Dekodirana prehrana z zeljno juho: obljube proti resničnosti

zeljna juha

Poznate ta občutek po nočnem razbijanju hladilnikov za pico in vino? 'OMG, daj sok očisti!' časi, ko mislite, 'bi mi lahko hitra prehrana kaj koristila?'

Mogoče ste že opazili, da je prehrana z zeljno juho spet krožila. Oboževalci pravijo, da piha več kot kilogram na dan. Toda kot pri vsaki modni dieti, ki obljublja hitro izgubo teže, boste morali prebrati drobni tisk.

Na to modno dieto mečemo mega senco. Super nizkokalorične diete dolgoročno sabotirajo uravnavanje telesne teže in vas ogrožajo zaradi podhranjenosti, žolčnih kamnov in utrujenosti (več o tem kmalu).

Cilji izgube teže ne smejo presegati 1 do 2 funtov na teden. Počasen in miren otrok.

CSD, enostavno je kot 1, 2, 3

Prehrana z zeljno juho (na kratko ji bomo rekli CSD) je točno to, kar se sliši - 7 jušnih dni, napolnjenih z več zelja, kot ste si kdaj želeli.

Vsak dan vključuje nekaj drugih določenih živil, vendar govorimo o 'odpustkih', kot je navaden pečen krompir in cel paradižnik.

Ekipa #CabbageSoup trdi, da boste na CSD v 7 dneh padli približno 10 kilogramov, kar ni zdravo ali trajnostno. Da ne omenjam kakršne koli izgube teže, ki se zgodi, je zgolj posledica tega, da vaše telo porabi zaloge glikogena in izčrpa zadrževanje vode. Takoj ko se boste vrnili k manj restriktivni prehrani, bo vaše telo spet začelo shranjevati vodo.

Čigava ideja je bila sploh?

Izvor CSD ni znan. Zdi se pa, da je v najljubših revijah vaše mame dobilo zagon že v 80. letih. Tudi takrat ni bil oglaševan kot dolgoročna rešitev.

To je bolj kot prehrana do nezdravega, omejevalnega prehranjevanja, ki je tako '2000 in pozno.'

Zelje, pa naj bo #foodie

Torej - verjetno se sprašujete, zakaj je to sploh stvar? No, v svetu dolgih, drobnih diet, ki jedo-to-ne-jej-je, je CSD zelo preprost. Kot že ime pove, boste pojedli veliko zeljne juhe. Domače kuhanje sreča #detox sreča veliko, veliko glav zelja. Vaše telo sicer ni preprosto in zahteva veliko več kot zelje.

Mogoče vam je zelo všeč zeljna juha? Za to obstaja recept ...

Sestavine

• 2 veliki čebuli
• 2 zeleni papriki
• 2 pločevinki dušenega paradižnika (8 unč)
• 1 glava zelene (približno 10 stebel)
• 1 zelje (naberite trdno glavico s svetlimi listi, tesno pritrjenimi na steblo)
• 3 korenja
• 1 pakiranje gob
• 1-2 žlici olja za dušenje
• 1-2 kocke bujona (neobvezno, vendar imate radi okus, kajne?)
• 6–8 skodelic vode ali zelenjavnega koktajla, kot je V8 z nizko vsebnostjo natrija

Navodila

1. Vso zelenjavo nasekljajte na kocke.
2. V večji zalogi dušite čebulo na olju.
3. Dodajte drugo zelenjavo in pokrijte z vodo ali zelenjavnim koktajlom.
4. Dodajte bujonske kocke ali druge začimbe (sol? Poper? Italijanska začimba? Naberite svoj strup!).
5. Zavremo in nato zmanjšamo na srednje močan ogenj. Dušimo približno 30 do 45 minut, dokler zelenjava ne postane mehka.

Igrajte se z zelišči, začimbami in celo vročo omako, dokler ne najdete kombinacije okusov, ki vam je všeč. Dodate lahko tudi neškrobno zelenjavo, kot so špinača, brokoli ali brstični ohrovt.

Več o pravilih za zelje

Na CSD je zeljna juha življenje. Bolečina lakote zjutraj? Popijte malo juhe. Hrepenenje popoldan? Juho mi. Se pridružiš prijateljem za srečno uro? Najprej, zakaj si to narediti ?! Drugič, v torbico vtaknite skodelico juhe.

Glavno pravilo je, da pojeste toliko zeljne juhe, ko želite.

Dovoljeno vam je tudi eno ali dve hrani brez zelja na dan. Preverite dnevne smernice za podrobnosti.

