Ribji obraz: tuna proti lososu

Pojdite k svojemu lokalusupermarketin zagotovo boste našli vsaj dva morski sadeži standardi: tuna in losos .

Ne glede na to, ali jih kupite v pločevinkah, zamrznjenih ali svežih, so ti morski nosilci okusni, enostavni za kuhanje in čudovito dobri za vas.

A ste se kdaj vprašali, kateri jebolj zdravo? Potopimo se v razpravo o tuni proti lososu.

Basilios1 / Popovaphoto / Getty Images

Prehrana: Tuna proti lososu

Morski sadeži? Preveri. Beljakovine? Preveri. Kako pa nastopata tuna in losos na tekmovanju v prehrani glave do glave?

Samo (prehranska) dejstva

Tukaj je hranilna razčlenitev 4 unč surovega tuna in lososa brez kosti (ki po kuhanju postane približno 3 unče).

Ali je tuna ali losos boljši za vas, je odvisno od vaših zdravstvenih ciljev.

Na prvi pogled se vam zdi, da bi vsebnost maščobe v lososu postala manj zdrava možnost. Ampak ne pozabite: večina maščobe lososa prihaja iz omega-3 . Losos prevladuje tudi na oddelku vitamina D.

Kljub temu je tuna očiten zmagovalec za ljudi, ki upajo, da bodo povrnili vnos kalorij in maščob.

Pogovorimo se o holesterolu ...

Holesterol ima slabe posledice za zdravje srca, toda raziskave je nekoliko motna. USDA najnovejše prehranske smernice ne omenjajte posebne dnevne meje za holesterol.

Namesto tega USDA in Ameriško združenje za srce priporočamo, da poskušate vzdrževati splošno zdravo prehrano, ki bo po naravi precej nizka v holesterolu.

john boyega wikipedia

Porcija tune s 4 unčami zagotavlja 44 miligramov holesterola, enaka velikost lososa pa 52 miligramov. To niso visoke številke.

Zamenjava rdečega mesa za ribe verjetno zmanjša vnos holesterola. In dodajanje rib že tako zdravi prehrani verjetno ne bo potisnilo holesterola čez rob.

fant, ki se spogleduje, govorica telesa

Losos tehnično zagotavlja več holesterola. Toda obe vrsti rib sta odlični pripravki za več holesterola težkih beljakovin.

Ključne prednosti lososa

Najprej najprej: losos je naravnost okusen. Nihče, ki je kdaj jedel lox vrečka lahko rečem drugače.

Luskasti, vlažni, vitki ... Tiste, ki jedo lososa, dobijo dobre stvari. Toda dve glavni prednosti lososa sta vitamin D in omega-3 .

Omega-3 so bistvene maščobe, ki jih vaše telo ne more ustvariti samo. Raziskave kažejo, da lahko pomagajo:

• zmanjšajte tveganje za bolezni srca
• zvišajte raven holesterola HDL ('dobra' vrsta)
• lahko znižate svoj holesterol LDL ('slaba' vrsta - dobra osvoboditev!)
• mogoče zmanjšajte tveganje za nastanek raka dojke
• povečati svoj zdravje oči
• mogoče zmanjšati bolečino in vnetje pri ljudeh z revmatoidnim artritisom

Losos vsebuje tudi več kot 12 miligramov vitamina D v samo 4 unčah. The Nacionalni zavodi za zdravje priporoča, da večina odraslih dobi približno 15 mikrogramov na dan, tako da lahko dobite skoraj vse, kar potrebujete, iz velike količine lososa!

Vitamin D podpira vaše telo in možgane na naslednje načine:

• zdravo imunsko funkcijo
• boljše razpoloženje
• zmanjšana tesnoba
• močne kosti

Tuna največje ugodnosti

The Ameriško združenje za srce priporoča uživanje dveh obrokov rib na teden. Posebej daje rekvizite za albacore tune (in lososa).

Tuna * je * zelo dober za različne prehranske težave:

• Nizek je.
• To je z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov .
• Pakirano je z beljakovinami.
• Je vsestransko uporaben: lahko ga enostavno širite tuna v pločevinkah na krekerjih ga zmešajte v solato ali vrzite v polno kosilo.

Ulov: Kaj pa vsebnost živega srebra?

Verjetno ste že slišali pomisleke glede zastrupitve z živim srebrom zaradi uživanja preveč rib.

Znaki zastrupitev z živim srebrom vključujejo:

• anksioznost
• depresija
• razdražljivost
• tresenje
• pomnilniške probe
• nepojasnjene spremembe vida ali sluha

Če pogosto uživate ribe ali vas skrbi zastrupitev z živim srebrom, boste morda želeli ta sendvič s tuno zamenjati za lososovo pecivo.

Glede na Uprava za hrano in zdravila , povprečna koncentracija živega srebra v lososu je 0,022 na milijon (ppm). Tuna ima višjo povprečno koncentracijo 0,144 ppm.

Zdravstveni strokovnjaki priporočajo uživanje približno 8 unč morskih sadežev tedensko. Z lahkoto boste pretiravali, če je vaše dnevno kosilo dobra stara konzerva tune. Za varno igranje FDA svetuje držite se ene porcije tuna na teden, če imate dojenčka ali če ste tudi sami otrok.

Kul, ali mi je tuna ali losos boljši?

Odgovor je v celoti odvisen od vaših zdravstvenih ciljev.

Tako tuna kot losos sta dobra, zdrava vira beljakovin. Prav tako vsebujejo malo holesterola in so zelo hranljive.

• Če ste poskušate uravnavati svojo težo, izberite tuno za beljakovine z nizko vsebnostjo maščob.
• Če želite povečati vnos omega-3, pojdite na losos.
• Če rdeče meso ali ocvrtega piščanca zamenjate za morsko hrano, sta losos in tuna dobra izbira.

TBH, raznolikost je začimba življenja -inzdravje. Če uživate različne vrste rib, zelenjave in sadja, boste lažje dobili vse hranilne snovi, ki jih potrebujejo vaše telo in um.

Pojdi na ribe! 7 okusnih receptov lososa in tune

Ruganje tune naravnost iz konzerve jetorejsvojo spalnico pred 5 leti. Imamo nekaj neverjetnih idej za obroke, s katerimi povečamo količino fantastičnih rib, ki plavajo naravnost v usta.

Preizkusite te:

• posodice
• dimljen losos
• pečen losos z avokadom in koprom
• Mediteranske testenine s tuno in paradižnikom
• losos z limono in zeliščem cvetača riž (# Whole30!)
• limonsko-česen lososova folija
• sveženj tuna

Odvoz

Tako losos kot tuna sta zdrava. Tuna je polna beljakovin in vsebuje malo kalorij in maščob. Losos je poln omega-3 in vitamina D.

kje v trgovini kupiti oblačila za dojenčke

Zmagovalca ni, ker ni poraženca. Vključite oboje v svoj tednik načrt obroka izkoristiti vse zdravstvene koristi morskih sadežev.