Ugotovite Svoje Število Angela
Da ne bo pomote, brezmesni & ldquo; zrezki & rdquo; ne pomenijo, da niso srčni ali super okusni. Teh sedem receptov zrezkov iz cvetače je veliko bolj vsestranskih kot mesni topljeni sir? Da, prosim! - in prosil bo vse nepce. Ja, jedci mesa & rsquo; vključena.
1. cvetačni zrezek & ldquo; pica & rdquo;
Cvetačna pica skorja je odlična, a mnogi recepti povzročijo drobljivo katastrofo. Pravimo, da preskočite stopljeno nered in poskusite z debelejšo in lažjo različico skorje: navaden ol & rsquo; cvetača. Preprosto pecite zrezek - ena glava cvetače mora dati 3-4 zrezke - dodajte omako in prelive po vaši izbiri ter jih 1-2 minuti popkajte pod brojlerjem (ali dokler se sir lepo ne stopi). Zdaj je nekaj več.
2. Zrezki iz cvetače z lečo in pesto iz pistacijeve mete
Ti zrezki iz cvetače, polni beljakovin, vlaknin in okusa, so odlična večerja ob tednu. Leča je kuhana s timijanom in lovorjevimi listi za zeleno svežino, zrezki pa so ocvrti na enostavnem vložku soli in popra, a prava čarobnost prihaja iz domačega pistacijevega metinega pestota, ki združuje srčnost leče s papriko rukola. Če niste navdušeni nad tem, da bi recept ostal veganski, na vrh vrzite potreseno s parmezanom.
3. Limonin parmezanski cvetačni zrezki
Všeč nam je, da ta recept pušča okus cvetače zares sijaj. Narejen je z manj kot 10 sestavinami, vendar se drži osnov, a ima vse prej kot okus. Zrezke preprosto popecite, po 30 minutah jih prevrnite, potresite po prelivih (parmezan, pinjole in svež timijan), pražite še malo, nato pa zalijte z limono. Sočno, pikantno in vetrno, kolikor je mogoče, je to eden tistih receptov, na katere se boste vedno znova vračali.
4. Zrezki cvetače z začinjeno omako Romesco in oljkami
Videz je lahko zavajajoč, kot je to pri tem presenetljivo preprostem, a precej modnem receptu zrezka iz cvetače. Svetle, bogate omake pripravi le pet minut - sestavine preprosto zmešajte, dokler ne postanejo gladke - preostanek pa je stvar praženja in potresemo okras. Da se prepričate, da se cvetača ne sesuje v cvetove, počakajte, da odstranite zelenje s peclja, dokler ne končate z rezanjem zrezkov.
5. Harissa začinjeni cvetačni zrezki
Ljubitelji cvetače, ta recept je za vas. Zrezki iz cvetače, začinjeni s Harisso, postrežemo na postelji iz cvetačevega pireja, s čimer izkoristimo eno izmed naših najljubših zelenjavnih križnic. Ta izjemno topla jed se odlično poda k kozarcu rdeče. Nasvet za profesionalce: če ste občutljivi na začimbe, začnite z majhno količino harisse in postopoma dodajte več (lahko je zavajajoče močno!).
znake, da je pripravljen biti ekskluziven
6. Cvetačni zrezki z gobjim omakom
Zakaj čakati na zahvalni dan, da uživa v omaki? Ta recept ohranja vegetarijanske stvari z omako na osnovi gob in sorazmerno lahkotne z gosto omako, ki jo prelijemo s preprostimi, praženimi cvetačnimi zrezki. Kar zadeva omake, je ta recept precej osnovni, vendar ni nič narobe, če se strinjate z nakupom v trgovini . Trgovine z zdravo hrano, kot je Whole Foods, imajo pogosto vegetarijancem prijazne možnosti (in popolnoma zmrznejo, če ne nameravate uporabiti vseh naenkrat).
7. Zrezki iz cvetače, pokriti s tahini
Tahini in miso se morda ne zdita verjetna para, toda fermentirana pasta kremastemu tahini doda popoln udarec slanosti in slasti. In ko gre za preproste obroke, ta omaka naredi ravno toliko, da postanejo nazorno pečeni zrezki cvetače mesnati - še posebej v kombinaciji s preprosto stransko solato.
