Prava pot za pripravo smutija

Če ste všeč večini ljudi, je vašsmuti-izdelava rutine verjetno gre nekako takole:

1. Tono zdravih sestavin zmešajte v mešalnik.
2. Hit & ldquo; mešanica. & Rdquo; Pazi, kako se nič ne zgodi.
3. Nehajmešalnik. Poskusite z žlico premešati sestavine ali dodati več tekočine, da se zmešajo.
4. Ponavljajte koraka 2 in 3, dokler ne dobite napolnjujoče pijače, ki je bodisi preveč trpka, presladka, pregosta ali preveč zalita.
5. Vseeno ga popijte, kaj kaj še boste počeli?

Na srečo žalostnosmutiparada se konča danes. S temi strokovnimi nasveti bo priprava uravnotežene, okusne pijače s popolno kremasto konsistenco tako enostavna kot stiskanje & ldquo; pireja. & Rdquo;

1. Zgrabi dobre stvari.

& ldquo; Faktor številka 1 za odličen smuti so res odlične sestavine, & rdquo; pravi Jenna Tanenbaum, ustanoviteljica storitve dostave pijač Green Blender s sedežem v Brooklynu. To pomeni, da ni čudnih zapakiranih mešanic, nobenega včeraj ne bi smelo premetavati & hellip; dobiš idejo. Pomislite na sveža polnovredna živila, ki vam bodo prinesla največ okusa.

2. Poiščite ravnotežje.

Če želite dobiti smoothie, ki je kremast, aromatičen in nasiten, želite imeti pravo razmerje med sadjem, beljakovinami in zdravimi maščobami, pravi Julie Morris, avtorica Superfood Smoothies. Za napitek, ki vam ga postreže, uporabite kot vodilo: Sadje: izberite 1 zrelo banano ali 1 skodelico drugega sadja Tako sveži kot zamrznjeni so odlični, če pa uporabite slednje, boste morda želeli preskočiti dodajanje ledenih kock.Tečnost: 3/4 skodelice zadostuje, da se vse zlije, ne da bi prišlo na sok. Voda, mleko z nizko vsebnostjo maščob, jogurt, kokosova voda ali nesladkano nemlečno mleko delujejo, zato izberite vse, za kar ste pripravljeni. Samo preskočite sadni sok - nihče ne potrebuje vsega tega sladkorja. Zdrava maščoba: Žlica ali dve orehovega ali semenskega masla ali 1/4 avokada pomaga, da je vaš smuti bogatejši in nasitnejši. Če želite, da ima vaš smoothie nekaj teksture, raje uporabite 1 do 2 žlici celih oreščkov ali semen. Tudi chia semena delujejo, če imate raje šejk, ki je gost in želatinast. (Če se zdi, da vaš mešalnik ne ravna z res trdimi sestavinami, kot so oreščki, jih poskusite namočiti čez noč, pravi Morris.) Zeleni: Čez pest ali dve je preprost način, da se prikradete v dodatno porcijo zelenjave, ki nikoli ni slaba stvar. Če ste novinec zelenega smutija, poskusite nekaj blagega, kot sta otroška špinača ali ohrovt, predlaga Tanenbaum. Če uporabljate navaden ohrovt, zelenjavo in podobno, odstranite stebla za bolj blag okus in gladko teksturo ali jih pustite prižgana za bolj siv okus (če je vaš mešalnik dovolj močan, da stebla praši). Za še en veggie twist poskusite 1/2 do 1 skodelico kumar, kuhane pese ali kuhane maslene buče.Bosters: Če ste uporabili tekočino z nizko vsebnostjo beljakovin, bo žlička beljakovinskega prahu vašemu smutiju zagotovila večjo moč. Želite več vlaknin? Vmešajte 1/4 skodelice ovsa. Zelišča ali začimbe: Dodajanje čajne žličke ali dveh ramp v velikem obsegu poveča okus. Posušena kurkuma in svež ali posušen ingver lahko poskrbita za ogrevanje smutija, sveža meta ali cilantro pa osvežujoč namig, pravi Tanenbaum. Eksperimentirajte s svojimi najljubšimi zelišči in začimbami. Led: skodelica ohrani zamrznjen smuti, poleg tega pa daje več volumna brez dodatnih kalorij. Pojdite na zdrobljeno kocko, ki jo mešalnik lažje razbije.

3. Razmislite o sladilu.

Zrelost sadja, kombinacija sadja in zelenjave ter preferenca okusa določajo, ali morate dodati dodaten sladkor. Če jih želite, se odpravite - samo ne pretiravajte. & ldquo; Rad dodam žličko tekočega sladila, kot so med, čisti javorjev sirup ali melasa. Bolje se mešajo, & rdquo; pravi Liz Ward, R.D., članica sveta za zdravo življenje Jambe Juice. Še več, vaš zdrav napitek je videti bolj podoben sladici.

4. Plast navzgor.

Da, obstaja & ldquo; desno & rdquo; način, kako sestavine naročite v mešalniku, kar bo privedlo do bolj gladke konsistence in večje možnosti, da na dnu kozarca ne najdete celih jagod. & ldquo; Za hitri mešalnik v mešalnik najprej vstavite trde sestavine, kot so sadje ali celi oreški, ker zagotovite, da so closest najbližje rezilom in bodo sesekljane, & rdquo; Morris pravi. Nato dodajte zelenjavo in oreškov, nato beljakovine v prahu, oves, začimbe in na koncu še tekočino. Pri običajnem mešalniku je bolje, da najprej dodate tekočino in nato žilave sestavine, kot so zelenjava ali oreški. & ldquo; Mešajte za minuto, nato dodajte sestavine, ki jih je lažje mešati, kot so sadje in prah, ter znova zmešajte, & rdquo; Tanenbaum priporoča.

5. Mash stran.

Od moči vašega mešalnika je odvisno tudi, kako dolgo mu pustite, da deluje svojo čarobno, če pa si prizadevate za izjemno gladko teksturo, je res težko predolgo. & ldquo; Običajno mešam svoje napitke v trdnih 2 do 3 minutah. Če želite malo več žvečiti, mešajte manj časa, & rdquo; Pravi Tanenbaum.

neri oxman vroče

6. Dodajte led.

& ldquo; Led bo vaš smuti naredil peneč, preveč pa ga lahko tudi zaliva, & rdquo; Pravi Ward. Ker je težko zagotovo vedeti, kako debel ali redek bo vaš napitek, dokler ga ne zmešate, najprej pustite led in poglejte, kaj mislite. Po želji dodajte približno skodelico zdrobljenega ledu in znova zmešajte, ponovite ta postopek, dokler vse ne doseže konsistence, ki jo iščete.

7. Popijte.

V idealnem primeru bi radi čim prej popili svoj smoothie. Če pustite sedeti več kot 20 minut, lahko pomeni, da se začne zgoščevati ali ločevati. Čeprav ga lahko v hladilniku shranite do en dan, če res morate, & ldquo; sveži smuti bo 10-krat boljši, & rdquo; Morris pravi.