Ugotovite Svoje Število Angela
Kaj je s mesom? Od pečenic in vrhunskih pečenk do reber in dojk je lahko težko držati različne kose mesa naravnost, kaj šele, da bi vedeli, katera je najboljša možnost za vašo posebno prehrano in življenjski slog. Za večino vrst mesa več maščob pomeni več okusa. Če iščete pusto beljakovino, pojdite na kose, obrezane na 1/8 & rdquo; maščobe ali manj in ne pozabite dodati dodatnih začimb za izboljšanje okusa.
Za nalepko
Ameriška uprava za hrano in zdravila označuje govedino, ki ustreza varnostnim standardom (in jo tako uvršča na police), kot USDA Prime, USDA Choice ali USDA Select. Vendar vas ne smejo zavajati modna imena. The USDA meso razvršča glede na sočnost, okus in teksturo, vendar ne upošteva prehranskih informacij. Kosi z oznako & ldquo; Prime & rdquo; so najbolj debeli, z gostim marmoriranim materialom (tudi maščobnim slojem), nežnim mesom in veliko okusa. & ldquo; Izbira & rdquo; kosi so kakovostni, a vitkejši in & ldquo; Izberi & rdquo; meso je najslabši kos z malo marmorja ali brez njega.
najboljša oblika nosu za piercing v nosu
Pregledi in ravnotežja
Vsaka zdrava prehrana zahtevanekajmaščobe. In medtem ko so mnogi prej pridigali proti nasičenim maščobam v prid & ldquo; bolj zdravemu & rdquo; mononasičene maščobe, nedavne študije dvomijo v priljubljeno idejo, da so nasičene maščobe povezane s srčno-žilnimi boleznimi in drugimi zdravstvenimi težavami Metaanaliza bodočih kohortnih študij, ki ocenjujejo povezavo nasičenih maščob z boleznimi srca in ožilja . Siri-Tarino PW, Sun Q, Hu FB, Krauss RM. Otroška bolnišnica, Oakland Research Institute, Oakland, CA, ZDA. American Journal of Clinical Nutrition. Marec 2010; 91 (3): 535–46. Nekatere raziskave dejansko kažejo, da je malo nasičenih snovi dejansko koristno za zdravje Primer omejevanja nasičenih maščob pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov . Volek JS, Forsythe CE. Prehrana in presnova. 2005; 2 (21) .. Seveda je vse odvisno od tega, kaj iščete v svoji osebni prehrani, in to je dobro vedeti, preden pridete do prehoda z mesom. Tisti, ki se držijoPaleolitikali z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, prehrana z visoko vsebnostjo maščob boste morda želeli poiskati bolj mastne zrezke in kotlete. Ljudje, ki poskušajo upravljati visok krvni pritisk ali holesterola se pogosto svetuje, da izberejo vitkejše kose mesa. Oglejte si spodnje informacije, da boste čim lažje izbrali meso, primerno za vašo prehrano in življenjski slog!
Brezplačna ptica (in zver)
Odlična razprava o mesu ni samo o vsebnosti maščob - v današnjem času potrošniki razmišljajo o bolj okolju prijaznih in etičnih odločitvah, kot so goveje meso s travo in piščanec proste reje . Kar zadeva prehrano, so te možnosti ponavadi nekoliko nižje v skupni maščobi in več maščobnih kislin omega-3 kot običajno meso zaradi spojin, ki jih najdemo v travi in drugih naravno prisotnih drobnicah Vpliv krmnih sistemov na omega-3 maščobne kisline, konjugirano linolno kislino in transmaščobne kisline v avstralskih govejih kosih: potencialni vpliv na zdravje ljudi . Ponnampalam EN, Mann NJ, Sinclair AJ. Oddelek za živilsko znanost, Univerza RMIT, Melbourne, Avstralija. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 2006; 15 (1): 21-9 .. Govedina, gojena v celoti na travi, je običajno nekoliko trši in manj bogat kot meso krav, hranjenih z žitom. Govedina s travo in piščanci brez kletk sta tudi dražja od običajnih vrst. Izbira perutnine s proste reje je večinoma etično in ne zdravstveno vprašanje - študije so dejansko pokazale, da je bolj verjetno, da bodo piščanci brez kletk okuženi z nalezljivimi boleznimi Vzroki umrljivosti kokoši nesnic v različnih sistemih nastanitve v letih 2001 do 2004. Fossum O, Jansson DS, Etterlin PE, Vagsholm I. Oddelek za zdravje živali in protimikrobne strategije, Nacionalni veterinarski inštitut (SVA), Uppsala, Švedska. Acta Veterinaria Scandinavica. 15. januar; 51: 3 ..
Nadzor tal
Bodite pozorni na številke pri nakupu mletega mesa, pa naj gre za piščanca, purana, govedino ali kaj drugega. Paketi z oznako & ldquo; navadna mleta govedina & rdquo; v trgovini lahko vsebuje kar 30 odstotkov maščobe. Upoštevajte, da kuhanje z mastnejšim mletim mesom omogoča sočnejše, vlažne jedi. Če je vnos maščobe osebna skrb, se držite bolj vitke strani (90 do 95 odstotkov vitke) in poiščite recepte, ki dobijo več okusa iz začimb in drugih sestavin. Mleto puranje lahko zveni bolj vitka izbira kot rdeče meso, vendar pazite na etiketo. Večina mletega purana je kombinacija svetlega in temnega mesa, ki ima lahko včasih enako ali večjo vsebnost maščobe kot pusto ali ekstra pusto goveje meso.
Vaš vodnik po prehrani mesa
