Ugotovite Svoje Število Angela
Gibanje za trajnostno prehrano zajema državo.Trgi kmetov, ekološki pridelki,gensko spremenjena živila, jajca brez kletk - vsa postajajo del kulturepoglej. Medtem ko se veliko tega pogovora osredotoča na to, ali so organska živila boljša za zdravje ljudi, se izkaže, da so ti trendi dobri tudi za planet.Preberite, če želite izvedeti več o 33 okolju prijaznih prehranjevalnih navadah, ki vplivajo na naše telo in našo zemljo.
Green Eats - vaš načrt ukrepov
Trajnostno prehranjevanje ne sme biti trdo in tudi ne mora biti vse ali nič: sprejetje le nekaj elementov na tem seznamu lahko močno vpliva. Če bi se na primer ena oseba odločila za uporabo vrečk za večkratno uporabo do konca svojega življenja, pri starosti 25 let, bi lahko prihranila več kot 21.000 plastičnih vrečk. Bistvo je: Lahko kaj spremenite.
V trgovini
1. Ponovno ga uporabite.
Na naslednje nakupovalno potovanje prinesite vrečko za večkratno uporabo in že ste pomagali planetu. Samo ZDA uporabljajo približno Vsako leto 100 milijard novih plastičnih vrečk , in (opogumite se) ta ogromna proizvodnja stane 12 milijonov sodčkov nafte. Po vsem svetu se reciklira le približno 1 odstotek plastičnih vrečk - kar pomeni, da preostanek konča na odlagališčih, v oceanih ali drugje v okolju. Zakaj je to pomembno? Obstajajo več razlogov : Plastične vrečke se ne razgradijo, vendar jih izpostavljenost svetlobi lahko poslabša, da sprosti strupene polimerne delce - večina jih konča v oceanu. Približno milijon ptic in 100.000 želv ter drugih morskih živali vsako leto umre od lakote po zaužitju zavržene plastike in drugih smeti, ki jim zaprejo prebavne sledi. Javne agencije vsako leto za čiščenje odpadkov porabijo milijone dolarjev. (V primeru, da se sprašujete, papirnate vrečke niso veliko boljše. Vsako leto posekajo 14 milijonov dreves, da izdelajo papirnate nakupovalne vrečke s postopkom, ki zahteva celo več energije kot izdelava plastičnih vrečk.)
2. Strip navzdol.
Poiščite izdelke z minimalno embalažo (kot so nepakirani izdelki ali meso naravnost iz prodajalne ali mesnice). Presežna embalaža je pogosto narejena iz netrajnostnih materialov in prispeva k odpadkom, ki končajo na odlagališčih. Morda je najslabši krivec polistiren (alias stiropor) , ki je a sum na rakotvornost in je izdelan z energijsko intenzivnim postopkom, ki ustvarja nevarne odpadke in toplogredne pline Končno + poročilo + o + rakotvornih snoveh + ozadje + dokument + za + stiren . + Nacionalni + program za toksikologijo. + Poročilo + o + rakotvornih snoveh + Ozadje + dokument, + 2008 + september; (8-5978): i-398. Pazite tudi na domače blago! Podjetjem, kot sta Patagonija in Everlane, se zdaj pridružujejo tudi najprimernejša trajnostna podjetja, kot so Loomi , Buffy , in Padalo .
3. Ne kupujte steklenice.
Milijoni ton plastike se porabijo za izdelavo milijard plastičnih steklenic za vodo vsako leto . Prihranite denar in zmanjšanje odpadkov s pitjemvoda iz pipeiz steklenice za vodo za večkratno uporabo. Vas skrbi vaše zdravje? Poskusite z vodnim filtrom ali pa se opogumite iz dejstva, da je verjetno veliko ustekleničene vode nič bolje kot tisto, kar je na dotiku.
4. Nakupujte drugače.
Odločite se, da boste svoj denar dali trgovinam, ki dokazujejo skrb za planet, tako v praksi svojih podjetij kot pri izbiri hrane, ki jo ponujajo. Poiščite izbor lokalnih in organskih živil, pa tudi prodajne prakse, ki omejujejo odpadke (pomislite: vrata na hladilnih odsekih, tako da energija ne bi bila zapravljena, minimalna embalaža in / ali reciklirana embalaža ter program recikliranja v celotni trgovini).
Proizvaja
5. Pojdite na lokalno.
Možno jesti lokalno pridelano in predelano hrano najboljši način da znižate svoj ogljični odtis ko gre za to, kaj jeste. Bonus: Jedo lokalno pomeni, da bo hrana svež - in zato boljši okus in morda obdrži več hranil - kot hrana, dobavljena po vsem svetu.
6. Pojejte ga več.
Jejte več pridelkov kot katera koli druga kategorija hrane in že ste vplival za planet (da ne omenjam tvoje telo !).
