Ugotovite Svoje Število Angela
Oblikoval Wenzdai Figueroa; fotografija avtor Joey Skladany
sezona škorpijona
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo.Tukaj je naš postopek.
Odraščal sem s prababico po imenu Vincenza Albanese, zato si lahko predstavljate, koliko italijanskega vpliva je imel na moje otroštvo. Nešokantno, testenine je bila jedilnica in zvezda za večerjo, kuhana in predstavljena v pikantni popolnosti v obliki lazanje ,Mesna omaka, tam vodka , ali 'vse, razen kuhinjskega pomivalnega korita.'
To je nedvomno eno najbolj popolnih živil na svetu - vsestransko, nasitno in prijetno, s čudovitim občutkom v ustih (če je kuhano al dente , seveda) - zato ga še naprej objavljam tedensko v čast svoji vzgoji.
Ker pa sem genetsko nagnjen k temu, da naenkrat namestim celo škatlo rezancev, je bilo zame smiselno iskati alternative testeninam kot del mojega neskončnega prizadevanja, da bi bil nekoliko bolj zdrav.
In čeprav je ta odločitev zagotovo povzročila, da se je moja draga prababica valjala v njenem grobu, sem našel kar nekaj možnosti, tako v trgovini kot doma, ki resnično prinašajo okus, teksturo in prehrano. Spodaj si oglejte moje najljubše.
Rezanci Shirataki (aka konjac)
Te keto prijazen faves se imenujejo številna imena - vključno s širataki, čudežem, ničlo in konjac. Čeprav so lahko nekoliko smrdljivi, jih po dobrem izpiranju in hitrem prelivanju olivno olje , rezanci shirataki so idealna posoda za vaše domače priprave vrbe .
Zero Plus špageti je osebno najljubši - rezanci ostanejo sveži v tekoči vrečki, imajo podaljšan rok trajanja in nudijo čudovit drobec, ki posnema popolnoma kuhane testenine.
Toda podobnih blagovnih znamk je na primer veliko Čudežni rezanci in Suh je , ki enako dobro opravljajo delo. Preverite Hišna hrana , ki ponuja raznoliko mešanico tofuja in širataki v najbolj priljubljenih sortah rezancev.
Rezance Shirataki je zelo enostavno pripraviti, zaradi česar so kot nalašč za tiste lene večerje v zadnjem trenutku.
Srca palmovih rezancev
Testenine v pločevinki ?! Bogokletno! A brez skrbi - to ni nič takega kot kuhar Boyardee. Srca dlani se zdravijo z rezanci Palmini , ena izmed mojih najljubših možnosti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je rahlo oreščasta in skoraj podobna artičokam. Je fantastično dopolnilo omakam na osnovi smetane in limone, še posebej, če gre za pražene pinjole (kar bi nujno morale biti, ker # duh).
križ in krila tatoo
The Zgodba o uspehu 'Shark Tank' vsebuje tudi impresivno črto, ki presega jezikovni jezik, vključno z angelski lasje , lazanje , in celo riž da vsi izpolnjujejo obljubo o okusni hrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Rezanci kasave
Rezanci manioke Jovial morda niso z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar so brez zrn in odličen nadomestek testenin za tiste, ki jedo Paleo ali brez glutena.
Medtem ko se ti ponavadi počutijo nekoliko težji in bolj gumijasti kot povprečni rezanci, je veliko tega povezano s prekuhavanjem. Preprosto pozorno spremljajte lonec z vrelo vodo in pogosto preizkusite okus. Ugotovil sem, da je odstranjevanje rezancev minuto pred priporočenim časom kuhanja vedno varna stava, saj se bodo testenine med ohlajanjem še naprej mehčale.
Preverite tudi druge edinstvene izdelke podjetja, vključno z jajčni rezanci in rjave riževe testenine s komolci .
Fižolovi rezanci
Rezanci iz čičerike in črnega fižola so zelo besni, saj vsebujejo veliko vsebnosti beljakovin in vlaknin v vsakem grižljaju. Banza je daleč najbolj priljubljena blagovna znamka in upravičeno je, saj je linija v celoti posvečena makaroni in sir ki bo poznavalce Krafta spravilo v tizy.
