Ugotovite Svoje Število Angela
Rezanci naredijo stepanje ahiter obrokenostavno in okusno - zahtevajo tako rekoč neIron Chef Americaveščine, saj gre samo za vrenje vode, kuhanje testenin, odceditev in dodajanje omake. In se lahko prilagodijo kateri koli kuhinji s preprostim spreminjanjem dodatkov. Toda včasih želite telesu oddahniti od vse te pšenice ali iščete možnost z manj ogljikovimi hidrati - ali preprosto novo možnost.
Seveda obstajajo zoodles, tisti fantastičnirezanci iz bučk. Toda poletna buča ni edini pridelek, ki bi ga morali dati skozi spiralizator. Našli smo 31 receptov, v katerih so uporabili vse vrste zelenjave, fižola in celo sadja, iz katerega se izdelujejo špageti, fettucine, ravioli in še več. Nato jih prelijemo (ali nadevamo) z okusnimi omakami in dodatki. Ne glede na to, ali so vroče, hladne, hrustljave ali kremaste, testenin ne boste nikoli več pomislili na enak način.
Kumare
1. Kumarični rezanci in pikantni sezamovi sojin preliv
Sezamovi rezanci so najljubši med seboj, vendar so običajno napolnjeni z oljem in konzervansi. Zakaj ne bi pripravili različice, ki je bolj zdrava in lažja? Hrustljavi rezanci iz kumar ustvarijo popolno posteljo za pikantno pikantno sezamovo sojino omako, ki je tako lepa kot okusna.
2. Sladko-kisli tajski rezanci iz kumar in korenja
Surove kumare so odlične za prigrizek, so pa naravnost neverjetne, če jih okrasimo s sladko-kiselim prelivom. S samo šestimi sestavinami in receptom, ki je tako preprost, kot je rezanje kumare in dodajanje preostalih sestavin, je težko najti potrpljenje, da se dve uri marinira, da se okusi zares začnejo. (Je kdo rekel, da je čas Netflix ?)
3. Kumarični rezanci s prelivom iz kokosove limete
Včasih je lepo imeti kanček dekadence, ne da bi šel čez vrh, in ta preliv iz kokosa popolnoma ustreza računu. Napolnjen z ingverjem in kumino bo zagotovo prebudil brbončice vsakogar in traja le nekaj minut. Narežite kumaro, sestavine za dresing vmešajte v mešalnik, da se na hitro zavrtite, nato pa vse skupaj obložite z nekaj črnimi sezamovim semenom in mladim žrebom za končni razcvet.
4. Kumarična solata z rezanci z avokadom in pikantnim dresingom iz indijskega masla
Zakaj arašidi dobijo vso pozornost? Indijski oreščki so prav tako okusni in polni zdravih maščob, ki povečajo raven dobrega holesterola. Tu zasijejo v pikantnem prelivu, ki zbudi solato iz kumar in avokada. Kdo je vedel, da je solata lahko tako prizanesljiva?
5. Solata s testeninami iz kumaric
Testenina solata je okusna jedilnica in piknik, a vse to lahko prikrije svetle okuse. Ta recept nadomešča običajne rezance s kumaričnimi prameni, ki jih vržejo v pikantni, domači italijanski vinaigrette. Je svež, aromatičen način, da resnično uživate v zelenjavi in okusite poletje tudi v zimskem mrazu, ki se ga ne morete počutiti.
Sladki krompir
6. Goveji Pho z bukovimi gobami in rezanci iz sladkega krompirja
Bogata, slana juha je kot nalašč za rezance, ker vpijejo ves ta dober okus, vendar tradicionalni rezanci na zabavo ne prinesejo veliko lastnega okusa. Zamenjava s trakovi sladkega krompirja še vedno ponuja zadovoljivo sladkost, vendar doda še bolj zapleten okus, ki se čudovito ujema z govedino in gobami. Naj vas ne izklopijo vse začimbe - to se splača za verodostojno fo juho.
