Ugotovite Svoje Število Angela
Oblikoval Mekhi Baldwin
Se še kdo tam počuti, kot da samo ponavlja iste stvari, ko smo že več kot mesec dni na ponovitvi? Še en dan, še en obrok, kajne?
V zgodnjih dneh Izolacija pri covidu-19 , mnogi od nas so se kulinarično izpopolnjevali in izkoristili čas izpadov za vzorčenje novi recepti in tvegajte nekaj gurmanov ... toda vznemirjenje v tem trenutku morda začenja izginjati.
slike jhene aiko
No, tukaj je priložnost, da se malo vrnete nazaj v jedilnico, ne glede na to, ali ste mikrovalovna pečica doma ali podpirate lokalna podjetja z naročanjem prevzema. Tam je vino tudi za najbolj vsakdanjo, brezskrbno hrano. Poiščite pravi požirek in takoj dvignete vsako večerjo - celo pečen sir ali zamrznjena pica.
Tukaj je vodič za spajanje vin za vaše najljubše samoizolacijske obroke, kot ga priporočajo vinarji, ki poznajo svoje izdelke, da boste lažje vrnili večerjo (ali celo kosilo, ker se hecam?).
Cene spodnjih izbir se gibljejo od približno 10 do 40 dolarjev na steklenico, vendar je na vsaki ceni veliko možnosti. Če želite raje kupovati prek spleta, preberite nasvete o naročanju vina prek interneta.
Pica
Če ste kot mnogi ljudje, stevsekakorda v tem času izolacije poslujete lokalno pico. Mogoče celo večkrat na teden (tukaj ni presoje). To je plemenit namen in nekdo mora to storiti.
Torej, kaj povežete s svojo najljubšo pito s sirom? Odvisno od tega, kaj naročate ...
Daisy
Vaša klasična pica Margherita zahteva kislo vino. Kislina obožuje sol, večina pice (če je dobra pica) je slana. Enako velja za (okusno) maščobo, ki jo prinese sir. To sol in maščobo narežite z vinom s svetlo kislostjo, kot rdeče vino iz Toskane na osnovi Sangiovese.
Poskusite: Empson 2015 Monte Antico Toscana IGT
Feferoni
Okrepitev pice z malo feferona zahteva vino s kislostjo, a tudi s svilnatostjo, da uravnotežite začimbe mesa. Poiščite vino srednjega okusa z okusom koščičastega sadja, kot je sliva.
Poskusite: Vinogradi hrastove kmetije 2017 Barbera
Piščanec BBQ
V piščančji pici BBQ je nekaj prizanesljivega s svojo kompleksno mešanico začinjenega, dimljenega in sladkega v enem grižljaju. Izberite vino, ki ustreza njegovi intenzivnosti. Malbeki so odlični zaradi svojih temnih sadnih okusov, kot so robide in borovnice, ki se lepo poigrajo z žarom.
Poskusite: Santa Julia Organic Malbec
Zamrznjeno
Ne želite naročiti? Dvignite svojo najljubšo zamrznjeno pico tako, da jo uživate v šumeči rdeči barvi. Zaradi osvežilnih mehurčkov se bodo stvari počutile naravnost praznično, tudi če so vsi večerni klici maraton Netflix.
Poskusite: Apothic peneča rdeča
Burgerje
Ne glede na to, ali hamburgerje pečete na dvorišču, jih kuhate na žaru George Foreman ali pečete v pečici, raje izberite pikantno, hrastovo rdečo, kot je zinfandel.
Poskusite: Bear Flag 2017 Zinfandel
In-n-Out
Ta veriga zahodne obale ima kult z razlogom. In-n-Out lahko prodaja hamburgerje, vendar so zagotovo v svoji kategoriji. Če izbirate kalifornijski burger, pojdite s kalifornijskim vinom. To je odlična priložnost za seznanitev kabine Cali s klasičnim vseameriškim cheeseburgerjem.
