Ugotovite Svoje Število Angela
Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo.Tukaj je naš postopek.
Ptice brez krutosti so cenovno ugodnejše, kot si morda mislite.
Getty Images
Z vse večjimi pomisleki glede množične in tovarniško gojene perutnine in ljudi, ki poskušajo omejiti izlete na trg, smo preučili nekaj alternativ, vključno z najboljšim certificiranim humanim in ekološkim piščancem, ki ga lahko kupite na spletu. Tu lahko najdete boljšo ptico po ugodni ceni in jo dostavite na vaša vrata.
Če bi vas preusmeritev na piščanca brez organske in brez krutosti in / ali vzgojo človeka vzbudila, ne bi bili sami. Nobena velika skrivnost ni, da ima ameriška perutninska industrija težave in že leta spada pod drobnogled obveščenih potrošnikov, novinarjev in aktivistov. Ne glejte dlje od 'Jonathan Safran Foer' Uživanje živali 'Ali Michael Pollan' Dilema vsejedca '- oba uničujoča obtožnica razširjenega tovarniškega kmetovanja - odkriti grozote sistema, ki se je razvil tako, da močno poudarja učinkovitost nad kakovostjo. Vse to (večinoma) v škodo živaliinpotrošnikov.
V širši perutninski industriji obstajata dve glavni težavi: vzreja in reja piščancev v industrijskem obsegu ter kmetijske prakse, ki se izvajajo za krmljenje vseh teh ptic in ohranjanje gibanja ogromne dobavne verige.
Vzrejne in vzgojne prakse vključujejo litanije dvomljivih standardov, vključno z akutno selektivno vzrejo, da ptice postanejo nenaravno velike in mesnate (vendar ne zdrave) in krmljene antibiotike, da ne zbolijo. Seveda zbolijo, ker so življenjske razmere pogosto slabe in nečiste, kar odpira še en moralni sklop, ki ga skupine za zaščito živali pogosto uporabljajo. Res je, da je večina perutnine, kupljene, kuhane in pojedene v ZDA, prežeta z antibiotiki, pobranih od nenaravno vzrejenih in zelo obremenjenih ptic, ki obstajajo le kratek čas v razmerah, ki bi jih večina od nas verjetno obsodila, če bi vedeli zanje.
Getty Images
Kmetijske prakse za pridelavo krme za piščance in druge živali je bolj premalo prijavljen problem, ki pesti tako industrijo kot planet. Zaradi velikosti industrije in povpraševanja po proizvodnji so za ohranjanje tako velike ponudbe potrebne velike količine gensko spremenjenih poljščin - in sicer koruze in soje - ali 'gospodarstva z žiti'.
Zaradi izjemnega, a samonaloženega povpraševanja po toliko poceni piščancih (približno 50 milijard piščancev na leto) je treba uporabiti industrijske kmetijske prakse. To pomeni več kemikalij, pesticidov, gnojil in gensko spremenjenih pridelkov. Ne samo, da to vpliva na zdravje poljščin, ki jih nato krmimo s pticami, nato pa tudi z nami, ampak se zdravje tal poslabša in celoten sistem je vsako leto bolj onesnažen.
Getty Images
Po navedbah Organizacije za prehrano in kmetijstvo , 26 odstotkov zemlje brez ledu se uporablja za pašo živine, 33 odstotkov pa za gojenje krme (samo piščančja krma predstavlja 9 odstotkov vrst pridelkov). Ko pomislite na nemogoče slabe pogoje gojenja živalske krme (večina je neužitna za ljudi), ugotovite, da gre v zemljo, vodo in zrak cel kup kemikalij. Tako kot mnogi sem prelomno točko dosegel po nekoliko distopičnem potopu v senčne prakse gojenja in vzreje piščancev, pri čemer sem se odločil, da bom najmanj preiskal možnosti za perutnino, ki je obstajala zunaj tradicionalnih aparatov tovarniške kmetije.
Kakšna je rešitev?
Obstaja ogromno možnosti za nakup in uživanje boljših ptic in morda so cenovno ugodnejše, kot si mislite. Matt Wadiak, nekdanji COO Blue Apron, je bil nedavno predstavljen Kuharji Venture , podjetje in kmetija, ki goji, zakolje in prodaja dediščino iz dediščine s pomočjo humanih praks vzreje in vzreje, hkrati pa - in prav tako pomembno - zaposluje regenerativno kmetovanje ohraniti zdravje tal nedotaknjeno in omejiti splošni vpliv perutnine na podnebne spremembe. Piščanci Cooks Venture iz dediščine se redijo na kakovostni krmi, hladijo z zrakom, gojijo pašnike z neomejenim dostopom na prostem in imajo certifikat o zaščiti živali - zadnja je precej pomembna in stroga oznaka, ki jo lahko zaslužite (več o tem v minuti) .