Rezanci iz čičerike so najbolj oreški iz tega kupa, zato jih združite s sirovimi omakami ali pestosi, da poudarite njihov naravni okus.
Lečini rezanci
Tako kot rezanci iz fižola rezanci iz leče vsebujejo impresivno količino beljakovin in vlaknin. Dobra ol ’Barilla je bila ena prvih, ki je vstopila v vlak z rdečo lečo pisala in rotini ki bo narediljezenzasijati (ali vsaj postati bolj rdeča).
vaje stoje za raven trebuh
Ti so vsekakor nekoliko bolj sladki kot povprečni rezanci, a to ni nič, česar sol in poper ne morejo popraviti.
Rezanci iz mandljeve moke
Mandlji so vrhunska superhrana , zato ni presenetljivo, da je Cappello izkoristil ta trend, da je ustvaril rezance na osnovi mandljeve moke, skorje za pico in celo testo za piškote. Nutitity je popolnoma prisoten, vendar precej blažji, kot bi pričakovali, zato je to odlična osnova za kakršno koli omako ali beljakovine, ki jih imate v mislih.
In odkrito povedano, v četrtek zvečer, ko vam v kuhinji zmanjka navdiha in vam preprosto ni do razmišljanja, je to najbolj ustrežljiva zamrznjena škatla, ki jo imate pri roki.
Spiralizirana zelenjava
Ustvarjalnost ne pozna meja pri spiraliziranju zelenjave za oblikovanje rezancev. Rezanci iz bučk (aka zoodles ) zagotovo dobite največ pompe, vendar lahko uporabite kar koli škrobnega, od sladkega krompirja, buče iz buče in korenja do bolj drznih možnosti, kot so brokoli, pesa in čebula.
Medtem ko številne trgovine z živili začenjajo ponujati predpakirane spiralizirane zelenjave, sem privrženka tega aparat, ki je enostaven za uporabo ki ima pet zamenljivih rezil za različne velikosti trakov. Starši, to je morda tudi najlažji način prikrasti zelenjavo v prehrano vaših otrok.
Glede na izbiro zelenjave je ta zamenjava v ogljikovih hidratih precej nižja kot v tradicionalnih testeninah, veliko več pa v naravnih vlakninah, vitaminih in mineralih.
Bučke s špageti
Verjetno ste že poskusili, verjetno vam je bilo všeč, in to z dobrim razlogom. Špageti buče so tako okusni, kot tudi enostavni za pripravo (poleg tega so pakirani z vitamini in vsebujejo približno 20% ogljikovih hidratov dobili bi iz osnovne sklede testenine ).
Tradicionalna priprava vključuje peko buče in nato z vilicami postrga notranjost, ki naravno tvori rezance, podobne špagetom. A ste že kdaj naredili čoln za špagete za skvoš? Ena beseda: spreminjanje življenja. Tu je hiter recept, ki ga lahko enostavno prilagodite svojim željam.
Sestavine
- 1 srednja buča za špagete
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 1/2 kilograma mletega mesa (puranje, piščanec, govedina, klobase - karkoli si želite!)
- 2 skodelici paradižnikove omake
- Sol in poper
- 1/2 skodelice razrezanega sira mocarela
- Sesekljan peteršilj in nariban parmezan za okras
Navodila
- Pečico segrejte na 190 ° C na 375 ° F.
- Bučo špagetov razrežite na polovico, odstranite semena in v pekač položite bučo z mesom navzdol. V posodo nalijte približno 1/2 palca vroče vode.
- Pečemo približno 45 minut oziroma toliko časa, da se buča zmehča.
- Z vilicami postrgajte meso buče in odstavite 'čolne'.
- V večji ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje in dodajte mleto meso. Kuhamo 5 do 7 minut, dokler kuhamo, pri tem pa razbijemo meso.
- V ponev dodajte omako in špagete bučo ter začinite s soljo in poprom. Premešajte in pustite, da odvečna voda iz buče nekaj minut izhlapi.
- Predgrejte brojlerja. Mešanico squash porazdelite med rezervirane čolne. Prelijemo z mocarelo in vrnemo v pekač s stranjo navzgor in odstranimo preostalo vodo.
- Pirjajte približno 3 minute ali dokler sir ne zavre in porjavi.
- Pred serviranjem potresemo s peteršiljem in parmezanom.
