Ugotovite Svoje Število Angela
Naj vas ne skrbi, ampak nekaj se skriva v vaši hrani. Potencialno škodljiva snov se skriva v številnih živilih, za katera nikoli ne bi slutili - od žit, ki ste jih imeli za zajtrk, do preliva na solati.
Sladkor je postal javni sovražnik številka 1, ko gre za zdravje Američanov. V prizadevanju, da bi poslušali ukaze zdravnikov in vladne smernice o uživanju manj maščob in holesterola, so se Američani obrnili na 'zdravo' hrano z nizko vsebnostjo maščob, ki je bila dejansko polna sladkorja.
Predelani sladkor: v čem je težava?
The Ameriško združenje za srce priporoča omejitev dodanega sladkorja na največ 6 čajnih žličk na dan za ženske in 9 čajnih žličk na dan za moške (ali 100 oziroma 150 kalorij).
V resnici jemonačinveč - skoraj 12 čajnih žličk na dan za ženske in več kot 17 čajnih žličk za moške, v skladu s študijo iz leta 2016. Park S, et al. (2016). Sociodemografski in vedenjski dejavniki, povezani z vnosom dodanega sladkorja pri odraslih v ZDA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5068358/
Sladkor je v svojem naravnem stanju razmeroma neškodljiv ogljikov hidrat, ki ga naša telesa potrebujejo za delovanje. To je notrisadje, zelenjavo in mlečne izdelke kot spojino, imenovano fruktoza ali laktoza. Težava nastane, ko se med predelavo sladkorju doda okus, tekstura ali barva.
Uživanje preveč dodanega sladkorja ima številne učinke na zdravje, najbolj očiten pa je povečanje telesne mase. Dodani sladkor poviša raven inzulina, moti vaš metabolizem in povzroči, da se te kalorije spremenijo v trebušno maščobo.
Izguba teže je le ena od številnih možnih prednosti zmanjševanja sladkih stvari. Spodaj je še 21 upravičenih razlogov - poleg tega, da se prilepite v svoje ozke kavbojke -, da to sladkosnedo dobro ukrotite.
Srce
1. Lahko zniža krvni tlak
Visok vnos sladkorja lahko povzroči povečanje telesne mase, kar lahko poveča tveganje za visok krvni tlak. Dodani sladkorji lahko tudi sami zvišajo krvni tlak. Dejansko raziskave kažejo, da je sladkor pri hipertenziji lahko velik problem kot sol.DiNicolantonio JJ et al. (2014). Napačni beli kristali: ne sol, temveč sladkor kot etiološki pri hipertenziji in kardiometaboličnih boleznih. DOI: 10.1136 / openhrt-2014-000167
Visok krvni pritisk poveča obremenitev srca in sčasoma lahko poškoduje vaše arterije. Sčasoma lahko to privede do bolezni srca, srčnega napada, kapi, poškodbe ledvic in bolezni arterij.
Poleg tega se ljudje, ki od dodanega sladkorja dobijo od 17 do 21 odstotkov dnevnih kalorij, soočajo z 38-odstotnim večjim tveganjem, da bi umrli zaradi bolezni srca in ožilja, kot tisti, ki jim dodajo le 8 odstotkov kalorij. Yang Q in sod. (2014.) Dodan vnos sladkorja in umrljivost zaradi bolezni srca in ožilja pri odraslih v ZDA. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.13563
2. Lahko zniža vaš slab holesterol
Ko jeste preveč sladkorja , vaša jetra črpajo odvečni LDL (slab) holesterol. Sladka prehrana tudi znižuje HDL (dober) holesterol. Visoki LDL in nizki HDL lahko skupaj privedejo do zamašenih arterij in bolezni srca.
Raziskave so pokazale, da imajo ženske, ki pijejo veliko sladkanih pijač, nižjo raven holesterola HDL kot tiste, ki jih ne. Yu Z, et al. (2018.) Povezava preseka med vnosom sladkane sladke pijače in kardiometaboličnimi biomarkerji pri ženskah v ZDA. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6788288/
3. Lahko zmanjša tveganje za srčni napad
Več srčnih bolezni pomeni večje tveganje za srčne napade. Blokirane arterije preprečujejo, da bi v vaše srce prišlo dovolj krvi, bogate s kisikom. Ljudje, ki jedo več sladkorja, opazno povečajo tveganje za srčni napad v primerjavi z ljudmi z manjšim vnosom sladkorja. De Mulder et al. (2013.) Intenzivna regulacija glukoze pri hiperglikemičnem akutnem koronarnem sindromu: Rezultati randomizirane študije BIOMarker za ugotavljanje akutnega tveganja koronarnega sindroma-2 (BIOMArCS-2) preskus glukoze. DOI: 10.1001 / jamainternmed.2013.10074
Ena preprosta zamenjava za zmanjšanje tveganja: Odvrzite soda. Sladkorne pijače so povezane s povečanim tveganjem za koronarno srčno bolezen. Poleg tega je danes na trgu veliko okusnih gaziranih voda (mi kažemo na vas, La Croix).
