26 bolj zdravih receptov za Mac in sir, ki še vedno uživajo

Topli, topljeni in kremasti - makaroni in sir so precej popolni. Vendar prepogosto izdelujemo iz škatle ... kar ni najbolj zdrava možnost.

Čas nam primanjkuje, resnica pa je, da priprava domačih testenin in sirove omake ne traja tako dolgo - in v teh nekaj dodatnih minutah dobite na tone več okusa, veliko manj natrija in brez umetnih barvil ali arom. Zdi se nam zmaga!

Naslednjič, ko vas bo zamikalo poseči po tej modri škatli, pripravite enega od teh preprostih receptov z različnimi rezanci, dodano zelenjavo, kreativnimi omakami (ki so še vedno siraste) ali veganskimi sestavinami. Vsi so narejeni iz prave hrane in kdaj boste imeliudobna hrana, to je najbolj pomembno.

Alternativni rezanci

1. Makaroni in sir iz tartufov njokov

Njoki so nežni krompirjevi cmoki, ki jih lahko umažete v kateri koli testeninski omaki. Tu je seveda omaka mešanica švicarskega cheddar-parmezana, ki ohranja svetlobo barve, a bogat okus. Tartufovo maslo v receptu je morda nekoliko drago, a gobe imajo toliko zemeljske dobrote, da se splača.

2. Dvakrat pečeni špageti skvoš Mac ‘n’ sir

Všeč nam je, kako so strune špageti buč tako blizu prave stvari, s katero lahko katero koli italijansko jed naredite nekoliko lažjo. Omaka s petimi sestavinami se hitro sestavi, tako da ko je buča pražena, je večerja le nekaj minut stran.

3. Quinoa Mac ‘n’ Sir

To zagotovo ni videti kot vaša tradicionalna jed, vendar to še ne pomeni, da je ne boste povsem enako požrli. Poleg uporabe kvinoje, bogate z beljakovinami, se por in paradižnik vmešata za dodaten okus in hranila. Peče se bolj v pito kot v grozno zmešnjavo, a to samo pomeni, da lahko jeste z rokami!

4. Mac ‘n’ sira Zoodles

Rezance iz bučk smo imeli na vsak drug način; greh bi bil, če jih ne bi dušili v stopljenem cheddarju. Tu dobite ne samo cheddar, ampak tudi kremni sir in kozji sir, pomešane za izjemno svilnato konsistenco. Napolnite z nekaj beljakovin za večjo moč.

5. Sladki krompir Mac in sir

Vse, kar potrebujete, je šest sestavin za pripravo te sladke, a slane večerje. Sladki krompir se morda zdi nenavadno kot testenine, vendar ga na hitro skuhajte v ponvi in ​​bo mehak, a ne kašast kot pečeni taterji. Ta je tako dober in enostaven, da lahko nadomesti vaš recept za polnjeni sladki krompir.

6. Sirno pečena kvinoja

Ta recept svojo zavezanost siru jemlje resno. V mešanico lahko vmešate nekaj zelenjave ali beljakovin, samo se prepričajte, da se dejansko potopite pod nebeško plast sira na vrhu, da boste dejansko pojedli ostalo!

neto vrednost ann wilson 2017

Veggie-naloženo

7. Ploščica iz avokada Mac in sir

Končno se združita najini najljubši skupini živil. (Ja, avokado in makaroni ter sir štejemo za njihove skupine živil). Avokada ne ljubimo samo zaradi njegove bogate, kremaste teksture; tudi v prehranskem oddelku so precej močni, saj v enem obroku tega obroka ponujajo približno 13 odstotkov dnevnega priporočenega kalija in 7 gramov vlaknin.

8. Praženi brstični ohrovt, slanina, makaroni in sir iz poperja

Številni otroci lahko pri brstičnem ohrovtu zasukajo nos, toda če ste takšni kot mi, ste vzljubili te zelenjavne zelenjave, podobne zelju. In še dobro, ker se žveplove spojine v njih borijo proti raku. Mehanizem zatiranja spojin, ki vsebujejo žveplo. De Gianni E, Fimognari C. Encimi, 2015, junij; 37 (): 0423-2607. Zeleno zmešajte z njihovim naravnim partnerjem - slanino - in nekaj pikantnega sira ter komolčnih rezancev in dobili boste zmagovalno kombinacijo.