Cilj Wadiaka je, da prakse njegove kmetije preidejo v splošno smer, in ker se je Cooks Venture že povečal, da bi dobavil približno 700.000 piščancev na teden, se ne zdi namišljeno.
Kuharji Venture
Kuharji Venture , se skupaj z drugimi humanimi in trajnostnimi perutninskimi farmami sooča z velikimi sistemskimi in družbenimi ovirami, vključno z globokimi koreninami perutninskega lobija s še globljimi žepi vplivati na regulativno politiko . Toda tudi zelo zakoreninjene potrošniške navade, ki so se prilagodile poceni piščanca in perutnine.
Z leti je meso, zlasti perutnina, postalo (sorazmerno) ceneje in ceneje prek tovarniškega kmetovanja in nikakor ne sledi splošni inflaciji. 'Precej poceni', če vprašate Wadiaka, saj je znižanje cen prišlo na račun zdravja planeta in živali, ki jih nato vnesemo v svoje telo - da ne omenjamo okrutnih praks na kmetijah in klavnicah.
Človeško vzgojena, ekološko hranjena cela piščanca vas bo verjetno stala med 12 in 23 dolarji (piščance Cooks Venture lahko dobite že za 12 dolarjev), če pa pomislite, bi lahko nekaj dni brez težav nahranili štiričlansko družino ali samo osebo ne zdi se tako veliko. Na drugi strani je plačilo 6 ali 8 dolarjev za tovarniško pridelanega piščanca Perdue morda privlačen predlog, da podstavite svojo spodnjo mejo, vendar se ustavite, če upoštevate vsa s tem povezana tveganja in težave, zato je težko trditi, da je meso tako poceni. Nekaj mora nositi breme tako poceni perutnine in zelo verjetno ste vi in vaše zdravje.
Piščančje nalepke, ki jih je treba upoštevati
Prebiranje nalepk in terminologije pri nakupu mesa in perutnine je lahko težavno. S toliko različnimi standardi je koristno imeti način za dekodiranje. Da bi zapletli stvari, se le nekatere oznake sklicujejo na predpise USDA, medtem ko so druge, kot je 'povsem naravno', preprosto tržne besede in ne pomenijo ničesar.
Ti prvi dve oznaki pomenita nekaj najbolj strogih standardov in so najboljši kazalci, da dobite človeško gojen perutninski izdelek.
ženska tehtnica moški oven spolno
Certified Humane
Po navedbah ASPCA ta oznaka pomeni pomemben napredek v primerjavi s konvencionalnimi standardi in pomeni, da ima žival dostop na prostem za prežvekovalce ter za prašiče in perutnino, če jo spremljajo besede 'prosto reja' ali 'gojena paša'. Če živali gojimo v zaprtih prostorih, to pomeni več prostora, steljo in obogatitev, subterapevtski antibiotiki pa so prepovedani. Standardi veljajo tudi za prevoz in zakol, skladnost pa zagotavlja neodvisna revizija na kmetiji.
Dobro počutje živali
Ta šeststopenjski program ocenjevanja za živali, gojene za meso in jajca, je nekoliko bolj zapleten. Po ASPCA vsaka naslednja stopnja predstavlja postopno višjo blaginjo in vključuje vse zahteve tistih, ki so pod njo. Zaprtje v kletkah, hormoni in subterapevtski antibiotiki so prepovedani na vseh ravneh, standardi veljajo tudi za prevoz in zakol, skladnost pa preverjajo revizorji na vsaki kmetiji.
Preberite več o obeh nalepkah tukaj .
Ekološko
Na oznako „ekološko“ je dobro paziti, vendar ne pozabite, da v resnici pomeni le, da so piščance krmili s certificirano ekološko prehrano in, vendar ne vedno, pomeni, da so kmetijske prakse, ki se uporabljajo za hranjenje ptic, boljše. Toda to ne pomeni ničesar o kakovosti življenja piščancev ali o človekovih praksah med njihovim življenjem in / ali smrtjo, v mnogih primerih pa ekološki piščanci še vedno prenesejo številne najbolj razvpite prakse tovarniškega kmetovanja.
Brez antibiotikov ali vzgojenih brez antibiotikov
To pomeni, da piščancev niso dajali rutinskopreventivnoantibiotiki, za katere mnogi menijo, da so škodljivi, vendar ne zagotavlja, da jim antibiotikov niso dali, če so zboleli.
Pašnik vzgojen
Ker pravne pojma tega izraza ni, je težko preveriti 'pašnik'. USDA zahteva, da so oznake 'natančne', vendar brez kakršnih koli formalnih smernic ima ta precej prostora za mešanje, vendar pomeni, da so ptice preživele veliko časa na prostem in na pašniku.