7. sladki krompirjevi rezanci s kale pestom
Včasih kuharji poudarjajo pomembnost predstavitve s tem, da najprej jemo z očmi. Vsak kulinarični guru bi bil navdušen nad to čudovito ploščo oranžne in zelene. Ta recept vsebuje ohrovt za baziliko v pestu za bogat, gozdnat pire, ki je tako dober, da niti ne rabi sira. A to še ne pomeni, da po večerji ne morete posuti nekaj parma.
8. Paradižnikovi sladki krompirjevi rezanci s piščancem in artičokami
Z zajetnim odmerkom vlaknin in vitamina A je sladki krompir hranilna sila. V tej jedi se igrajo z rezanci, ki so zmešani z enostavno omako DIY, praženimi artičokami in piščancem. Pomislite na to kot na svoje nove, oranžno obarvane testenine z večerjo iz paradižnikove omake.
9. Tajska zelena skodelica s curryjem in sladkim krompirjem
Za pravi pikantni okus nič ne presega tolažilnega curryja. Tajski zeleni curry v prahu, poln čilijev, lahko pomaga preprečiti neprijeten prehlad. Zgodi se tudi super okusno. Popek sladkega graha in drobtine iz indijskih oreščkov poskrbijo, da boste to predjed, ki jo boste vedno znova pripravili.
10. Kremni špinačni sladki krompirjevi rezanci z indijsko omako
Rezanci v indijski omaki se morda slišijo modno, toda za to okusno omako potrebujete le indijske oreščke, sol, česen in vodo. Poskrbite, da boste ta recept pripravili vnaprej, saj se morajo indijski oreški namakati približno dve uri prej. Spiralizator je odlično orodje za pripravo rezancev, če pa ga nimate, narežite sladki krompir na tanke deske in nato narežite na trakove.
moški oven in ženska devica v postelji
11. Sladki krompir Mac in sir
Nikakor ne bi naredili nabora receptov za rezance in izpustili mac in sir! Ta preprost recept brez glutena traja le 20 minut, zato je kot nalašč za obroke med tednom. Bloger že uporablja mandljevo mleko, zato ga morate vmešati le v veganski sir, da postane brez mleka.
Druga korenska zelenjava
12. Paleo “Testenine” Puttanesca
S skoraj dvakrat več vlaknin in skoraj trikrat več vitamina C na gram kot korenje, pastinak pakira prehranski udarec. Pretvorite jih v špagete in jih prelijte s to pikantno, slano paradižnikovo omako.
13. Solata z vročimi pesnimi rezanci
Skoraj v vsaki restavraciji je solata s praženo peso, kandiranimi oreščki in modrim ali kozjim sirom. Okusne so, a tudi nekoliko dolgočasne. Ta recept popelje peso na povsem novo raven z brstičnim ohrovtom, gobami, balzamičnim kisom in malo slanine. Je sladka, slana, popolnoma drugačna - in primerna za Paleos. Izpustite slanino za vegane.
14. Pikantni rezanci iz arašidovega korenja
Sladki korenčkovi prameni so popolno platno za tone različnih dodatkov, vendar se še posebej dobro ujemajo s to ingverjevo arašidovo omako. Najboljši del tega recepta? Zelo enostavno ga je prilagoditi glede na ostanke, ki sedijo v hladilniku. Z malo piščanca, kozic ali tofuja je to zadovoljiv azijski obrok.
15. Testenine z rezanimi pesi Caprese
Včasih je misel, da za testenine zavremo ogromen lonec vode, zavreti preveč. Zakaj ne bi v pečico vrgli nekaj pesinih rezancev za hitro peko? Koreninska zelenjava vsebuje protivnetne beljakovine - rdeči pesi da rubinasti odtenek in lahko znova zaščiti rak. Antioksidativna aktivnost in vsebnost fenolnih izvlečkov betalainov iz nedotaknjenih rastlin in dlakavih koreninskih kultur rdeče pese Beta vulgaris cv. Detroit temno rdeč. Georgiev VG, Weber J, Kneschke EM. Rastlinska hrana za človeško prehrano (Dordrecht, Nizozemska), 2010, december; 65 (2): 1573-9104. Citotoksični učinek ekstrakta rdeče pese (Beta vulgaris L.) v primerjavi z doksorubicinom (Adriamycin) v človeški prostati (PC-3) in dojkah (MCF-7) v rakavih celičnih linijah. Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS. Sredstva proti raku v medicinski kemiji, 2011, julij; 11 (3): 1875-5992. Plus, naravno sladek okus se čudovito ujema s paradižnikom, mocarelo in peteršiljem v tej jedi, ki jo navdihuje Caprese.
