Brez mleka? Ni problema - to so najboljši veganski jogurti

Vključujemo izdelke, za katere menimo, da so koristni za naše bralce. Če kupujete prek povezav na tej strani, lahko zaslužimo majhno provizijo.Tukaj je naš postopek.

Vegan in manjka jogurt? Nisi sam.

Medtem ko jogurt zelo obožujejo zaradi svojih prehranskih koristi, bujne teksture in neskončne raznolikosti, je klasični jogurt izdelan iz dobrega starega klasičnega kravjega mleka. Kaj je torej vegan?

Oblikoval Mekhi Baldwin

Koristi jogurta - brez mleka

Na srečo je industrija mlečnih jogurtov okrepila svojo igro in ponudila okusne, kremaste rastlinske različice, pridobljene iz soje, kokosa, mandljev, indijskih oreščkov - in celo graha, polnjenega z beljakovinami. Torej obstaja veliko veganskih alternativ, s katerimi lahko zapolnite luknjo v želodcu v velikosti jogurta.

In čeprav ti veganski jogurti preskočijo mlekarno in niso primerljiv vir proteina, pakirajo v vsa črevesja zdrava probiotiki tradicionalnega jogurta, skupaj z prebiotična vlakna - vir hrane za vaše koristne črevesne bakterije, ki lahko vašo prebavo dvigne na povsem novo raven.

Tu je devet jogurtov na rastlinski osnovi, ki zagotavljajo okus, teksturo in prehranski profil. Najprej pa nekaj pogojev, ki jih morate vedeti, preden kupite ...

Izbira veganskega jogurta

Zdaj je na trgu VELIKO veganskih jogurtov, zaradi česar je težko izbrati enega.

Najbolje je, da poiščete tistega, ki vsebuje malo ali nič dodanega sladkorja in nekaj dodatkov, ki presegajo tiste, ki so potrebni za izdelavo jogurta - in sicer mleko ali smetano na rastlinski osnovi, naravno sredstvo za zgoščevanje, kot je guar guar ali ksantan, in žive kulture .

Če izbirate sadni jogurt, se poskušajte držati tistih, ki so naravno sladkani samo s sadjem (na etiketi lahko pišejo 'brez dodanega sladkorja') ali pa so količino dodanega sladkorja ohranili na minimumu.

Ali pa preprosto olajšajte in se držite tistih s tega seznama. Čeprav niso vsi stoodstotno brez dodanega sladkorja, pa nobeden od teh jogurtov tudi nima veliko sladkorja. Vrednosti se gibljejo od 1 do 15 gramov sladkorja v primerjavi z različicami na osnovi mlečnih izdelkov, kot so Yoplait Strawberry Original Fat-Free (26 gramov), Dannon Fruit-on-the-Bottom (24 gramov) rjava krava brez maščobe (29 gramov).

Prodajna mesta: Prehranske informacije, sestavine, cena

Kaj je na etiketi? Avelikoinformacij o tem, kaj je dejansko v vaši hrani. Tu je nekaj ključnih stvari, ki si jih je treba ogledati pred nakupom:

• Beljakovine. Beljakovine je elektrarna, ki jo najdemo po vsem telesu. To bistveno makrohranilo koristi vse od zdravja mišic in tkiv do imunosti. Vsebnost beljakovin v teh jogurtih znaša od 3 do 6 gramov na porcijo, kar je skromno - za primerjavo, 4-unčni zrezek ima približno 33 gramov, skodelica leče pa približno 18 gramov. Od kod jogurt beljakovine? Če imate alergijo na sojo ali oreščke, boste morali ustrezno izbrati.
  
  Se sprašujete, koliko beljakovin bi morali dobiti na dan? Poskusite to eleganten kalkulator DRI .
  
• Zgoščevalci. Zaščitna znamka kremaste teksture jogurta je vse. V teh rastlinskih različicah je zgoščevalcem všeč rožičev žvečilni gumi (iz rogača), ksantamski gumi (iz fermentiranega sladkorja) in tako da (iz morskih alg) se uporabljajo, da se to popravi.
  
• Sladkor. Ko kupujete veganski jogurt, natančno preverite, ali je na etiketi dodan sladkor. Samo zato, ker je vegansko, še ne pomeni, da vsebuje malo sladkorja.
  
• Cena. Jogurt brez mleka je pogosto nekoliko cenejši od mlečnega jogurta. Pričakujte, da boste za mlečne izdelke plačali približno 0,70 do 1,20 USD in več kot 1,70 do 1,99 USD za brez mleka.

Blagovne znamke, ki prinašajo

1. Kite Hill

Kite Hill izdeluje jogurte iz mandljevega mleka tako super kremaste in bogate, da mleka morda niti ne boste pogrešali. (PS: Za ljubitelje sira je njihovo mandljevo mleko brie skoraj enako dobro kot 'prava' stvar.)