Prost domet
To je še ena oznaka, ki ste jo verjetno videli na straneh jajčnih škatel in piščančjih zavitkov, kar je zavajajoče, ko se potopite v merila. Izraz „prosto reja“ pomeni, da so piščanci imeli dostop na prostem, vendar skoraj ni zahteve, koliko ali kako velik je ta zunanji prostor. V mnogih primerih so kokošnjaki postavljeni tako, da piščanci ne uporabljajo niti zunanjega prostora.
Popolnoma naravno
To je trženjski izraz in ne pomeni ničesar. Za piščanca ni nobene zahteve, da bi ga označili za povsem naravnega in če ga vidite, bi verjetno morali domnevati, da je vse prej kot.
Za več preberite našo poglobljena razčlenitev piščančjih etiket ali si oglejte to grafikon za označevanje piščancev iz ASPCA .
Najboljša mesta za humano vzrejeno in organsko piščanco na spletu
Če vas skrbi prehranjevanje humano vzrejenega piščanca, ki je bil vzrejen in hranjen po trajnostnih in naravnih postopkih, je najbolje, da opravite nekaj raziskav in poiščete dobro kmetijo / proizvajalca in dosleden način, kako jih lahko kupite. Na srečo je mogoče po spletu kupiti veliko najboljših proizvajalcev piščancev, tako da se vam za njihovo prenašanje ni treba zanašati na lokalni trg.
Cooks Venture Človeško vzgojena piščanca, cene variirajo za Cooks Venture
Kuharji Venture
Cilj ustanovitelja in izvršnega direktorja Matta Wadiaka je izboljšati celoten sistem kmetovanja in krmljenja, ki podpira množično perutninsko industrijo, in ga razširiti (trenutno na teden razdelijo več kot 700.000 piščancev), da bi lahko več ljudi jedlo boljše piščance, vzgojene na okolju prijaznih krme. Njihove dediščine piščancev s certifikatom GAP Animal Welfare, ki so vzrejene kot biološko zdrave, zdrave v črevesju in okusne (jaz jih imam in so!), Lahko dobite neposredno na spletnem mestu Cooks Venture za samo 15 USD, ko kupite šest ( brezplačna dostava pri vseh naročilih). Kupi zdaj
Ekološka piščančja prsa Crowd Cow, 10,13 USD na Crowd Cow
Množica krave
Upoštevajte, da ta novi igralec v igri za dostavo mesa nima humanih piščancev, ima pa dober izbor certificiranih organskih možnosti, vključno s tem 1,5-kilogramskim paketom piščančjih prsi za manj kot 16 dolarjev. Kupi zdaj
Črna piščanca s certifikatom Green Circle (2 ptici) 31,99 USD na D’artagnanu
D'Artagnan
Ta piščanec iz specializirane trgovine z živili D’Artagnan je certificiran za humano, zračno hlajenje, brez antibiotikov in gojenje pašnikov, zato je ena najboljših možnosti za humano piščančje meso, ki ga lahko kupite. Trenutno prodajalec vrhunskih prodajalcev prodaja dve zmrznjeni ptici (3–3,5 kilograma) za samo 33 USD (plus poštnina). Omeniti velja, da niso vsi izdelki te perutninske znamke certificirani kot humani. Kupi zdaj
Piščanec 5,79 dolarja za funt pri Fresh Direct
Pametna piščanca
Certificirani ekološki pametni piščanci se hranijo z organsko prehrano z žitaricami, imajo prosto rejo in imajo humano potrdilo Humane Farm Animal Care. Vsi pametni piščančji izdelki se gojijo brez uporabe antibiotikov. 4-kilogramska ptica je stala približno 17 USD. Kupi zdaj
Murray's Chicken, cene se razlikujejo glede Murray's Chicken
Murray's Chicken
Ta kmetija v zvezni državi New York že od odprtja leta 1992. zagotavlja certificirano humano piščanco brez antibiotikov in hormonov. Pridobite paket velikih piščančjih prsi za manj kot 11 dolarjev. Kupi zdaj
Človeško vzgojene piščančje piškote Applegate, 8,99 USD na Fresh Direct
Kmetije Applegate
Te piščančje izdelke in druge izdelke ste verjetno že videli na svojem lokalnem trgu. Lahko ste prepričani, da uporabljajo ekološko piščančje meso v vsem svojem blagu, vendar upoštevajte, da so le piščančji hrenovki GA Dobro počutje živali. Kupi zdaj
ButcherBox
Vsa ta spletna mesarska piščanca je certificirana za dobro počutje živali G.A.P. Čeprav ne morete oddajati posameznih naročil ali posameznih celih piščancev, lahko izberete mesečne škatle, ki vključujejo piščanca, kot je priljubljen Goveja in piščančja škatla . Kupi zdaj
