Ugotovite Svoje Število Angela
Premaknite sok zelene, oolong! Mir, kokosova voda! V smislu trendovskih wellness tonikov sresničnoostane moč, je kombucha najbolj poštena (in gazirana) od vseh.
Toda, ali je ta prefinjeno napitek, pripravljen s fermentacijo zelenega, črnega, belega ali oolong čaja s sladkorjem in podobnim kapljicam SCOBY (to je simbiotska kolonija bakterij in kvasa), legitimen za vas?
Zaenkrat znaki kažejo na da. In dejstvo, da obstaja že tisoče let, mora pomenitinekaj, prav?
9 načinov, podprtih z znanostjo, lahko okrepi vaše zdravje
Zakaj je torej kombuča dobra za vas?
Medtemvelikoza potrditev koristi kombuche za zdravje je potrebnih več študij na ljudehnaredivem, da vsebuje enake sestavine za vas kot običajni čaj nekaj dodatnih hranil, ki spodbujajo zdravje kot rezultat procesa fermentacije - Vitamini skupine B. ocetna kislina in probiotiki našteti jih nekaj, imenovati jih nekaj.
Čaj prelijemo na glavne potencialne zdravstvene ugodnosti kombuche.
1. Kombucha je polna antioksidantov, ki podpirajo vaš glavni organ za razstrupljanje
Ker je kombucha v resnici le čaj, ki se je preobrazil, še vedno vsebuje veliko enakih polifenolne antioksidativne spojine kot običajni čaj.
Antioksidanti pomagajo odstranjevati in nevtralizirati prosti radikali - molekule, ki poškodujejo celice, prispevajo k vnetjem in se na splošno motijo s sposobnostjo vašega telesa, da deluje optimalno.
Vsaj v ena študija na živalih , aktivnost odstranjevanja prostih radikalov kombuche je bila celo večja kot pri zelenem čaju.
Antioksidativni učinek Kombuche je lahko še posebej koristen za jetra - glavni organ za razstrupljanje telesa.
Študije na živalih kažejo, da pitje kombuče redno zmanjšuje toksičnost jeter, ki jo povzročajo nevarne kemikalije, vključno ogljikov tetraklorid (običajna kemikalija za kemično čiščenje) in svinec , včasih tudi za 70 odstotkov.
2. Ali vas zeleni čaj muči? Kombucha nudi vse ugodnosti, zmanjšane za grenkobo
Če je vaš ‘booch narejen iz zelenega čaja, še toliko bolje! V primerjavi z drugimi čaji raziskave kažejo, da je zeleni čaj največji udarec z vidika koristi za zdravje - in kombucha lahko te koristi prinese blažji profil okusa kot tradicionalni zeleni čaj ali matcha.
Primer: Številne študije so pokazale, da lahko srkanje zelenega čaja na reg pomaga zmanjšati LDL (slab) holesterol , uravnotežiti krvni sladkor , in povečati izgorevanje kalorij .
Uživalci zelenega čaja imajo tudi manjše tveganje za nastanek več vrst raka in celo do 31 odstotkov nižje tveganje razvoja bolezni srca.
jill rhodes wiki
3. Kombucha lahko pomaga ustaviti to noro kolesarjenje s sladkorjem v krvi
Pogosti skoki in padci krvnega sladkorja - posledica uživanja rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so krofi ali testenine, v odsotnosti vlaknin ali beljakovin - lahko resno vplivajo na vaše razpoloženje in sprožilec hrepenenje po sladkorju, še posebej, če imate sladkorno bolezen tipa 2.
Kombucha pomaga ukrotiti zver v krvnem sladkorju. Ena študija na podganah s sladkorno boleznijo ugotovil, da je kombucha pomagala upočasniti prebavo ogljikovih hidratov, kar je znižalo krvni sladkor. Zdelo se je tudi, da je izboljšalo delovanje jeter in ledvic - dveh organov, prizadetih, ko je krvni sladkor brez truda. (Potrebnih je več raziskav o ljudeh.)
Eden od možnih razlogov: Kombucha vsebuje ocetno kislino, stranski produkt fermentacije, ki dokazano uspešno znižuje raven sladkorja v krvi in insulina.
