Zakaj prehranjevanje z visoko vsebnostjo maščob ni zame

Dieta Atkins je na sceno stopila leta 2003. Britney Spears je bila zaposlena s svojim zloglasnim trebuhom in vsi, in sicer jaz, smo želeli vedeti, kako jih dobiti. Razdirala sem po straneh revij, ki trdijo, da poznajo njeno skrivnost, in splošno bistvo je bilo vedno: jej zrezek in drobite trebuh kot da jutri ni. Nisem vedel kajz nizko vsebnostjo ogljikovih hidratovtakrat mislil, vendar sem se hitro zaljubil v idejo o tem. Slanina, jajca, sir, zrezek, sperite, ponovite. Izgubite 12 kilogramov v dveh tednih! Bilo je, kot da bi se uresničile vse moje sanje o hrani - in niso vključevale zelene. FTW z veliko maščobe!

Toda vsak dan, ko sem začel s slanino, mi ni šlo prav dobro - ali mojim črevesjem. In kolikor sem rad prigrizel sir, me je vedno pustil letargičen. In potem se mi je koža bolj mazila. In potem nisem bil & rsquo; tdobro spi. In potem sem spoznal, da še vedno nisem imel trebuha. In potem sem se, tako kot mnogi drugi, ki smo se vozili z vlakom Atkins, odločil, da se preprosto ne splača - in da tudi ne deluje.

Osem let kasneje sem se popolnoma preobrazil. Še vedno nisem imel abs desk za umivalnike in sem bilvegansko. Slanina je bila preteklost, vendar je bila maščoba zelo del moje sedanjosti - čeprav sem bila tokrat v središču & ldquo; dobrega & rdquo; maščobe. Pogosto sem pojedel celoten avokado na dan, bil sem popolnoma prepričan, da je fižol res čaroben sadež (napaka, stročnice), posode iz humusa pa sem očistil, kot da ne vsebujejo kalorij.

Seveda sem svoje telo polnila s polnovredno hrano in ja, držala sem sezdrave maščobe, vendar še vedno nisem čutildobro. Črevesje je delovalo kot hibernirajoči vulkan, ki bi spontano izbruhnil, moja energija je bila ravna in moja moč je bila kljub strogemu režimu vadbe ves čas nizka.

Tu smo v letu 2017 in diete z visoko vsebnostjo maščob so v največji meri, zlasti dieta Keto. Ljudje žvrkljajo z maščobnimi bombami - modno in nekoliko vulgarno ime za prigrizke z veliko maščobami, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z malo beljakovinami - na primer jutri ne bo, njihovi dnevni kavi dodajo maslo in kokosovo olje ter hamburgerje zamenjajo s celotnimi avokado. Pogovor o maščobni (in kalorični) fešti. Lahko se spustim z domnevnimi koristmi, ki jih spodbujajo možgani Neprebojna kava , ampak jedo maščobe cel dan, vsak dan? Da ne morem zaostajati.

Stara jaz bi skočila na ketogeni brez premisleka - obljube o izgubi teže, visoki energiji, uravnoteženih hormonih, ja, prosim! - toda sedanji jaz ve bolje. Čeprav so ugodnosti mamljive, ekstremne diete pogosto povzročijo opustošenje mojega telesa in se razočarajo. Mislim, da bom šel mimo.

kate gorney wiki

Zakaj pa toliko ljudi uživa toliko maščob? Je res zdravo pojesti dva avokada na dan? Bi res morali v kavo vnašati olje? In če je večina običajnih diet z visoko vsebnostjo maščob, zakaj ne delajo zame?

Čas je bil, da se obrnemo na znanost.

Dejstva o maščobah

Kot pri večini wellness trendov se tudi tukaj lahko navdušite, še preden razumete, kaj je vpleteno. Sok očisti črevesne težave? Super! Če v kavo vstavite maslo, ste pametnejši? Super! Toda ti trendi pogosto padejo iz milosti tako hitro, kot se dvignejo.

Ko gre za maščobo,to ni & rsquo; t primer. Maščoba je pravzaprav precej maščobna (morala sem). Tukaj je razlog, na podlagi raziskav:

• Napolni te. Uživanje maščob pomaga naj si polnejši dlje. Pomen avokada in humusa sta pravzaprav super pametna prigrizka (ali dodatek k obroku).
• To je legitimno vas naredi pametnejše . Naši možgani ne potrebujejo le maščobe za pravilno delovanje, temveč tudi uživanje maščob izboljša kognitivno delovanje, odganja demenco in zmanjšuje depresijo.
• Srči te. Obstaja razlog mediteranska prehrana je še vedno tako priljubljen. Študija iz šestdesetih let je pokazala, da ljudje z visoko vsebnostjo maščob niso umirali zaradi bolezni srca - dokaz, ki je razkril popularno predstavo, da maščoba povzroča zaplete srca. Izkazalo se je, da maščoba dejansko lahko pomaga preprečiti bolezni srca.
• Bori se zate . Nasičene maščobne kisline (ki jih najdemo v maslu in kokosovem olju) pomagajo belim krvničkam brcati viruse in bakterije v zadku. Tako dolgo, hladna sezona.
• To vas drži naprej. Študije kažejo, da imajo športniki, ki se prehranjujejo z maščobami povečana vzdržljivost . Zdaj vemo, kako je Forrest kar naprej tekel in tekel.
• To je čudovito, kako čudovito je. The maščobe v oreščkih dokazano znižujejo holesterol; zmanjšati tveganje za žolčne kamne, bolezni srca in diabetes; pomaga pri hujšanju; in še veliko več.