9. Pikantni praženi zelenjavni makaroni in sir

To ni mac za otroke. Štiri različne zelenjave dodajo barvo, okus, teksturo, vlaknine ter veliko vitaminov in mineralov; začimbe dodajo malce drznega okusa. Bonus: Vsa ta toplota iz kajenov lahko pomaga pri lajšanju bolečin, čeprav študije na tem mestu še niso dokončne. Friel NA, McNickle AG, DeFranco MJ. Časopis za ortopedske raziskave: uradna publikacija Ortopedskega raziskovalnega društva, 2015, julij; (): 1554-527X. Kapsaicin 8% kot kožni obliž (Qutenza): analgetični učinek na bolnike z periferno nevropatsko bolečino. Raber JM, Reichelt D, Grüneberg-Oelker U. Acta neurologica Belgica, 2014, november; 115 (3): 2240-2993.

10. Polnjene paprike s trima sirnimi makaroni

Ali smo samo mi ali zaradi vstavitve hrane v veggie postane boljši okus? No, z gruyèrejem ter ostrim in belim cheddarjem je ta zagotovo neverjetnega okusa. Idealen je za večerjo ali glavno jed na prijetno noč v.

11. Grški makaroni in sir s praženim česnom in karameliziranim porom

Ta ne skopari s smetano in maslom, zelenjava pa pomaga uravnotežiti vse z antioksidanti in kalcijem (kredit: špinača), likopenom (hvala, sušeni paradižniki) in vitaminom K (por hola!). Skupaj z origanom, rožmarinom in feto boste v tej jedi zagotovo okusili grščino.

megan o malley chris dolga poroka

12. Polnozrnat Mac in sir s švicarsko blitvo

Špinača in ohrovt ponavadi usmerita žaromete, ko gre za listnato zelenjavo, toda blitvi dajte priložnost. Vsebuje flavonoide in betalaine (naravne pigmente), ki se borijo proti raku. Prehranski in funkcionalni potencial Beta vulgaris cicla in rubra. Ninfali P, Angelino D. Fitoterapia, 2013, junij; 89 (): 1873-6971. Identifikacija betalainov s pecljev različno obarvane blitve (Beta vulgaris L. ssp. Cicla [L.] Alef. Cv. Bright Lights) z visokozmogljivo tekočinsko kromatografijo in elektrosprejno ionizacijsko masno spektrometrijo. Kugler F, Stintzing FC, Carle R. Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo, 2004, julij; 52 (10): 0021-8561. Če ste za rožnato večerjo, vzemite rdečo blitvo; v nasprotnem primeru pojdite na zeleno. Vsekakor uporabite testenine iz polnozrnate pšenice, da boste dobili več vlaknin.

13. Cvetačni grah in sir Edamame Mac ‘n’

Vidiš tisto zeleno, ki pokuka iz te siraste jedi? To so beljakovine - v obliki graha in edamame. Toda tisto, kar vam bo resnično všeč, so drobtine s papriko, ki dajejo dimljen, hrustljav okus, ki si ga boste želeli več.

14. Zucchini Mac in sir

S samo šestimi sestavinami in petimi enostavnimi koraki je ta dokaj preprost. Bučke prinašajo nekaj vitamina B6, ki pomaga razgraditi beljakovine, da jih telo lahko uporabi. Izberite svoj najljubši sir ali poskusite mešanico. Vse gre!

Bolj zdrave omake

15. Zdrav Mac in sir

Ste že slišali za ljudi, ki uporabljajo masleno bučo v maku in siru, in se vam je zdelo kot bogokletstvo? Ne trkajte, dokler ne preizkusite tega recepta. Uporaba buče pomeni, da lahko porabite manj smetane, masla in sira, vseeno pa imate kremasto omako, ki je tudi naravno oranžna. Karamelizirana čebula doda bogat okus, ki ga nikoli ne bi dobili v prahu.

16. Pizza Mac ‘n’ Sir

Pica in mac n ’sir, zviti v eno posodo - zdaj govoriš naš jezik. In med polnozrnatimi testeninami in omako na osnovi grškega jogurta tudi za vas ni pol slabo. Le 25 minut, da se popravi, je tudi kot nalašč za hitro in prijetno večerjo med tednom.

