Ugotovite Svoje Število Angela
Ilustracija Maya Chastain
Včeraj skuhali preveč riža? Vam je škatla riža ostala v hladilniku od naročila za prevzem?
Nekoč ste morda odprli posodo in vrgli posušeni blok riža v smeti. No, enodnevni riž je pravzaprav darilo bogov hrane. V resnici je toliko jedinajboljšekadar je narejen z enodnevnim rižem.
Torej, nič več ga ne mečite v smeti. Čas je, da postanete kreativni.
Zaokrožili smo nekaj enostavnih in okusnih idej, ki vas bodo navdihnile, da ostanke riža spremenite v svoje najljubše osnovne jedi.
1. Pražen riž
Ocvrti riž zaseda prvo mesto na tem seznamu. Za tiste, ki prej niste pripravili domačega ocvrtega riža, je za večino receptov priporočljiv enodnevni riž, ker ohlajen riž se posuši , ki naredi puhasta, a močna zrna riža.
Za pripravo ocvrtega riža lahko uporabite skoraj kakršen koli riž, ki ga imate v hladilniku, vendar enega od najbolj priljubljena priporočila je uporaba dolgozrnate sorte, kot je jasmin.
Druga stvar, ki jo imamo radi pri ocvrtem rižu, je ta, da ga lahko pripravimo z veliko tistega, kar je že v vašem hladilniku, na primer z nekaj jajci, svežo ali zamrznjeno zelenjavo, ostanki mesa (na tanko narezane ali razrezane) in omake v steklenicah. Če niste tisti, ki običajno hrani pridelke pri roki, razmislite o tem, da imate pri roki vrečko zamrznjenega korenja in graha, če vas nenadoma navdihne za pripravo ocvrtega riža.
Kar zadeva omake, priporočamo klasične okuse, kot so ribje omake, sriracha, rižev kis in sojina omaka (seveda bodo v ščepec prišli tudi teriyaki ali splošna omaka z mešanico). Ocvrti riž naj bo brez glutena, tako da namesto sojine omake uporabite tamari ali aminokisline.
2. Rižev puding
Nobena večerja ni popolna brez sladice. Zakaj torej sinočne večerje ne bi spremenili v nocojšnjo sladico? Ostanki riža v vašem hladilniku ne bodo zapravili. Samo čaka, da se spremeni v sladko skledo riževega pudinga.
Rižev puding je vrsta jedi, ki je lahko vsakič, ko jo pripravite, nekoliko drugačna, preprosto zaradi tega, kako se odločite, da jo oblečete. Torej, bodite kreativni in resnično naredite svoje!
3. Polnjena paprika
Suh, en dan star riž odlično absorbira veliko okusa, še posebej, če mu damo nekaj časa, da ga resnično namočimo. Tam je pisana paprika, polnjena z rižem, mesom, fižolom, zelenjavo in prelivena s plastjo stopljenega pride sir.
Ne samo, da so odličen način za pakiranje vseh pomembnih skupin živil z vsakim grižljajem (meso, mlečni izdelki, ogljikovi hidrati in zelenjava), temveč jih je tudi zelo enostavno narediti. Lahko jih naredite celo veganske ali vegetarijanske, odvisno od vaših prehranskih potreb.
4. Burita iz riža in fižola Cilantro
Burito z navadnim rižem je prijeten, burito z rižem z okusom pa še boljši. Malo limone, cilantra in nekaj odcejenega konzerviranega fižola močno prispeva k dvigu vašega kosila burrito na naslednjo stopnjo.
Seveda lahko svoj burito oblečete tako, da dodate ostanke zelenjave in mesa, vendar ni nič narobe, če ostane preprosto, tako da mešanico fižola in riža zavijete v tortiljo. Potopite ga v svojo najljubšo salso, nato pa pojejte!
5. španski riž
Enodnevni riž je odličen za pripravo živobarvnega španskega riža, ker lahko ostane čvrst, hkrati pa vpije vse vrste dodatnih okusov. Če imate paradižnikovo omako v konzervi in čebulo ter pest začimb, ste že dobili vse, kar potrebujete.
Je odlična stran za preprost mariniran piščančji kotlet ali mesnato zelenjavo, kot so gobe, vendar je tudi sama po sebi odlična.
6. Dolme (aka polnjeni grozdni listi)
Poskusite narediti čudovit mediteransko navdih za svoj enodnevni riždolme, sicer znani kot polnjeni grozdni listi. Imajo svež, nekoliko slan, zeliščni okus s svetlimi limoninimi notami, ki se res lepo ujemajo z žvečilno teksturo riža. Dolme lahko jemo kot predjed ali kot prilogo.
Seveda boste potrebovali nekaj listov grozdja, ki bi jih lahko našli shranjene v kozarcih v vaši lokalni trgovini z živili, običajno v 'mednarodnem' hodniku. Na srečo grozdni listi zdržijo precej dolgo, zato, če ste polnjeni grozdni listi nekaj, kar vas zanima, razmislite o nakupu kozarca.
ali vam masturbacija poveča penis
7. Arancini
Če imate radi ocvrto hrano, boste zagotovo želeli poskusiti s pripravoarancini. So italijanski prigrizki, ki so v bistvu ocvrte riževe kroglice - občasno polnjene z mesom in / ali siri - prevlečene s hrustljavimi krušnimi drobtinami. Arancini so odlične predjedi pred večerjo, vendar jih je najbolje jesti sveže ocvrte, ko so še vroči.
Če niste za globoko cvrtje, lahko riževo mešanico vedno poravnate v pljeskavice in jim na hitro popečete. Slane riževe torte so popolnoma stvar!
8. Gobov rižev pilaf
Ko gre za bogate in slane riževe jedi, je rižev pilaf klasika. Medtem ko je riž v tradicionalnem pilavu, ki ga navdihujejo z Bližnjega vzhoda, običajno kuhan svež, je bistvo v tem, da ga prevzame z vrsto slanih okusov, tako da ga pred kuhanjem v juhi prepražimo z veliko aromami. To pomaga tudi, da v končnem pilafu dobite bolj opredeljena riževa zrna.
Veste pa, kaj ima še lepo definiranih riževih zrn in dobro absorbira okus? Enodnevni riž. Torej, nadaljujte - iz riža, ki ste ga storili en dan, naredite gob rižev pilaf. Ne bo vam žal.
9. Skuta riž
Skutin riž je ohlajeni jogurtov riž, ki ga navdihujejo indijci. Odličen je za hiter zajtrk. Skutin riž je kuhan s curry listi in aromatičnimi začimbami, narejen pa je iz riža in nesladkanega navadnega jogurta.
Seveda ga lahko prilagodite z dodatki in dodatki, s katerimi se odločite, da ga boste pojedli.
Vidiš? Ostanki riža, ki sedijo v vašem hladilniku, so odličen dodatek k različnim jedem, predjedi in celo sladicam. Obstaja toliko kreativnih načinov oblačenja ostankov riža, da boste morda celo skuhali več riža za večerjo, tako da boste imeli malo dodatka za jutri!
Ena Ganguly je diplomirala na univerzi v Teksasu v Austinu, kjer je diplomirala iz vladnih in humanističnih odlikovanj. Njeno delo je bilo objavljeno v Buzzfeedu, BBC in Austin Chronicle.
