4 začimbna vtiranja, ki dodajo tone okusa (kajti kdo se spomni mariniranja?)

Dober obrok se spremeni v odličnega, ko imate pri roki prave začimbe. Za govedino, piščanca, svinjino in morske sadeže je navadno marinada. A če ste nam všeč, se odločite, kaj pripravite za večerjo okoli 17.30, in to ne pušča časa za namakanje mesa v kopeli začimb.

Tu vstopijo drgnjenja. Spodaj navedeni štirje kombinirani kombinacije začimb dokazujejo, da se ne morate zadovoljiti samo s soljo in poprom. (Izkazalo se je, da resnaredilse morate registrirati za to stojalo za začimbe.)

Črne ribe

• 3 žlice paprike
• 1 čajna žlička soli
• 1 žlica čebule v prahu
• 1 čajna žlička črnega popra
• 1 / 2-1 čajna žlička kajenskega popra
• 2 žlički italijanske začimbe
• 1/2 čajne žličke česna v prahu

Za vse piščance

• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 1 žlica soli
• 2 žlički česna v prahu
• 1 žlica čilija v prahu
• 1 žlica paprike
• 2 žlički čebule v prahu
• 1 čajna žlička origana

Kakavova govedina

• 1/3 skodelice sveže mlete kave
• 1/4 skodelice kakava v prahu
• 1/3 skodelice temno rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička paprike
• 1 čajna žlička cimeta
• 1 čajna žlička kajenskega popra
• 1 čajna žlička soli

Svinjina BBQ

• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička čilija v prahu
• 2 žlički kumine
• 2 1/2 žlice dimljene paprike
• 1 žlica česna v prahu
• 1 žlica čebule v prahu
• 1 žlica soli
• 1 žlica črnega popra
• 1 žlica kajenskega popra

Opomba: Te vtiranje lahko uporabite tudi na beljakovinah, ki niso zgoraj naštete. Želite počrnjenega piščanca? Nato uporabite recept za črne ribe. Tako preprosto je.