Ugotovite Svoje Število Angela
Najprej je bil brez glutena, nato Paleo, zdaj pa je vse v tem keto življenju. Še niste slišali za to?
Pri tem trendovskem načinu prehranjevanja še vedno namočimo noge, zato smo vprašali Marka Sissona - strokovnjaka za keto in zdravje. Mark & rsquo; s Daily Apple , avtor uspešnice & ldquo; Prvotni načrt , & rdquo; in ustanovitelj podjetja Prvotna kuhinja - biti naša priljubljena hrana za ta članek.
Deli 10 svojih najljubših keto receptov in zakaj misli, da je uživanje milijona avokadov na dan z visoko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dobro za vaše zdravje.
Kaj je keto?
Pojdimo naravnost k bistvu. & ldquo; Ketogena dieta vsebuje manj kot 10 odstotkov energije (kalorij) iz ogljikovih hidratov, 10 do 30 odstotkov iz beljakovin, ostalo pa iz maščob, & rdquo; pravi Sisson. Shilpa J et al. (2018). Ketogene diete: Boon ali Bane? DOI: 10.4103 / ijmr.IJMR_1666_18
Vemo, kaj razmišljate:drugo dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ? Toda Sisson razčlenjuje znanost, zato je smiselna: Ko zmanjšamo vnos ogljikovih hidratov, se spremeni način predelave maščob.
Da bi se maščobe spremenile v energijo (saj veste, da lahko naša telesa delujejo), se morajo povezati s spojino, imenovano oksaloacetat, ki prihaja iz ogljikovih hidratov.
Ko ne jemo ogljikovih hidratov, nimamo dovolj te spojine, da bi se lahko povezali z maščobo. Kaj torej naša telesa naredijo, da nam preprečujejo kopičenje maščob?
Jetra pretvorijo & ldquo; ekstra & rdquo; maščobne kisline kot ketoni - alternativni vir goriva, ki ga lahko uporabljajo mišice in možgani. To je ketoza. In prav zato je keto dieta v besu, kerprehranjevanjemaščoba lahko pomagaopeklinaMasood W, et al. (2019). Ketogena dieta. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
Sisson deli še nekaj prednosti keto diete:
- Spomin: Se ne morete spomniti, kje ste parkirali avto na prodajalni z živili? Verjamejo, da keto diete izboljšujejo kognitivne funkcije pri ljudeh, ki imajo težave z izgubo spomina.Taylor MK, et al. (2017). Podatki o izvedljivosti in učinkovitosti ketogene diete pri Alzheimerjevi bolezni. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6021549/
- Športna uspešnost: Zavzet tekač ali kolesar? Uživanje keto prijazne diete vam lahko pomaga pri kurjenju maščob za gorivo, preden iztisnete glikogen.Chang CK et al. (2017). Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in veliko maščob: ali lahko pomaga pri vadbi? DOI: 10.1515 / hukin-2017-0025
- Izguba teže: Poskušate izgubiti nekaj kilogramov pred poroko / srečanjem / zabavo ob bazenu? Raziskave pravijo, da sledenje ketogeni dieti pomaga pri izgubi teže.Paoli A. (2014). Ketogena dieta za debelost: prijatelj ali sovražnik? DOI: 10.3390 / ijerph110202092
Toda na začetku ni enostavno (ena stvar, ki je skupna vsem ostalim dietam).
& ldquo; Večina ljudi doživi & lsquo; keto gripo & rsquo; ali & lsquo; gripa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov & rsquo; prvi teden ali dva ketogene diete, & rdquo; Pravi Sisson.
Potrjuje, da se večina ljudi že zgodaj pritožuje zaradi nižjih nivojev energije, glavobolov in slabe duševne in fizične zmogljivosti, a sčasoma se bo ta megla dvignila.
Če ste pripravljeni začeti eksperimentirati, poskusite s Sissonovimi najljubšimi keto recepti: njegovo podpisano keto solato z veliko ritjo, govejim kebabom, bizonovim čilijem, maščobnimi bombami in še več. Skočimo po keto pasu, ker bodo ti umrli.