In to je samo praskanje po površini. Toda ali to v resnici pomeni, da bi morali žlico začeti potapljati v kad kokosovega olja?

kako seksati s svojim fantom

Koliko maščob je preveč?

Prehranske smernice priporočamo, da približno 20-35 odstotkov dnevnega vnosa kalorij izvira iz maščob. Za nekoga, ki poje 2000 kalorij na dan, je to približno 400–700 kalorij ali en do dva avokada - kar pa v resnici ni toliko.

Za zajtrk vzemite nekoga, ki poje dve trdo kuhani jajci in polovico avokada. Enkratni obrok je skoraj polovica dnevnega priporočenega vnosa maščobe. Dodajte nekaj kepic humusa, kapljice oljčnega olja, pest oreščkov, potresemo chia semena in košček sira, in verjetno boste prešli - četudi se držite majhnih porcij.

Toda smernice so le to: smernice. Diete in zdravje na splošno so izjemno osebne narave in kaj je prav za eno osebo, morda ne bo prav za naslednjo.

ki hong lee hayoung choi

& ldquo; Ni pravega načina prehranjevanja, & rdquo; pravi Tamara Duker Freuman , MS, RD, CDN. & ldquo; Paleo ima lahko prav in tudi veganska prehrana z malo maščob, ki ima visoko vsebnost ogljikovih hidratov. Oba lahko prineseta res dobre, zdrave rezultate. & Rdquo;

In to je v resnici v primeru maščob: prave količine ni. Vse je v tem, da najdete tisto, kar je za vas primerno. & Ldquo; Podatki in znanost kažejo, da obstaja širok razpon vnosa maščob, ki ga lahko štejemo za povsem zdravega, & rdquo; Duker Freuman pravi.


A ne tako hitro: Vse maščobe niso enake. Med maščobo v slanini in maslu je velika razlika (nasičena maščoba) in maščobe v avokadu in oljčnem olju (mononenasičene maščobe). In čeprav o koristih in tveganjih uživanja nasičenih maščob ne bo več treba razpravljati, obstajajo očitne slabosti, ki jih prinaša uživanje maščob.

• To pospešuje staranje. Izkazalo se je, da maščobne bombe niso tako odlične za naša jetra ali celotno življenjsko dobo.
• Spodbuja prenajedanje. Dokazano je, da uživanje maščob povečati prekomerno porabo in v nekaterih primerih vodijo do debelosti.
• Za naše črevesje ni tako dobro. Diete z visoko vsebnostjo maščob lahko povzročijo vnetje v črevesju, uživanje velikih količin nasičenih maščob pa lahko povzroči celo vnetne črevesne bolezni.
• Pri nas mora izbrati kost. Izkazalo se je, da imajo ljudje z visoko vsebnostjo maščob, zlasti ženske manjša gostota kosti , kar povečuje tveganje za osteoporozo.

Kje potegnemo črto?

& ldquo; Nekje med 40-80 odstotkov je verjetno preveč, & rdquo; Duker Freuman pravi. & ldquo; Vendar v resnici nimamo znanosti, ki bi nam povedala, kaj točno je to število. & rdquo; In to je druga stvar: nekatere od teh maščob z visoko vsebnostjo maščob so tako nove, da jih marsikdo še ni bil ustrezno preučen.

& ldquo; Mislim, da je nekaterih teh ketogenih diet preveč, & rdquo; Dodaja Duker Freuman. & ldquo; Ljudje dobivajo 80 popolnih kalorij iz maščob. O odraslih, ki se držijo te diete, ni odličnih podatkov. Nimamo pojma, kaj se bo zgodilo zanje rakavo ali bolezensko. & Rdquo;

Odvoz

Prehranjevanje z visoko vsebnostjo maščob ima koristi in slabosti. Obstajajo zdrave maščobe in manj zdrave maščobe. Kot pri večini diet in načinov prehranjevanja je tudi tukaj najbolje, da ugotovimo, kaj je za vas primerno. & Ldquo; Pogovor moramo odmakniti od ideje, da je treba zaužiti eno pravo količino maščobe. Tam & rsquo; ni, & rdquo; Duker Freuman pravi. & ldquo; Obstaja veliko zdravih in različnih diet. & rdquo;

Ko gre za maščobo, se poskušajte držati bolj zdravih in počasi povečujte vnos. Vse je v poslušanju telesa. (Čeprav je verjetno varno trditi, da trdo ravnanje z maščobnimi bombami za zajtrk, kosilo in večerjo morda ni najboljše za nikogar.)