Ugotovite Svoje Število Angela
To je jed, ki jo navdihujejo Izraelci in Libanonci, in sicer jajčevce s papriko, čebulo in začimbami, da ustvarijo okusno mešanico, ki jo sčasoma postrežejo hladno. Okusi se razvijejo v hladilniku, saj imajo jajčevci in druga zelenjava več časa, da absorbirajo okuse iz paradižnika in začimb. Če ga postrežemo v hladnem, je okus solate tudi bolj izrazit in ni prikrit s toploto. Uživajte z jogurtom v grškem slogu in polnozrnatim kruhom.
kako se čez noč znebiti izboklin na vratu
Sestavine
- 4 žlice oljčnega olja, razdeljeno
- 2 velika jajčevca, olupljena in grobo sesekljana
- 1 velika rdeča paprika, sesekljana
- 1 velika rumena paprika, sesekljana
- 1 rak, nasekljan
- 1/2 čebule, sesekljane
- 4 velike stroke česna, sesekljane
- 1 skodelica paradižnikovega pireja
- 1 čajna žlička posušene bazilike
- 1 čajna žlička posušenega origana
- Sol
- Poper
- Sladka paprika
Navodila
- Na veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico oljčnega olja. Dodamo jajčevce in kuhamo do mehkega. Odstavimo na krožnik.
- V isti ponvi segrejemo preostale 3 žlice olivnega olja. Dodajte bolgarsko papriko, mladič in čebulo. Kuhajte 5 minut, dokler zelenjava ne postane mehka. Dodamo česen. Kuhamo še 2 do 3 minute.
- Jajčevce zložite v mešanico skupaj s paradižnikovo kašo, baziliko, origanom in soljo, poprom in papriko po okusu ter kuhajte še 2 minuti. Ne mešajte; pustite, da zmes sedi in duši, dokler se tekočina ne skuha.
- Veggije odstavite in ohladite. Postavite v posodo in shranite v hladilniku vsaj 1 uro ali dokler se ne ohladi. Postrezite hladno.