Najljubše keto solate Mark Sisson
1. Mark's rtquo; keto solata z veliko ritjo
Sisson s celotnim avokadom, izdatno koščkom sira in zajetnim odmerkom preliva Primal Kitchen Caesar na osnovi avokadovega olja to imenuje njegova solata z maščobnimi bombami. In to je dobro.
dva. Solata iz dimljenega lososa in avokada Cezar
Čeprav vrečke niso vrhunec keto diete, še vedno lahko jeste lox. Ta solata iz prekajenega lososa in avokada je dokaz, da ne potrebujete tone sestavin, da bi uživali v okusnem, nasitnem obroku.
Zaključite z dresingom Primal Kitchen Cezar, za dokončanje pa potrebujete le hrustljavo solato romaine in krepko ohrovt.
Keto predjedi
3. Tacos kozic, ovitih v zeleno solato
Preskočite taco noč v svoji lokalni mehiški restavraciji in ga s svojimi ljubkimi majhnimi zavitki zelene solate prinesite v svojo kuhinjo na veliko bolj zdrav način.
Kozico prelijemo z avokadom, majonezom Primal Kitchen in zeljem, nato pa zavijemo v masleno solato. Zagotovo boste to razmislili keto recept nov tedenski odhod.
siddharth malhotra modeliranje
Štiri. Bison čili
Opozorilo: Ta recept ni namenjen slabovidnim. Če vas misel na drobovino (to je srce, jetra in drugi organi) prestraši & hellip; pravimo, da si vzemite kulinarično dogodivščino in jo vseeno poskusite!
Ne boste mogli vedeti, da to ni mleto goveje meso, ker ima ta topel čili podoben okus, kot ga je delala mama.
5. Pesto keto cvetača pica
Naslednjič, ko boste imeli pico, si pripravite keto. Združite cvetačo, jajca, kokosovo moko in zelišča, da dobite skorjo, ki ima okus pravega.
Na koncu dodajte domač pesto iz avokadovega olja, zelenjavo in sir (ja, sir!), In prijatelji vas bodo vprašali, kje ste ga naročili. TAKO dobro je.
Keto strani
6. Keto & lsquo; Krompir & rsquo; Solata
& NegativeMediumSpace; Tukaj je udarec: Ta solata nima dejanskega krompirja. Namesto tega ima solata z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, keto in paleo skrivno sestavino, za katero vemo, da ste jo že uporabljali: cvetača .
Z keto prijaznim majonezom, trdo kuhanimi jajci, ki mu dajo nekaj moči, ter peteršiljem in kumaricami za dodaten okus, dokazuje, da je solata brez krompirja še vedno okusna, no, krompir-y.
7. Lime in goveji kebab iz bazilike
Ste že kdaj ljubili vonj marinade tako zelo, da bi vas zamikalo piti? (Oh, samo mi?) Zaradi te marinade z apnom in baziliko boste vsaj potopili prst, da tako okusi, saj tako dobro diši.
Po mariniranju govedine ga nataknite na nabodala skupaj s koščki paprike in čebule. To bo najboljša stvar, ki jo boste leta dosegli na svojem žaru.
Keto sladice
8. Adaptogene keto maščobne bombe
Mastne bombe morda ne zvenijo kot običajno zdravo zdravljenje, vendar te dokazujejo nasprotno. Z mandljevim maslom, kokosovim oljem, kokosovo moko, kakavom v prahu, kolagenom in chaga gobami so v bistvu prehranska čarovnija.
Čeprav so videti kot sladica, menimo, da bi jih uživali tudi kot sladko zajtrk.
9. Zamrznjena zamrznitev
Betcha ni mislila, da bi na keto dieti obstajala lupina. Kokosovo olje, kakav v prahu, mandljevo maslo in pridih stevije ter morske soli so vsi keto prijazen .
Ti ugrizi so tudi navdušeni nad množico, zato jih lahko naredite za naslednjo zabavo. Smo že omenili, da so pripravljeni v 20 minutah?
10. Prvinski keto sladoled
Po besedah Sissona je to keto sladoled, ki ste ga čakali. Je kremast, bogat, slasten in narejen iz samo petih sestavin.
In ugani kaj? Mlečnih izdelkov, dodanega sladkorja, umetnih sladil ali dodatkov ni. Tu je njegova skrivnost: kokosovo mleko z visoko vsebnostjo maščob, maslo iz makadamije, čisti vaniljev ekstrakt in gorivo za kolaž Primal Kitchen.
