Ugotovite Svoje Število Angela
Pitje kravjega mleka se danes zdi preteklost. Ne glede na to, ali gre za resnično alergijo na mleko, intoleranco za laktozo, vegansko prehrano, ki želi biti bolj podobna tisti slavni osebi, ki pije samo mandljevo mleko, ali pa zato, ker je zdravnik rekel, da je to slabo - obstaja veliko razlogov, da ljudje gredo brez mleka.
V trendu ali ne, če vam kravje mleko ne ustreza, imate srečo, ker je prišlo do eksplozije & ldquo; molženega & rdquo; oreški, semena, stročnice in žita v zadnjih nekaj letih. Kot registrirani dietetik nisem fanatik mleka, vendar tudi nisem proti. Vsako jutro z veseljem uživam v svojem dvoodstotnem navadnem grškem jogurtu, a sem težil k uporabi nesladkanega mandljevega mleka v kavi. Toda, ko se pojavlja več alternativ za mleko, vidim, zakaj bi bile odločitve v mlečnem hodniku težke!
Ne glede na to, ali ste nestrpni do mlečnih izdelkov ali se varovate pred stavami in želite živeti bolj rastlinsko, se potopimo v najbolj priljubljena alternativna mleka na trgu in na kaj moramo biti pozorni, ko kupujemo . Ker v resnici ne potrebujemo še ene izjemne odločitve, ko gre za naše zdravje.
Kaj iskati v alternativnih mlekih
Čeprav bi si rad odgovoril črno-belo, resnica je, katero mleko boste izbrali, je odvisno od številnih različnih dejavnikov - in žal mi je, da to rečem, vendar & rsquo; res ni & ldquo; najboljše izbire, & rdquo; saj vsak ponuja nekaj drugega, kar zadeva okus in prehrano. Ne glede na to, ali iščete izdelek za povečanje celotnega vnosa beljakovin, ohranjanje ketoze ali pa želite drug način za zmanjšanje ogljičnega odtisa, obstaja & & molkov & rdquo; možnost za skoraj vsakogar. Preden pa se pogovorimo o različnih vrstah, si oglejte nekaj stvari, ko si ogledujete prehode ali sedite na kavču in naročite Amazon Fresh.
1. Dodan sladkor
Če je sladkor ena od prvih treh sestavin, naštetih na hranilni nalepki, bi se tam ustavil. Ta me vedno zmede, ker je večina teh mlečnih izdelkov brez dodanega sladkorja prav prijetnega okusa, zakaj bi ga torej vstavljali noter? Večina alternativnih mlekov ima nesladkano možnost, zato se vedno odločite za to.
2. Preveč dodatkov
Težko je najti nadomestno mleko, ki ga nimakajdodatki. In nekaj teh težko izgovorljivihdodatki niso tako strašljivikot se slišijo. Najboljša praksa pa je, če iščete blagovne znamke z manj sestavinami.
V zadnjem času se veliko razpravlja o karagenanu, zgoščevalcu in stabilizatorju v tonah živil in pijač. Zaradi nekaterih je bila to sporna tema poročila njegovih vnetnih in potencialno toksičnih učinkov na črevesje. Na obeh straneh tega argumenta obstaja predhodna znanost, kar pomeni, ja, res še ne vemo, kaj sploh je. Toda številna podjetja so se odločila, da ga opustijo v korist drugih alternativ, kot so guar gumi, gelasti gumi in škrob tapioke, ki vsem alternativnim mlekom dajejo bolj gosto in kremasto strukturo.
Pa čeprav temeljitejše študije so potrebni, da se ugotovi, ali je res škodljivo, raje iščem brez karagenana. Čeprav se zdi, da za večino posameznikov ni škodljiv, obstajajo ljudje, ki verjamejo, da so resnično občutljivi nanj in da jim gre bolje brez. Priporočam, da po možnosti izberete izdelek brez njega, vendar se ne zmešajte, še posebej, če po pitju alternativnih mlekov niste opazili nobenih negativnih stranskih učinkov.
jingtian bikini
3. Utrdba
Večina mlečnih mlečnih izdelkov je utrjena s kalcijem, vitaminom D in B12, kar je dobro, vendar to ne velja za vse znamke, količine pa se lahko zelo razlikujejo. Natančno preberite nalepke in se prepričajte, da tudi te hranilne snovi dobivate iz drugih virov hrane.
4. Stroški
Večina & ldquo; čistilca & rdquo; rastlinska mleka (imenovana tudi tista, ki nimajo dolgega roka uporabnosti, ker ne vsebujejo tone dodatkov) imajo običajno višjo ceno. To odločitev bom prepustil vam, vendar vam želim le preprečiti, da bi trpeli zaradi nalepk. Lahko bi tudi rekel: & ldquo; Prihranite denar in si ustvarite svoje! & Rdquo; toda oreški so dragi in čas dragocen! Torej, to počnete, ko gre za to, koliko denarja in časa želite porabiti za svojo alternativno obsedenost z mlekom.
Zdaj pa razčlenimo razlike med vašimi možnostmi.
Jaz sem mleko
Soja je bila ena prvih alternativnih mlek, ki je pridobila priljubljenost. Od vseh možnosti, Jaz sem je najbolj podoben kravje mleko pri primerjavi prehranskih oznak, zlasti glede vsebnosti beljakovin in kalcija. Nekateri potrošniki bi lahko bili previdni pri sojinih izdelkih zaradi vsebnosti fitoestrogena in gensko spremenjenih organizmov, vendar jih ni dovolj dokončne študije predlagajo, naj se ljudje popolnoma izogibajo soje. Soje je polno izoflavoni , ki lahko ščiti pred nekaterimi zdravstvenimi težavami, kot so bolezni srca in ožilja in rak.
