Ugotovite Svoje Število Angela
'Hej, veš, da je to pod teboj, kajne? Kot bi lahko rekel, da bi lahko naredil še veliko več. «
Roko je položil na mojo, ko je to, ta človek, ki ga še nisem videl, rekel in pogledal v moje oči ter jih iskal iskro razumevanja, za katero sem vedel, da upa, da jo je posadil. Ozrla sem se nazaj nanj in z zaklenjenimi očmi začutila val znanih čustev: kot bi hotela seči čez točilnico in ga s svojim ključem od vina zarezati v obraz.
Sovražim občutek, ki ga poznam, vendar sem star 31 let in že skoraj desetletje redno delam. Slišal sem vsako ponovitevKdaj boste dobili pravo službo?tukaj je.
Opazoval sem zmedo in nato grozo, kako se plazijo po obrazih gostov v baru, ki so me vprašali, za kaj grem v šolo, in se trudim obdelati svoj odgovor: da sem pred leti končal fakulteto, da sem leta 2014 magistriral .
In tako zelo zelo utrujena sem od razlage.
Natakarjenje ni kariera
Od vseh stereotipov ljudi, ki delajo za točilnim pultom - da smo neizobraženi, imamo težave z mamili in alkoholom, so neskladne - najbolj škodljivo je, da smo v tej vrsti dela zgolj vmesni postanki, dokler 'ne dobimo prave službe' - da se nekako ne moremo povzpeti iz sveta ur na noge na domnevno bolj profesionalno področje ure sede za mizo.
Misel, da počnemo to, kar počnemo, ker to želimo, se v veliki meri še ni pogreznila v nacionalno psiho. Misel, da to počnemo, ker nam je več kot všeč (resnično imamo radi) in to za mnogejeintelektualno zahtevna, ustvarjalno izpolnjujoča se kariera - za katero nas delovna mesta, za katera smo se usposobili na fakulteti, ni uspela zagotoviti - ne registrira.
Ta prekinitev vpliva na vse, od napitnin in plač do možnosti plačanega dopusta, od #MeToo do ljudi, ki preprosto rečejoprosiminHvala vam. To je predsodek, ki ga zlahka absorbiramo, ker prihaja na vas z vseh strani, staršev in vrstnikov.
Najbolj zahrbtno pa je, da ko ljudje, s katerimi komunicirate v službi, čutijo, da jim je treba povedati, da so vaše poklicne odločitve nevredne. Na videz zimzelena 'natakarji, ker mu je življenje razpadlo', v sitcomih in na plažah bere, je težko, da se ne ukopljete v miselne pastiKaj čeinMogoče bi moral.
telefonske linije za nego
Želim si, da bi pretiraval, vendar nisem. To sem počel leta.
***
Jasno se spominjam, da sem neko noč v letu 2015 bil v službi in se pogovarjal s sodelavcem, ki bi mi, ne za šalo, spremenil življenje. Očitno je šlo za čevlje:
Nekaj tednov sem delal v koktajl baru na Harvard Square, moja prva zaposlitev pri tem, kar zdaj vem, so dokaj običajne delovne ure, toda tisto, kar se je takrat zdelo ne le nepošteno, ampak nezakonito: 15:00. do 3–3: 30 zjutraj na lahko noč.
Nisem bil nov v restavracijskem delu ali celo v restavraciji, vendar običajne in pogoste izmene po 12 ur niso bile nekaj, kar sem doživel. Noge so me bolele ob zadnjem klicu in že drugi teden so me bolečine razširile od podplatov do gležnjev, kolen in bokov. Imela sem 26 let in hodila kot babica.
'Raje vzemi nekaj spodobnih čevljev, fant,' je rekel Nick, moj zaključni partner v mnogih sobotnih večernih urah, potem ko me je spet našel nerodno uravnoteženo na eni nogi in obupno poskušal raztegniti dolgočasno bolečino iz mojega desnega kolka. Pogledal sem navzdol na svoja črna stanovanja.
»Ti so spodobni! Pravkar sem jih dobil! ' Osuplo sem rekel, da bi lahko bilo vse tako osnovno, kot je obutev, odgovorno za tisto, za kar sem bil prepričan, da mora biti redek in še nedokumentiran sev mišične degeneracije.
'Ja, no, očitno ne delajo. Priskrbite si zamašitve. '
'Ampak so grdi,' sem rekel in se mi je nos zgužval ob tej misli.
'Karkoli, to je tvoja kariera,' je odgovoril Nick.
Zmrznila sem.
Ne samo, da sem mislil, da so zamašitve Dansko, vseprisotna oblika obutve za kuharje, barovce, strežnike in, da, medicinske sestre po vsej državi, grde (v resnici niso) ali drage (absolutno so). Nisem hotel kupiti parov čevljev, specifičnih za to panogo, ker nisem hotel, da je to, kar je rekel Nick, resnično. Vložiti spodoben del sprememb v par čevljev, za katere sem vedel, da jih bom kdaj oblekel le za delo za šankom, bi pomenilo, da bom to počel nekaj časa.
Delal sem v storitveni industriji, vendar v resnici nisem bil njen del in to mi je bilo prav v redu.To je za zdaj, je bilo tako, kot sem ga videl. V mislih sem samo natakal, da bi najemal, da bi počel nekaj, za kar sem vedel, da mi je všeč in v katerem sem bil dober, dokler nisem ugotovil, kako se preživljati s tem, kar sem si zares želel: pripovedovati zgodbe.
Nikoli nisem doživela toliko zaskrbljenosti zaradi nakupa čevljev in kot ženska z omaro, polno črnih stilettos, ki so bile vse oblečene, morda enkrat ne povem tako rahlo - ampak to niso bili samo čevlji.
Ti čevlji so bili začetek številnih zgodb
F. Scott Fitzgerald naj bi nekoč dejal, da je 'preizkus prvovrstne inteligence sposobnost obdržati v mislih dve nasprotujoči si si zamisli in še vedno obdržati sposobnost delovanja.' Če je temu tako, sem pošten kandidat za prvovrstno inteligenco: vsekakor sem deloval od leta 2010, ko sem začel natakariti, do leta 2015, ko sem vedel, da je to, kar hočem delati za šankom, kaj jazbi moralidelati - a komajda.
Nakup teh čevljev je bil sebi znak, da skočim v globino, da nisem več samo v denarju. Bil sem v njem, kertoje tisto, kar sem si resnično želel. Mislil sem, da moram izstopiti iz industrije, da bi se pomiril s svojimi cilji, vendar sem to imel nazaj: nikoli nisem potreboval, da bi šel ven, temveč da sem se moral potopiti naprej.
In priprava pijač je v resnici zelo majhen del naloge katerega koli natakarja: ukvarjamo se s pripravo ne samo koktajlov, temveč tudi izkušenj; interakcije z javnostjo na način, ki ga noben drug poklic ne zahteva - ali spodbuja.
Toda v tej industriji je povsem druga plat, ki se večinoma odvija brez ure.
Ja, seveda, pišem za različne industrijske revije in o tej industriji v bolj običajnih publikacijah, hkrati pa delam in organiziram zbiranje sredstev, se udeležujem tekmovanj v koktajlih in tekmujem z njimi, prispevam recepte v meni svojega bara in si prizadevam za ozaveščanje in boj proti spolnemu nadlegovanju v barih v mojem mestu.
Minareditestvari vsak dan. Svet te industrije s svojo ustvarjalnostjo, sodelovanjem, aktivizmom in produkcijo je vse, kar sem si kdaj želel od kariere.