7. Pojdite ekološko.
Opredelitev organskega je lahko nekoliko zmedena, todaoznake živillahko pomagam. Certificirana ekološka živila so gojene in predelane uporabo metod kmetovanja, ki reciklirajo vire in jih spodbujajo biotska raznovrstnost in brez uporabe sintetičnih pesticidov, bioinženirskih genov in gnojil na osnovi naftnega ali kanalizacijskega blata. (Čudno. Kdo si ne bi želel, da bi se njihova hrana gojila v blatu iz čistilnih naprav?) Čeprav se njihove koristi za okolje dolgoročno izplačajo, so lahko ekološka živila dražja - če imate proračun, ugotovite, katera hrana je najbolj vrednanakup organskega, in omejite svoje organske nakupe na tiste, ki imajo največji vpliv.
8. Jejte ga surovega.
Namesto da bi ga skuhali ali prepražili, si privoščite surovi korenček in prihranite energijo, ki bi jo sicer porabili za napajanje kuhalnih naprav.
9. Jejte v sezoni.
Sezonsko imenovanje vam omogoča, da jeste lokalno - in že smo ugotovili, kako pomemben je lokalni nakup za okolje. Preveri kaj raste zdaj v bližini.
10. Ohrani ga.
Bi radi jedli več lokalno, a radi jeste jagode celo leto? Naučite se, kako ohraniti sadje in zelenjava, da boste lahko vse leto jedli lokalno pridelane pridelke (tudi babico bo gotovo navdušil).
11. Gojite ga.
Za gojenje lastnega sadja in zelenjave vam ni treba živeti v naravi. Pridružite se vrtu skupnosti ali, če vam je prostora malo, ustvarite a navpični vrt v vašem oknu.
12. Poiščite podporo skupnosti.
Ne v idejo, da bi gojili svojega? Razmislite o pridružitvi a CSA (okrajšava za Community Supported Agriculture), ki vam omogoča, da izkoristite prednosti lokalno pridelanih pridelkov, ne da bi si umazali roke.
Meso
13. Jejte ga manj.
Industrijsko gojeno meso ima največji vpliv od kateri koli drugi živilski proizvod na okolje. Poleg spodnjih nasvetov razmislite tudi o tem, da bi meso postalo manj pomembno v vaši prehrani. Se ne morete odreči stvarem? Poskusite brez mesa samo en dan na teden (ali en obrok na teden, če ste resnično privrženi).
14. Uganili ste: Kupite lokalno.
To smo že povedali in še enkrat ponovimo: nakup lokalnega je odličen način za zmanjšanje vpliva vaše hrane na okolje. Samo predstavljajte si, koliko energije bi potrebovali za izvlek krave, recimo z Nove Zelandije, v primerjavi s prevozom iz lokalne mesnice.
15. Pojdite ekološko.
Počakaj, kaj?Kar zadeva meso, je opredelitev & ldquo; organskega & rdquo; malo spremeni. Očitno piščancev ne gojijo v zemlji, niti jih (upamo!) Običajno gojimo s pesticidi. Raje, ekološka živina imeti dostop na prostem in ga ni mogoče dopolniti z antibiotiki ali rastnimi hormoni.
16. Bodite antibiotiki.
Dandanes je običajna praksa, da živalim, ki gojijo meso, dajejo antibiotike, ki povzročajo rast, vendar to povzroči zdravstvena tveganja za živali - in s tem tudi ljudje, ki jih jedo .
17. Pojdite na pašnik.
Živina, ki jo gojijo pašniki, pomeni manj negativni vpliv na okolje . Z njimi ravnajo tudi bolj humano kot njihovi industrijsko vzgojeni kolegi.
Morski sadeži
18. Poiščite nalepko.
Ugotoviti, kako kupiti trajnostne morske sadeže, je težko: izkazalo se je & ldquo; divji ulov & rdquo; ni nujno pomeni, da je kljub vsemu okolju prijazen nekatere gojene ribe so . Vso zmedo najlažje razrešimo tako, da poiščemo oznako Svet za pomorsko skrbništvo , ki zagotavlja, da je izdelek uspešno izpolnil zahteve glede trajnosti.
19. Spoznajte svoje ribe.
Preveri teh vodniki da ugotovite, katere ribe so najmanj ogrožene in jih boste najverjetneje gojili trajnostno, ter jih uporabite za usmerjanje vaših odločitev o nakupu.
20. Bodi domoljub.
Kupite ameriške ujete ali gojene ribe. Čim bližje je nakupu & ldquo; lokalnega & rdquo; če živite v državi, ki nima izhoda na morje, in to pomeni tudi, da je izdelek imel možnost pregledati svet za pomorsko skrbništvo, zato imate boljši občutek, pod katerimi pogoji so bile ujete ribe.
21. Poskusite nekaj novega.
Namesto da bi jedli vedno priljubljenega aljaškega lososa skupaj z vsemi ostalimi v restavraciji, razširite svojo prehrano in svoj vpliv porazdelite s poskusi različnih sort rib. Oglejte si te alternative za nekatere izmed naših priljubljenih rib - morda celo najdete sorto, ki vam je bolj všeč kot tuna. V tem postopku boste zmanjšali tveganje za ogrožanje ključnih vrst.
