Ugotovite Svoje Število Angela
Ste se počutili napihnjene ... in počasne… z meglenimi možgani in srednjimi šolami? Recimo, da ste dovolj spali in se gibali ter veste, da je vaše duševno zdravje pod nadzorom. Kaj se torej v globokem peklu dogaja s tvojim telesom?
Takrat bi sponzorirani naturopat Instagrama morda nakazal, da je povezan s hrano. Facebook nato reče: 'Hej, zakaj ne bi preizkusil testa občutljivosti na hrano?' In mislite, 'Sliši se trdno ... kajne?'
Toda preden naročite ta testni komplet v upanju, da boste našli hiter odgovor, morate nekaj vedeti o drobnem tisku. Ti kompleti ostajajo sporni v medicinski in prehranski skupnosti, njihovi izrazi pa so pogosto slabo opredeljeni.
Tukaj je tisto, kar morate vedeti, preden se odločite (in spustite denar) za testiranje občutljivosti na hrano.
Prehranska alergija v primerjavi z nestrpnostjo in občutljivostjo
Smernice glede tega, kaj 'šteje' kot alergija na hrano, so dobro uveljavljene, prave alergijske reakcije pa lahko dokumentiramo s testi krvi ali kože. Pristna alergija na hrano se zgodi, ko vaš imunski sistem določeno hrano obravnava kot napadalca.
Torej, ko nekdo, ki je alergičen na drevesne oreške, po naključju dobi v kavo mandljevo mleko, bo verjetno izbruhnil v koprivnico, bruhal, srbel ali celo padel v anafilaktični šok. Rezultati lahko postanejo grozljivi, zaradi česar je ta opredelitev precej jasna.
In intoleranca za hrano? Vemo veliko o intoleranci za laktozo (to je nezmožnost prebave laktoze v mlečni hrani) in o nelagodju, ki ga lahko povzroči. Nestrpnost morda ni tako nevarna kot alergija, vendar lahko vseeno povzroči stisko.
Toda nestrpnosti ali občutljivosti, ki se zgodijo pri manj pogostih krivcih, kot so ananas ali avokado, je težje razložiti. 'Še vedno je toliko, da ne razumemo, kako se telo odziva na hrano in naše okolje,' pravi Julie Stefanski, RDN, predstavnica Akademije za prehrano in dietetiko (AND).
'V nasprotju z alergijami na hrano intoleranca ne vključuje imunskega sistema in ni življenjsko nevarna,' pravi Sonya Angelone, MS, RDN, CLT, tudi predstavnica AND.
david newton kathryn newton
Ne pomaga, da je občutljivost na hrano veliko manj natančno opredeljena - in malo je soglasja o tem, kaj ločuje občutljivost od nestrpnosti. Pogosto se izraza uporabljata zamenljivo. AND na svoji spletni strani ne ponuja uradne opredelitve nobenega izraza.
Angelone pravi: 'Občutljivost na hrano so zapoznele reakcije, ki lahko vplivajo na kateri koli sistem telesa in lahko trajajo od 45 minut do nekaj dni, da se pokažejo kot simptomi.' Moramo priznati, da gre za precej široko razlago, ki opisuje tudi intoleranco za hrano.
Glede na vso zmedo so mnogi zdravstveni delavci sumljivi na koncept občutljivosti na hrano.
'Občutljivost na hrano je nenavaden izraz, ki se uporablja za različne simptome, ki jih imajo ljudje po zaužitju določene hrane,' pravi dr. David Stukus iz Nationwide Children's Hospital in Ohio State University College of Medicine. 'Občutljivost na hrano' je na nek način postala splošen izraz za obravnavanje pogostih simptomov, ki jih znanost še ni razložila.
Ko jeste določeno hrano, lahko opazite rahlo nelagodje in se naučite, da se tej hrani izogibate, toda kako ste lahko resnično stoodstotno prepričani? Če je opredelitev občutljivosti na hrano tako nejasna, na kaj testirajo podjetja?
Kaj merijo kompleti za testiranje občutljivosti na hrano?
Preizkus alergije na hrano lahko opravite s pomočjo odvzema krvi ali zbadanja kože, da ugotovite, ali določena hrana povzroči, da vaša protitelesa pretirano reagirajo. Preizkusi občutljivosti na hrano pa uporabljajo druge metode - in kateri test podjetje uporablja, je za ohranjanje miru resnično pomembno.