17. Cvetača Mac in sir s hrustljavim prelivom Panko

Cvetača se ne samo čarobno spremeni v odličen nadomestek pire krompirja in skorje pice, temveč se tudi pretvori v sirovo omako (s pomočjo dejanskega sira, seveda). In poln je vitamina C, te najpomembnejše antioksidativne elektrarne.

18. Testenine s korenčkom Mac ‘n’ Sir

Morda smo odrasli, a vseeno je zabavno jesti jed, kjer je zelenjava pametno prikrita. Pretlačeno korenje daje nekaj zdravih vitaminov in karotenoidov (koristnih za zdravje oči), vendar še vedno obstajajo tri vrste sira - ricotta, cheddar in parmezan - tako da veste, da bodo vaši brbončice zadovoljni.

19. Kremni grški jogurt Mac in sir

Samo en pogled na to in zaželeli boste, da se potopite kar noter. Omaka je narejena iz grškega jogurta, vašega priljubljenega sira, čebule in česna v prahu ter nekaj škrobne vode iz kuhanja testenin. Tako je: brez masla, brez moke, nič težkega, a vseeno tako gnjecavo, da boste posodo želeli polizati po njej. In vse se kuha v enem loncu za enostavno čiščenje.

Veganska

20. Pikantni jugozahodni makaroni in sir

Če vaši prijatelji mislijo, da je veganska hrana brez okusa, jim to naredite - to bo spremenilo tudi najmočnejše misli proti veganom. Jalapeño, čiliji, kumina in kajen popestrijo stvari, seveda pa lahko prilagodite meritve, če imate raje bolj blag obrok. S fižolom in dodatnimi dodatki, kot sta zelena čebula in avokado, je ta jed kot naloženi nachos - na testeninah.

21. Najlažji veganski, brezglutenski Mac ‘n’ sir in grah

Namesto da bi pozvali vegansko maslo in sire, ta recept uporablja indijske oreščke in fižol cannellini za popolno konsistenco, hranilni kvas za sirast okus in kurkumo za barvanje. A to ni osnovna omaka: zaradi paprike je prijetna in dimna. Vrzite grah ali katero drugo zelenjavo, ki vam je všeč.

aaron sorkin neto vrednost

22. Butternut Squash Mac in sir

Ta je napolnjena s sestavinami, polnimi hranil, ki prav tako pirejo v idealno teksturo. Govorimo o buči, indijskih oreščkih in avokadu, ki telo okrepijo z vitamini A in C, zdravimi maščobami in vlakninami. Edino, kar morate kuhati, so testenine (ali uporabite rezance iz bučk) in buča; nato preprosto naredite omako v mešalniku in vse skupaj premešajte.

23. Sladki krompir Kale Mac ‘n’ Cheeze

Posladkajte posel s tem receptom, ki za omako združuje sladki krompir, javorjev sirup in veganski sir. Taterji tukaj niso edina veggija; kale se pridruži zabavi, tako da lahko dobite tudi nekaj zelenjave. Bloger vse prelije z riževimi žitaricami, vendar tega lahko izpustite, če se vam zdi preveč priloga za zahvalni dan.

24. Super naložen veganski Mac in sir

Pakirano z zelenjavo, je to zdravo in okusno zadovoljstvo občinstva. Če vam primanjkuje časa, dodajte le brokoli in cvetačo. Poskusite pa narediti dodatne dodatke, ki ne bodo trajali dlje in pomenijo, da dobite več zelenjave, nekaj začimb in več oee, gnjecave dobrote.

25. Razkošen Mac

Se vam zdi fancy? Naredi to. Da, seznam sestavin je nekoliko dolg, vendar dobite toliko okusa: bolgarski poper, čebula, korenje in pastinak so pire z indijskimi oreščki, hranilnim kvasom, papriko, čilijem in muškatnim oreščkom. Sliši se neverjetno, kajne? No, postaja še boljše, ker se ta omaka meša s prepraženimi gobami, blitvo in testeninami, seveda. To imenujemo obvezen poskus!

26. Mac in Cheeze

Z zgolj šestimi sestavinami lahko to v nekaj minutah razbijete in postrežejo z eno, tako da lahko pojeste celo stvar! (Tudi recept lahko enostavno podvojite ali potrojite, da postrežete več.) Uporaba nesladkanega sojinega mleka obroku doda približno sedem gramov beljakovin.