Ugotovite Svoje Število Angela
Obožujem dober obrok, novo restavracijo in preveč dramatično kuharsko tekmovanje, tako kot naslednja oseba (morda tudi več), vendar tudi nisem tisti, ki se veseli prireditve zapletenih večerj s pet hodi za svoje prijatelji - in s tem sem v redu.
A vseeno uživam v postopku izdelave stvari. Rada pečem kruh, eksperimentiram z novimi recepti in najdem kreativne načine za predelavo ostankov v nove obroke. Torej, ko sva se z zaročencem spopadla z možnostjo mesecev bivanja doma, sem se zagledala v kup zidanih kozarcev v kuhinji. In spoznal sem, da nikoli, nikoli nisem poskušal pripraviti ene izmed svojih najljubših živil.
kul tetovaže moški
Kumarice me spominjajo na preprostejši, srečnejši čas in ga lahko (nekako) poustvarim
Praviloma obožujem večino stvari, ki vključujejo kis: sol in kisni čips, cmoki v črnem kisu in ja, vloženikarkoli. Ker pa sem ostal doma, sem ugotovil, da mi manjka vložena cvetača, korenje in čebula, ki bi jih pogosto postavili v naš najljubši bar njihove krožnike .
»Kako težko bi lahkoresda to storim sam? ' Mislil sem. Tako sem Googlalaenostaven recept za kisanje, in odšel sem v mesto. Začel sem s tem, kar sem imel v hladilniku, to je bilo nekaj rdeče čebule, ki mu je sledilošokantno osnovni recept za slanico.
Če ste nov v kisanju, potem morate vedeti, da je pri kisanju v glavnem samo slanica. In vsa slanica je narejena iz stvari večina nas ima v shrambi . Običajno gre za enake dele kisa in vode ter nekaj sladkorja in soli, raztopljene skupaj.
Za prvi poskus sem na dno zidarskih kozarcev dal mleti česen, nanj položil tanko narezano čebulo, dokler ni bil kozarec približno 75 popoln, nato pa ga prelil s slanico. Del mene se je spraševal, kako dobri bi se sploh izkazali. No, bili so popolni.
Kumarice so vse naše obroke naredile nekoliko bolj posebne
Običajno imava z zaročencem solato z mehko kuhanim jajčkom, ne glede na to, kakšno svežo zelenjavo imamo, na vrhu pa za kosilo pokapamo balzamični kis in oljčno olje. Dan po kisanju sem uporabil pikantno rdečo čebulo na vrhu naših solat, skupaj z malo kapljice slanice kot 'preliv'. Ob prvem grižljaju solate je bilo jasno, da sem ves čas solate delal narobe. In vedela sem, da moram čim prej kisati, takoj.
bailee madison gola
Naslednji vikend sem vložila svežo peso, redkev, sladko čebulo in okra. Različne kombinacije svojih kreacij dajem na avokadov toast, tacose, sklede iz burito, fritaje in seveda na solate. Ne samo, da so vsakemu obroku dodali nov oster drobec, ampak se je vsak stari in znani recept počutil nekoliko bolj posebnega.
Seveda, luženje zveni zelo malo napora, ampak jaznarejenotista vložena pesa in čebula ter redkev. Ponosen sem bil nanje.
Foto Olivie Muenter
Dekapiranjeječudovito
Kadar koli pogledam svoje zidarske kozarce v hladilniku, polne okusne, živahne zelenjave, začutim nenavaden ponos - kot sem vlagal v svoje prihodnje obroke. O tem govorim kot o novonastalem hobiju. Na klicih Zooma s starši ponosno pokažem svoje različne kozarce za luženje. V Googlu imam rada nove stvari, ki bi jih lahko kisla (jajca so naslednja na mojem seznamu) v prihodnosti.
Še vedno nisem kuharski mojster (redno prekuham piščančje prsi), a kisanje mi prinaša veselje. Svetla točka v mojem tednu je, da uživam v sadju (zelenjavi?) Svojega dela. In čeprav si del dela želi, da bi že prej začel kisati zelenjavo, je drugi del vesel, da sem jo odkril zdaj, v tem času, ko vsi iščemo novo izkušnjo. Mogoče je preprosto, vendar je vseeno darilo - in to je takšno, v katerem vedno znova uživam.
