45 kreativnih načinov kuhanja sladkega krompirja

Ne glede na sezono,sladki krompirso vedno vsestranska, zdrava možnost za barvit, nasiten obrok. Ne samo, da so čudovite, napolnjene so tudi z vlakninami in hranili, vključno z betakarotenom, vitamini A in C ter antioksidanti.

Poleg vsega pa jih lahko pečete na žaru, pečete, prepražite in pripravite v najrazličnejših jedeh - vključno s temi 45bolj zdravi receptiod slanih zajtrkov do slanih prigrizkov do čokoladnih sladic. Založite si oranžni tater in uživajte vsak dan na drugačen način!

Zajtrk in malica

1. Hitra sladka krompirjeva kaša

Rdeča paprika, bogata z antioksidanti, čebula, grozdni paradižnik, ki se ponaša z likopenom, in pikanten kajen se kombinirajo z zvezdno sestavino za hitro in enostavno razkušitev. Na vrh dodajte jajce za nekaj dodatnih beljakovin ali pa ga pojejte kot stranski ali majhen obrok.

2. Pražen sladki krompir in ohrovt z jajci

Pogovorite se o zajtrku prvakov: sladki krompir, v srcu zdravo oljčno olje, cel kup ohrovta (ki je odličen vir vlaknin, kalcija, železa in vitaminov K, A in C) ter nekaj jajc, pakiranih v beljakovine ponudite nasiten, dobro uravnotežen jutranji obrok.

3. Pečen sladki krompirjev jez

To je čudovito preprosta, bolj zdrava različica klasične latke: sladki krompir, pomešan s čebulo, jajci, panko in malo moke po vaši izbiri (za dodatno okrepitev zdravja izberite polnozrnato), je pečen, ne pražen palačinka-y popolnost.

4. Sladki krompirjev pecivo

Ti prikupni mali zalogaji se odlično prilegajo kot del sproščenega kosila ob koncu tedna. Veganski in brez glutena, soje in mlečnih izdelkov še vedno uspejo spakirati zdrav udarec zaradi nizke vsebnosti sladkorja, pa tudi dodatka cimeta, pekanov (ki so dober vir magnezija, fosforja, cinka in dodatnih hranila) in kvinojina moka.

5. Smuti iz sladke krompirjeve pite

Da, pravilno ste prebrali. Ta napitek vsebuje sladki krompir, sojino mleko (ali drugo mleko po vaši izbiri), jogurt, bogat z beljakovinami, med, protivnetni cimet in nekaj vanilije po okusu. Je kot tekoča pita (brez vsega sladkorja, skorje in podobnega).

6. Cel jajčnega pečenega sladkega krompirja

Spečemo sladki krompir, ga prerežemo na polovico, izdolbemo malo mesa, dodamo majhen košček masla in v luknjo razbijemo jajce. Pečemo, začinimo s soljo in poprom ter shabamom: Do kosila boste zagotovo siti. (Poleg majhne zelene solate je to lahko tudi odlično kosilo ali lahka večerja!)

7. Sladke krompirjeve palačinke

Te palačinke so polne zdravih, polnovrednih sestavin: celoten oves, malo mandljevega mleka, jajce, nekaj pekanov in super-začimbni cimet prinašajo strukturo in okus, medtem ko sladki krompir prinaša čudovit oranžen odtenek in zdrav odmerek vlaknin. te vesele jutranje torte.

Prigrizki, strani in majhni grižljaji

8. Začinjeni humus iz sladkega krompirja

Hummus je postal še bolj razburljiv. Standardni recept za čičeriko-tahini-oljčno olje se sprehodi po divji strani z dodatkom česna, sladkega krompirja, srirache, muškatnega oreščka in cimeta. Za prigrizek s sladkim krompirjem povežite ta potop s krekerji iz sladkega krompirja spodaj.

9. Sladki krompir z orehi in kozjim sirom

Očarite goste na večerji s temi prikupnimi malicami, polnimi okusa (zahvaljujoč nekaj popra, rdečega vinskega kisa in dijonske gorčice), pa tudi beljakovin iz kozjega sira, zdravih maščob iz pekanov in oljčnega olja ter vitaminov iz sladkega krompirja, zelene, in šalotka.