Bonus točke za kombučo z zelenim čajem! Glavni katehinski antioksidant v zelenem čaju - epigalokatehin-3-galat (EGCG) - lahko vpliva na način, kako telo glukozo absorbira.
Ena pregled raziskav ugotovili, da uživalci zelenega čaja, ki dnevno zaužijejo 3 do 4 skodelice, za 18 odstotkov manjše tveganje za diagnozo diabetesa tipa 2.
4. ’Booch vam bo morda le pomagal, da ste se spustili za nekaj kilogramov
Kombucha ni čarobna krogla, vendar lahko kombinacija antioksidantov in ocetne kisline podpira zdrav metabolizem in vas ohranja sitih - kar zmanjšuje verjetnost, da se boste prenajedli.
V ena študija , miši, ki so prejemale kis z visoko ocetno kislino, so pojedle manj hrane in izgubile več teže kot druge miši. Še ena študija ugotovili, da ocetna kislina pomaga pri počasnem praznjenju želodca, zaradi česar se boste lahko dlje počutili polnejše.
Katehinski antioksidanti, ki jih najdemo v kombuči, narejeni z zelenim čajem, so bili tudi prikazane v študijah rahlo povečati hitrost presnove in porabo energije - tako imenovano kalorije - pri odraslih, kar bi lahko pripomoglo k izgubi teže - čeprav bi bili učinki verjetno majhni.
5. Gastrointestinsko izzvan? Kombucha vsebuje črevesju prijazne probiotične bakterije
Kot rezultat procesa fermentacije kombuča naravno vsebuje več vrst 'dobrih' bakterij, ki lahko delujejo kot probiotiki, in posledično optimizira zdravje črevesja.
Ena študija identificiral »uglednegaLactobacillusprebivalstva “znotraj kombuče.
Lactobacillusje rod dobrih bakterij, ki vključuje seve, ki jih pogosto najdemo v probiotičnih dodatkihLactobacillus acidophilus. To pomeni, da kombuchamajaimajo probiotične koristi.
Lahko bi lahko olajšal zaprtje, napihnjenost, IBS in še več, vendar so za potrditev teh učinkov potrebne dodatne študije.
6. Kombuchine dobre 'napake' lahko celo podpirajo zdrav imunski sistem
Okrog 70 odstotkov imunskih celic telesa ležijo v črevesju, zato je v vašem interesu, da ostane zdravo.
kaj se dekletu dogaja
Dobra novica: različneLactobacillussevi bakterij, kot so bili identificirani v kombuchi, pomagajo izboljšati razmerje med dobrimi in slabimi bakterijami v črevesnem mikrobiomu in povečati proizvodnjo kratkoverižnih maščobnih kislin (SCFA).
SCFA so koristne spojine, ki se ustavijo dobro vnetje in pomagajo pri celjenju črevesnih poškodb, ki bi sicer lahko sprožile nezdrav imunski odziv.
7. Čudno, a resnično, tudi kombuča ima protimikrobne lastnosti
Vsi govorijo o probiotičnih koristih kombuche, toda ta fermentirani zvar ima tudi antibakterijske in protiglivične lastnosti, zahvaljujoč kombinaciji ocetna kislina in polifenolski antioksidanti .
Pravzaprav, raziskave kažejo da ima kombuča iz črnega ali zelenega čaja močne protimikrobne lastnosti proti škodljivim bakterijam inCandidakvasovke. Prekomerna rastCandidav prebavilih lahko povzroči simptome, kot so ustni drozg, UTI, krči in napenjanje.
Toda - in to je pomembno - ti protimikrobni učinkinenered z koristnimi bakterijami in kvasom, ki sodelujejo pri fermentaciji kombuče. Win-win!
Ni povsempojasnite, kaj te protimikrobne lastnosti še pomenijo za vaše zdravje - potrebno je veliko več raziskav, da bi to izkoristili - lahko pa je še en način, kako kombucha pomaga podpirati splošno zdravje prebavil in imunosti.