Med CSD niso dovoljene sladkane pijače. Držite se vode, nesladkanega čaja ali drugih brezkaloričnih pijač.

Tu je dnevna razčlenitev.

1. dan: Zeljna juha, ki jo lahko vse pojeste. Nosh na sadju za prigrizek, vendar se izogibajte bananam.

2. dan: Zeljeva juha in zelenjava. Prizadevajte si listnato zelenjavo namesto škrobnate zelenjave, kot je koruza ali fižol. Če želite, dodajte en pečen krompir z malo masla ali olja.

3. dan: Poleg juhe lahko pojeste še toliko sadja in zelenjave. Brez pečenega krompirja in brez banan.

4. dan: Neprekinjene banane, posneto mleko in zeljna juha.

5. dan: Stresite ga z 10 do 20 unč mesa - govedine, piščanca ali rib. S svojo juho lahko dobite tudi 6 (ja, 6!) Svežih paradižnikov. Ostanite hidrirani z vsaj 6 do 8 kozarci vode.

6. dan: To je še en dan juhe, zelenjave in govedine. Če govedina ni vaša marmelada, zamenjajte pečene ribe (razen če ste včeraj imeli ribe - to morate zmešati!). Držite se sveže zelene zelenjave, če lahko. Preskočite pečen krompir.

7. dan: Že sanjate o pici? Zadnji dan si privoščite juho z rjavim rižem in zelenjavo. Dodate lahko tudi nekaj sadnega soka brez dodanega sladkorja (srečno pri iskanju tega).

Ali dela?

Čeprav se pojem hitrega hujšanja morda zdi privlačen, je le redko zdrav - in za vse, ki živijo z motnjami hranjenja, je lahko nevaren.

Miobožujem zeljetoliko kot naslednja oseba, vendar je CSD globoko pomanjkljiv.

Izgubljate vodno težo, ne maščobe. In to pomeni, da boste vse skupaj verjetno pridobili, ko bo dieta končana.

Evo zakaj: Ko močno omejite vnos kalorij, vaše telo preide v način preživetja. Motori telesa se upočasnijo, zmanjšanje števila porabljenih kalorij . In to je slaba novica za tedenpoCSD.

Hitra izguba teže je enaka počasnejši presnovi. In počasnejši metabolizem lahko pomeni pakiranje več kilogramov ko je dieta končana.

Torej CSD deluje za hujšanje? Mogoče, sprva. Toda tveganja so veliko večja od kakršnih koli 'koristi'.

Študije ljudje v večjih telesih kažejo, da lahko diete z nizko vsebnostjo kali sprožijo postopek hujšanja.

Toda diete, ki se uporabljajo v medicinskih študijah, niso polne zeljne juhe in zelenjave. Udeleženci običajno sledijo tekoči dieti 450 do 800 kalorij na dan . So trdi - in tudi zdravnik jih nadzira.

Proti CSD

Lahko izgubite nekaj trdovratnih kilogramov, vendar ima CSD tudi pomanjkljivosti. Tu je nekaj možnih načinov, kako bi se ta staromodna modna dieta lahko obrnila.

• Izguba teže verjetno ne bo trajala. CSD spet ni dolgoročna rešitev. Ne vsebuje dovolj prehrane, da bi lahko trajno spremenila življenjski slog. Raziskave kažejo, da imaš srečo tudi s super nizkokaloričnim načrtom če je tretjina izgube teže iz maščob . Ostalo je izgubljena voda in mišice.
• Ni dobro zaokroženo. Zelje je super. Vsebuje hranila, kot so magnezij, kalij in vlaknine, ki ljubijo trebuh. Toda pozorno poglejte CSD in opazili boste, da so ključna hranila MIA. Ni veliko beljakovin. In en teden mahate zdravo z maščobami.
• Dolgočasil vas bo do solz . Raznolikost je začimba življenja, kajne? Slaba novica je, ko vas dieta premami, da odprete vrečko Doritosa takoj, ko se konča. Zmernost je ključnega pomena za zdrave prehranjevalne navade.
• Veliko časa boste preživeli v kuhinji. Sledenje CSD pomeni veliko mešanja. Odlično je kuhati svežo zelenjavo, kot sta zelje in zelena, vendar pripravljanje litrov juhe morda ni vaša skodelica čaja.

Kaj je najhujše, kar se lahko zgodi?

CSD lahko povzroči škodo, če imate osnovno zdravstveno stanje. Tu so rdeče zastave.