10. Sladki krompirjevi krekerji

Ti veseli krekerji si delijo barvo zlate ribice - le njihov odtenek je naraven, zahvaljujoč sladkemu krompirju. Dodajte pekočo moko po svoji izbiri in le malo masla, soli, sladkorja in pecilnega praška, in že ste pripravljeni.

11. Medeno pečena koreninska zelenjava

Praženi sladki krompir, korenje in pastinak, ki so kot nalašč za izpolnjevanje zelenjavnih količnikov v hladnem dnevu, dobijo zarezo z dodatkom srčno zdravih orehov in medu, za katere raziskave kažejo, da imajo antibakterijske lastnosti, zlasti v surovi obliki.

12. Pražen rožmarinov sladki krompir

Ta je čim preprostejša. Zberite sladki krompir, nekaj rožmarina, morsko sol, poper, v srcu zdravo oljčno olje in česen - in to je to. Vse skupaj zmešajte, popkajte v pečici in takoj boste dobili hranljivo slano stran ali prigrizek.

13. Pečen krompirček iz sladkega krompirja

Kot da bi pozabili! Ti so tako dobri, da ne boste pogrešali niti sorte Burger King. Na pekač položite košček pergamentnega papirja, narežite nekaj sladkega krompirja, prelijte s poljubnimi začimbami po izbiri (poskusite s sladkimi možnostmi - na primer cimetom ali muškatnim oreščkom - in slanimi - na primer kajenski poper ali curry v prahu - za spreminjanje okusov ), pecite in uživajte! Preprosteje kot enostavno.

14. Zdravi sladki krompirjevi čips

Ta bolj zdravo jemanje čipsa je občutljivo, lepo in narejeno iz samo treh sestavin: sladkega krompirja, kokosovega olja (eno naših najljubših olj za kuhanje zaradi prebavne sposobnosti) in morske soli.

15. Pire sladki krompir z rožmarinom

Ni treba dodajati preliva iz močvirja: ti jami na mizo prinesejo vso potrebno sladkost. Dodajte oljčno olje, rožmarin in neobvezen okras opečenih pekanov in dobili ste veliko boljšo različico te klasične udobne hrane.

Juhe in solate

16. Čisti krompirjev čili

Naložen s čebulo, bučkami, paradižnikom in beljakovinami bogatim črnim fižolom, je ta veganski recept dober in poln hranil. Bonus: Recept za enostavno čiščenje uporablja samo en lonec!

17. Biskvit sladki krompir

Z množico zelenjave in ojačevalcev okusa, vključno s česnom in svežim ingverjem ter arašidovim maslom za dodane beljakovine, ta vegetarijanski bisk vsebuje prehranski udarec.

18. Karamelizirana juha iz čebule in sladkega krompirja

Ta recept daje skoraj vse sestavine iz naslova. Čebula in sladki krompir, ki je primeren za vas, se nabere z nekaj piščančje juhe, malo masla in sladkorja ter več dišečimi začimbami (vključno z muškatnim oreščkom in timijanom) za obrok, ki je preprost, okusen in kot nalašč za vroče ali hladno vreme.

ko ti fant vsak dan pošlje sms, kaj to pomeni

19. Korenina in sladka krompirjeva juha s špinačo 'No Cook'

Če ste lastnik mešalnika, ste pripravljeni 'skuhati' ta enostaven recept za juho. Sladki krompir, korenje, avokado, datlji, špinača in nekaj začimb se združijo v kremast, barvit pripravek, poln hranil.

20. Karamelizirana solata iz čebule in sladkega krompirja

Sladki krompir na žaru zmešamo s sladko-kislo čebulo za preprosto, lepo stransko solato. Ta je idealen za toplejše vreme - kdo želi peči na krovu, ko je zunaj 32 stopinj?

21. Mehiška solata iz sladkega krompirjevega kvinoja

Dovolj obilna, da je lahko lahek obrok, je ta solata polna kvinoje, obilice zelenjave, bogate s hranili, nekaj avokada (in njegovih zdravih maščob), malo oljčnega olja in svež iztis apna.

22. Solata s pečeno peso in sladkim krompirjem

Kakšna kozmetika! In ta solata je polna hranil in hrustljavcev, zahvaljujoč antioksidantom bogati pesi in sladkemu krompirju ter avokadu in bučnim semenom, ki zagotavljajo zdrave maščobe.

