Ugotovite Svoje Število Angela
Oblikoval Lauren Park
Kot ljubitelj vseh jesenskih stvari sem pogosto mislil, da obstaja razlog, zakajpadecv ljubezni in nepomladv ljubezen. Vsaka sezona ima svojo posebno čarobnost, a barve in okusi jeseni imajo edinstveno romantično prijetnost.
Jesensko listje, videz buč na nagibih, poševna zlata svetloba in želja, da se zavijem v tolažilni volneni pulover, so nekateri moji najljubši simboli jeseni. Še ena najljubša? Fig.
Kaj fige lahko storijo za vas
Fige niso samo okusne in zabavne, ampak so tudi hranljive. Govorimo o tonah vitaminov (A, C, K in B) in mineralov (kalij, magnezij, cink, baker in železo).
Tu je nekaj prednosti uživanja fig:
- dober vir železa
- bogata z vlakninami (koristno za zaprtje in pomirja črevesje)
- dober odmerek antioksidantov ( ko se jedo posušeno )
- alkaliziranje ( lahko pomaga pri vadbi )
Od kod prihajajo najboljše najboljše fige
Fige imajo globoke korenine v sredozemski in bližnjevzhodni kuhinji, v teh regijah sveta pa jih gojijo že tisoče let.
Te mesnate, sladke, a zemeljske plodove boste našli v Kaliforniji, Teksasu, Utahu, Oregonu in Washingtonu. Še posebej Kalifornija s sončnim, blagim sredozemskim podnebjem prihaja vroče pridelava fig .
Živite v eni od teh držav in imate kmetov trg v bližini? Pazite na fige v pozni pomladi do pozne jeseni, odvisno od regije. Za zlato državo je glavna sezona fig od sredine maja do sredine decembra.
In ko je med njimi toliko, je enostavno reči: 'Je to sploh pomembno?' Samo med kalifornijskimi sortami fig obstajajo Black Mission, Calimyrna, Kadota, Brown Turkey, Smyrna, Sierras in Tiger Figs - kakšen strugar za glavo! Pri eksperimentiranju in okusu so pomembni, toda ...
Pogovorimo se o tem, kako res hitro izbrati prave fige
Uporabite te, da zagotovite, da so vaše fige zrele in okusne ter vam dajejo največjo hranljivo vrednost nasveti od Master Gardener Susan Patterson:
- Fige naj bodo mehke na dotik in lahko celo izcedijo malo nektarja.
- Fige morajo biti ob nabiranju in nakupu popolnoma zrele. Ne dozorijo z drevesa, kar vidite, to dobite!
- Pripravite se, da boste te sočne užitke pojedli v treh dneh ali pa jih skuhajte, ker se pokvarijohitro.
Zdaj pa za okuse
Če imate raje slane kot sladke, so fige rjave puran morda dobra izbira, saj so manj sladke in se lepo podajo k solatam. Kadota se za marmelade ali konzerve ponavadi dobro obnese.
navdihujoči citati prvega šolskega dne
Fige Black Mission imajo temno, vijolično črno zunanjo kožo in so zelo sladke z bogatim, zemeljskim okusom. Calimyrna pa ima bledo rumeno kožo in bolj oreščkast, maslen okus.
Kar zadeva jadransko figo - ki jo boste prepoznali po svoji bledo zeleni, včasih črtasti zunanjosti, podobni bonbonom - so sveže in sladke. Prvotno prihajajo iz Italije in niso pogosto v trgovinah, ker se ne posušijo ali dobro konzervirajo.
Če na policah ujamete jadranske fige, jih hitro zgrabite in jih povežite z vanilijevim sladoledom, navadnim polnomastnim jogurtom ali malo krem fraicheja.
Kako jesti figo
Kot sem že omenil, je zrela figa čudovito zaužita sama - kot prigrizek ali sladica. Ampak, če ga želite razvajati, poskusite s temi preprostimi recepti in seznanjanji. Prisilili bodo, da se bo kdo zaljubil vate, samo zato, ker jim bo skuhal.Ti receptiso tudi kar super!
Hitre maslene fige
- 1-2 skodelice sveže oprane fige (katere koli sorte) namažite s stopljenim maslom.
- Pecite *, dokler se figove mehurčke in na robovih ne zapečejo.
- Pečene fige postrezite s sladkimi ali slanimi jedmi. S sladoledom? Njam! S pečeno zelenjavo in solato? Še bolje.
Ali pa pripravite sladico! Fige pokapajte z javorjevim sirupominmaslo pred pečenjem. Med in vanilija so tudi okusne.
* Če ste novi v pitju, si oglejte: Tečaj nesreče za uporabo svojega brojlerja . Fige lahko tudi pečete na žaru, da razvijete bogate okuse.
Preprosta marmelada iz fig
Za pripravo marmelade vam ni treba biti profesionalni domačin! Kličete le nekaj sestavin, to enostavno figovo marmelado iz Foodal je dostopen tudi za mestne prebivalce in kuharje začetnike.
adam shulman wiki
Recept zahteva črne fige, zato bi fige Black Mission dobro delovale. Vendar lahko vedno poskusite z drugo sorto. Škoda v majhnem kuhinjskem eksperimentiranju!
Ker imajo fige kratek rok trajanja, če jih imate v izobilju, je to odličen način, da jih konzervirate. Figova marmelada bo v hladilniku ostala 10 dni. Uživajte v toastenem maslu, kot sendvič PB & J ali kot preliv na sladoledu ali navadnem jogurtu.
Drugi domiselni pari
Še vedno niste prepričani? No, ne nasedajte se podrobnostim. Namesto tega se osredotočite na pridobivanje občutka za izbiro zrelih in poskusite te pare surove hrane:
- V solato dodajte sveže ali posušene, sesekljane fige. Kozji sir, rukola ali druge zelenjavne solate in lep balzamični vinaigrette so čudovita kombinacija.
- Sveže ali posušene fige potopite v stopljeno temno čokolado za zemeljsko, grenko sladko sladico.
- Celotno figo razbijte na toastu ali v sendviču z orehovim maslom, da ne boste imeli težav z marmelado.
- Uživajte v preprostem združevanju svežih fig z obrtnim sirom. Fige so čudovit dodatek kateri koli sirovi plošči. Na krožnik dodajte nekaj praženih mandljev in tanke krekerje, da se malo zdrobite.
Poglejte malo fig, če ...
No, verjetno niste alergični, saj so alergije na figo redke. Če pa gumijasti lateks, cvetni prah breze in sadje iz murve (npr. Jackfruit) povzročijo alergijsko reakcijo, lahko tudi fige.
Super negotov? Morda je čas, da družini pošljete veliko skupinsko besedilo in ga vprašate ... ali pa tiste fige, ki ste jih pravkar kupili, pripeljete na piknik, da boste ostalo lahko zastavili svojim prijateljem.
Upam, da boste uživali v eksperimentiranju s to okusno, hranljivo najljubšo jesenjo. Poskusite fige kot marmelado, pečene na maslu ali pa preprosto kombinirane s kupom kozjega sira ali čokolade. Vzemite ga ljubitelju fig: fige so resnično tako vsestranske kot okusne!
