Ugotovite Svoje Število Angela
Začimbe, ki jih lahko nadomestite s kurkumo
Objava, ki jo je delil Fit Natural Products (@fitnaturalproducts) 11. maja 2018 ob 18:01 PDT
zevsove žene
Ali vaša jed zelo potrebuje kurkumo, a ste ugotovili, da je nimate v kuhinji? Brez skrbi, saj vam ni treba izgubljati časa, da bi šli v trgovino, da bi ga kupili, saj obstajajo začimbe, ki jih zagotovo lahko nadomestite s kurkumo! Naj ta mali kuhar v tebi dela in bodite ustvarjalni ter raziskujte svet začimb. Toda preden se znojite zaradi pomanjkanja kurkume, se vprašajte, ali res potrebujete nadomestek zanjo. Je kurkuma glavna sestavina? Ker se večino časa kurkuma uporablja le za dodajanje okusa jedi. Če v resnici ni bistvenega pomena, se res ne splača razmišljati o nadomestku zanj. Če pa res potrebujete kurkumo in nimate drugega načina, da bi jo imeli in iskanje nadomestkov ne bi bilo enako, je najbolje, če lahko preprosto predelate svoj jedilnik. Vidite, obstajajo jedi, ki potrebujejo natančne sestavine za najboljše rezultate. Kakorkoli že, če ste ugotovili, da vam je zmanjkalo kurkume v prahu, so spodaj navedene začimbe, ki jih lahko nadomestite.
Nadomestek kurkume: curry v prahu
Objava, ki jo je delil Brez glutena z nizko vsebnostjo FODMAP Becky (@beckyexcell) 1. novembra 2017 ob 13:31 PDT
Curry v prahu je običajna začimba, zato je možnost, da ga boste vedno imeli v svoji kuhinji. To je dobra novica, ker je lahko nadomestek za kurkumo in iz najpreprostejšega razloga – curry v prahu ima mešane različne začimbe in to vključuje kurkumo. Vendar pa ne bo najboljša izbira, če res želite okus kurkume na vaši jedi, saj ima curry močnejši okus kot kurkuma.
Nadomestek kurkume: ingver
Objava, ki jo je delil maja (@michoumama) 16. septembra 2016 ob 17:46 PDT
Če jed, ki jo kuhate, zahteva oster vonj, potem zagotovo potrebujete kurkumo. Če pa vam ga primanjkuje, ga lahko vedno nadomestite z ingverjem, saj ima enak učinek. Vendar ne pozabite, da lahko ingver vaši jedi doda drugačen okus, kot ga pričakujete, saj nobena začimba ne more popolnoma nadomestiti okusa kurkume.
Nadomestek kurkume: kumina
Objava, ki jo je delil Nicole Rompante (@nicolerompante) 16. maja 2018 ob 3:15 PDT
Ingver kot nadomestek za kurkumo se lahko razlikuje po okusu, saj ima prvi precej sladek okus. Torej bi bil še en učinkovit nadomestek kurkume kumina. Še vedno ne bo dala natančnega okusa, ki ga ima kurkuma, vendar je bližje kot katera koli druga začimba, saj ima kumina oreščen, zemeljski in začinjen okus. Lahko posnema tudi grenak okus kurkume.
Nadomestek kurkume: dimljena paprika in mace
Objava, ki jo je delil Hari Chandana Ponnaluri (@iamharichandana) 10. aprila 2018 ob 12:55 PDT
Kurkuma daje jedi močan okus, zato, če vam je primanjkuje, sta eden najboljših nadomestkov, ki jih lahko uporabite, dimljena paprika in mace. Barva in mošusnost dimljene paprike posnema učinek kurkume, medtem ko ima mace pikanten okus, podoben njegovemu. Ti dve začimbi, ko sta pravilno mešani, sta najboljša izbira za nadomestek kurkume.
Anato in rumena gorčična semena ter žafran za barvo
ljubezen na prvi pogled pesmiObjava, ki jo je delil Iranski žafran (@alanj.ir) 8. maja 2018 ob 3:16 PDT
Drugi razlog, zakaj večina ljudi uporablja kurkumo v svojih jedeh, je zaradi živahne barve, ki jo daje. Če vas torej največ skrbi barva, je najbolje, da uporabite žafran kot nadomestek za kurkumo, saj sta si zelo podobni barvi. Tudi okus je dovolj blizu. Edina težava pri uporabi žafrana je, da je drag, zato bo prav priročno, če se zgodi, da po kuhinji leži žafranova začimba. Druga začimba, ki posnema barvo kurkume, so semena annata. Če to kombinirate z izbiro začimb za aromatiziranje, imate lahko podoben učinek, ki ga ima kurkuma na vašo jed. Nazadnje, še ena začimba, ki je lahko nadomestek za barvo kurkume, so rumena gorčična semena. Je poceni in vedno na voljo na lokalnih tržnicah. Ko pa to začimbo dodajate svoji jedi, bodite zelo previdni, saj ima rumena gorčica močnejšo aromo kot kurkuma.
Nadomestek kurkume: semena koriandra
Objava, ki jo je delil Nacco Sagara (@naaaacccco) 16. maja 2018 ob 21:34 PDT
Če vam je res zmanjkalo začimb in imate le nekaj običajnih sestavin naokoli, bi bila semena koriandra verjetno ena izmed njih. Če torej vašo jed potrebujete le malo začiniti, lahko kurkumo nadomestite s korianderjem. Vendar to ne bo najboljši nadomestek - morda sta si podobna, ko gre za začinjenost, a okus je svetovno drugačen. Kurkuma ima grenak okus, medtem ko je koriander nekoliko sladek. To začimbo uporabljajte le, če nimate druge izbire.
Zakaj morate imeti kurkumo doma?
Objava, ki jo je delil Miina Sievers (@miina.sievers) 16. maja 2018 ob 22:49 PDT
Kurkuma se po vsem svetu pogosto uporablja v različnih jedeh, zato, če je le mogoče, je priporočljivo, da imate to začimbo vedno v svoji kuhinji. Zagotovo ne bo tako drago, če jih boste kupovali v majhnih serijah. Kurkuma ima poleg najboljše arome in okusa vaši jedi tudi svoje zdravstvene koristi. Prvič, je antioksidant, ker je kurkumin aktivna sestavina kurkume, zato ste lahko prepričani, da bo zaščitila vaša jetra pred različnimi toksini. To je dobra novica za ljudi, ki ob dolgotrajni uporabi jemljejo zdravila za sladkorno bolezen ali druge bolezni, ki poškodujejo jetra. Dobro je tudi za ljudi, ki trpijo za artritisom, ker deluje protivnetno. Poleg tega lahko ta vsebina zmanjša tudi možnost, da imate možganske in srčne bolezni. Ali ni to super? Zdaj ni čudno, zakaj je kurkuma nujno doma! Uživate lahko v slastnih dobrotah in uživate v dobrem zdravju.
