Ali vam bo keto zamašil arterije? Tukaj je Zajemalka o keto in visokem holesterolu

Če ste prebrali ketogeno prehrano, boste morda imeli nekaj vprašanj - še posebej glede uživanja toliko maščob, če imate visok holesterol. Ali vam lahko uživanje kupčkov sira in avokada resnično pomaga pri hujšanju? In ali bo to na račun vašega zdravja srca?

Tudi mi smo bili radovedni - če še niste opazili, je zdravje nekako naša stvar, zato smo preučili, kaj ima povedati znanost. Splošno soglasje: Veliko študij so ugotovili, da je keto dieta koristna za zdravje srca in izboljšanje lipidnih profilov (količina maščob v krvi).

Edino opozorilo? Mnoge od teh študij so bile kratkoročne (manj kot eno leto), zato nismo povsem pripravljeni na kakršne koli dolgoročne zdravstvene trditve.

Ne pozabite, da je pred velikimi spremembami prehrane najbolje poklepetati s svojim zdravnikom. Poznavanje številk in družinske zgodovine je najboljši način, da zagotovite, da izberete pravi življenjski slogti, trendi prekleti!

Tukaj je tisto, kar zaenkrat vemo o povezavi keto-holesterol.

Opomni me: Kako deluje keto?

Ketogena dieta je dieta z zelo malo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo maščob, ki je bila razvita za pomoč otrokom in odraslim, ki trpijo zaradi epileptičnih napadov. Zdaj se ljudem pomaga doseči številne zdravstvene cilje, vključno z izgubo teže.

Prehrana zahteva približno 5 do 10 odstotkov dnevnih kalorij iz ogljikovih hidratov, 15 do 20 odstotkov iz beljakovin in velikih 70 odstotkov iz maščob. Močno omejevanje ogljikovih hidratov (najprimernejši vir goriva v telesu) prisili vaše telo, da namesto tega gori energijo.

Raziskave je pokazala, da ima keto dieta več zdravstvenih koristi, vsaj v kratkoročno . Najbolj opazno je, da so ljudje na dieti občutno izgubili težo, izboljšali krvni sladkor in izboljšali zdravje srca in ožilja (ding ding ding!).

Ali je zdravo?

Tako težka vprašanja postavljate! Recimo, da ninezdravo. Če izberete pravo hrano - na primer nenasičene maščobe, vitke beljakovine in zapletene ogljikove hidrate, napolnjene z vlakninami, potem je to lahko 'zdravo'.

Ta živila bodo pomagala zagotoviti, da boste dobili pomembna hranila, vendar je prehrana še vedno zelo omejujoča, kar pomeni, da boste morda zamudili druge bistvene hranilne snovi in ​​tvegali nekatere pomanjkljivosti. Poleg tega za večino ljudi ni potrebno (ali trajno) dolgoročno.

Čeprav nedvomno obstajajo kratkoročne koristi, vključno z izgubo teže in izboljšanim nadzorom sladkorja v krvi, znanost nima dolgoročnih koristi za zdravje in / ali tveganj, povezanih z uporabo ketogene diete.

In kaj je holesterol?

Holesterol je maščobam podobna snov, ki jo najdemo v krvi. Proizvajajo ga jetra (kar pomeni, da ga ni treba dobiti iz zunanjih virov, kot je hrana), in je ključni dejavnik pri zagotavljanju pravilnega delovanja telesa.

Lahko se zahvalite holesterolu za stvari, kot so proizvodnja hormonov, gradnja tkiv in celic ter absorpcija v maščobah topnih vitaminov (oh, hej, vitamin D!). Holesterol lahko najdemo tudi v hrani - večinoma v živalskih proizvodih, kot so meso, ribe, jajca in mlečni izdelki.

Na katere vrste holesterola domnevno vpliva keto?

Dokazano je, da keto dieta vpliva na holesterol LDL ('slab') in HDL ('dober'), vendar so bile študije majhne in kratkoročne z različnimi rezultati. (Pridobite več informacij o HDL in LDL holesterolu tukaj .)

Nekateri študij so ugotovili, da keto dieta blagodejno vpliva na raven holesterola LDL in HDL, medtem ko drugi niso ugotovili nobenega učinka. Nekateri so poročali povečanje LDL holesterola.

Courtney ljubi zmenke

To je nekako premetavanje, vendar se zdi, da se znanost strinja, da uživanje hranljivih živil med keto dieto ne bo negativno vplivalo na raven holesterola ali zdravje srca.

Kako jesti v keto dieti za optimalen holesterol

Kaj keto dieta vpliva na raven holesterola?

Zdi se, da keto dieta izboljšati označevalci zdravja srca in ožilja, vključno z (po nekaterih raziskavah) ravni holesterola in trigliceridov.

Raziskave iz leta 2004 predlaga, da ljudje z debelostjo in visokim holesterolom pri keto dietah doživijo večje izgube teže in večje izboljšave ravni trigliceridov in HDL kot pri tradicionalni dieti z nizko vsebnostjo maščob.

Manj študij kažejo na slabe rezultate, kot so zvišan LDL in znižane ravni HDL, ki pa se sčasoma izboljšajo. Pomembno si je zapomniti, da vrste živil jeste res pomembno.

Ali je varno biti na keto dieti z visokim holesterolom?

Bob Harper vam bo prvi povedal, da je najbolje, da se pred poskusom kaj podobnega keto dieti pogovorite s svojim zdravnikom.

