Ugotovite Svoje Število Angela
Ostra in pikantna rukola (aka rukola) je drzna, z okusi pakirana alternativa listnatim zelenjavam, kot so špinača, solata ali ohrovt. Kaj pa prehransko koristi?
Izkazalo se je, da kar nekaj. Listnata zelena je dober vir več vitaminov in mineralov ter vsebuje antioksidante, ki prinašajo dokazane koristi za zdravje. Poleg tega je izjemno malo kalorij, medtem ko vas še vedno nasiti.
kako se s svojo punco pogovarjati o intimnosti
Bi radi izvedeli več? Prišli ste na pravo mesto. Tukaj je skoraj vse, kar ste kdaj želeli vedeti o rukoli, kako se dejansko zloži proti drugi listnati zelenici in kako vedeti, ali ste eden redkih, ki bi se ji morali izogniti.
Razčlenite: Prehrana rukole
Veste, da je listnata zelenjava za vas precej dobra, saj vsebuje malo kalorij in ogljikovih hidratov ter bogata z vitamini, minerali in antioksidanti. Toda čemu ta začinjena zelena dejansko služi, s številčnega vidika?
Dve skodelici surove rukole - približno o tem, kaj bi uporabili za osnovo solate v velikosti obroka - prinašata:
- 10 kalorij
- 1 gram beljakovin
- 1 gram maščobe
- 1 gram ogljikovih hidratov
- 0,5 grama vlaknin
- 1.476 miligramov kalija
- 284 mikrogramov vitamina A
- 64 miligramov kalcija
- 44 mikrogramov vitamina K
- 39 miligramov folata
- 19 miligramov magnezija
- 0,5 miligrama železa
Zelena zelenica, za katero bi šli
Zdaj, ko smo si ogledali prehransko statistiko, poklepetajmo o tem, kaj vse to pomeni. Rukola prinaša nekaj velikih koristi za zdravje, zaradi katerih se boste zagotovo želeli napolniti.
Pomaga vam pri prizadevanjih za hujšanje
Rukola je izjemno nizka energijska gostota: pri 90 odstotkih vode zavzame veliko prostora v trebuhu za zelo zelo malo kalorij. Če ga dodate v svoj obrok, boste potrebovali manj kalorij, da se boste napolnili in se počutili zadovoljne dva mošta za uspešno dolgoročno hujšanje.
To bi lahko povečalo vašo športno uspešnost
Listnata zelenjava je polna naravnih nitritov, spojin, za katere je znano, da znižujejo krvni tlak in izboljšajo telesno zmogljivost z zmanjšanjem količine kisika, ki jo morate vnesti, ko ste aktivni.
Z drugimi besedami? Če si za kosilo privoščite solato iz rukole, se boste med pozno popoldanskim treningom morda lahko potisnili dlje ali bolj.
Spodbuja zdrav krvni tlak
Poleg tega, da je bogata z nitritami, ki znižujejo BP, je osrednji vir kalija - 2 skodelici sta enaki kot pri 3 1/2 srednjih bananah. Mineral sprosti krvne žile, hkrati pa povzroči, da telo izloči več natrija, kar skupaj lahko pomaga pri nadzoru krvnega tlaka.
Oči držijo ostre
Vsej tej modri svetlobi, ki so ji izpostavljene oči, nenehno strmi v prenosnik in telefon? Z leti lahko povzroči resno škodo, kar poveča tveganje za očesne bolezni, kot je degeneracija rumene pege.
Evo, kako pomaga rukola: bogata je z luteinom in zeaksantinom, dvema antioksidantoma ki so znane zaradi njihove sposobnosti, da zaščitijo zdravje vaših oči in upočasnijo napredovanje škode, ki jo povzroča modra svetloba.
Spodbuja močne kosti
V rukoli je precej malo kalcija, VSEBINA pa vsebuje vitamin K, ki ga telo potrebuje za izgradnjo in vzdrževanje gostih, trdnih kosti.
Manjka vitaminska pločevinka poveča tveganje za zlome , še posebej pozneje v življenju, toda redno uživanje rukole vam bo pomagalo, da se napolnite: 2 skodelici zelenice vsebujeta pol dneva vitamina K.
Zmanjšuje tveganje za kronične bolezni
Morda ne bi bilo presenetljivo, če bi slišali, da so ljudje, ki jedo več sadja in zelenjave, na splošno bolj zdravi - in imajo manjše tveganje umiranja iz kakršnega koli vzroka.
Zlasti antioksidanti in vitamini B v listnatih zelenicah, kot je rukola, naj bi pomagali zaščititi pred poškodbami DNA, ki lahko vodijo do raka: Študije kažejo da bi uživanje le dveh do treh porcij listnatih zelenjav na teden lahko zmanjšalo tveganje za rak želodca, dojk in kože.
kako narediti svoje ženske srečne
V redu, ampak kako je v primerjavi z ohrovtom?
Rukola je očitno zdrava hrana. Kje pa pade na spekter listnate zelenice, ko jo zložite poleg drugih možnosti, kot so ohrovt, špinača ali solata?
Na splošno temno listnate zelenice, kot je rukola, ponavadi vsebujejo več hranilnih snovi kot zelo blede. Zaradi tega je rukola bolj bogata s hranili kot recimo solata romaine ali ledena gora. Kljub temu ni tako hranljivo s hranili kot zelenice, kot so ohrovt, blitva, zelenjava, špinača ali vodna kreša.
žena vara znake fizične
Po drugi strani? Upajmo, da je ta članek precej jasen, da je rukola še vedno hranljivo živilo z veliko koristmi za zdravje, zato je vredno jesti na reg.
Če pa niste velik oboževalec ali ni na voljo, lahko popolnoma izkoristite podobne - ali celo večje koristi - tako, da jih zamenjate za druge listnate zelenice. Vodna kreša je še ena krepka, paprična možnost, medtem ko je otroška špinača blažja alternativa.
Alergije na rukolo in druge pomembne FYI
Velika večina ljudi lahko rukolo uživa zmerno, brez problema. Mogoče pa je, da ste alergični na rukolo (zlasti na surovo rukolo) in boste morda bolj nagnjeni, če imate v preteklosti alergije na travo ali cvetni prah.
Težava je v tem, da večina ljudi, ki imajo alergijo na rukolo, tega ne ve dokler ne ugriznejo in začnejo imeti simptome, kot so otekanje v ustih, občutek zadušitve v grlu ali celo težave z dihanjem.
Bi morali biti zaskrbljeni? K sreči so alergije na rukolo precej redko , zato je malo verjetno, da bo vaša solata sprožila reakcijo. Če pa kmalu po zaužitju rukole opazite kakršne koli nenavadne simptome, morate vsekakor takoj poiskati zdravniško pomoč.
Prav tako morate biti pozorni na vnos rukole (ali na vnos drugih temno zelenih zelenjadnic), če jemljete zdravilo za redčenje krvi, kot je varfarin, saj lahko visoka vsebnost vitamina K vpliva na strjevanje krvi in manj učinkovita zdravila.
Ljudem, ki redčijo kri, se ni treba popolnoma izogibati rukoli, pazite le, da ne ponorete. Dve skodelici rukole postrežeta s 44 mikrogrami vitamina K, kar je približno polovica količine vitamina K, ki bi ga morali zaužiti tisti, ki jemljejo sredstva za redčenje krvi.
Poskrbite, da bo vnos listnatih zelenjav iz tedna v teden dosleden.