Poskusite: Charles Krug 2017 Napa Valley Cabernet Sauvignon
Sir in paradižnikova juha na žaru
Še ena tolažilna klasika za negotove čase. Hiter in okusen sir in paradižnik na žaru se grejeta znotraj in zunaj. Prav tako je odličen par za chardonnay - še posebej, če v juho dodate nekaj ostrih koščkov cheddarja, ki ji dajo zagon.
Poskusite: Clos du Bois 2018 Chardonnay ali J Vinogradi 2018 Chardonnay
znaki, da ji je všeč, vendar se boji
Kitajska hrana
Morda se zdi, da je najljubši ameriški zalogaj par piva, a verjeli ali ne, kitajski odvzem je odličen spremljevalec pravega vina. Poiščite sveže in elegantno vino z živahnim sadnim nebom, da uravnotežite sol v kitajski hrani.
Nasvet: Poskusite se seznaniti z vrstnim redom chow mein in z mehurčki zelenega fižola.
Poskusite: 2018 Pieropan Soave Classico
Suši
Suši jedi plus štiri pretekle sezone vaše najljubše oddaje niso samo čudovita noč med samoizolacijo - to je čudovita noč dobesedno kadar koli. Edino, kar lahko izboljša to igro, je pravo vino.
Svetlo, cvetlično vino z odtenki tropskega sadja je ravno tisto, kar potrebujete za okrepitev osvežilnih okusov svojih najljubših hamachi, ebi ali pikantnih zvitkov tune.
Poskusite: 2018 Poggio al Tesoro Vermentino
Mac in sir
Ne glede na to, ali gre naravnost iz modre škatle (vsi smo odrasli, a vseeno vas imamo radi, Kraft) ali mešate obrtne sire po svojem receptu, makaroni in sir so eno od najboljših ameriških živil za udobje. In čeprav vas okusi morda spominjajo na otroštvo, si lahko ta obrok 21+ pripravite s popolnoma združenim kozarcem nečesa okusnega.
Okusi zrelega koščičastega sadja in sočnih tropskih not, skupaj s kančkom vanilije, so lahko presenetljivi (in nekoliko vznemirljivi) s skodelico vročega maca in sira.
Poskusite: 2018 Talbott Kali Hart Chardonnay ali Mont Gravet Rosé
Delikatesa
Ni pomembno, kako 'meso in sir', ali se odločite za lahko ploščo s cheddarjem in feferoni ali poravnate z obrtnim namazom. Charcuterie deske so klasična kombinacija brez kuhanja, ki lahko ponudi prepotreben oddih - in jih je zelo enostavno narediti.
Zgrabite tri ali štiri svoje najljubše sire in izberite meso ali dva (ali pa brez mesa, če je to vaša marmelada). Dodate lahko celo nekaj oliv, svežega sadja in oreščkov. Bam! Privoščili ste si prigrizek, ki vas bo prosil celo zase.
Poskusite: Mešanica črne mačke Merlot
Testenine
Nič se ne potolaži tako kot ogljikovi hidrati, zato smo se mnogi v zadnjih nekaj tednih poglobili v našo zalogo receptov in si skuhali lončke s sočnimi testeninami, oblečenimi v kremaste, zasanjane omake. Testenine in vino sta očiten par, če pa niste prepričani, katera omaka gre k kateremu požirku, je tukaj razčlenitev, ki vas bo usmerila v pravo smer.
Paradižnikova omaka
Če greste na klasične testenine pomodoro (testenine s paradižnikovo omako), gladko rdeča iz Chiantija dopolnjuje obrok brez napora.
Poskusite: Posestvo Arceno 2017 Chianti Classico Riserva
Sir in poper
Čeprav trenutno dejansko ne moremo obiskati Rima, se v tej smeri zagotovo lahko odločimo za kulinarično dogodivščino. Testenine Cacio e pepe (sir in poper) so ikonična jed, ki prihaja iz ljubljene italijanske prestolnice. Naredite pravičnost tako, da zagotovite, da se seznani s popolnim vinom.
Sauvignon blanc ponuja popoln svetel in eleganten okus za uravnoteženje soli in maščobe italijanske rezane snovi s štirimi sestavinami.