Mlekarna
22. Bodite brez hormonov.
(Ne bi bilo ttoolajšali mladostništvo & hellip;) Tako kot živino, rejeno za prehrano, pogosto črpajo polno antibiotikov,krave molznice se pogosto hranijo z umetnimi hormoniza povečanje njihove proizvodnje mleka. To ima velik vpliv na zdravje krav, ljudi, ki uživajo mleko in druge mlečne izdelke, ter okolje ( lagune z gnojem zagotovo se nam ne zdi dobro!) Mlečni + izdelki + in + rak dojk: + hipoteza + IGF-I, + estrogen, + in + bGH +. + Outwater, + JL, + Nicholson, + A., + Barnard, + N. + Princton + University. + Medical + Hipoteze, + 1997 + junij; 48 (6): 453-61 Rast + hormoni + (GH) + receptorji + v + prostati + rak: + ekspresija + gen + v + človeških + tkivih + in + celičnih + linijah + in + karakterizacija, + GH + signalizacija + in + androgen + receptor + regulacija + v + + LNCap + celice . + Weiss-Messer, + E., + Merom, + O., + Adi, + A., + Et + al. + Oddelek + za + farmakologijo, + Bruce + Rappaport + Fakulteta + za + Medicino, + Technion- Izrael + Inštitut + za + tehnologijo, + Izrael. + Molekularna + in + Celična + Endokrinologija, + 2004 + maj + 31; 220 (1-2): 109-23. Z njo je povezana tudi industrijska proizvodnja mleka velike emisije toplogrednih plinov . Na srečo so na voljo mlečni izdelki brez hormonov.
23. Presenečenje! Pojdi na lokalno.
Kot vedno, ko kupujete lokalno, boste na poti do krožnika zmanjšali razdaljo, ki jo mora prepotovati hrana - in energijo, ki jo potrebuje za to.
24. Pojdite ekološko.
Bolje je za okolje in zatvoje telo Primerjava + prehranske + kakovosti + med + običajnimi + in + organskimi + mlečnimi + izdelki: + a + metaanaliza . + Palupi, + E., + Jayanegara, + A., + Ploeger, + A., + Et + al. + Oddelek + za + organsko + hrano + kakovost + in + hrana + kultura, + univerza + iz + Kassel , + Nemčija. + Časopis + znanosti + o + prehrani + in + kmetijstvu, + 2012 + marec + 19. + doi: + 10.1002 / jsfa.5639 ..
25. Zmanjšajte.
Proizvodnja enega kilograma sira bi lahko privedla do tega navzgor za 11 kilogramov od ogljikov dioksid , primarni toplogredni plin, ki ga oddajajo človeške dejavnosti, in velik dejavnik podnebnih sprememb. Tako kot pri mesu lahko tudi sami preprosto zmanjšate vpliv na okolje uživanje manj mlečnih izdelkov . Bonus: izločitev običajnih sponk iz prehrane en ali dva dni v tednu je priložnost za eksperimentiranje z novo zabavorecepti.
V restavraciji
26. Naročilo iz pipe.
Zmanjšajte embalažo; namesto ustekleničene prosite za vodo iz pipe. Podobno shranite steklenico piva in jo naročite na pipo.
vprašanja, ki jih fantje želijo zastaviti dekletom
27. Jejte lokalno.
Samo zato, ker niste na trgu kmeta, to ne pomeni, da vam tržna nagradica ni & rsquo; na voljo. Več in več restavracije v svoje jedilnike vključujejo izdelke lokalnega izvora.
28. Ne bojte se vprašati.
Sramote ni vprašati strežnika ali skrbnika, kako je bila vaša hrana pridelana ali predelana (čeprav je verjetno najbolje, da je ne vzamete na to ekstremno ).
Hranjenje doma
29. Zmanjšajte odpadke.
Uporabite krpice in prave krožnike, sklede in pripomočke.
30. Odpadke spremenite v vir.
Če imate naklonjenost in malo prostega časa, poskusite s kompostiranjem in ostanke hrane spremenite v vir, ki še naprej daje .
31. Prenovite ostanke.
Namesto da ostanke odvržete v smeti, jih spremenite novi obroki . Zmanjšal bo odpadke in prihranil tudi pri energiji, ki bi jo potreboval za pripravo drugega obroka naslednji dan.
32. Podvojite svoje recepte.
Ostanki bodo zdržali dvakrat dlje in porabili boste manj energije, kot če bi kuhali več obrokov.
33. Pripravite en lokalni obrok na teden.
Izzovite si, da skuhate en obrok na teden (ali mesec!), Ki je v celoti sestavljen iz lokalnih sestavin. V akcijo pritegnite nekaj prijateljev in uživajte v nečemdobro za vaše zdravjein zdravje planeta.
Ali redno izvajate katero od teh navad? Smo kaj zamudili? V komentarjih delite svoje strategije dobre prehrane za planet!