Ena od možnosti, 'test na osnovi celic' ALCAT, je, kako se odzivajo vaše bele krvne celice, ko ' inkubirano s prečiščeno hrano in izvlečkom plesni . ' The Preskus sprostitve mediatorja ta koncept popelje še korak naprej in spremlja, ali vaše celice sproščajo vnetne markerje, kadar so izpostavljene različnim živilom.
Eden posebej občutljivih testov je test IgG (imunoglobulin G). Mnogi so ta test kritizirali, ker je preprosto razkril, katero hrano je človek pred kratkim jedel, in ne tiste, ki dejansko povzročajo simptome.
'IgG narašča kot odziv na uživanje hrane in ni v korelaciji s simptomi in ni dober pokazatelj vnetne reakcije na hrano,' pravi Angelone. Od leta 2018 več kot 25 zdravstvenih organizacij so opozorili javnost na napačno razlago tega testa.
ljubka besedila za dobro jutro za tvojega fanta
In te napačne razlage so lahko škodljive za vaše zdravje
Testiranje občutljivosti na hrano se morda v najboljšem primeru zdi razsvetljujoče. Morda se zdi tudi neškodljivo, vendar je še več, ko pride v poštev prehranska kultura. V kulturi, ki se osredotoča na razvrščanje živil v 'dobre' in 'slabe' kategorije ter na zdravljenje hrane kot zdravila, bi lahko rezultati testa sprožili ali spodbudili neurejeno prehranjevanje.
'Neurejen odnos s hrano lahko vpliva na črevesje in v bistvu posnema simptome občutljivosti na hrano zaradi stresa in tesnobe zaradi prehranjevanja,' pravi dietetik iz zasebne prakse Annie Goldsmith , RD, LDN. 'Stranke se pogosto znajdejo v začaranem krogu obtoževanja posebnih živil za te simptome in podvojitve njihove omejitve, s čimer simptome še poslabšajo.'
Stvar pri zabavnih, nedoslednih simptomih je, da vam morda ne bo treba iti na težave (in stroške) testiranja občutljivosti na hrano, da bi jim prišli do dna. Mnogo težav s hrano je mogoče rešiti z manj invazivnimi sredstvi.
'Dodane sestavine, kot so umetna vlakna, sladila ali drugi krivci, je pogosto mogoče prepoznati s temeljito analizo prehrane in intervjujem s strankami,' pravi Stefanski.
Če povzamemo, ta testni komplet še ni potreben
'Ali se je treba hrani popolnoma izogniti, je res odvisno od vrste reakcije človeka,' pravi Stefanski. Ker sta opredelitev nestrpnosti in občutljivosti tako nejasna, je bolje, da sodelujete s strokovnjaki, da bi se simptomi poglobili v dno.
'Sodelovanje z ekipo alergologa, registriranega dietetika in gastroenterologa pomaga nekomu, da ugotovi, ali ima resno stanje, v katerem se bo živil treba dalj časa izogibati,' dodaja Stefanski.
In morda bo upanje za izboljšanje skozi čas - za natančnost teh testov in za vas.
'Pogosto se občutljivost lahko izboljša, ko se vnetje zmanjša in odstrani druga problematična živila,' pravi Angelone. 'Vendar bo včasih človek vedno občutljiv na določeno hrano.'
Naročanje testnega kompleta iz oglasa v Instagramu bi lahko zveni pomirjujoče, toda ko veste, na kaj so vaša črevesja občutljiva, je morda ključnega pomena odhod v staro šolo. Poskus eliminacijske diete in vodenje prehranskega dnevnika, v katerem je navedeno, kaj ste jedli in kako ste se počutili v obdobju 24 do 48 ur, bi bilo lahko učinkovitejše pri prepoznavanju motečih živil.
Izločilna dieta se morda zdi moteč nasvet, toda ko gre za dolgoročno udobje, še posebej, ko se starate, je lahko izjemno koristna za ugotavljanje občutljivosti na hrano in nestrpnosti. Dieta vključuje poenostavitev obrokov (na primer piščanca, špinače, riža) in vsak teden počasi ponovno uvajamo različna živila, da ugotovimo, ali kaj povzroča slabo reakcijo.
Še vedno menite, da je komplet za testiranje občutljivosti na hrano prava izbira za vas? Pogovorite se z registriranim dietetikom, alergologom ali zdravnikom z GI, da ugotovite svoj najboljši načrt igre.
