Nakupovanje za karanteno? Tukaj je kako ne biti nor v trgovini

Če vaše mesto ali okrožje ni navedlo zaklepanje ali naročilo na mestu tako kot je območje zaliva, je morda čas, da pretirano reagiramo - ne panike, samo pretirano reagiramo. Kot so mnogi povedali, se bo v pandemiji pretirana reakcija počutila kot premajhna, če bomo to storili pravilno.

'[Poznavanje] možnosti, da ljudje morda širijo COVID-19, medtem ko so asimptomatski [...], je bolj kot kdaj koli prej previdni,' pravi Allison Clayton, zdravstvena delavka v newyorški bolnišnici.

anna gasser vroče

»Trenutno sem v mislih, da smo bili vsi izpostavljeni in se moramo obnašati, kot da bi ga lahko prenesli naprej. Ustrezna higiena rok in higiena dihal v javnosti morata biti enako strogi v zasebnosti svojega doma, še posebej, če s tabo živi vsaj še ena oseba. '

Torej pretirano odzivanje v tem primeru pomeni tudi razmišljanje o tem, kako bi lahko vaše reakcije negativno vplivale na druge ljudi - zlasti invalidi, ljudje iz gospodinjstev z nizkimi dohodki, starejši odrasli, ljudje z družinami in otroki ali vsi brez zanesljivega dostopa do blaga.

Ne gre samo za to 14 dni ali več samoizolacija , gre tudi za to, kako se pripravimo in pustimo dovolj drugim.

Oblikovala Dana Davenport

Torej, da ostanemo vsi na isti strani, pripravljeni biti prijazni do sebe in drug do drugega smo pripravili temeljit vodnik za izpolnjevanje ene naših najbolj osnovnih človekovih potreb: hrane.

(P.S. Priporočamo, da si vzamete čim več časa, da ugotovite proračun, preden greste ven.)

Kaj dobiti: Hrana in nujno blago

Pomembno je pretehtati, katere so najboljše možnosti za vas in katere najmanj tvegane možnosti so za vas in druge.

Ali lahko naročite dostavo živil po spletu? Ali imate čas in proračun priprava obroka in zamrzne namesto da bi se zanašali na zamrznjeno in konzervirano hrano? Imate že dovolj toaletnega papirja, da zdrži mesec? Kaj pa prigrizki ali dobrote za trenutke udobja? Vse to je treba upoštevati.

Čeprav vam ne moremo natančno povedati, brez česa kupiti gledam svojo shrambo , tukaj je dober seznam za začetek:

Fotografija avtor Elly Belle

Kaj vedeti o netrajnih izdelkih in varnosti hrane

Po besedah ​​Paula Dawsona, profesorja na področju prehrane, prehrane in embalaže ter avtorja knjige Ste to pravkar pojedli? , datumi polic so samo na nalepki, da boste lažje povečali kakovost. Številke za vse razen za otroško hrano niso zakonite. Zapomnite si to, ko se spuščate po hodniku, ko izbirate, kaj kupiti.

Dawsonovi neprekinjeni nasveti za nakup:

• Cilj za živila, ki ne zahtevajo hlajenja .
• Izogibajte se hrani, ki se bo hitro pokvarila ali potekla.
• Držite se posušene, konzervirane in v prahu hrane.
• Zamrznjeno sadje in zelenjava so prav tako hranljivi kot sveži.

Če ste del skupine, ki si ne more privoščiti samokarantene, je v primeru, da zbolite, pomembna hrana za 2 do 3 tedne.

Če ste del rizične populacije (starejši odrasli, imunsko oslabljeni ljudje ali ljudje, ki kupujejo otroke v trgovinah), se držite netrajnih izdelkov, da zmanjšate, kolikokrat morate zapustiti hišo.

Če ste zdravi in načrtovanje samokarantene , potem boste verjetno lahko trgovino obiskali vsakih nekaj tednov. (Trgovine z živili se med zaklepanjem ne bodo zaprle oz vedno bodi prazen .)

Če to velja za vas, poskusite kupiti sveže pridelke, ki jih boste jedli prvi teden, medtem ko se boste sčasoma počasi zalagali z netrajnimi izdelki, da bodo imeli dostop tudi drugi.

