Veganska torta iz korenčkov iz bučk

Sladica je lahko učinkovit in okusen način, da dnevno zaužijete več obrokov zelenjave - ne, res. Nekatere zelenjave so odlična osnova za kruh, pecivo in piškote, samo pomislitekorenčkova tortain bučni kruh. Zelenjavo lahko skrijete v mešanico ali pa izločite njeno lastno sladkost, kot jo ponuja korenje. Naslednji recept za torto iz bučk in korenja je veganski, brez rafiniranih sladkorjev in moke ter polnvlakno. Rezultat je kruhu podobna torta, ki bo zagotovo zadovoljila vse sladkosnede.

Sestavine

• 2 žlici mletega lanenega semena
• 1 skodelica razrezanih bučk
• 1 skodelica razrezanega korenja
• 3/4 skodelice kokosove palmovega sladkorja
• 1/4 skodelice kokosovega mleka
• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 1/4 skodelice agavinega nektarja
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 1/2 skodelice pirove moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke cimeta

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj.
2. V posodi zmešajte laneno seme z 1/4 skodelice in 2 žlicama vode, da ustvarite laneno jajce. & Rdquo;
3. V večji skledi zmešajte bučke, korenje, sladkor, kokosovo mleko, rastlinsko olje, agavo, laneno jajce in vanilijo. Mešajte, dokler se dobro ne kombinira. Dati na stran.
4. V ločeno posodo presejte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in cimet. Mokrim sestavinam dodajte suhe sestavine in jih prepognite, dokler se enakomerno ne kombinirajo. Testo razporedite v nemasten pekač velikosti 13 x 9 palcev. Pečemo 25 do 30 minut oziroma dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne postane čist.