Poskusite: 2017 Heritance Sauvignon Blanc ali 2019 Aperture Sauvignon Blanc
Špageti in mesne krogljice
Rustični, srčni in vsestranski užitki za množice, špageti in mesne kroglice so lahko tako nizke ali visoke, kot želite. Ne glede na to, katero smer boste izbrali, boste želeli svetlejšo italijansko rdečo z vsestranskostjo.
Poskusite: Sejem Montepulciano ali Tiamo Organic Chianti
Pita in humus
Se počutite zaskrbljeni? Za uživanje v okusnem kozarcu vina se vam ni treba zavezati polnemu obroku. Večina nas vseeno verjetno prigrizne čez dan, zakaj ne bi svojih najljubših munchijev povezali s pravim vinom?
Pita in humus je enostaven prigrizek, ki lahko hitro preide v svoj obrok. Ker je osnova navadna, pušča veliko možnosti za vinsko parjenje. Dober kraj za začetek je srednje telo rose zaradi svoje vsestranskosti.
Poskusite: 2019 Rosé doline Willamette ali Lonček Chateau Guilhem z vinom Rosé
Tacos
Ko izgubite občutek, kateri dan je, ali se res morate držati samo taco torka? Vsaka noč je poštena igra, pravimo. Medtem ko sta margarita ali lahko pivo morda standard, razmislite o tem, da domači carne asada tacos združite z vinom.
Najboljši del tacosa je, da izberete nadev, kar pomeni, da lahko z vinom pridete na veliko načinov. Pikantno začinjeno mleto goveje meso kriči za cabernet sauvignon, zlasti tiste z bogatimi okusi temnega sadja. Če se odpravljate na piščanca, kozice ali ribe, se boste morda želeli odločiti za kaj lahkotnega, ostrega in osvežilnega, kot je sauvignon blanc.
Poskusite: Suvereni Cabernet ali Morski biser Sauvignon Blanc
Slane kokice
To je enostavno. Poceni je. Običajno je v omari. In to je najljubši prigrizek Olivije Pope (hm, obrok). Po besedah vinarja Daneleja Vuricha lahka, zračna kokica zahteva hrustljavo, sadno vino, da uravnoteži slanost.
Poskusite: Attems 2019 sivi pinot
Rice Krispies priboljške
To, da je v paketu iz folije, še ne pomeni, da si ne zasluži enako prijetnega sladicnega vina.
Naj se vaš najljubši prigrizek iz otroštva lepo poigra z vašim najljubšim odraslim: rosé. Izberite rose z ostro kislostjo, moralo in namigi jagod. Cvetlični podtoni bodo pomagali razkriti okus marshmallowa, medtem ko bodo usta osvežena.
Poskusite: Vice Pinot Noir Rosé
Kje naročiti preko spleta
Verjetno danes v trgovino z alkoholnimi pijačami ne bežite tako pogosto - in če ste, morda kupujete na veliko. Preskočite potovanje in po spletu naročite svoja najljubša vina. Tu je nekaj najboljših krajev za to:
lastnosti zaljubljenega moškega škorpijona
- Drizly ponuja hitro dostavo - na primer hitro manj kot uro - z veliko možnostmi. Spletna trgovina se je povezala z vinotekami v več kot 100 mestih po državi.
- Wine.com ima obsežen izbor, kategoriziran za vse, od neofitov do mojstrov sommelierjev. Izberite glede na sorto, regijo, priložnost ali, hej, barvo. In pošiljajo v vsako državo (kjer so dostave vina zakonite, to je - žal, Utah, Alabama in Oklahoma).
- Če iščete raznolikost (in ugodne ponudbe), se boste morda želeli pridružiti Nakedwines.com , klub s 40 USD na mesec članstva, ki vam prihrani do 60 odstotkov pri mednarodnih vinih.
- Winc , druga storitev, ki temelji na članstvu, na podlagi kviza s šestimi vprašanji za vas pripravi mesečne škatle. Seveda imate možnost, da svoje primere prilagodite, vsekakor pa jim pomaga, da dobijo občutek, kaj vam je všeč. Članstva za Winc se začnejo pri 39 USD na mesec.
