Ugotovite Svoje Število Angela
Prazniki so čas za druženje s prijatelji in družino, popijte obilno količino kuhanega vina, odprite darila, nad katerimi morda niste tako navdušeni, in - kar je najpomembneje -pojej vse stvari.
In ker je hrana zvezda predstave, lahko mizo oblečete tako, da navdušite. Še posebej na področju predjedi ... Seveda govorim o svojem osebnem favoritu: impresivnemdeli krovu. Razkošen namaz se morda zdi zastrašujoč, a ga je v resnici povsem enostavno sestaviti.
Najprej izberite sir
Rodil sem se in odraščal na zgornjem Srednjem zahodu, tako da se dobro poznam v predelu sira v trgovini. Za povišano desko iz kostumov rad izberem vsaj eno izmed naslednjih kategorij:
- Trdno : na primer klasični parmigiano reggiano ali toscano, prepojen s syrah
- Mehka / kremasta : kot zeliščni kozji sir ali francoski brie s tri smetane
- Star ali prekajen : kot gouda ali Trader Joe's Nepričakovani Cheddar .
- Funky : na primer modri sir.
Želeli boste oceniti približno 3 unče na osebo. Torej, če imate dve osebi, je to 6 unč - ali pa delajte nazaj. Če želite na primer šest sirov za dve osebi, bi dobili samo unčo. Seveda se poigrajte s svojimi najljubšimi kombinacijami in si lahko naberete še več svojih najljubših.
Nato, kako izbrati meso
Mesni odsek je še en pomemben sestavni del vsakega impresivnega namaza iz mesnine. Tu se rad poigravam s teksturo in barvo, zato na splošno izberem enega izmed njih:
Carrie Underwood slike
- suho italijansko meso
- aromatična šunka
- začinjena klobasa
- gladko namazano, kot je pašteta
Moja hrana, ne glede na to, kako velika je deska, je Gusto's Black Peppercorn Soppressata, italijanska suha salama. Obožujem črni poper, ki doda malo povišane začimbe.
Še en zmagovalec, če ne želite začimb, je Creminelli pršut, italijanska suha sušena šunka. Med osebnimi priljubljenimi so posušeni španski chorizo, ki vsebuje tone tople pikantnosti, ter gladka in aromatična pašteta iz piščančjih jeter.
Nazadnje, pikantni in sladki dodatki
Omake so najpomembnejši izbor, saj nič ni slabše od suhe deske iz kostumov. Za ravnovesje okusov in tekstur imam raje nekaj preizkušenih predmetov. Tej vključujejo:
- Trgovski Joejev poper žele za bombo sladkega in slanega okusa
- namaz iz fig in citrusov za saden, kiselkast udarec (nebesa v kombinaciji s kozjim sirom in pistacijami)
- nekaj domačega pesto, ki ima zaradi živih barv dodatne počitniške vibracije in je tako okusen s pršutom in parmezanom
- gorčica iz kamna, klasična rezana plošča
- slani mandlji, koruzne kumarice (tudi ljubke majhne), pistacije (brez lupine) in / ali mešani oreščki za še en hrustljav element
In ko bo na voljo ali v sezoni, bom vključil tudi lokalni sadni žele in med s kmečke tržnice. Poleg tega lahko razmislite o dodajanju elementov dediščine. Moj mož je Irec, zato sem lahko izbrala ostarelega irskega cheddarja, ko želim počastiti njegovo dedovino.
brezpogojni ljubezenski citati za otroka
Kako to narediti tako ekstra, bodo naredili slike
Po mojem mnenju je dobra deska iz lesa podobna izračunanemu kaosu. Videti bi moralo biti natrpano in kot da prekipeva od dobrote. Poleg tega tako dobite najbolj fotogeničen rezultat!
Sestavine
Služi 20 ljudem
seks ponoči
- velik marmornat ali lesen pladenj (deluje tudi več manjših pladnjev)
- 60 unč sira (za začetek, trdo in mehko razmerje 50:50)
- 60 unč mesa
- začinjen žele in sladke marmelade
- slani mandlji, kornijske kumarice, pistacije
- zobotrebci v rdeči in zeleni barvi, praznični namazi za sir in noži za serviranje (neobvezno)
Navodila
1. Najboljša predstavitev je, če vsak sir postavite okoli deske, vendar ne tik ob drugem. Narežite tanke, enakomerne rezine trdih sirov (približno na polovici velikega bloka) in držite nož na deski, da si gostje lahko režejo svoje rezine.
Mehke sire, kot denimo kozji sir, položite na sredino s trosilnikom, zataknjenim naravnost. Za druge mazave sire, kot je Brie, preprosto dodajte namaz za vsako vrsto.
2. Nato položite izbiro mesa. Lahko gredo bodisi v eno dolgo vrsto, od enega konca plošče do drugega, ali pa jih lahko položite v lepe kroge.
3. Zdaj pa kupite svoje namaze. To lahko storite tako, da jih položite v ramekine ali neposredno na desko. Najraje dodajam dol, kjer je prazen prostor.
4. Dodajte svoje oreščke, kumarice in druge navdihe. Najraje potresem majhne kupčke semen granatnega jabolka, da polepšam desko. Včasih dodam vejice rožmarina, ki ni le dišeč, ampak nekako spominja na božično drevo (na temo tukaj!). Če lahko, bom za sladkost vključil tudi satje in vizualni udarec ali posušene užitne rože za gurmanski pridih.
Na koncu bom za vse privoščljive prehrane vključil nekaj bleščečih, kovinskih ali počitniških serviet, nožev in namazov za sir ter majhne krožnike.
