Ugotovite Svoje Število Angela
Vsi vemo, da je na zahvalni dan ena nedvoumna zvezda oddaje: puran.
Preprosto ni praznična pojedina brez debele, hrustljave ptice na sredini mize - skupaj s preostanki puranjih sendvičev, juh in enolončnic, ki še dneve zapolnjujejo vaše spletno nakupovanje in ogled filmov.
S tradicionalno pripravo purana ne morete zgrešiti - polnjena perutnina, ki jo vstanete ob 4. uri zjutraj, da jo postavite v pečico. Morda pa letos iščete nekaj bolj unikatnega (ali vsaj manj zamudnega).
Da bo vaša ptica resnično izstopala, smo zaokrožili 12 novih pogledov na purana. Z novimi kuharskimi metodami in nepričakovanimi okusi bodo ti na prazniku dali nov zagon.
Maren Caruso / Getty Images
Najprej se pogovorimo o zdravstvenih koristih purana
Hrana na zahvalni dan je lahko tako zdrava, kot si želite, s puranom pa ste odlično začeli. Ena velika rezina purana vsebuje 23 gramov beljakovin, makrohranilo, ki ga vaše telo potrebuje za izgradnjo mišic, ustvarjanje encimov in hormonov ter spodbujanje občutkov sitosti.
žvečenje in pljuvanje povečanje telesne mase
Turčija je tudi presenetljivo pusto meso, s 6 gramov maščobe na porcijo dojk (nekaj manj kot 7 gramov piščančjih prsi). Poleg tega ena porcija zagotavlja 6 odstotkov dnevnih potreb po železu in približno 45 odstotkov dnevnega odmerka selen , kritični antioksidant, ki krepi reproduktivno zdravje in zdravje ščitnice.
Oh, in kar zadeva triptofan, domnevno spojino, ki spodbuja spanje?
Res je, da triptofan pospeši proizvodnjo hormona spanja v telesu, toda puran ni mesnato zdravilo za spanje. Pravzaprav piščanec dejansko vsebuje več triptofana kot puran. In poleg tega ima tudi triptofan omejeni učinki na zaspanost v kombinaciji z drugimi beljakovinami v mesu.
12 gobarskih jedi
Tukaj je 12 receptov, ki jih ne smete zamuditi, da popestrite svoj zahvalni namaz. Oglejte si, kako se vsaka od teh ptic drži po dnevu T, z našimi ostanki ocen.
1. Hrustljavo pivsko pečeno puranje
Morda ne želite, da bi pivo, ki ga infundirate s česnom, ujeli povsem samostojno, a zagotovo naredi neverjetno sočno aromo za puranje. S tem receptom iz Café Delites boste mesne koščke purana pekli v pivski kopeli, da boste dali okus svojemu najljubšemu lagerju.
Ostanki ocene:4.
Seznanite se z omako iz pivskih gob, da naslednji dan znova ustvarite praznik.
dva.Puranje prsi z zelišči
Vsak zahvalni praznik ne vključuje kuhanja za množico. Če ne povabite vseh v hišo tretjega bratranca, je verjetno bolj praktično - in zagotovo preprosteje -, če se ne odločite za polno ptico.
Namesto tega poskusite napolniti puranje prsi z mešanico slanih zelišč v tem receptu za hitrejše kuhanje.
Ostanki ocene:3.
Ker kuhate samo prsi, morda tu ne boste imeli veliko ostankov. Toda morebitni dodatki se bodo v hladilniku dobro držali do 4 dni.
3. Puretina iz zahvalnega citrusa Chipotle
Tej ptici nihče ne bi mogel očitati, da je neprisiljna. Z začimbo sesekljane paprike chipotle, zelišč ter sveže pomaranče in limete je ta puran, ki ga navdihuje Mehika, Isabel Eats prava fiesta v ustih.
Ostanki ocene:4.
Ostanke mesa prihranite za puranje tacos naslednje stopnje pozneje v tednu.
Štiri. Buffalo pečen puran
Fotografija iz ljubezni FoodieCrush
Ta recept iz Foodie Crush zahteva polno skodelico pekoče omake. Vse, kar potrebujete, je popolnoma izvedljivih 20 minut priprav, da popestrite svoj zahvalni dan (dobesedno) s to ptico kaliente.
Ostanki ocene:3.
Okusi se lahko še poglobijo, ko ostanek ostane v hladilniku, zato bodite pripravljeni na še več začimb, ko minejo dnevi. Stvari ohladite s stepenjem omake za potapljanje na osnovi mleka.