23. Curried sladka krompirjeva solata

Nobena potluck ali prtljažna vrata niso brez krompirjeve solate. Preizkusite to bolj zdravo zasnovo klasike: sladki krompir, z beljakovinami bogat grški jogurt, opečeni indijski oreščki in nekateri sladki in slani dodatki naredijo to prilogo dobro za telo in okuse.

Roke

24. Balzamično glazirane sladke krompirjeve testenine

Ta jed je ljubezen na prvi pogled in ugriz. Sladki krompir, testenine po vaši izbiri (skupaj s polnozrnato pšenico za bolj zdrav pridih), malo oljčnega olja in balzamičnega kisa ter nekaj skodelic špinače poskrbijo za zdrav, nasiten obrok, primeren za kosilo ali večerjo in vroče ali hladno vreme.

25. Sladki krompirjev samos z začimbami s kakijevo marmelado iz paradižnika

Že samo ime nam slini. Sladka in česna omaka se združi s presenetljivo dobrim testom (polno je superživilskih začimb, kot so ingver, kurkuma in cimet) in slastnim, polnim nadevom čebule, sladkega krompirja, curry paste, korenja, česna, kokosovo mleko in limetin sok.

26. Burger iz črnega fižola in sladkega krompirja

Črni fižol prinaša vlaknine in beljakovine, ingver in česen prinašata okus, mandljevo maslo pa tem enostavno izdelanim vegetarijanskim burgerjem doda nekaj zdravih maščob in kremasto strukturo.

govorica telesa spodnjega dela hrbta

27. Kvinojine sladke krompirjeve torte

Te vsestranske mini torte lahko uporabljate na različne načine: prelijte solato, jejte kot veggie burger, vrzite v pito z nekaj zelenjave in tzatzikija ali pa jih samo pojejte sami. Zelenjava, česen, kvinoja, jajca, majhna količina polnozrnate drobtine in naš dragi sladki krompir predstavljajo osnovo za ta lepa, zdrava jed.

28. Obloge iz ovratnika iz Tempeha in sladkega krompirja

Ti zavitki so poleg tempeha in humusa polnjeni z (in zavito) zelenjavo. Kot nalašč za lahko kosilo v toplem pomladnem dnevu.

29. Pečen sladki krompir z ohrovtom in rikoto

Poslovite se od koščkov slanine: Pečen sladki krompir nadevajte s česnom, olivnim oljem, celim ohrovtom in z beljakovinami zapakirano rikoto za popoln obrok, ki vas bo pustil zadovoljnega do naslednjega.

30. Sladki krompir-kvinojni tacos s Chipotle omako

Ja, ti so tako zdravi, kot se slišijo: zelenjava, avokado in sadje, kot so češnjev paradižnik, rdeča paprika in limeta, se kombinirajo s popolnimi beljakovinami kvinoje in (seveda) sladkega krompirja, da se naredi nadev za te koruzne tortilje . Omaka zahteva polovico majoneza, polovico navadnega jogurta, vendar lahko jogurtno razmerje zvišate, če želite zmanjšati kalorije.

31. Pečeni sladki krompir Falafel

Bolj zdrav falafel? Da, prosim! Te kroglice čičerikove moke, cel kup začimb, nekaj česna in sladki krompir so pečeni, ne ocvrti. Postrezite jih tako, kot bi resnično.

32. Pila iz divjega riža, težka na zelenjavi

Ta krepka jed je polna zelenjave (resno - govorimo o 12-ih vrstah pridelkov!). Dobro se obnese kot priloga ali poln obrok, če niste razpoloženi za beljakovine.

33. Polnozrnat sladki krompirjev njok s piščančjo klobaso in ohrovtom

Čudovit za gledanje, ta kreativni recept je tudi poln beljakovin in dobro za vas sestavin, kot so moka iz polnozrnatega peciva, sladki krompir, oljčno olje, česen, ohrovt in le malo belega vina (ki je bogato z antioksidanti) .

34. Sladki krompirjev suši z rjavim rižem

Boljši za vas rjavi riž zvijemo z vitaminom bogatim sladkim krompirjem, bolgarskim poprom in špinačo, da pripravimo lepo, lahko kosilo ali večerjo.