Organi
4. Lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen
Kljub nekaterim spletnim mnenjem, ki govorijo nasprotno, uživanje sladkorja ne povzroča diabetesa. Kljub temu dieta z veliko sladkorja prispeva k povečanju telesne mase, kar panaredipovečati tveganje za razvoj diabetesa tipa 2.
Nabiranje maščobe naredi vaše telo bolj odporno na učinki insulina . Za nadomestitev trebušna slinavka črpa več insulina. Sčasoma trebušna slinavka ne more slediti povečanemu povpraševanju telesa in sladkor v krvi naraste.
5. Pomaga lahko pri preprečevanju maščobnih bolezni
Kot že ime pove, je maščobna bolezen jeter kopičenje maščobe v jetrih. Ko se zredite, se tudi vaša jetra. Ta odvečna maščoba lahko poškoduje jetra do te mere, da ne more pravilno filtrirati krvi.
Maščobna bolezen je pogost in pomemben dejavnik tveganja za diabetes, srčni napad in celo rak. Dobra novica je, da se boste z njo morda lahko borili z večjo prilagoditvijo prehrane.
Študija najstnikov pri maščobnih jetrnih boleznih je pokazala, da je prehrana z nizko vsebnostjo sladkorja znatno izboljšala njihovo stanje. Schwimmer JB, et al. (2019.) Učinek diete z nizko vsebnostjo prostega sladkorja v primerjavi z običajno prehrano na brezalkoholno maščobno bolezen jeter pri mladostnikih: randomizirano nadzorovano preskušanje. DOI: 10.1001 / jama.2018.20579
6. Pomaga lahko zmanjšati tveganje za raka
Čeprav raziskave niso dokazale, da sladkor neposredno povzroča raka, med njima obstaja nekaj precej prepričljivih povezav. Celice raka - tako kot druge celice v vašem telesu - uporabljajo sladkor kot gorivo. Prehrana z visoko vsebnostjo sladkorja vodi do povečanja telesne mase, ki je nedvomen dejavnik tveganja za raka.
Študija iz leta 2013 je to pokazala diete, bogate z rafiniranimi sladkorji , pa tudi meso in drugi živalski proizvodi, povezani z večjim tveganjem za nastanek raka trebušne slinavke. Bosetti C, et al. (2013). Prehranjevalni vzorci na osnovi hranil in tveganje za nastanek raka trebušne slinavke. DOI: 10.1016 / d.annepidem.2012.12.005
Potem ko so več kot dve desetletji sledili temam, so raziskovalci v drugi nedavni študiji ugotovili, da sladkorji in sladkani napitki med ženskami v postmenopavzi povečajo tveganje za raka endometrija tipa 1. Inoue-Choi M, et al. (2013). Vnos pijač, sladkanih s sladkorjem, in tveganje za rak endometrija tipa I in tipa II med ženskami po menopavzi. DOI: 10.1158 / 1055-9965.EPI-13-0636
anakonda nicki minaj wiki
7. Morda boste lažje dihali
Prehrana z veliko sladkorja lahko prispeva k tveganju kronične obstruktivne pljučne bolezni (KOPB). Povezava lahko izvira iz visoke ravni sladkorja v krvi, ki negativno vpliva na pljučno funkcijo. Raziskovalci so ugotovili močne povezave med KOPB in sladkorno boleznijo tipa 2. Mamillapalli C, et al. (2019). KOPB in diabetes tipa 2. DOI: 10.2174 / 1573398X15666190211155640
8. Imeli boste več energije
Če iščete bonbonček, ki vas bo razvedril in popeljal skozi popoldansko delovno krizo, boste morda razočarani. Pravzaprav je sama ideja hitenja sladkorja 'Bi lahko bil mit.
Evropska metaanaliza 31 študij je pokazala, da sladkor ni prinesel nobene energije. Dejansko so se udeleženci po zaužitju sladke hrane in pijače počutili še bolj utrujene in manj pozorne.Mantantzis K, et al. (2019). Sladkor ali hit sladkor? Metaanaliza učinkov ogljikovih hidratov na razpoloženje. DOI: 10.1016 / j.neubiorev.2019.03.016
Za resnično izbiro se zanesite na počasi gorijoče ogljikove hidrate in hrano z visoko vsebnostjo beljakovin. Na jabolko namažite nekaj arašidovega masla ali na polnozrnati kruh položite rezino sira.