Nekateri ljudje, zlasti tisti z družinsko hiperholesterolemijo (visoka raven holesterola, podedovana od vaše družine), ledvično boleznijo in jetrno boleznijo, niso dobri kandidati za keto, ker lahko te pogoje pogosto poslabša.

Nekateri morda ugotovijo, da njihova telesa vsak dan ne prenesejo toliko maščobe.

Tudi za sicer zdrave ljudi keto dieta, napolnjena z nasičenimi maščobami iz rdečega mesa in polnomastnih mlečnih izdelkov, ki prav tako vsebuje malo sadja in zelenjave, dolgoročno ne bo privedla do boljšega zdravja srca in ožilja ter lahko dejansko povzroči škodo.

Pravzaprav a Študija 2011 ugotovili, da imajo sicer zdravi moški večje tveganje za razvoj diabetesa tipa 2 po prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, bogato z nasičenimi maščobami.

Katera živila so odobrena s keto?

Keto dieta je običajno začrtana z nekaterimi posebnimi izračuni, da zagotovite, da vstopite in ostanete v ketozi (stanje izgorevanja maščob) in izpolnjujete svoje individualne potrebe. Če zaužijete več kot 5 do 10 odstotkov ogljikovih hidratov, vas običajno izvlečete iz ketoze.

Jedli boste večinoma:

pika da genialna hči

• rdeče meso
• piščanec
• ribe
• jajca
• mlečni izdelki (sir, jogurt, mleko)
• oreški
• semena
• neškrobna zelenjava
• jagode

Za večino ljudi pridobivanje 5 do 10 odstotkov kalorij iz ogljikovih hidratov pomeni, da jedo 50 gramov ali manj na dan, lahko pa je tudi do 20 gramov. Za sklicevanje sta 2 skodelici kuhanega brokolija ali 1 1/2 skodelice jagod približno enaki 20 gramom ogljikovih hidratov, kar je več kot pičlih 1/2 skodelice riža, ki bi jih lahko pojedli za enakih 20 gramov ogljikovih hidratov s skoraj nobenimi hranili.

Ko enkrat ugotovite svoj ogljikovodik, so od tam vse maščobe in beljakovine.

Tehnično se lahko odločite, da jeste katero koli maščobo in beljakovine, ki jih želite, vendar se držite nenasičenih maščob in pustih beljakovin - kot so jajca, ribe, semena in oreški -, da ohranite ali celo izboljšate svoje zdravje, odvisno od tega, od kod izhajate.

Holesterol za lutke: globoko potopite se v holesterol in trigliceride

Veliko časa smo se pogovarjali o holesterolu, LDL v primerjavi z HDL in trigliceridi. Če želite globlje razumeti, kaj so te maščobe, vas razumemo.

Kakšna je razlika med LDL in HDL holesterolom?

Čas za hitro bio lekcijo. Za izpolnjevanje vsakodnevnih nalog mora holesterol potovati skozi krvni obtok, vendar se sam ne more premikati. Da se premakne, sodeluje z beljakovinami in tvori lipoproteine.

Tako kot avtoboti in deceptikoni obstajata dve glavni obliki lipoproteinov: lipoproteini z nizko gostoto (LDL) in lipoproteini z visoko gostoto (HDL).

LDL (alias 'slab holesterol' - ali, v tej metafori, deceptikoni) prenaša holesterol skozi vaš krvni obtok, vendar se lahko zlahka zatakne v arterijah, še posebej, če je preveč lebdečih okoli (pomislite na to kot na prometni zastoj).

Če se na stenah arterij nabere preveč, pretok krvi in ​​kisika postane težji.

HDL (alias 'dober holesterol' / avtoboti) deluje kot bris. Med potovanjem pobere LDL holesterol in ga pripelje nazaj v jetra, kjer se takoj odstrani. Več kot imate HDL, manj LDL plava v vašem krvnem obtoku in manj verjetno je, da se bo nabral na stenah arterij.

Upoštevanje teh ravni v korist avtobotov je bistvenega pomena, še posebej, če sledite keto dieti. Vadba, uživanje hranljive hrane, pitje veliko vode in omejevanje alkohola lahko preprečijo, da bi bili deseptikoni v bližini.

Kaj so trigliceridi?

Ste pripravljeni svoje znanje narediti še korak dlje? Tako kot holesterol so tudi trigliceridi vrsta maščobe, ki kroži v vaši krvi. Toda njihova funkcija je povsem drugačna.

Holesterol aktivno podpira telesne funkcije, ki ohranjajo življenje, medtem ko so trigliceridi nujne zaloge goriva, ki nastanejo, če jemo preveč (samo da ostane resnično, ljudje).

V jamskih dneh je bila to velika korist. Ljudje so živeli v času praznika ali lakote in so potrebovali to shranjeno energijo, ko je bilo hrane manj v izobilju. Dandanes, ko skoraj vsi živijo v razdalji 5 milj od supermarkete, lahko vidite, kako težko je živeti to praznično življenje.

Toda zakaj so trigliceridi pomembni? Ker so, tako kot LDL holesterol, tudi trigliceridi manjši delci, ki se lahko zataknejo na stenah arterij, kar povzroči kopičenje oblog in pušča manj prostora za pretok krvi in ​​kisika v vaše organe in druga vitalna tkiva.