Ugotovite Svoje Število Angela
Novice utripajo: obstaja super zdrava hrana ki se je skrival sredi purana, pire krompirja in enolončnice iz zelenega fižola na tej zahvalni mizi. Ali je ta praznična omaka še vedno v obliki pločevinke, v kateri je prišla, ali bolj zdravadomačedruga možnost je, da imajo brusnice nekaj večjih koristi za zdravje in pristojnosti za preprečevanje bolezni.
Brusnice, ki izvirajo iz Nove Anglije, so jih jedli kot hrano in jih uporabljali kot zdravljenje okužbe sečil (UTI), rane in zastrupitev krvi stoletja. Ne glede na to, ali so kuhane v omaki ali stisnjene v sok, so te trpke jagodičnice napolnjene s hranili in fitokemikalijami, ki vsebujejo sočen udarec za zdravje.
In s svojim čudovitim rdečim odtenkom ti majhni dojenčki pripeljejo zabavo na vsako praznovanje.
Ilka & Franz / Getty Images
1. Brusnice so obremenjene s prehrano
Skodelica surovih, celih brusnic vsebuje 46 kalorij , 12 gramov ogljikovih hidratov in 3,6 grama vlaknin. So tudi odličen vir vitamina C (glej, skorbut!), Pa tudi drugih hranil, kot so mangan, vitamin E, vitamin K in baker.
A priznajmo si, da bi bila skodelica surovih brusnic precej kisla zadeva. Večino časa uživamo v brusnicah, posušenih, kuhanih v omaki ali stisnjenih v sok - in običajno z zajetno porcijo sladkorja, da izgladimo kiselkasti okus. Zato bodite pozorni na dodane sladkorje in ne pozabite, da boste uživali veliko več vlaknin, če jeste cele brusnice kot pa, če pijete brusnični sok.
2. Brusnice lahko pomagajo preprečiti UTI
Če ste ga že kdaj imeli, veste, kako resnično grozno ICU je lahko. Torej brusnice dobijo pomembne rekvizite, ki pomagajo preprečiti bakterijske okužbe.
Nekatere študije kažejo, da vam lahko pomaga jesti brusnice, piti koncentriran brusnični sok ali jemati dodatke brusnice preprečujejo UTI in zmanjšajte resnost simptomov, ko jih dobite, čeprav dokazi še vedno niso prepričljivi.
mož jennifer connelly paul bettany
Brusnice vsebujejo antioksidante, znane kot proantocianidini tipa A, ki pomagajo preprečitiE. colibakterije pred vezavo na mehur - začetni korak v UTI. Znanstveniki menijo, da so ti proantocianidini lahko odgovorni za preventivne učinke brusnic na UTI.
Čeprav se zdi, da brusnice ali izdelki iz brusnic nekaterim ljudem pomagajo z UTI, pri drugih ne uspejo. Če pa imate ponavljajoče se okužbe z UTI, je brusnice vsekakor varno in vam lahko pomagajo preprečiti opekline.
3. Brusnice vsebujejo veliko antioksidantov
Tudi to sadje je poln antioksidantov , ki pomagajo preprečevati in popravljati poškodbe celic, ki jih povzročajo prosti radikali (pomislite na moč proti gubam!) Brusnice imajo zlasti veliko flavonoidov kvercetin , ki lahko nudi številne prednosti, saj pomaga pri preprečevanju raka do zmanjšanja vnetja in izboljšanju zdravja srca.
Ni presenetljivo, zamrznjene, posušene ali sveže sokove brusnice imajo veliko večje količineantioksidantikot koktajl iz sladkega brusničnega soka ali želejeva omaka. Torej, da boste kar najbolje pokukali za te jagode, poskusite sveže različice.
4. Brusnice lahko pomagajo preprečiti raka
Te drobne jagode lahko pomagajo preprečiti velik C . Ena velika pregled študij je dokazal, da to sadje nindže pomaga spodbujati smrt rakavih celic in upočasnjuje širjenje rakavih celic pri 17 različnih vrstah raka, vključno z rakom požiralnika, želodca, debelega črevesa, mehurja in prostate.
Čeprav so potrebne dodatne raziskave, da bi razumeli učinke brusnic na raka, se lahko ob tej izjemno veliki zajemici dobro počutitedomača brusnična omaka.
5. Brusnice pomagajo ohraniti vaše srce srečno
Tudi vaše srce ljubi brusnice!
V enem nedavnem pregled študij , brusnice so pripomogle k zmanjšanju sistoličnega krvni pritisk (prva številka v branju) in indeks telesne mase (ITM) pri mlajših odraslih, čeprav ni vplival na nekatere druge ključne metrike. Še eno pregled študij predlaga, da pitje brusničnega soka lahko pomaga znatno znižati krvni tlak.
6. Izvlecite se, da preprečite parodontalno bolezen
Brusnice so šampioni za vaše čemperje. Ti isti antioksidanti v brusnicah, ki lahko pomagajo pri preprečevanju in zdravljenju UTI - pomagajo tudi na drugem koncu. Proantocianidini v brusnicah preprečujejo, da bi se bakterije, ki povzročajo votlino, lepile na zobe in pomagale preprečiti zobne votline in zmanjšajo nastajanje zobnih oblog. Pomagajo lahko tudi pri preprečevanju bolezni dlesni, znane kot vnetje dlesni .
Torej popijete nekaj brusnic in ponosno pokažete svoje biserno bele. Samo zapomnite si, da brusnice niso zdravilo za kakršne koli zdravstvene ali zobozdravstvene težave, ki jih imate. Za neposredno zdravljenje se pogovorite s svojim zdravnikom ali zobozdravnikom.
Seveda, če spuščate sladki brusnični sok in mislite, da bo preprečil nastanek votlin, pazite, da lahko sladkor v brusničnem soku sam vodi do votlin.
Kako spakirati več brusnic v svoje življenje
Čas je, da razmislite zunaj pločevinke z brusnično omako. Sveže brusnice so v sezoni od septembra do decembra in lahko v hladilniku zdrži do 2 meseca. Toda posušene brusnice, zamrznjene brusnice in brusnični sok so vedno v sezoni.
kaj početi s prijatelji doma
Iščete načine, kako se jim prikrasti? Brusnice uporabljajte za omake in prigrizke v slanih glavnih jedeh, solatah, smutijih, žitaricah za zajtrk, v pekovskih izdelkih, kot so kruh in kolački, kot okraski za koktajle in moktejle ali pa jih preprosto popijte kot sok ... kajti, včasih so.
Omaka iz bazilike brusnic
Avtor Tulika Balagopal
Služi 2
Kaj boste potrebovali:
- 1 vrečka brusnic z 12 unčami (sveža ali zamrznjena)
- 6 unč zamrznjenega koncentrata jabolčnega soka
- 2 žlički grobo nasekljane sveže bazilike
Kaj storiti:
- Koncentrat jabolčnega soka in brusnice združite v lonec in peč vklopite na srednje močnem ognju.
- Ko zmes začne vreti, ogenj rahlo utišajte in dodajte baziliko.
- Pogosto mešajte, ko se brusnice začnejo pojavljati in se zmes zmanjša. Po približno 5 minutah ogenj prižgite na počasi in dušite, dokler ne nastane gosta konsistenca, podobna omaki.