Način stradanja

Če juhe ne razpršite 24 ur na dan, 7 dni na tednu morda ne boste dosegli 1000 kalorij na dan. To je waaay pod priporočljivo dnevno najmanj Večina medicinskih strokovnjakov predlaga vsaj 1200 kalorij na dan za ženske in 1500 za moške.

Če morate shujšati iz zdravstvenih razlogov, se o oblikovanju obroka po meri posvetujte s svojim zdravnikom ali dietetikom.

Pomanjkanje vitaminov

Ne pozabite na dnevne vitamine in dodatke. Zasnovan z zdravnikom super nizkokalorične tekoče diete (Od 450 do 800 kalorij na dan) je polna vitaminov, mineralov in aminokislinskih dodatkov.

Čeprav je zelenjava odličen vir nekaterih vitaminov, je v prehrani premalo raznolikosti, da bi jih ujeli vse.

Študije kažejo, da lahko pomanjkanje vitaminov in mineralov poveča tveganje za raka in celo da se boste hitreje starali . Teden zeljne juhe ne bo naredil veliko škode, vendar bodite pozorni, če se na CSD počutite šibko ali omotično.

Plinski napad

Vsa tista sočna zeljna vlaknina? Nekam mora iti. Vaša črevesja še posebej težko predelajo vlaknine, stranski produkt prebavnih sokov pa je glavni plin. Ta dieta = prdi in krči dneve.

Sonde žolčnika

Uživanje diete z nizko vsebnostjo maščob, kot je CSD, je lahko povezano z žolčnimi kamni, ker znanosti .

Običajni dan maščobi sporoča, da žolčnik sprosti sokove (natančneje žolč). Torej nobena maščoba ne pomeni praznjenja, neaktiven žolčnik pa daje kamnom več časa za tvorbo.

Dobra novica (ali lahko obstajajo dobre novice pri žolčnih kamnih?) Je, da ni napake v žolčnem kamnu ali blokadi žolčnika. To boste vedeli, ko ga boste začutili - potem pojdite k zdravniku, stat.

Rollercoaster v krvnem sladkorju

Raziskave predlaga, da lahko rezanje ogljikovih hidratov pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Toda težava CSD je v tem, da drastično zmanjša ogljikove hidrate in kalorije hkrati. To vam lahko vrže sladkor iz krvi.

CSD ni dovoljen, če imate sladkorno bolezen, vendar verjetno ni nevaren za druge, saj traja le en teden.

Ali je CSD pravi za vas?

Prijatelji ne dovolijo prijateljem opravljati CSD.

Če upate, da boste hitro izgubili nekaj kilogramov, razmislite o nekaterih bolj zdrave možnosti prehrane in gibanja .

Če imate sladkorno bolezen ali imate zdravstveno stanje, je omejevanje na zeljno juho en teden dvojno slaba ideja.

rože, ki predstavljajo ljubezen

CSD je na oddelku za prehrano šibek. Je tudi precej ekstremno. Če imate nenehne zdravstvene težave, se pred poskusom CSD posvetujte s svojim zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.

Zdravstvene ugodnosti za zeljne glave

Celoten CSD morda ni vaša marmelada, vendar lahko vseeno unovčite nekaj ugodnosti. Zelje je prikrita superhrana - poceni, hranljiva in polna vlaknin. Evo, kaj lahko naredi.

• Blaži razjede na želodcu. Zeljni sok je priljubljeno domače zdravilo za razjede na želodcu. Tudi zelje je polno topnih vlaknin, ki zmanjša tveganje razjede. Boste želeli uporabiti zeleno zelje v ta namen ga popijte svežega iz sokovnika.
• Okrepite svoje kosti. Zelje je polno vitamina K, ki je znan po krepitvi kosti in moči strjevanja krvi. Ena skodelica zelja ima 85 odstotkov priporočenega dnevnega vitamina K.
• Znižajte slab holesterol. Ena študija je pokazala, da zelje zavira absorpcijo maščob, kar lahko zniža vaš celotni holesterol.
• Nižji krvni tlak. Rdeče zelje vsebuje rastlinski pigment, imenovan antocianin, ki lahko zmanjša tveganje za krvni tlak in težave s srcem. # Zmaga

tl; dr

Samo ne delaj tega!

Tako kot katera koli super nizkokalorična dieta bo tudi CSD zagotavljal le začasno izgubo teže vode - ne pa maščobe.

Pomanjkanje vitaminov, beljakovin in maščob v dieti bo povzročalo težave, če se boste držali dlje kot en teden. Upoštevajte svoj življenjski slog in osebne cilje bolj zdrave možnosti če želite shujšati odvečno težo in jo za vedno zadržati.