Ugotovite Svoje Število Angela
Še ena skleda ovsenih kosmičev? Ne, hvala. Čas je, da igro zajtrka pomešate z nekaj novimi teksturami in okusi, prosim. Ne glede na to, ali ste vsejed, vegetarijanec ali vegan, poskusite ta umešani recept za tofu.
Ko je kuhan, še okrepite profil okusa z narezanim avokadom, toplim toastom, narezanim paradižnikom, slanino brez slanine, salso ali vročo omako. V bistvu vse, kar bi pojedli z običajnimi umešanimi jajci.
Če ste na poti, ga združite v polnozrnat ovitek za več prenosni obrok . Morda preprosto pozabite, da ne jeste običajnih starih jajc - to jetoprepričljivo. Wham, bam, hvala scram.
1. 10-minutna premešanost s tofujem
Sestavine
- 1 žlica vode
- 1 čajna žlička prehranskega kvasa
- 1/4 čajne žličke kurkume
- 1/4 čajne žličke mlete kumine
- 1/4 čajne žličke paprike
- 1/8 čajne žličke črnega popra
- Ščepec morske soli
- Razpršilec kokosovega olja (ali razpršilec oljčnega olja)
- 1 mladič, drobno narezan na kocke
- 1 strok česna, mleto
- 7 unč (1/2 paketa) trdnega tofuja, dobro odcednega
- 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
Navodila
- V majhni skledi zmešajte vodo, hranilni kvas, kurkumo, kumino, papriko, poper in sol. Dati na stran.
- Mehko ponev zmešajte z oljnim pršilom in jo postavite na zmerno toploto.
- Ko je ponev vroča, dodajte mladič in česen ter kuhajte približno 2 minuti, da zadiši.
- V ponev zmešajte tofu in ga razbite s prsti. Mešanico začimb prelijte po tofuju in dobro premešajte ter poskušajte obarvati čim več tofuja. Kuhajte 2 minuti ali toliko časa, da je tofu vroče.
- Vrzite peteršilj in mešajte 1 do 2 minuti.
Več receptov za tofu
Ko ste pripravili osnovni recept za premešanje s tofujem, obstaja veliko načinov za dvig anteja. Z razkošnimi jugozahodnimi okusi, brizganjem sojine omake ali nešteto drugih možnosti je tofu vse prej kot dolgočasno .
dva. Jugozahodna premešana tofu
Če imate pred seboj le 20 minut časa hitite skozi vrata , to je recept za vas. Čili v prahu, rdeča paprika, čebula in krompir prinašajo to krepko jugozahodno vibracijo. Ne pozabite na svež iztis apna.
Pro tip:Pritisnite tofu prejšnji večer, tako da je zjutraj pripravljen na prvo stvar. Tako boste prihranili čas za priprave, tako da boste dejansko lahko uživali pri hitrem grižljaju.
3. Kurkuma s tofujem
Kurkuma se zdi naravni dodatek za recept za premešanje s tofujem; ta jed bo postala svetlo, sončno rumena, a la redna jajca.
Gobe in listnate zelenice dodajo nekaj dodatne hranilnosti in teksture, terprehranski kvasprinaša oreškov, a sirast okus. Je brez jajc in brez mlečnih izdelkov, a nekako imate sirasta jajca. To je čarovnija.
Štiri. Mediteranska premešana tofu
Najbolj jajčni sestavini tega recepta sploh ni tofu, temveč sol. To je natančno kala namak ali himalajska črna sol. S svojo visoko vsebnostjo žvepla ustvarja tisti jajčni okus in vonj, ki ga poznate.
Oljke in sladki sončni paradižniki dodajo a Sredozemski pridih . Da bo ta recept usklajen s to regijo, priporočamo, da olje oljne repice zamenjate z oljčnim oljem. To bi bilo super tudi s stranjo sotirane čičerike.
5. Tofu premešajte zajtrk burrito
Osveženi fižol. Avokado. Zeleni čiliji. Namigi kumine. Vse, kar vam je všeč pri zajtrku burrito + naša glavna sestavina, skromni tofu.
Tri pesti špinače zagotavljajo, da dobite tudi zelenico (ne pa, da boste opazili). Bonus točke, če dejansko stepite domače jalapeños, vložene s kurkumo in vegansko kislo smetano. Ena beseda: njam.
6. Kitajska premešana tofu
Zdaj postajamo kreativni. Ko se bo osnovna premešanost s tofu začela počutiti nekoliko 'meh', boste to spet navdušeni nad zajtrkom.
Pomladanska čebula, šitake gobe, ingver, česen in sojina omaka se srečajo z drobljenim tofujem odličen veganski obrok samostojno, polnjeno v zavitek ali na vrh posode s toplim rjavim rižem.
7. Maple sladko premešano s tofujem
Javor na tofuju - povej kaj? Staviš.
Sladki krompir, sesekljan ohrovt, hranilni kvas in javorjev sirup združujejo moči, da nas spomnijo na tiste čase, ko so ostanki javorjevega sirupa našli pot do jajc na krožniku ... in bilo je čudovito.
Pro tip:Na vse skupaj dodajte nekaj veganskega sira cheddar. Ustvarjalec tega recepta priporoča koščke Daiya, ki se stopijo kot mlečni izdelki.
8. Jajčevci Harissa in tofu premešajo zajtrk burrito
Zabavno dejstvo: V Združenem kraljestvu je jajčevec znan kot jajčevec ('AH-bur-zheen'). Še eno zabavno dejstvo: očitno je odlično v veganski zajtrk Burrito.
Ta recept je naš seznam za kreativno uporabo vijolične zelenjave na odločno netradicionalni način. Skupaj z jajčevci in tofujem bi morali ohraniti vaše brbončice ohromno.
Rodney Carrington vreden
Spodnja črta
Zdaj uradno veste, kaj storiti s tistim blokom tofuja, ki samo sedi v vašem hladilniku: spremenite ga v jajca brez jajc! Tako kot pri pravih, lahko tudi okoli te rezane beljakovine ustvarite poljubno število obrokov.
Vrzite jih na toast, jih zataknite med dve rezini vrečke z veganskim sirom in avokadom ali pa jih postrezite v skledici, napolnjeni z zelenjavo in salso. Razumeš idejo.
Če se želite resnično domisliti in streljati za rastlinsko popolnost, poskusite s svojim tofujem skupaj z nadomestkom za meso, kot je seitan , tempeh, fižol, cvetačni zrezek ali gobe.
In tam imate. Tofu je resničnojajce-cellent (žal, morali smo) sestavina, ki vam bo polepšala jutra.
Hilary I. Lebow je zdravstvena novinarka s certifikati o fitnesu in prehrani prek Yoga Alliance in Nacionalne akademije za športno medicino (NASM). Ko ne bo delovala, jo boste našli na plaži s svojima psoma ali na raziskovanju Miamija, čudovitega mesta, ki ga imenuje dom. Preberite več o njenem delu tukaj .
