Jejte

Na vse stvari pokapajte balzamični kis: Tu je 9 glavnih koristi za zdravje

Ugotovite Svoje Število Angela

Ne glede na to, ali gre v sijaj ali kot piling za kad, se kis vrača. Toda kaj naredibalzamični kiskoristi za zdravje tako velike, kot je njegova in destiliran beli kis bratranci?

Balzamični kis se ponaša z zdravstvenimi koristmi, ki bi lahko pomagale:

  • kožo
  • raven holesterola
  • prebavo
  • izguba teže
  • krvni sladkor in krvni obtok
  • hipertenzija
  • pekoča zgaga
  • zastoji

Iz nefermentiranega grozdnega soka se balzamični kis pogosto stara v sodih mesece ali celo leta. Ima globok, temen odtenek in izrazit, drzen, trpek okus. To je kot nalašč zasolatni prelivi, marinade in glazure. Ampak to jetorejveliko več kot to.

Potopimo se v to, kaj bi balzamični kis lahko naredil za vaše zdravje.

balzamični kis koristi za zdravje

ClarkandCompany / Getty Images

Možne koristi balzamičnega kisa za zdravje

1. Pomagajte svoji koži

Verjetno ste že slišali za uporabo ACV na obrazu za akne in dolgočasno kožo. Tako kot ACV tudi balzamični kis vsebuje antioksidanti , in ocetna kislina , ki ima protimikrobne lastnosti, ki lahko očistijo vašo kožo.

Ena majhna študija ugotovila, da je pomagala lokalna ocetna kislina akne , vendar to ni bilo zaradi zaužitja ali uporabe balzamičnega kisa.

Potrebujemo več raziskav, da bi vedeli, kako lahko balzamični kis pomaga vaši koži. Za zdaj pa je najbolje, da ga ne uporabljate lokalno in namesto tega preverite, kaj lahko naredi za vašo kožo, tako da ga preprosto zaužijete.

Opozorilo:Uporaba katere koli vrste kisa na koži lahko sčasoma povzroči kemične opekline, zato vedno naredite a test popravka in ga uporabljajte zmerno.

2. Nižja raven holesterola

Razumem visok holesterol ? Lahko pomaga balzamični kis.

Laboratorij raziskave ugotovila, da antioksidanti v balzamičnem kisu preprečuje oksidacijo LDL holesterola ('slabega' holesterola), kar lahko vodi do bolezni srca.

Študije na živalih tudi kažejo, da lahko to pomaga pri zaščiti pred zamašene arterije in bolezni srca . Toda več ljudi mora raziskati, da bi zagotovo vedeli.

3. Naj bodo črevesja srečna

Pri promociji lahko pomaga balzamični kis dobro zdravje . Kako? Dve besedi: ocetna kislina. Ocetna kislina , glavna aktivna sestavina balzamičnega kisa, vsebuje pramene probiotične bakterije ki podpira prebavo.

Bonus: Probiotiki lahko koristi tudi vašemu imunski sistem !

4. Izguba teže

Nekateri starejše raziskave predlaga vključitev običajnega kisa v zajtrk vam bo pomagal, da boste v preostalem delu dneva pojedli manj kalorij, s čimer boste podprli prizadevanja za hujšanje. Laboratorijska študija ugotovili tudi, da ima ocetna kislina v kisu pri miših lastnosti, ki zmanjšujejo maščobo.

kateri so znaki, da fant skriva svoja prava čustva pred vami

Torej, čeprav balzamični kis čez noč ne bo stopil odvečne maščobe, je lahko koristno orodje za zdravo hujšanje potovanje, če je to vaš cilj.

5. Znižajte krvni sladkor

Dodajanje balzamičnega kisa jedem bi lahko pomagalo ljudem diabetes in odpornost proti insulinu.

TO Študija iz leta 2010 ugotovili, da ima kis antiglikemične lastnosti, kar pomeni, da pomaga zniževati obroke skoki krvnega sladkorja .

V 2006 pregled ki so preučevali učinke kisa, so raziskovalci tudi ugotovili, da bi dodajanje kisa obroku z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko izboljšalo občutljivost na insulin po obroku in krvni sladkor ob obroku. Vendar je bil učinkovitejši za osebe z občutljivostjo na inzulin kot tiste s sladkorno boleznijo tipa 2.

Še več nedavni pregled ugotovili tudi zelo majhno znižanje ravni sladkorja v krvi pri tistih s sladkorno boleznijo tipa 2, ki so kis jemali 8 do 12 tednov.

6. Povečajte svojo cirkulacijo

Balzamični kis je izdelan iz grozdja, ki v laboratorijske študije je bilo ugotovljeno, da preprečujejo strjevanje krvi. V bistvu bi to lahko pomenilo dobre stvari za pravilno kroženje.

Vsebuje tudi balzamični kis polifenoli - rastlinske spojine ki delujejo kot srčno zdravi antioksidanti. Raziskovalci trenutno še proučujejo, kako bi to lahko vplivalo na cirkulacijo in dolgoročno zdravje srca.

ženske disciplinirajo moške

7. Zmanjšajte krvni tlak

Pri tem vam lahko pomaga tudi balzamični kis visok krvni pritisk .

V študija na živalih , podgane s hipertenzijo so imele nižji krvni tlak z rednim uživanjem riževega kisa. Raziskave sicer kažejo, da ne gre za balzamični kis, ampak predvsem za to, da gre za velik učinek balzamične kisline.