5. Instant Pot puran
Instant lonec ste verjetno dobili z razlogom: da hitro opravite dolge čase kuhanja. Majhen aparat ponuja v tem preprostem receptu za polno puranje.
Po navedbah blogerke hrane Bacon Is Magic lahko 8-litrski Instant Pot z 8 do 9-kilogramskim puranom pripravi do popolne hrustljave kože v približno eni uri.
Ostanki ocene:4.
Ta recept naredi ptico podobno tradicionalni pečeni ali praženi vrsti. Ostanke porabite ali zamrznite v 3 do 4 dneh.
6. Enostavno puranje na žaru
Fotografsko dovoljenje StreetSmart Kitchen
Zabavno dejstvo: lahko uporabite a žar bolj ali manj kot peč (morda ognjena, nekoliko bolj temperamentna pečica, a pečica povsem enaka).
Purana popeljite ven in ga nekaj ur pražite v zaprtem žaru s tem receptom iz Street Smart Kitchen. Dobili boste hrustljavo zunanjost, ki jo poznate in imate radi, ne da bi v notranjosti delali nered.
Ostanki ocene:3.
Večji kos mesa na žaru lahko povzroči suhost. Ostanke rehidrirajte z omako ali brusnično omako.
7. Crock-Pot puran s česnovim maslom
Če lahko purana skuhate v instant loncu, ste prepričani, da ga, kot za vraga, pripravite v loncu! Počasno kuhanje lahko traja nekoliko dlje, toda nežnost, ki jo pade kost v tej česnati purani iz Recipe Rebel, se bo splačala.
Ostanki ocene:4.
Z obilico okusa česna bodo ostanki tega recepta dodali testenine testeninam, juham ali solatam.
8. Turčija rolada z gobami, orehi in zelišči
Ta recept iz Calling to Chit Chat ni puran, ki ga pripravite v otroški kosili. Ta rulada je puranje meso, valjano okoli mešanice gob, orehov in zelišč za predstavitev, ki je - upamo si trditi - še bolj razstavna kot tradicionalna ptica.
Najboljši del? To lahko pripravite dan naprej, da bodo počitnice manj stresne.
Ostanki ocene:4.
Turčija rulada se mora dobro segreti v pečici ali mikrovalovni pečici. Pazite, da tesno zavijete rezilo, da nadev med pogrevanjem ne bi izpadel.
9. Jabolčni dušeni puranji kraki
Vzhajanje je način kuhanja, ki v ponvi zapeče meso in nato pusti, da v tekočini duši. V tem receptu iz Mojih treh letnih časov so puranji kraki po namočenju v mešanici jabolčnega in puranjega temeljca videti nežni in sočni.
Ostanki ocene:5.
Dodatna vlaga v tem mesu preprečuje izsušitev v hladilniku, zato omogoča vrhunske ostanke.
10. Turčija Wellington
Fotografija vljudnost rezine začimb
Za ročni kos zahvalnih nebes ne glejte dlje od tega purana Wellington iz rezine začimb. Turčija je tu deležna kraljevskega zdravljenja, ovitega v žep zlatega listnatega testa, poleg nadeva, gob in pora.
Ostanki ocene:dva
Tako okusna, kot je puran Wellington takoj iz pečice, njegova mešanica tekstur ni nujno odličnih ostankov.
enajst. Puran Tandoori z domačo omako
Fotografija iz ljubezni Nish Kitchen
Za pripravo purana z indijanskim pridihom ne potrebujete tandor pečice. Ptico preprosto slanite čez noč v zalogi in jo nato pražite z DIY tandoori pasto iz kuhinje Nish.
Ostanki ocene:5.
Iz očitnih razlogov bodo ostanki odlična osnova za indijske jedi, kot sta puran tikka masala in puranji kari.
12. Puran in polnjenje polpetov
Fotografija z dovoljenjem Budget Bytes
Bi radi postali resnično nekonvencionalni? V celoti preskočite rezanje ptice in za osnovo pogostitve uporabite mletega purana. V teh aromatičnih mesnih kroglicah iz proračunskih bajtov boste uživali v okusih purana in nadevov z manj težav.
Ostanki ocene:5.
Kroglice so hladilnikom in zamrzovalnikom prijazne. Ker prihranite čas za priprave na Turški dan, jih pripravite in zamrznite! Nato jih potegnite za prijetne zimske večerje v prihodnjih dneh.
