Ugotovite Svoje Število Angela
Izdelki, ki trdijo, da razvajajo vaše dober mikrobiom ”Zaslužite toliko brenčanja - in to z dobrim razlogom! A zdravo dobro lahko okrepi vaše duševno zdravje, naredi kožo zažarjeno in ima številne druge prednosti.
Kombucha je eden najbolj trendnih tonikov za zdravo črevesje. Ni skrivnost, da je v kombuči malo alkohola, kaj pa kofein? Ali lahko kombucha nadomesti vaš najljubši kozarec rdečeinsvojo jutranjo skodelico?
kombucha
Koliko kofeina lahko pričakujete na lestvici zeliščnega čaja do 5-urne energije?
TBH, to je nekako trik vprašanje.
Glede na intervju z dietetiki v Ljubljani Časopis , približno ena tretjina vsebnosti kofeina v čaju ostane po fermentaciji. Torej je kofein kombuche odvisen od vrste OG čaja - pomirjujoča mešanica zelenega napitka ali mešanice črnega čaja?
Kako lahko ugotovite, katere blagovne znamke pakirajo udarec?
No ... mogoče ne morete. Nekateri večji proizvajalci na etiketi natisnejo vsebnost kofeina, a vsi ne. In polnilci majhnih serij na vašem lokalnem trgu verjetno nimajo dovolj natančne opreme za merjenje miligramov kofeina.
kate hudson pod vodo
Če ste občutljivi na kofein, je pitje kombuče nekakšna zadeva 'uživanje na lastno odgovornost'.
Čaj o vsebnosti kofeina
Moč Kombuche, da vas zbudi, je neposredno povezana s čajem, iz katerega ga pripravite.
Čaj ponavadi zagotavlja nežnejši, počasnejši zagon kot kava ali energijske pijače. To je zato, ker je v skodelici čaja od 25 do 30 miligramov kofeina, v primerjavi s 75 do 80 miligrami v skodelici kave.
FYI, FDA priporoča, da omejite porabo kofeina na 400 miligramov na dan. To je približno 5 skodelic kave ali 13 skodelic čaja. Lahko pijete veliko kombuče, ne da bi dosegli to mejo.
Izdelava kombuče 101
Kako proizvajalci ali mojstri, ki delajo sami, navaden čaj spremenijo v šumeč eliksir? Preprosto je.
Ne glede na blagovno znamko se kombucha začne z mešanico treh stvari po meri:
- sladkor
- čaj (običajno črn ali zelen)
- posebni sevi kvasa in bakterij
Ko je okusen trio, ga vsaj en teden - in do 30 dni - sedi pri sobni temperaturi, da pusti kvas, bakterije in sladkor. fermentacija .
Skozi fermentacijo se spremembe bakterijske sestave , na sceno dodamo tri nove sestavine:
- alkohol
- ocetna kislina
- ogljikov dioksid
5 načinov za zmanjšanje kofeina kombucha
Če želite začeti srkati kombučo na reg, ne da bi se odrekli drugim kofeinskim navadam, sledite tem nasvetom, da ne boste pretiravali.
Pričeska in ličila iz leta 1930
1. Izberite pametno
Izdeluješ svojo bučo? Kot osnovno pivo se držite čajev brez kofeina ali brez kave (40 do 60 miligramov kofeina).
Poiščite čaje brez kofeina z obdelavo ogljikovega dioksida ali vode namesto brez kofeinizacije z metil kloridom, ki lahko moti fermentacijo.
2. Zmanjšajte čas namakanja
Manj namakanja = manj kofeina. Če vrečko čaja ali čajne liste namakate 5 do 10 minut, dobite poln okus z omejeno vsebnostjo kofeina.
Bonus nasvet: Nekoliko hladnejša voda (veste,nevrenje) lahko tudi zmanjša vsebnost kofeina, saj vroče temperature pospešijo absorpcijo.
3. Pokukajte po nalepkah
V svetu kombuče kofein ni na prvem mestu. Za iskanje vsebnosti kofeina boste morali natančno preučiti oznake steklenic, še posebej, če blagovna znamka uporablja zapletene ali zasedene grafike.
Kljub temu velike blagovne znamke, kot sta GT in Health-Ade, navajajo dejstva o kofeinunekjena steklenici. Številna podjetja ga uvrščajo blizu imena blagovne znamke ali okusa.
4. Preverite celoten seznam sestavin
Sladkor, druge arome ali dodatne fermentirane sestavine, kot so jabolčni kis lahko včasih vpliva na koncentracijo kofeina v kombuhi.
Raziskave prav tako kaže, da nikotin - bodisi iz dlesni ali iz cigarete - pospešuje kofein v telesu.
5. Srkajte manj
Ta se ne trudi, a vseeno drži: Manj kombuče pomeni manj kofeina. Če vas skrbi, da se boste iz kombuče spustili, spustite pol steklenice, ostalo pa shranite v hladilnik za jutri. Ali pa pojdite s sostanovalko na polovico. Delite ljubezen!
bela magija za začetnike
tl; dr
Se sprašujete, ali ima kombucha kofein? Kratek odgovor je: verjetno. Toda ravni kofeina se močno razlikujejo glede na znamko, vrsto uporabljenega čaja in čas namakanja.
Če ste občutljivi na kofein ali želite zmanjšati vnos, preberite etikete! Poiščite opombo o vsebnosti kofeinainza druge energijske sestavine (zdravo, sladkor!).
Najboljši način za nadzor vnosa kofeina, medtem ko uživate v bucha bevvy? Pijte manj kot 8 unč ali poiščite tistega, ki je posebej narejen iz čaja brez kofeina. Na zdravje!