35. Karirana leča in sladki krompir

Shranite to toplo, krepko kari za hladnejši dan, da čim bolj povečate element udobja in hrane. V to mešanico leče, bogate z beljakovinami (ki je tudi dober vir folata, železa, kalija in antioksidantov), ​​zelenjave, bogate s hranljivimi snovmi, in okrasnih mandljev za hrustljavo gre cel kup začimb, ki spodbujajo telo.

36. Sladka krompirjeva paprika

Med kuhanjem boste morda želeli nositi sončna očala: ta obrok je resnično svetel. Skuhajte čebulo, česen, cvetačo, sladki krompir, paradižnik, surove indijske oreščke in kup zdravih začimb (vključno s kumino, kurkumo in kajenskim poprom) s poganjki leče, preden jih zagrabite v 'sklede' rdeče in oranžne paprike. Zagotovo bodo osupnili goste in razveselili vaše čute kateri koli dan v tednu.

37. Dušena kokosova špinača in čičerika z limono nad pečenim sladkim krompirjem

Tu je še ena za hladen pomladni dan. Zelenjavo, čičeriko, špinačo in začimbe dušimo skupaj, da nastane topel, s hranili bogat preliv, ki ga zalijemo nad pečenim sladkim krompirjem. Hkrati je hranljivo, tolažilno in ljubko.

38. Špinača in sladki krompir Quesadilla

Te svetle Quesadillas so napolnjene s pečenim sladkim krompirjem, prepraženo čebulo, sesekljano špinačo in malo sira, preden dobijo vse vrste gnječastih. Na vrh dodajte svežo salso in, če se počutite preveč zdravo, namesto kisle smetane grški jogurt.

39. Sladki krompir s kokosom, granatnim jabolkom in apnom

Sadje, zelenjava in sladkost z nizko vsebnostjo sladkorja, oh moj! Bogata rdeča barva granatnega jabolka dopolnjuje oranžni odtenek sladkega krompirja, britji kokosa in koriandra pa naredijo ta pečeni sladki krompir skoraj preveč lep za jesti.

Sladica

40. Čokoladni puding iz sladkega krompirja

Hm, DA. Pireji sladki krompir je osnova za ta izjemno zdrav recept za puding, ki dobi več sladkosti in okusa le z malo javorjevega sirupa, mandljevega mleka, nesladkanega kakava v prahu, espresso v prahu in ekstrakta vanilije. Vzeli bomo tri primere, prosim.

41. sladki krompir in jabolčna enolončnica

Zdrave začimbe, jabolka, nekaj sladkega krompirja in drobec javorjevega sirupa poskrbijo za lepši in bolj zdrav pripravek sladice.

42. Sladka krompirjeva pita brez glutena

Ta ponuja še en dokaz, da brez glutena ni nujno, da greš brez pekovskih izdelkov do konca življenja. Ta zdrava pita je narejena iz samo šestih sestavin: jajc, pire sladkega krompirja, nekaj sladkorja, začimb za bučno pito, kokosovega mleka in moke brez glutena. Potaknite ga v pečico in v kratkem boste razgradili pito.

43. Čokoladna torta brez glutena s sladkim krompirjem

Še ena možnost brez glutena so te gladke, brez moke torte, skupaj s sladkim krompirjem, s kalijem bogatimi bananami, medom, jajci in obilico antioksidantov, zahvaljujoč temni čokoladi.

44. Sladki krompirjevi ugrizi

Datlji in oves z vlakninami držijo skupaj te zalogaje velikosti ugriza, ki dodajo sladkost kokosovim orehom in medu ter zdrav drobec iz sesekljanih orehov.

45. Fudgy sladki krompirjevi piškoti

Morda smo najboljše shranili za konec. Ti žvečilni piškoti izgledajo kot starošolska sorta, vendar uporabljajo nekaj resnično zdravih nadomestkov za klasične shrambe. Sladki krompir, datlji, avokado, jabolčna omaka, mandljev moka, vanilija in surovi kakav nudijo sladek (a sorazmerno z nizko vsebnostjo sladkorja), gnječast pripravek, ki je kot nalašč za zapiranje dvoriščnega napitka. Bonus: so brez glutena!

Prvotno objavljeno avgusta 2013. Posodobljeno septembra 2015.