Ugotovite Svoje Število Angela
Pražena zelenjava je na prvi pogled lahko le tako vznemirljiva - toda tam se & rsquo; motite. Potrebno je le nekaj dodatkov in en ali dva stresanja ali pomišljaji kasneje ste si privoščili nekaj več kot običajno. Ta recept za praženo zelenjavo je odlična kombinacija dišečih začimb, pa tudi zelenjave z raznoliko teksturo in okusi. Postrezite jih tople ali hladne: naredite serijo in nato uživajte v celotnem tednusendviči, na solatah, naPica, kot stran in še več.
Sestavine
- 1 srednja čebula, sesekljana
- 1/2 paprike, narezana na kocke
- 12 Bruseljski ohrovt, prepolovljen
- 4cremini gobe, sesekljane
- 2 skala, sesekljan
- 1/4 čajne žličke morske soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
- 1/4 čajne žličke kumine
- 1 čajna žlička sladke paprike
- 1/4 skodelice sojine omake z malo natrija
- 3 žlice olivnega olja ali masla
Navodila
- Pečico segrejte na 375 stopinj.
- V večjo skledo položite čebulo, papriko, brstični ohrovt, gobe in mladičev. Dodajte sol, poper, kumino, papriko in sojino omako. Mešajte, dokler začimbe ne bodo enakomerno razporejene in zelenjava prevlečena. Če uporabljate oljčno olje, ga dodajte in premešajte, dokler se enakomerno ne kombinira.
- Na ponev, obložen z aluminijasto folijo, razmažite zelenjavo. (Morali bi biti blizu, namesto da bi se tanko razmazali. Želite, da se med kuhanjem namakajo v sokovih, ki jih sproščajo drug drugemu.) Če uporabljate maslo, ga razdrobite na majhne koščke in enakomerno porazdelite po zelenjavi.
- Pečemo 15 minut. Odstranite iz pečice in premešajte in obrnite zelenjavo. Vrnite v pečico še za 15 minut ali dokler se ne zmehča. (Če uporabljate majhno pečico, naj bodo vrata pečice rahlo odprta, da sprostijo vlago, saj veggije kuhajo, da preprečijo zadrževanje preveč vlage in postanejo kašasti.)
