Ugotovite Svoje Število Angela
Seveda klasični hrenovke in hamburgerji poskrbijo za dober žar & rsquo ;, vendar niso vedno tako prijazni do pasu kot do brbončic. Za alternativo, zdravo za srce, poskusite z beljakovinami pakiran losos, najnovejši dodatek na naš seznam superživil.
Ena riba, dve ribi - zakaj je super
Kot orehi inlanena semena, losos vsebuje zdrav odmerekomega-3 maščobne kisline, kar raziskave kažejo, da lahko pomaga zmanjšati tveganje bolezni srca in ožilja. Ena študija je pokazala, da so ženske, ki so dvakrat na teden uživale ribe, bogate z omega-3, znatno zmanjšale možnosti za srčno popuščanje pozneje v življenju Mastne ribe, morske omega-3 maščobne kisline in pogostost srčnega popuščanja . Levitan, E., Mittleman, M. A., Wolk, A. Oddelek za epidemiologijo, Univerza v Alabami, Birmingham, AL. Evropski časopis za klinično prehrano. Junij 2010; 64 (6): 587-594. Še ena študija ugotovili, da uživanje samo 3 oz lososa dvakrat na teden lahko poveča raven HDL (dobrega holesterola), spojin, pomembnih za vzdrževanje zdravega krvnega obtoka Orehi in maščobne ribe vplivajo na različne frakcije lipidov v serumu pri normalnih do blago hiperlipidemičnih osebah: randomizirana kontrolirana študija . Rajaram, S., Haddad, E.H., Mejia, A., et al. Univerza Loma Linda, Loma Linda, CA. American Journal of Clinical Nutrition. 2009 maj; 89 (5): 1657S-1663S.
Toda ta riba lahko pomaga več kot le srcu. Losos (skupaj z agostitelja drugih živil) je tudi zaslužen za pomoč pri zaščiti pred soncem. Raziskave kažejo na enega od omega-3 v lososu lahko pomaga zaščititi pred Poškodbe kože, ki jih povzročajo UV žarki Eikozapentaenojska kislina zavira z UV-inducirano ekspresijo MMP-1 v človeških kožnih fibroblastih . Kim, H. H., Shin, C. M., Park, C. H., et al. Medicinska univerza v Seulu, Seul, Koreja. Časopis za raziskave lipidov. 2005 avgust; 46 (8): 1712 - 1720 .. To pa ne pomeni, vendar je nujno, da kadar koli kmalu nadomestimo losos s kremo za sončenje.
In za povečanje možganske moči še ena maščoba omega-3, ki jo najdemo v lososu - dal - je bil povezan z izboljšano kognitivno funkcijo, zlasti pri odraslih v srednjih letih. Ena študija je pokazala, da so ljudje z višjo stopnjo DHA dosegli boljše rezultate pri testih, ki vključujejo neverbalno sklepanje in duševno prožnost Dokozaheksaenonska kislina v serumskem fosfolipidu je povezana s kognitivnim delovanjem v srednji odrasli dobi . Muldoon, M. F., Ryan, C. M., Sheu, L., et al. Univerza v Pittsburghu, Pittsburgh, PA. Journal of Nutrition. April 2010; 140 (4): 848-853 .. Videti je, da ima ta riba pokrite možgane in srce - če bi le lahko pokrila tudi pogum!
Pojdi ribe! - Vaš akcijski načrt
Losos je bogat z omega-3, vsebuje pa tudi veliko lote & rsquo; beljakovine- 17 gramov na 3 unčo . Preden pa se odpravite do trebuha do ribiškega pulta, pazite na nekaj pomorskih opozoril. Čeprav ima losos nižje ravni živega srebra kot mnogi drugi prebivalci morja je za nekatere skupine ljudi še vedno lahko tvegano. Nosečnice, doječe matere in majhni otroci se morajo izogibati prehranjevanju več kot 12 oz rib in školjk na teden in bi se morali odločiti le za ribe z nižjim številom živega srebra, kot so tuna v konzervi, som ali losos. Poročajo tudi, da gojeni losos vsebuje a višja stopnja toksičnosti kot divja sorta, zato se odločite za ulov, ki je pregojen, kadar je na voljo.
Za vse ljubitelje suši in tartarjev po svetu je nekaj pomembnih nasvetov o varnosti hrane. Ko jedo surove stvari doma, poskrbite za nakup prej zamrznjeno morski sadeži - hladne temperature bodo uničile večino, čeprav ne nujno vseh, škodljivih mikroorganizmov. Raje večerja popolnoma kuhana? Losos lahko pripravite tudi s praktično katerim koli načinom kuhanja in se dobro ujema z različnimi okusi, od sladkosti rjavega sladkorja do močnih, slanih okusov, kot sta česen in limona.
