Superhrana: borovnice

Borovnice so zdrave in super sladke - to vsi vemo, kajne? Poleg tega naredijo ubijalsko pito. Izkazalo pa se je, da so ti poletni favoriti pravzaprav super sadje, polno antioksidantov, ki se lahko bori proti boleznim in pomaga pri zdravju možganov. Preberite, če želite izvedeti, zakaj si to sadje zlahka prisluži naziv & ldquo; super. & Rdquo;

ZAKAJ SO RE SUPER

TO t 84 kalorij na skodelico , porcija jagodičja vsebuje 14 odstotkov predlaganega dnevnega vlakna in 24 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. Ampak postaja boljše. Raziskave kažejo, da borovnice prinašajo še močnejše in dolgotrajnejše koristi za zdravje. Ena študija ugotovili, da uživanje skodelice borovnic na teden lahko zniža krvni tlak in morda pospeši metabolizem, predvsem zaradi njihove visoke ravni antocianini (vrsta antioksidanta) Običajni vnos podrazredov flavonoidov in incidentna hipertenzija pri odraslih. Cassidy, A., O & rsquo; Reilly, ÉJ., Kay, C., et al. Medicinska šola, University of East Anglia, Norwich, Združeno kraljestvo.American Journal of Clinical Nutrition2011 februar; 93 (2): 338-47 .. Še ena študija kaže, da lahko borovnice znižajo raven LDL (slabega holesterola), kar lahko zmanjša tveganje za koronarno srčno bolezen Jagode: nastajajoči vpliv na zdravje srca in ožilja. Basu A., Rhone M., Lyons TJ. Oddelek za nutricionistične vede, Oklahoma State University, Stillwater, OK.Pregledi prehrane. Marec 2010; 68 (3): 168-77 .. Borovnice lahko tudi zavirajo rast celice raka dojke Fitokemikalije borovnic zavirajo rast in metastatski potencial celic raka dojke MDA-MB-231. Adams, LS., Phung, S., Yee, N., et al. Oddelek za biologijo tumorskih celic, Beckmanov raziskovalni inštitut mesta Hope, Duarte, Kalifornija 91010, ZDA. Raziskave raka 2010 1. maj; 70 (9): 3594-605 ..

Torej, če boste sadni solati dodali nekaj bluza za dojenčke, lahko znižate krvni tlak in holesterol ter zmanjšate tveganje za bolezni srca in raka - odlična novica za vaše telo. Kaj pa vaši možgani? Tudi borovnice imajo to pokrito. Psihiatri z Univerze v Cincinnatiju so ugotovili, da sok divjih borovnic izboljšuje spomin in učno funkcijo pri starejših odraslih, hkrati pa zmanjšuje krvni sladkor in zmanjšuje simptome depresije Dodatek borovnic izboljša spomin pri starejših odraslih. Krikorian, R., Shidler, MD, Nash, TA., Et al. katedra za psihiatrijo, Akademski zdravstveni center Univerze v Cincinnatiju, Cincinnati, Ohio, ZDA. Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo 2010, 14. april; 58 (7): 3996-4000 .. Zaradi teh ugotovitev nekateri raziskovalci menijo, da se borovnice lahko borijo proti resnejšim težavam s spominom, kot sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen (čeprav je potrebno več raziskav) Proti poenotenju sistemskega biološkega razumevanja obsežne celične smrti in uničenja, ki ga povzroči slabo ligandirano železo. Kell, DB. School of Chemistry and Manchester Interdisciplinary Biocentre, University of Manchester, Manchester M1 7DN, UK. Archives of Toxicology 2010 Nov; 84 (11): 825-89 .. Najnovejše raziskave te drobne superhrane podpirajo to trditev. Z uporabo vprašalnika o pogostosti hrane so znanstveniki lahko povečali večji vnos flavonoidov, zlasti iz jagodičja, z zmanjšano stopnjo kognitivnega upada pri starejših Dodatek borovnic izboljša spomin pri starejših odraslih . Krikorian R., Shidler M.D., Nash T.A., et al. Oddelek za psihiatrijo, Akademski zdravstveni center Univerze v Cincinnatiju. Časopis za kmetijsko in živilsko kemijo. 14. april 2010; 58 (7): 3996-4000 ..

OBČUTEK MODRE? VAŠ AKCIJSKI NAČRT

Za najbolj sveže borovnice v sezoni kupite ali naberite svoje Od maja do oktobra . Hrepenite po teh modrih dojenčkih izven sezone? Večina trgovin z živili jih prodaja celo leto, čeprav so te sorte ponavadi dražje (in prihajajo od daleč). Ne pozabite na posušene in zamrznjene alternative, ki so kot nalašč za napitke in pecivo kadar koli v letu.

Ali obstaja kaj takega kot je prehranaprevečborovnice? Imajo relativno visok sladkor vsebine (zlasti v posušeni obliki), toda če se držite priporočene velikosti ene skodelice svežih jagod, to ne sme skrbeti.

Peščico borovnic odlično opere in poje, vendar se ne bojte biti kreativni s temi drobno grenkimi sadeži. Vrzite jih v jogurtov parfe, dodajte polnozrnatim vafljem, prelitim z banano, cimetom in orehovim maslom, ali jih poskusite v smoothieju.

Kateri je vaš najljubši način uživanja borovnic? Delite v spodnjih komentarjih!

Prvotno objavljeno aprila 2011. Posodobila julija 2013 Sarah Koppelkam