Ti jogurti so veganski, brez mlečnih izdelkov, brez soje in so v vseh najljubših okusih - kot so ključna limeta, breskev, borovnica in vanilija - čeprav aromatizirane sorte vsebujejo tudi 14 do 18 gramov dodanega sladkorja.

Če želite koristi za zdravje brez sladkorja, se odločite za navaden nesladkan Kite Hill in dodajte svoje sveže sadje. 5,3-unčna porcija vsebuje 130 kalorij in le 1 gram sladkorja.

• Kalorije: 130
• Beljakovine: 5 gramov
• Maščoba: 11 gramov
• Ogljikovi hidrati: 4 grame
• Sladkor: 1 gram
• Dodan sladkor: 0 gramov
• Vlaknine: 2 grama
• Natrij: 10 miligramov
• Kalcij: 4 odstotke DV (dnevna vrednost)
• Železo: 1 odstotek DV
• Kalij: 2 odstotka DV

dva. Lavva

Lavva je v svoji ligi, tudi v svetu rastlinskih jogurtov. Popolnoma jogurtovo teksturo dobi iz kokosa, trpotca in oreščkov pili (bogatih z magnezijem in vitaminom E).

Te sestavine poleg živih probiotičnih kultur zagotavljajo tudi prebiotična vlakna, kar daje jogurtu Lavva en-dva udarec v dobro črevesje. Še najboljše pa je, da ni dodanega sladkorja - Lavva je naravno sladkana s pravim sadjem.

Število beljakovin Lavva je nekoliko nižje kot pri ostalih na tem seznamu. Če je uživanje dovolj beljakovin izziv (kar je za mnoge na veganski dieti), je to nekaj, kar morate imeti v mislih.

V posodi s 5,3-unčo originalnega okusa je na voljo:

kathryn boyd wiki

• Kalorije: 170
• Beljakovine: 2 grama
• Maščoba: 13 gramov
• Ogljikovi hidrati: 11 gramov
• Sladkor: 7 gramov
• Dodan sladkor: 0 gramov
• Vlaknine: 1 gram
• Natrij: 65 miligramov
• Kalcij: 2 odstotka DV
• Železo: 4 odstotke DV
• Vitamin A: 4 odstotke DV
• Vitamin C: 4 odstotke DV

3. Kmetije Califia

Raje pijete svoj jogurt? Rastlinski jogurti iz Califia Farms so odlični, ko ste na poti. Narejene so iz mešanice mandljev, kokosa in ovsa in vsebujejo ogromnih 10 milijard živih kultur na porcijo.

Ti jogurti so sladkani in nesladkani z več klasičnimi okusi jogurta. Steklenička s pokrovčkom, ki ga je mogoče zatesniti, je priročna sestavina za napitke in pecivo.

8-unčna porcija nesladkane navadne pijače vsebuje:

• Kalorije: 100
• Beljakovine: 3 grame
• Maščoba: 9 gramov
• Ogljikovi hidrati: 4 grame
• Sladkor: 1 gram
• Vlaknine: 3 grame
• Natrij: 240 miligramov
• Kalcij: 4 odstotke DV
• Železo: 2 odstotka DV
• Vitamin C: 4 odstotke DV

Štiri. Tako okusno

So Delicious, priljubljen vir vseh rastlinskih mlečnih izdelkov, ponuja linijo kokosovega mleka in jogurtov iz ovsenega mleka.

Ena stvar, ki loči So Delicious od ostalega pakiranja, je dodani vitamin B-12 (50 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa), še posebej, ker B-12 lahko manjka v popolnoma rastlinski prehrani.

Čeprav imajo zajete vse klasike, imajo tudi nekaj iznajdljivih kombinacij okusov (zlasti za jogurt!), Kot so jagodna rabarbara, začinjena hruška in figa, začinjena borovnica in grozd iz nasoljene karamele.

Čeprav se ti morda slišijo kot sladica v skodelici, raven sladkorja ni tako visoka, kot bi si mislili. Porcija začinjene hruške in fige s 5,3 unč tehta:

• Kalorije: 70
• Beljakovine: 3 grame
• Maščoba: 0 gramov
• Ogljikovi hidrati: 15 gramov
• Sladkor: 7 gramov
• Dodan sladkor: 6 gramov
• Vlaknine: 2 grama
• Natrij: 30 miligramov
• Kalcij: 10 odstotkov DV
• Železo: 2 odstotka DV
• Kalij: 2 odstotka DV
• Vitamin D: 10 odstotkov
• Vitamin B-12: 50 odstotkov DV

5. Svila

Svila je gospodinjsko ime rastlinskih mlekov, svojo ponudbo pa so razširili tudi na veganske jogurte.

Ponujajo sorte iz sojinega, ovsenega in mandljevega mleka ter več kot 10 različnih okusov. Z vsemi temi možnostmi boste verjetno našli tistega, ki je tik ob vaši ulici.

