Ugotovite Svoje Število Angela
Se vam ne zdi, da bi vnaprej načrtovali ogrevanje včerajšnjega piščanca in zelenjave v pečici? Ali ne zdrži misli, da bi si moral umiti lonec za ogrevanje juhe ali kuhanje ovsene kaše? Z mikrovalovno pečico vam ni treba. Naprava obstaja, da je stvari bolj priročno. Pa vendar, ko boste morali izgubljati čas z brskanjem po notranjosti vroče posode, ker vam je hrana spet raznesla, so to vse prej kot.
Seveda bi lahko bili eden tistih, ki ignorirajo nered in pustijo, da se skorjasta stara hrana kopiči kot sneg v polarnem vrtincu. (To se bo šele zgodilo, torej v čem je bistvo?) Zakaj pa namesto da bi že kdaj pobrisali nered, zakaj sploh ne bi preprečili gnusnih eksplozij?
Zakaj živila eksplodirajo v mikrovalovni pečici
Mikrovalovi delujejo drugače kot drugi aparati, ki povzročajo toploto: Pečice in kuhalne plošče segrejejo hrano od zunaj, mikrovalovi pa segrejejo vse hkrati, Strokovnjaki Penn State pravijo . Elektromagnetni valovi povzročajo, da se molekule vode gibajo naprej in nazaj, kot srednješolci na plesu. Vse to gibanje ustvarja trenje, ki ustvarja toploto. (Valovi, FYI, oddajajo majhne količine sevanja. Ampak obstajajo tudini dokazovdokazovanje, da je dovolj sevanja, da vas lahko dejansko poškoduje. Torej, pojdi naprej in nuke.)
Stvari se lahko začnejo zgrešiti, ko ta toplota prodre v hrano z visoko vsebnostjo vode. Z razvpitimi eksplozorji se & ldquo; voda začne spreminjati v paro, ki se lahko ujame in tvori mehurček, & rdquo; pojasnjuje novoizvoljeni predsednik študentskega združenja inštitutov živilskih tehnologov Matt Teegarden. Ta mehurček na koncu poči, vi pa na koncu @% #! po celotni mikrovalovni pečici.
david kenneth harbor
Kako ustaviti brizganje
Pri mikrovalovnih živilih, ki so nagnjene k razpokam, gre za ohranjanje pod nadzorom te divje vode. Najboljši način za to? Odvisno od predmeta.
Krompir
Beli in sladki krompir imata debelo lupino, ki zadržuje paro. Toda če bi z vilicami naredili veliko majhnih lukenj na površini, bi ta para lahko ušla zlahka, pravi Teegarden. Poskusil sem s sladkim krompirjem in slišal sem veliko strašljivega sikanja. & ldquo; To je zvok vode, ki se segreje in se spremeni v vodno paro, & rdquo; Teegarden mi je povedal.
Sodba: Kljub grozljivim zvokom je to delovalo kot čar. In bilo je veliko hitreje kot pečenje krompirja eno uro na peč.
Jajca
Poskus trdega jajca s svojo lupino, ki lovi paro, praktično prosi za eksplozijo. Najočitnejši način, kako preprečiti nabiranje pare, je tako, da luknjo v jajčni lupini zbodemo s čepom. Ampak to mi ni pomagalo: jajčece je še vedno kablalo. Če naredimo večjo luknjo, je jajčni beljak začel uhajati ven. Nekateri pravijo, da jajca skuham s 50-odstotno močjo, toda edini način, da se mikrovalovna pečica zvije, je poln plin. Tako sem se odločil, da se lupine popolnoma znebim in namesto tega naredim umešana jajca. Vsakih 30 sekund sem ustavil, da sem premešal jajca in mi pomagal doseči puhasto, skutasto strukturo, namesto mase enotnega jajca.
Sodba: V moji nefini mikrovalovni pečici ni bilo mogoče narediti trdo kuhanega jajca. Tako sem se težave z nabiranjem pare popolnoma rešil tako, da sem namesto tega naredil umešana jajca. Bilo je enostavno.
Špageti skvoš
Buča s špageti je zelo podobna krompirju, samo z debelejšo kožo & hellip; kožo, ki je pregosta, da bi jo nabodla z vilicami. V večini receptov za bučke s špageti v mikrovalovki pravijo, da bučo prerežemo na polovico vodoravno in jo postavimo z rezano stranjo navzdol na mikrovalovno varno ploščo. To omogoča dovolj pare, da uide, ne da bi meso buče popolnoma izsušilo.
Sodba: To je uspelo! Buča ni raznesla, notranjost pa se je skuhala nežno in vlažno. (Nasvet: Ne pozabite na mikrovalovno varno ploščo, kot smo to storili v zgornjem GIF-u.)
Ovseni kosmiči
Naletel sem na nekaj čudnih metod, ki naj bi preprečile nastanek velikih mehurčkov v moji ovseni kaši. Z dodajanjem obilnih količin masla naj bi ovseni kosmiči postali bolj spolzki in manj podobni gelu. Palčke za palice na vrhu posode naj bi razbile mehurčke, preden so postali preveliki. Na srečo so bile tudi preprostejše možnosti: Teegarden je rekel, da lahko ovsene kosmiče pogosto mešam, da spodbudim bolj enakomerno porazdelitev toplote in preprečim nastanek mehurčkov. Uporaba velike sklede naj bi zmanjšala verjetnost prelivanja.
Razsodba: Del maslene ovsene kaše, ki ni končal po celotni mikrovalovni pečici (približno polovica?), Je bil bogat in okusen. Ovsena kaša s čopičem je bila čisto neurejena. Pogosto mešanje ovsene kaše v veliki skledi je delovalo, vendar sem moral biti pozoren. Če sem se oddaljil več kot 30 sekund, sem tvegal, da se vrnem v mehurček, ki je na robu poka.
Paradižnikova omaka
Paradižnikova omaka in ovsena kaša eksplodirata iz skoraj istih razlogov. Tako sem se domislil, da lahko tudi paradižnikova omaka ostane urejena enako kot jutranja kaša: uporabite veliko skledo in omako pogosto mešajte. In če to ne bi delovalo? & ldquo; Najbolje bi bilo, če bi dobili enega od teh škropljivih ščitov, & rdquo; mi je povedal.
Sodba: Kot je bilo napovedano, je z veliko posodo in mešanjem vsakih 30 sekund delo končano. Ja!
Spodnja črta
Cikel neskončnih mikrovalovnih eksplozij lahko končate tako, da preprečite nabiranje pare v hrani. In morda dobiti škropljenje ščita za dodatno zavarovanje.
Želijo več? Spretnosti nožev: preprosti načini za hitro in enostavno pripravo
