti z različnimi velikostmi so uporabni za shranjevanje vseh vrst živil, medtem ko posode z nerazstavljivimi pokrovi pomenijo, da vrhovi čarobno ne bodo izginili.

posode za hrano

42. francoski tisk

Najboljši del prebujanja je kavo v skodelici - in francoski tisk je to še boljši. Kuhanje je preprosto, aroma je okusna in zavzame veliko manj prostora v kuhinji kot aparat za kavo.

43. Teakettle

Če živite za tople napitke, močan žvižg čajnika ni moteč - gre za sirensko pesem tople, okusne dobrote.

Izbrani čajnik sicer ni nujno kratek in močan, vsekakor pa pomaga, da ima ročaj in izliv. Tako je vrelo vodo lažje vliti (in rokam se je lažje izogniti).

Nasvet: V kotličku segrejte vodo, da se hitro strdi rezanci ramen hrepenenja.

klasični čajnik

44. Potopni mešalnik

Potopni mešalniki so prikrito uporabno orodje. Eno preprosto prilepite v lonec jušnih sestavin, pire in violo: gladka juha brez blenderja.

Odlični so tudi za odstranjevanje grudic iz pire krompirja in pripravokremni humus.

45. Sokovnik

Sveže stisnjen sok vsak dan prekaša ustekleničeno, marinade, omake in domače pecivo povzdigne v nekaj posebnega in sladkega.

Ko gre za sokovnike, lahko postanete tako modni, kot želite (zdravo, 100 dolarjev izjemno tiho, hladno stiskanje s hranili). Toda za vsakodnevno spreminjanje limon v limonado je potreben le osnovni model.

sokovnik za citruse

46. ​​Predpasnik

Nenazadnje na tem seznamu bistvenega pomena: skromen kuharski predpasnik. Tam je, da vas zaščiti (in vaša oblačila) v vsem, od razlitja peciva za pecivo do pršenja pip, ko pride čas za posodo.

Čeprav v klasični črni barvi ne morete zgrešiti, raje v svoj slog dodamo malo več črte. Naš najljubši iz skupine pravi vse: to sranje bo okusno.

Spodnja črta

Ne pozabite: Rim ni bil zgrajen v enem dnevu in tudi vaše kuhinjske skrinje ne bo. Da bi se izognili popolnemu preobremenjevanju, se osredotočite na to, da boste na seznam želja naenkrat dodali en element, ga obvladali in nato prešli na naslednjega.

Ko se postopoma potrudite do solidne zbirke aparatov in pripomočkov, boste pripravljeni na vsako priložnost za kuhanje, da ne omenjamo, da boste na naslednji večerji začutili vse vrste domišljije.