16. Rezanci iz pastinaka z ostanki žajbljeve omake iz šunke in buče
Ta recept je kot nalašč za noči, ko se želite znebiti vseh ostankov. Bloger uporablja ostanke pečene šunke, lahko pa tudi panceto, slanino ali pa pripravite svojo vegetarijansko različico. Rezanci pastinak dajejo temu receptu edinstven pridih in kuhanje traja le pet do sedem minut!
dave abrams wiki
17. Surovi rezanci rutabaga s pesto iz bučnih semen
Mogoče je rutabaga smešno zveneča beseda, toda to je ena resna zelenjava, ki naredi nekaj okusnih rezancev. Je križanec med zeljem in repo, ki telesu pomaga z visoko vsebnostjo železa in kalija. Njegov prefinjen okus se odlično poda k pesto iz bučnih semen v tej ustvarjalni jedi.
Vnaprej pripravljene alternative za nakup *
18. Zelenjavni rezanci iz mung fižola
Ta lepota jedi je pripravljena v 25 minutah in je veganska in brez glutena. Kako pa je po okusu? S sojino omako, ingverjem, sezamovim oljem, rezanci iz mung fižola (običajno jih najdemo skupaj z drugimi azijskimi specialnimi izdelki), korenčkom, rdečo papriko, čebulo in kitajskim brokolijem, bi rekli kar prijetno!
19. Smoky Southwestern Kelp Rezanci s črnim fižolom in koruzo
Da, tako je: testenine iz morskih alg (plus natrijev alginat - sol - in voda). Ti prameni so nekoliko hrustljavi in vpijejo skoraj vsako omako. Tu dobite celoten primer za rezance iz alg, nato poskusite s tem preprostim receptom. Oster preliv na osnovi tahinija ima pridih dimljene paprike, ki na jugozahodu doda rezance, brokoli, koruzo in črni fižol.
20. Rezanci Sukiyaki Shirataki
Samo zato, ker nimate tradicionalnih rezancev, še ne pomeni, da ne morete imeti odličnega zelenjavnega mešanice. Ta čudovita jed zahteva zelenjavo, kot so edamame, korenje in bučke, vendar lahko dodate svoje priljubljene (in tudi nekaj beljakovin!). Rezanci shirataki so narejeni iz vrste jama in ponujajo nekaj vlaknin. Poiščite jih blizu tofuja v vašem supermarketu.
21. Korejska juha z rezanci iz tofuja s sezamovim gochujangom
Ta korejska jed je videti kot posoda za ramen, vredna Instagrama. Dušili boste čebulo, česen, sezamov gochujang (poiščite ga na azijski živilski tržnici ali v drugi sezamovi omaki) in juho, nato pa dodajte nekaj klasičnih prelivov za juho z rezanci, na primer bok choy in jajca.
22. Surovi rezanci iz alg z ohrovtom in česnom Mandelj Miso
Rezanci z algami so nizkokalorični, brez glutena in primerni za paleos in vegane. Prav tako so dober vir kalcija in veliko joda, bistvenega minerala, ki igra vlogo pri delovanju ščitnice. Nekaj prepražite z ohrovtom, oreščki in čudovito domačo miso omako za jed, s katero se boste hvalili tedne. Če ste v stiski s časom, lahko namesto tega poskusite tudi ta petminutni recept za miso preliv.
23. Špageti iz črnega fižola brez glutena s praženim bučnim oreščkom
Butternut squash ima zvezdico v tej elegantni testenini, ki je napolnjena z beljakovinami, da pomaga mišicam in vitaminu A spodbujati dober vid. Izlet v pečico omogoča, da se sladkor v buči karamelizira pred zadnjim prelivanjem z rezanci iz črnega fižola, parmezanom in orehi. Brez orehov? Semena shranite iz buče in jih raje popecite.