Možgani
9. Pomagalo bo ohranjati možgane ostre
Morda ste bili opozorjeni, da lahko sladkarije pojedozobno sklenino. Še bolj strašljivo je, da vam sladkor lahko najede možgane.
Raziskave kažejo, da prehrana z veliko sladkorja negativno vpliva na duševne funkcije. V nekem smislu lahko sladkor preoblikuje vaše možgane. Če ga zaužijete preveč, lahko spremenite strukturo hipokampusa - dela možganov, kjer se zapomnijo vaši spomini. Reichelt AC, et al. (2018). Vplivi prehrane na kognicijo. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6071323/
10. Verjetnost demence je manjša
Med krvnim sladkorjem in demenco je močna povezava, ki jo raziskovalci že leta poskušajo ugotoviti. Ljudje s sladkorno boleznijo imajo večje tveganje za Alzheimerjevo bolezen. Nekateri raziskovalci celo omenjajo Alzheimerjevo bolezen kot 'diabetes tipa 3'.
Povezava bi lahko bila povezana s potjo možgane se odziva na inzulin, hormon, ki prenaša sladkor iz vaše krvi v celice vašega telesa.
ganljivi signali spogledovanja
Študija iz leta 2018 je ponazorila povezavo. Po 10 letih spremljanja več kot 5000 ljudi so avtorji ugotovili, da imajo udeleženci z visokim krvnim sladkorjem hitrejše stopnje duševnega upada kot tisti z običajnim krvnim sladkorjem. Zheng F, et al. (2018). HBA1C, diabetes in kognitivni upad: angleška longitudinalna študija staranja. DOI: 10.1007 / s00125-017-4541-7
11. Lahko zmanjša tveganje za depresijo
Uživanje sladkarij hitro naredi sladkor 'visok', vendar je ta hitenja kratkotrajna. Številne študije so prehrano z visoko vsebnostjo sode, sokov, peciva in drugih sladkih živil povezale z depresijo.
Ena študija je pokazala, da starejši odrasli, ki so pili več kot štiriporcije sodena dan je bila za 30 odstotkov večja verjetnost diagnoze depresije kot pri ljudeh, ki so pili nesladkano vodo, kavo ali čaj. Guo X, et al. (2014). Sladkane pijače, kava in čaj ter depresija pri starejših odraslih v ZDA. DOI: 10.1371 / journal.pone.0094715
Razlogov za povezavo je nekaj. Eno je, da sladkor poveča vnetje v telesu, kar lahko depresivno vpliva na razpoloženje. Sladkarije vplivajo tudi na odziv insulina v telesu na način, ki bi lahko spremenil raven vaših hormonov.Knüppel A, et al. (2017). Vnos sladkorja iz sladke hrane in pijače, pogoste duševne motnje in depresija: bodoče ugotovitve študije Whitehall II. DOI: 10.1038 / s41598-017-05649-7
12. Razbili boste odvisnost od sladkih stvari
Izkazalo se je, da droge niso edina snov, ki ji morate 'samo reči ne'. Tudi na sladkarije se lahko priklopite. Ko jeste veliko sladkorja, vaši možgani sproščajo kemične snovi, kot je dopamin, zaradi katerih se počutite dobro.
Raziskovalci so iz študij na živalih izvedeli, da podgane, ki ' popivanje 'Pri prekomernih količinah sladkorja razvijejo simptome fizične odvisnosti in znake odtegnitve, ko prenehajo. Wiss DA, et al. (2018). Odvisnost od sladkorja: od evolucije do revolucije. DOI: 10.3389 / fpsyt.2018.00545
Če uživamo preveč sladkorja, izklopimo zdravo signalizacijo dopamina. Rezultat: Potrebuje se vedno več sladkorja, da sproži te iste signale užitka.
13. Počutili se boste manj 'lačni'
Če zaužijete preveč sladkorja, boste morda zvabili možgane, da nenehno mislijo, da ste lačni. Deloma je to zato, ker sladkor prispeva k povečanju telesne mase. Zaradi prekomerne teže je vaše telo odporno na učinke leptina, hormona, ki običajno signalizira možganom, da ste siti.
Hrana z veliko sladkorja vsebuje tudi malo beljakovin in drugih hranil, ki vas napolnijo. Kmalu po tem, ko pojeste rezino torte ali bonbonček, ste spet pripravljeni za jesti.
Osredotočite se na cela, nepredelana živila, brez sladila, da zmanjšate to nadležno 'obešalnik”Občutek in ostanite dlje siti.