Čeprav potrebujemo več študij na ljudeh, lahko dodajanje balzamičnega kisa živilom pomaga zmanjšati količino visok krvni pritisk čez čas.

8. Boj proti refluksu kisline

Nekateri poročajo, da balzamični kis zmanjša zgaga inpekoča zgaga, vendar so te informacije precej anekdotične. Zamisel tega je, da kis pomaga uravnotežiti pH v želodcu.

Če želite to zdravilo poskusiti, začnite z majhno količino razredčenega kisa. Nato počakajte nekaj ur, da preverite, ali pomaga (ali poslabša) vaše simptome.

9. Enostavnost zastojev

Občutek napolnjen ? Nekateri ljudje prisegajo na balzamični kis kot bolj naravno dekongestivo.

Čeprav nobena večja študija tega še ne podpira, bi lahko pomagal kispopustite sluzv grlu in prsih. Samo dodajte nekaj kapljic balzamičnega kisa v vročo vodo (ne vre!), Položite obraz čez paro (previdno!) In vdihnite hlape. Ahhhhh….

Ali obstaja kakšno zdravstveno tveganje za balzamični kis?

Balzamični kis je na splošno precej varno razen če ste alergični na to, toda *so *manj tveganj, če zaužijete preveč:

Nadzor strupov tudi navaja, da za zdravljenje ran ne smete uporabljati nobene vrste kisa. To pa zato, ker ni dobro ustaviti rasti bakterij pri okužbah in lahko sčasoma povzroči opekline.

Prav tako je dobro razmisliti okakovostinznesekbalzamičnega kisa.

  • Kakovost. Bodite pozorni na svojeoznaka izdelka. Poiščite čisti balzamični kis brez dodanih sladkorjev. Pristna balzamika je draga, a vredna tega.
  • Znesek. Omejite se na največ 2 žlici na porcijo. Kis je navsezadnje precej kisel! Nehajte ga jesti, če opazite pekoč občutek ali bolečino v grlu ali želodcu.

Okusni načini za pridobivanje koristi balzamike

Balzamični kis je vsak preprost način, kako svojim jedem dodati okusen, hranljiv zagon. V svojo najljubšo trgovino ali trgovino z zdravo hrano vzemite steklenico, nato poskusite z uporabo v marinadah, glazurah ali oblačenje dressing .

Resnično je možnosti neskončno. Tu je nekaj naših najljubših imen balzamičnega kisa:

Kaprese solata

Uživajte vitamin C , vitamin K in tisti sladki kisovi antioksidanti, zapakirani v eno okusno antipasto posodo.

Sestavine

  • 8 unč sveže mocarele
  • 2-3 dediščine paradižnika
  • 2-3 žlice balzamičnega kisa
  • 2-3 žlice olivno olje
  • SvežeBazilikalisti
  • Sol

Navodila

  1. Narežite paradižnik in mocarelo. Položite jih tako, da se robovi prekrivajo (v lepem vzorcu paradižnik-mozz-paradižnik-mozz!).
  2. Prelijte z baziliko.
  3. Po vrhu pokapajte balzamični kis in oljčno olje. Po želji potresemo po soli.

Zdrave bruskete

Balzamični kis je ključen za verodostojne bruskete.

Sestavine

  • 8 paradižnikov
  • 1/3 skodelice sveže bazilike
  • 1/4 skodelice parmezan
  • 1-2 stroka česna
  • 1 žlica balzamičnega kisa
  • 1 čajna žlička oljčnega olja
  • Sol in poper po okusu
  • Sveže baguette ('Da'Priporočam francosko sorto!)

Navodila

  1. Na kocke narežite paradižnik, nasekljajte baziliko, razrežite parm in česen. Vrzite skupaj v skledo.
  2. Zdaj zmešajte balzamični kis, olivno olje, sol in poper. Dodamo sesekljano zelenjavo in sir. Ta mešanica naj vsaj eno uro sedi v hladilniku, da se okusi stopijo.
  3. Ko ste pripravljeni, kruh narežite in popecite.
  4. Vsako rezino prelijte z izdatno mešanico brusket. Jaj za slastne dobrote v velikosti ugriza!

Pro tip:Izogibajte se razmočenemu siru, tako da parmezan uporabite na vrhu vsakega kosa krušnega kruha, namesto da ga dodate v svojo mešanico.

Balzamična glazura

Balzamična glazura daje preprostim piščancem, mesu, tofuju ali vegi jedem eleganten pridih.

Sestavine

  • 16 unč balzamičnega kisa
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • 1 čajna žlička soli

Navodila

  1. V kozici na srednjem ognju zmešajte vse sestavine. Pustite, da zmes zavre (občasno premešajte), dokler ne dobite sirupaste konsistence.
  2. Nato ga pustite, da se ohladi, in zasteklite svojo * vstavljeno hrano po izbiri. *Dober tek!

Opomnik:Ostanke glazure shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku. Tako je svež.

Odvoz

Okusno in hranljiv , balzamični kis je:

  • brez maščob
  • nizko kalorično
  • z malo naravnega sladkorja
  • anti-glikemični
  • polna antioksidantov

Ima velike zdravstvene koristi, vključno z možnostjo zniževanja holesterola, pomoči pri hujšanju in spodbujanja zdrave prebave. Vključite 1 do 2 žlici na dan, da povečate koristi, ne da bi pretiravali s kislino.