5,3-unčna porcija sojinega jogurta iz breskovega manga vsebuje:

• Kalorije: 120
• Beljakovine: 6 gramov
• Maščoba: 3,5 grama
• Ogljikovi hidrati: 17 gramov
• Sladkor: 12 gramov
• Dodan sladkor: 11 gramov
• Vlaknine: 2 grama
• Natrij: 85 miligramov
• Vitamin D2: 10 odstotkov DV
• Kalcij: 15 odstotkov DV
• Železo: 4 odstotke DV
• Kalij: 8 odstotkov DV

6. Dobre rastline

Good Plants, znamke OG jogurt Dannon, je manj kalorična možnost v svetu rastlinskih jogurtov. Ima manj kalorij in manj sladkorja kot drugi jogurti iz mandljevega mleka, zato je odlična izbira, če štejete kalorije.

Prav tako vsebuje ogromnih 8 gramov vlaknin na porcijo, kar lahko pomaga naj boš sit hkrati pa zagotavlja zajeten odmerek prebiotikov.

Služba jagodnega jogurta s 5,3 unč vsebuje:

• Kalorije: 100
• Beljakovine: 5 gramov
• Maščoba: 4 grame
• Ogljikovi hidrati: 17 gramov
• Sladkor: 4 grame
• Dodan sladkor: 3 grame
• Vlaknine: 8 gramov
• Natrij: 30 miligramov
• Kalcij: 2 odstotka DV
• Železo: 2 odstotka DV
• Kalij: 4 odstotke DV

7. Daiya

Daiya - znana po svojih okusnih veganskih alternativah siru - je vdrla tudi v svet rastlinskega jogurta.

Njihov jogurt je narejen iz bogate, gladke kokosove smetane in je na voljo v več tradicionalnih okusih jogurta, vključno s črno češnjo.

Posoda navadnega jogurta s 5,3 unč razpade na ta način:

• Kalorije: 130
• Beljakovine: 6 gramov
• Maščoba: 8 gramov
• Ogljikovi hidrati: 12 gramov
• Sladkor: 3 grame
• Dodan sladkor: 2 grama
• Vlaknine: 1 gram
• Natrij: 65 miligramov
• Kalcij: 20 odstotkov DV
• Železo: 6 odstotkov DV
• Kalij: 2 odstotka DV
• Vitamin B-12: 40 odstotkov DV

8. Da

Oui je linija jogurtov v francoskem slogu povsod razširjene blagovne znamke jogurtov v supermarketih Yoplait. Kot njihova matična znamka so izjemno debele in žametne.

Narejen iz kokosovega mleka, bo Oui potešil vaše želje po popustljivem, sladici podobnemu jogurtu brez mleka. Privoščljivo je nekaj več kalorij kot drugi tukaj navedeni jogurti - in znaten odmerek sladkorja.

Oui brez mleka je na voljo v štirih okusih in neustavljivo prikupni stekleni posodi za večkratno uporabo, ki je kot nalašč za dviganje koles.

5 oz. porcija kokosovega oreha Oui vsebuje:

• Kalorije: 170
• Beljakovine: 5 gramov
• Maščoba: 8 gramov
• Ogljikovi hidrati: 18 gramov
• Sladkor: 15 gramov
• Vlaknine: 0 gramov
• Natrij: 75 miligramov
• Kalcij: 15 odstotkov DV
• Vitamin A: 4 odstotke DV

Domači veganski jogurt

Če se počutite še posebej pustolovsko, si lahko sami pripravite veganski jogurt z mandljevim ali kokosovim mlekom.

Pravzaprav je dokaj enostavno - še posebej, če imate počasno ali lonec pod pritiskom. Veliko novejših modelov ima celo gumb 'jogurt' - dodajte svoje sestavine, pritisnite gumb in že ste pripravljeni.

Tukaj je enostaven recept za veganski jogurt iz kokosovega mleka in tukaj je ena narejena iz mandljevega mleka. Ti recepti vsebujejo le peščico sestavin, ne zahtevajo nobene posebne opreme in vam seveda omogočajo popoln nadzor nad kakovostjo sestavin, ki jih uporabljate.

tl; dr

Ne samo, da jogurti na rastlinski osnovi zagotavljajo enake probiotične koristi kot tradicionalni jogurt, nekateri vsebujejo tudi prebiotična vlakna - ta lahko pomnožijo blagodejne učinke jogurta na vaše zdravje v črevesju.

Ko imate vse te osnovne možnosti, vam ni treba zamuditi stvari iz kravjega mleka! Pazite na dodani sladkor in poiščite dodatne bonuse, kot so okrepitev z B-12, kalcijem in vitaminom D. Uživajte v vsej kremasti dobroti mleka - brez mlekarne.