24. Solata iz sezamovih rezancev iz sečuanskih širatakov
Ko pride do hrepenenja po mešanici, jemanje postane precej privlačno. MSG in konzervansi? Vsekakor manj privlačna. Na srečo te solate iz kumare, arašidov in zelenjave ne bi bilo lažje pripraviti doma - in ima tone okusa. Uporaba rezancev shirataki namesto tistih na osnovi pšenice zagotavlja obrok brez glutena. * Če v vaši trgovini teh rezancev ni, jih lahko kupite prek spleta.
Polnjene testenine
25. Surova lazanja z indijskim sirom in brokolijem na soncu posušen paradižnikov pesto
Je to veliko sestavin? Da. Je veliko dela? Ne. Je okusno? Ali ni to očitno ?! Tako sir kot pesto dobimo tako, da sestavine preprosto zmešamo v živilskem predelovalniku ali mešalniku. Ko končate, ostane le, da vse skupaj položite v lazanje ali jih zvijete. Priporočamo, da naredite več pestoja - to je redek in zasvojen kombinacijski okus.
26. Surovi ravioli na črtasto peso z nadevom iz zelišč in kozjega sira
Naj bo to naslednjič, ko boste imeli gosta, ki ga želite navdušiti. Progasta pesa je na tanko narezana, da se naredijo ravioli, napolnjeni s svežim in pikantnim zeliščnim kozjim sirom. V resnici ni tako težko narediti in to bo naredila katera koli barvna pesa. Progasto pa je še bolj privlačno
27. Vegetarijanski zvitki za lazanje
Niso vse lazanja iz veggie rezancev surove. Tu so jajčevci (vir fenolnih kislin - naravne spojine, ki ščitijo pred oksidativnim stresom in posledično poškodbami celic) in bučke nadeni z enostavno domačo paradižnikovo omako (lahko dodate pusto mleto govedino ali puran) in mešanico treh sirov - kar pomeni, da dobite tradicionalno bogato, nežno in žilavo dobroto, ki jo pričakujete od italijanskega favorita.
28. Surovi ravioli iz zlate pese z angleškim grahovim pirejem in zeliščnim oljem
Ta 100-odstotni surovi (beri: brez mleka in mlečnih izdelkov) recept zveni in ima okus kot nekaj, kar bi videli na jedilniku, vendar ga ni težko narediti doma. Namesto z orehovim nadevom sira vsebuje kremasto zeleni nadev iz graha, avokada in svežih zelišč. Popolna z aromatiziranim oljem je zdrava večerja, zaradi katere se zdi, da je pomlad v katerem koli letnem času.
29. Paleo lazanja z mehkim sirom brez mleka in rezanci iz bučevih oreščkov
Naj bo to za vašega prijatelja, ki meni, da zelenjavni rezanci ne morejo biti mesnati in nasitni. Butternut squash postane palačinka med govejo omako in 'sirom' iz gheeja, mandljevega mleka, jajc, škroba in začimb. Vemo: Res? To je sir? Toda okus je tako kot pravi dogovor, ko se speče.
Sadje
30. Paleo svinjski kotleti v maroškem slogu s spiraliziranimi jabolčnimi rezanci
Sadje ni samo za zajtrk ali prigrizek. Ta odličen recept v maroškem slogu uporablja jabolčne rezance kot osnovni recept za svinjsko večerjo, ki je združen z datumom in mareličnim čatnijem. Morda se zdi zapleteno, a celoten recept (čas priprave in kuhanja) traja le 25 minut!
31. Spiralizirana jabolčno-hruškova granatna jabolka z medenim makovim prelivom
Ni nujno, da je zeljna salata sestavljena iz zelenjave! Ta različica poletne rezane plošče za osnovo uporablja spiralizirane rezance iz jabolk in hrušk. Preliv iz medenega maka odlično dopolnjuje to sadje, je pa tudi čudovit dodatek k vašim najljubšim solatam.
Prvotno objavljeno februarja 2015. Posodobljeno maj 2016.
