Ugotovite Svoje Število Angela
Če imate radi okus tonične vode, nedavne raziskave kažejo, da imate morda večje možgane kot mi ostali. Hwang L-D, et al. (2019). Povezave med možgansko strukturo in zaznano intenzivnostjo sladkega in grenkega okusa. DOI: 10.1016 / j.bbr.2019.01.046 Zdaj, ko imate zabaven ledolomec za uporabo z ginom in tonikom v roki, ugotovimo, ali je v redu, da vpijate.
Je tonična voda dobra za vas?
Kratek odgovor: Ne.
Pravzaprav je 'tonična voda' nekoliko napačno poimenovana. Seveda se mehurčasta pijača začne kot gazirana voda , nato pa dodamo kinin - grenak alkaloid, ki se je nekoč uporabljal za zdravljenje malarije. Meyer CG, et al. (2004). Uredništvo: Gin tonic ponovno obiskan. DOI: 10.1111 / j.1365-3156.2004.01357.x
S tem ni nič narobe, vendar večina prodajnih sort dodaja tudi sadne izvlečke in sladkor. Ko dodate 4 unče tonične vode do običajnega koktajla, srkate 11 gramov sladkorja - ravno toliko, kot če bi nalili 4 unče Sprite .
Kaj pravi znanost
To že preveč vemo sladkor je slaba novica . Študija iz leta 2019 je pokazala, da več kot sladkanih sladkarskih pijač zaužijemo, večje je tveganje za zgodnjo smrt zaradi bolezni srca in ožilja ter raka, zlasti pri ženskah. Malik VS, et al. (2019). Dolgotrajna poraba sladkanih in umetno sladkanih pijač ter tveganje smrtnosti pri odraslih v ZDA. DOI: 10.1161 / OBRT AHA.118.037401
Včasih prihaja sladkost v tonični vodi visokofruktozni koruzni sirup , vendar novice tam niso veliko boljše. Leta 2015 so raziskovalci ugotovili povezavo med pitjem napitkov, napolnjenih s sirupom, in večjim tveganjem za bolezni srca. Stanhope KL, et al. (2015). Študija odziva na odmerek uživanja sladkanih pijač z visoko fruktoznim koruznim sirupom o dejavnikih tveganja za lipide / lipoproteine pri srčno-žilnih boleznih pri mladih odraslih. DOI: 10.3945 / ajcn.114.100461
Tonična voda se zdi, kot da bi bila v drugem razredu kot brezalkoholne pijače, na katere pomislimo, ko slišimo takšne statistike. Če pa se na oznakah za hranilne vrednosti pogledate na steklenici tonične vode in steklenici kokakole, boste opazili, da imata skoraj enako število kalorij.
Očitno je, da večina od nas kokakolo in tonik vodo uživa drugače - morda spijemo celo pločevinko prvega, vendar uporabimo le nekaj unč drugega, da dopolnimo koktajl. Torej, čeprav tega prvega gina in tonika ni treba skrbeti, dodani sladkor postane skrb, ko ste na tretjem ali četrtem mestu.
poljubil njen vrat
Kaj pa dietna tonična voda?
Na žalost bolj zdrava izbira ni tako preprosta kot odločitev za dietno tonično vodo. Sladila brez kalorij, kot sta aspartam (Equal) in saharin (Sweet’N Low), so v zdravstvenem svetu nekoliko škandalozna.
Nekateri raziskovalci verjamejo, da umetna sladila vaše telo pripravijo na popravek sladkorja, nato pa ga ne dostavijo. Glede na študijo iz leta 2010, če ste levi hrepeneči po sladkarijah po tem, ko popijete soda, je večja verjetnost, da boste jedli - in jedli še naprej. Yang Q. (2010). Pridobite težo z 'prehrano?' Umetna sladila in nevrobiologija hrepenenja po sladkorju. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2892765/
Leta 2013 so se raziskovalci odločili preizkusiti to teorijo. 200 ljudi je šest mesecev zamenjalo sladke pijače z dietnimi sortami ali vodo. Zaključek?Dietne pijačedejansko pojedli manj sladic kot tisti, ki pijejo vodo, tako da je to. Piernas C, et al. (2013). Ali uživanje dietnih pijač vpliva na prehranjevalne vzorce? Rezultati randomiziranega kliničnega preskušanja Izberite zdrave možnosti zavestno vsak dan (IZBIRA). DOI: 10.3945 / ajcn.112.048405
V pregledu iz leta 2017 je bilo ugotovljeno, da dolgoročni vpliv sladil še ni znan. In le malo izgubijo težo. Pravzaprav je lahko ravno nasprotno: včasih uživalci dietnih pijač pridobijo na teži in povečajo tveganje za kronične bolezni. Azad MB, et al. (2017). Nehranljiva sladila in kardiometabolično zdravje: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih nadzorovanih preskušanj in prospektivnih kohortnih študij. DOI: 10.1503 / cmaj.161390
Kaj namesto tega uporabiti
Vsi smo vedno znova za eleganten gin in tonik. Toda namesto tonične vode morda posezite po seltzerju, ki je običajno ravna voda z mehurčki.
Dodajte ožemnik limone, da izboljšate okus. In če uporabljate seltzer kotkoktajlmešalnik, vmešajte nekaj grenčine, da posnemate okus kinina. Na zdravje!