Koža
14. Lahko bi ohranila videz vaše kože
Zdaj pa še privlačnost za vašo nečimrnost: če uživate preveč dodanega sladkorja, lahko vaša koža postane dolgočasna, nagubana in prezgodaj stara.
Sladkor v krvnem obtoku se veže na beljakovine in tvori napredne končne produkte glikacije ali AGE, kar je primerno ime za to, kar počnejo! Nguyen HP, et al. (2015). Sladkorno povešanje: Glikacija in vloga prehrane pri staranju kože. https://www.skintherapyletter.com/aging-skin/glycation/
AGE poškodujejo kolagen in elastin, beljakovinska vlakna, ki ohranite kožo čvrsto in elastična. Ta škoda povzroči gube in povešanje, ki jih nekateri strokovnjaki imenujejo 'sladkorno povešanje'.
15. Vaša koža se lahko razjasni
Sladkor ne povzroča aken, lahko pa poslabša kožo, nagnjeno k izbruhu. To je zato, ker sladka in zelo predelana hrana povzroča vnetja, kar pomaga pri izbruhu goriva.
'Vnetje zaradi prekomernega vnosa sladkorja je povezano tudi z drugimi kožnimi boleznimi, kot je luskavica,' pravi Marisa Moore , registrirani dietetik v Atlanti.
Skrb za zdravje
16. Manj boste potovanj k zobozdravniku
Uživanje preveč predelanega sladkorja je varen način za razvoj votlin, pravi poročilo izdala Svetovna zdravstvena organizacija leta 2017.
Ko bakterije v ustih razgradijo rafinirani sladkor, proizvaja kisline, ki odžirajo zobno sklenino. To se razlikuje od naravnih sladkorjev, na primer tistih, ki prihajajo iz sadja, saj polnovredna hrana spodbuja pretok sline in ščiti vaše zobe.
17. Redkeje boste obiskali zdravnika
Če jeste ali pijete preveč sladkorja, tudi zmanjšate odziv imunskega sistema na tuje napadalce. Preprosti sladkorji lahko zavirajo fagocitozo, postopek, s katerim vaše bele krvne celice uničujejo viruse in bakterije.
Ena študija je pokazala, da je uživanje 100 gramov sladkorja ali pitje 1-litrske steklenice sode zmanjšalo moč za boj proti okužbam belih krvnih celic za 40 odstotkov. Ullah H, et al. (2016). Učinki sladkorja, soli in destilirane vode na bele krvne celice in trombocitne celice. http://www.ghrnet.org/index.php/JT/article/view/1340/1795
Močnejši imunski sistem bi lahko privedel do manj bolezni . To pomeni manj odhodov k zdravniku in manj časa, preživetega v čakalnicah, branja zarodnih izvodov starih revij.
18. Prihranili boste denar za zdravstvene račune
Poleg denarja, ki bi ga porabili za nezdravo hrano, boste moolo prihranili pri potovanjih k zdravniku, zobozdravniku in strokovnjakom. Poleg tega lahko premija vašega zdravstvenega zavarovanja ostane stabilna, če se izognete diabetesu tipa 2 in drugim kroničnim stanjem, povezanim s prekomernim sladkorjem.
Zemlja
19. Pomagali boste planetu Zemlja
Gojenje sladkornega trsa zahteva tono vode in je pogosto zelo uničujoče za habitate, v katerih raste, v skladu s Svetovni sklad za prostoživeče živali . Nekatere regije, kjer raste sladkorni trs, na primer Delta Mekong v Vietnamu in Atlantski gozd v Braziliji, so že krhki habitati.
20. Pomagali boste revnim delavcem
Družine delavcev sladkornega trsa že generacije živijo v skrajni revščini, lakoti in bedi. Zato si je sladkorni trs prislužil sloves 'pridelka lakote'.
TO Poročilo 2016 iz Združenih narodov navaja več kršitev človekovih pravic. Sem spadajo delo otrok, slabi delovni pogoji ter skrb za varnost in zdravje pri delu.
Odpoved ali zmanjšanje sladkorja zmanjša vašo podporo lastnikom nasadov in podjetjem, ki ohranjajo te kršitve.
Spodnja črta
Tu pri Greatistu gre za ravnotežje. Čeprav se morda ne bo mogoče izogniti sladicam, kruhom ali kruhom, obdanim s sladkorjem sezonske latte ves čas (in kdo bi to hotel?) ni dvoma, da lahko uživanje manj sladkega povzroči dolgotrajne spremembe.
Majhne zamenjave - peneča voda namesto sode, sadje namesto tu - lahko sčasoma spremenijo svet. Morda boste opazili izboljšave svojega splošnega zdravja in bogastva, hkrati pa boste pomagali planetu. Zdaj je to nekaj, s čimer se lahko vkrcamo.