Sodba : Če pijem sojino mleko, se vedno odločim za ekološko, iščem pa tudi brez karagenana. Včasih sem to izbrala, a žal, sojino mleko, danes te dni bolj uživam v mandeljnih.
Konopljino mleko
Konopljino mleko res ni ukralo žarometov kot nekatera druga mleka (vidimo vas, ovseno mleko). Ampak tojenarejeno iz semen konoplje, tako da TBD, če bo to mleko imelo trenutek kot vsi drugi izdelki na osnovi konoplje. Navzgor to mleko je odličen vir večkrat nenasičenih maščob omega-3 in vsebuje nekaj beljakovin (približno 2 do 3 grame na skodelico). Običajno je narejen tudi s sladkorjem, saj je okus, če mene vprašate, manj prijeten. Kakor koli ste si predstavljali konopljino mleko po okusu, je verjetno še slabše.
Sodba : To je odlična možnost za vsakogar, ki išče vegansko, alergično in z omega-3 bogato prehransko možnost & hellip; če lahko okusite želodec. Mogoče pa sem to samo jaz.
Riževo mleko
Podobno kot konoplja tudi riževo mleko obstaja že nekaj časa, vendar v resnici ne pospešuje kot naslednja zvezda v vaši lokalni kavarni. Kje riževo mleko ne sije: enostaven je za pitje za ljudi z alergijami na sojo, oreške ali gluten.
Sodba : Njegova vsebnost sladkorja je običajno višja kot v kravjem mleku, ima precej nizko vsebnost beljakovin, okus pa je nekoliko voden in sladek, a če ste alergični, je ta dobra izbira.
Kokosovo mleko
Od rastlinskih mlekov tam zunaj, kokos je najvišja vsebnost nasičenih maščob z nič v beljakovinskem oddelku. Če pa beljakovine dodajate na druge načine, je to dobro, ker je to ena od alergij bolj prijaznih možnosti za tiste, ki ne prenašajo mlečnih izdelkov, soje ali oreščkov ( kokos se šteje za sadje, ne oreh).
Sodba : Kokos je običajno nižji v sladkorju in kalorijah, kar ni slaba možnost, če se prepričate v njegov okus. In za vaše ljubitelje keto zunaj je kokosovo mleko vir teh dragocenih MCT (srednjeverižni trigliceridi). Če ne veste & rsquo; jih MCT so bili priznani zaradi njihove sposobnosti, da jih telo hitro absorbira in jih lažje uporablja kot gorivo kot druge vrste maščob. Kar pomeni, da shranjujemo manj in porabljamo več - in ker je ketogena dieta na splošno zelo maščobna prehrana, si to vrsto maščobe želijo tisti, ki jo jemljemo.
Grahovo beljakovinsko mleko
Eden od novejših otrok v bloku je grahovo mleko in Valovanje zdi se vroča znamka tam zunaj. In z originalnimi in nesladkanimi različicami je podjetje morda na nečem. To mleko je po vsebnosti kalorij, beljakovin in maščob primerljiv z kravjim mlekom z nizko vsebnostjo maščob, vendar je boljši po tem, da sladkor nabere 6 gramov ali manj na skodelico.
Sodba : Mislim, da je mleko na osnovi graha dobra izbira, če pogrešate kravje mleko. Po okusu je precej blag s podobno teksturo kot mlečni izdelki, zaradi česar je zelo sprejemljiv nadomestek.
Ovseno mleko
Ta sh * t je tako priljubljen tam, pravzaprav a trenutno pomanjkanje . Kavarne ujamejo povpraševanje, z izjemo Starbucksa, in ga ponujajo za jutranjo latte. Poleg tega, da je slasten, je se ponaša z večjo vsebnostjo beljakovin kot večina rastlinskih možnosti. Prav tako je a višji vir vlaknin kot druga alternativna mleka, zato, če ga najdete, poskusite.
Sodba : Ovseno mleko je tako kremno, zato je to odlična izbira, ko iščete latte, ki spominja na dva odstotka mleka iz vaše preteklosti. Prav tako je naravno sladek, zato je vsebnost sladkorja nekoliko višja, toda za tovrstno kremastost bi se morda splačalo.
Orehova mleka
Tako so uradno pomolzli vse oreščke, ki jih obstajajo, in če tega niso storili, je zgolj vprašanje časa. Vsak oreh ima svoj edinstven vitaminski in mineralni profil, vendar imajo vsi podobne profile makrohranil: razmeroma malo kalorij in ogljikovih hidratov, malo beljakovin in zmerno vsebnost maščob. Mandljevo mleko (OG orehovih mlekov) je prav tako zelo naravno vir kalcija .
Sodba : Kar zadeva okus, bodo nekatera orehova mleka morda nekoliko zvodenela / nič podobna oreščkom, iz katerega so narejena, kar nas pripelje do prejšnje točke: Poiščite znamke z manj dodatki! Ena mojih najljubših blagovnih znamk je Elmhurst . Pravkar je lansirala linijo nesladkanih mlek, kjer je seznam sestavin le predstavljeni oreh (in mlekajovseod njih) in vodo. Recimo samo, da odslej vsekakor pripravljam svojo vročo čokolado z orehovim mlekom.
