Superhrana: Cantaloupe

Medtem ko hrapava koža divje nohte ni ravno lepa, je pri teh melonah pomembna notranjost. Sadje (znano tudi kot mošusna melona ) je del družine buč in je znan po tem, da je super hidratantna in sladka.

Mehka, sočna celuloza in sladek okus sadja je tudi popoln nadomestek visokokaloričnih sladkih prigrizkov in sladic. Ena skodelica ima pravkar 60 kalorij ! In ker je dinja 90 odstotkov vode , je tudi popolno sadje, ki pomaga v hidraciji v teh vročih in lepljivih poletnih mesecih.

Treba vedeti

Ena skodelica dinje prinese 100 odstotkov dnevnih priporočenih vrednosti vitaminov A in C, ravno zato je ta melona kvalificirana kot 'ldquo; sadje lepote.' & rdquo; Oranžno meso je pakirano z beta-karotenom, ki se v telesu pretvori v vitamin A in pomaga pri promociji zdrava koža z redčenjem zunanje plasti odmrlih kožnih celic, ki lahko zamašijo pore in povzročijo madeže. Ali raven vitaminov A in E v plazmi vpliva na stanje aken? El-Akawi Z, Abdel-Latif N, Abdul-Razzak K. Klinična in eksperimentalna dermatologija, 2006, september; 31 (3): 0307-6938. Vitamin a: zgodovina, trenutna uporaba in spori. Chapman MS. Seminarji iz kožne medicine in kirurgije, 2013, marec; 31 (1): 1558-0768. Študije tudi kažejo, da vitamin A lahko pomaga zaščititi kožo pred škodljivimi UV žarki in ozonom. Beta-karoten preprečuje vnetne markerje, povzročene z ozonom, na koži miši. Valacchi G, Pecorelli A, Mencarelli M. Toksikologija in industrijsko zdravje, 2009, oktober; 25 (4-5): 0748-2337. Cantaloupe lahko celo pomaga pri preprečevanju gub, saj študije kažejo, da lahko majhni odmerki beta-karotena izboljšajo elastičnost in prezgodnje staranje kože. Različni učinki dodajanja belih karotenov z majhnimi in velikimi odmerki na znake fotostaranja in izražanje gena prokolagena tipa I v človeški koži in vivo. Cho S, Lee DH, zmagal CH. Dermatologija (Basel, Švica), 2010, junij; 221 (2): 1421-9832.

Vitamin C pa lahko pomaga pri a število stvari : rak, bolezni srca in ožilja, sive mrene in prehlad! In banane nimajo ničesar na dinjeh - ena skodelica te melone vsebuje toliko kalij kot ena srednja banana (približno 12 odstotkov priporočene dnevne vrednosti).

zakonsko življenje je zanič

Vaš akcijski načrt

Skodelica dinje (ena porcija) je približno ena četrtina srednje melone (približno 5 centimetrov v premeru). Večina trgovin z živili jih hrani celo leto, vendar je najboljše v juniju, juliju in avgustu.

Zrele kantalupe bi morale imeti na skorji vidno zlato rjavo mrežo, ki izstopa iz osnovne gladke kože, in bi morale imeti rahlo sladko dišavo. Zgornji konec mora imeti gladko vdolbino brez koščkov stebla, kar pomeni, da je bilo zbrano in čisto ločeno od trte zrelo, drugi konec pa ob pritisku.

Lahko jih hranite pri sobni temperaturi, za bolj osvežujočo poslastico pa melono imejte v hladilniku (ali še bolje, zamrzovalniku!). Počakajte, da ga pojeste takoj, ko dozori, saj dren še naprej dozori na trti. Poskrbite za vse tiste vitamine, ki spodbujajo lepoto, in uživajte v dinjah s hrano veliko cinka , ki pomaga telesu izkoristiti 100 odstotkov vitamina A. Sinergijski učinek cinka in vitamina A na biokemične indekse prehrane vitamina A pri otrocih. Rahman MM, mag. Wahed, Fuchs GJ. Ameriška revija za klinično prehrano, 2002, januar; 75 (1): 0002-9165. (Nasvet: Poskusite potopiti rezine dinje v jogurt, ki ima naravno veliko cinka!)

In dinja ni samo za prehranjevanje - dvojno je popolna balzam za lase v poletnih mesecih. Z vilicami pretlačite pol skodelice dinje, nato vmasirajte v lase in pustite deset minut po šamponiranju.

Recept: Cantaloupe Pops

Naredi 4 pops

Sestavine:

• 3 skodelice dinje, narezane na kocke
• 1 apno

Navodila:

1. V mešalniku združite sok ene limete in kantalope.
2. Mešajte trideset sekund ali dokler mešanica ne postane pire in gladka.
3. Nalijte v štiri kalupe za popsicle in zamrznite vsaj osem ur. (Nasvet za profesionalce: Naj vam pri roki ni plesni za popsicle? Nalijte v skodelice Dixie, zamrznite štiri ure, v sredino vsakega popka vstavite palčke za popsicle in zamrznite še vsaj 4 ure.
4. Uživajte v vročem dnevu!

Prvotno objavljeno julija 2012. Posodobljeno marec 2016.