Če so netrajne stvari razprodane, lahko kupite in naredite zadnje:

Za več podrobnosti glejte FDA tabela za shranjevanje hladne hrane .

Če prvič kuhate in preizkušate nove recepte, je pomembno, da poiščete nasveti o varnosti hrane in poskrbite, da boste stvari kuhali na svoji ravni spretnosti.

Nakup celotnega piščanca je morda cenejši, vendar zdaj ni čas, da si zastrupite hrano, medtem ko poskušate posnemati Claire Saffitz iz Bon Appétit - zaupajte nam.

Kaj so kupili drugi

Popolnoma normalno je, če vaš bančni račun ni pripravljen na pandemijo. Mnogi trpijo zaradi te tesnobe, pravi Berna Anat, finančna hype in svetovalka.

Nekatera živila je lažje kupiti in pripraviti, na primer juho, testenine in krompirček. Če vas skrbi denar, kupite, kar lahko, in bodite pametni kaj vam daje največ dolarja .

»Proračun za karanteno je matematična igra. Za hrano bodo moji ljudje, ki pripravljajo obroke, uspevali, toda tisti, ki smo novi v pripravi obrokov? Dobrodošli v kultnem - mislim, klubu! ' pravi Anat. 'Vaš največji strošek bo hrana, ključno pa je, da kupujete v razsutem stanju, pri čemer upoštevate nekatere obroke, ki jih lahko ponavljate med zajtrki, kosili in večerjami.'

Po besedah ​​Jeremiaha Warrena, pripravljavca pandemije v Los Angelesu, ki se je pripravljal na Y2K, je najbolje, da obiščete azijske trgovine z živili, saj so trenutno verjetno bolj založene s hrano. Ko je odhajal po nakupih, se je osredotočil na blago, ki ga je lahko nekaj časa hranil.

»Dobil sem fižol v pločevinkah, grah in koruzo. Kupil sem malo zamrznjenega mesa (večinoma piščančje prsi), nekaj slanine za zamrzovanje in veliko suhega fižola in riža. Kupil sem več primerov navadne ovsene kaše Top Ramen in nekaj juhe iz piščančjih rezancev v pločevinkah, ki jim bom dodal riž, če ga bom na koncu pojedel. ' Za nekaj tednov hrane je zapravil približno 350 dolarjev.

Druga tisočletna pripravnica, Alice Chuang, ki živi na območju zaliva, zadnji mesec resno jemlje COVID-19 in zaloge. Chuang je oslabljen in mora biti previdnejši pri bolezni. Zaloga je eden bolj kritičnih načinov razmišljanja o tem, kako se pripraviti, da ostane doma, da se zaščiti.

'Takrat smo kupili morda eno dodatno vrečko testenin in nekaj konzervirane zelenjave, ki je običajno ne bi kupili vsakič, ko bi redno obiskovali trgovino,' pravi Chuang. Z zaročencem sta kupila tudi vse nujne izdelke, s katerimi se je založila Warren, vključno s testeninami, zelenjavo in mesom za zamrzovanje.

Alaina Lavoie, imunsko oslabljena oseba, ki živi v Bostonu, je odšla k trgovcu Joe's po bolj pripravljeno hrano in enostavne obroke.

'To je bila edina razlika pri nakupovanju: kupili smo lažje pripravljene jedi, kot bi jih običajno, da bi se pripravili na manj možnosti za dostavo / dostavo, ki jih pogosto uporabim, ko nimam žlic za kuhanje,' pravi Lavoie.

znaki, da se človek zaljubi

Konec koncev je prehrana vsakega drugačna, toda v času, ko zalog zmanjkuje, je čas, da razmislimo o tem, kako se drugi ljudje prehranjujejo.

Če morate raztegniti tisto, zaradi česar vaše telo deluje, poskrbite, da imate beljakovine (večinoma netrajne, kot so fižol ali ribe v konzervah) in ogljikove hidrate. In ne skopari s čaji ali karkoli je še potrebno, da pijete tekočine.

Mogoče bomo vsi prišli iz tega bolj hidrirani kot kdaj koli prej (lahko upamo).