8. Kombuchini polifenoli pakirajo udarec proti raku
Velikona tem področju je potrebnih več raziskav, vendar na enem laboratorijska študija , je kombucha pomagala preprečiti rast celic raka prostate. V drugem , je kombucha lahko upočasnila angiogenezo - tvorjenje krvnih žil, ki hranijo rast tumorja - in zmanjšala preživetje rakavih celic.
Strokovnjaki menijo, da so te lastnosti proti raku delno posledica polifenolov kombuče.
Čajni polifenoli so bili prikazani zaščititi pred razvojem raka z motenjem encimov, potrebnih za rast rakavih celic. Raziskave tudi kažejo da redkejše uživalke čaja redkeje razvijejo različne vrste raka.
9. ’Booch bi vam lahko spodbudil srce z zniževanjem holesterola
Kombucha je lahko priročen in okusen dodatek k zdravi prehrani za srce. Študije na podganah kažejo, da lahko kombucha zmanjšati LDL (slab) holesterol in povečanje HDL (dobrega) holesterola - dva označevalca srčnih bolezni - potencialno celo bolj kot zeleni čaj.
Čaj lahko tudi pomaga zaščititi delce holesterola LDL od oksidacije, ki naj bi bila še večji dejavnik bolezni srca.
bučna pričeska in ličila iz 20-ih
6 skrivnostnih načinov, kako bi se kombucha lahko potegnil z vami
Jasno je, da je kombucha lahko del splošne zdrave prehrane, toda kot pri vsaki hrani ali pijači je kakovost pomembna. Kakovelikotudi ti piješ zadeve. Tu je nekaj slabosti kombucha, ki jih je treba upoštevati:
- Lahko je skriti vir odvečnega sladkorja. Običajno se večina sladkorja 'poje' v procesu fermentacije. Nekatere blagovne znamke dodajo dodatno sladkost po fermentaciji. To pomeni, da nekatere znamke vsebujejo le 4 grame sladkorja na porcijo, druge pa zapakirajo ogromnih 15 gramov. Vedno preberite svoje etikete!
- Pijte preveč in verjetno se boste napihnili. Pametno je, če uživate kombučo na eno ali dve porciji po 8 unč na dan. Več kot to, in lahko imate napihnjenost in stisko v prebavilih zaradi prekomerne porabe CO2 pri karbonizaciji.
- Domača buča bolj verjetno vsebuje alkohol. V trgovinah mora biti manj kot 0,5 odstotka alkohola, domača kombuča pa lahko vsebuje do 3 odstotke, zaradi česar je potencialno nevarna izbira za otroke in nosečnice ali doječe matere. Seveda lahko nekateri menijo, da je to buzz plus!
- DIY kombucha bi vas lahko tudi zbolel. Priprava kombuče je lahko varna, vendar morate biti lepljivi za sanitarije. Ugotovljeno je bilo, da onesnažena kombuča sproži hude alergijske reakcije, acidozo in zapleti v jetrih . Tudi zato, ker je surov in nepasteriziran, naj se ga ljudje z ogroženim imunskim sistemom izogibajo.
- Lahko se zmeša v vaš spanec. Medtem ko je kombucha odličen nočni pokrovček brez alkohola, bi lahko motil spanje, če ste občutljivi na kofein ali če ga zaužijete preveč.
- Boozy ’booch? Ta trendovska bev ne bo imela enakih ugodnosti. Medtem ko so ti novi alkoholni kombucha mamljivi, ne pozabite, da alkohol lahko vrzite sladkor iz krvi , poveča tveganje za puščanje črevesja , in spodbujajo različne vrste raka - verjetno preklic ugodnosti.
tl; dr
Kombucha je narejena s fermentacijo kuhanega čaja s SCOBY in sladkorjem, kar ima za posledico gazirano fermentirano pijačo, ki vsebuje polifenolske antioksidante, probiotike, organske kisline in druge zdrave spojine.
Medtem ko nekateri trdijo, da lahko kombucha storivse, za potrditev njegovih ugodnosti je potrebnih veliko več raziskav. Kljub temu se zgodnje študije obetajo in kažejo, da lahko ta starodavna piva podpira prebavo, krepi imunost, uravnoteži krvni sladkor in še več.
To ni zdravilo za vse, lahko pa dopolnjuje že tako zdravo prehrano in življenjski slog.
