Ugotovite Svoje Število Angela
Tacos so iz neprijetne hitre hrane prešli v režijo in gurmane v torek zvečertovornjak s hranoprevoznina. Napolnjena z mesom ali zelenjavo, polnjena v mehko ali trdo tortiljo in prelita s sirom ozguacamole(ali oboje!), možnosti je neskončno. In čeprav z močnim, sirastim dlančnikom ni nič narobe, obstaja veliko okusnih načinov, kako narediti tudi zdrave tacose.
Teh 32 različic, ki jih organizira glavna sestavina, se začnejo s koristnimi dodatki. Nekateri stvari držijo klasične, drugi prevzamejo azijske vplive, več pa gre vegansko ozbrez glutena. Na koncu vsi potrjujejo eno stvar: v kateri koli ponovitvi je malo živil na tem svetu tako okusnih kot taco.
Zelenjava
1. Praženi vegetarijanski tacos z avokadovo kremo
Ta recept se ne šali, da bi se osredotočil na zelenjavo in si nabral ogromno šest. Zaviti v mehko tortiljo in preliti z avokadovo kremo ste morda ravno našli svoj najljubši način uživanja pražene zelenjave. Najboljši del? Sestavine so prilagodljive - zato se odločite za vse, kar je v vaši kuhinji ali v sezoni!
2. Karamelizirani Delicata squash in čebulni tacos z brusničnim čatnijem
Okusi v teh tacosih lahko oddajajo izrazito vibracijo za zahvalni dan, toda kdo smo, če bomo kadar koli ugovarjali zdravim obrokom s počitniško tematiko? Dodatek rjavega sladkorja daje buči tisti nepremagljiv karameliziran rob, skodelica sesekljanih pekanov pa poskrbi za slano hrustljavo polnjenje z vlakninami. Brusnice se mešajo z agavo in česnom, da ustvarijo z antioksidanti bogat namaz, ki združuje vse. Čudovit na pogled in okusen za jesti, ne bodite presenečeni, če se vam zdi, da jih pripravljate v pasjih poletnih dneh.
3. Portobello Tacos z Veggie Hash in Chimichurri
Gobe Portobello so splošno znane kot vegetarijansko podcenjevanje mesa. Ne samo, da v teh mehkih tacosih močno pripravijo zrezek, ampak zagotavljajo tudi lastnosti zniževanja glukoze za praktično nič holesterola. Ti tacosi, obloženi z več zelenjave in preliti s svežo in pikantno omako chimichurri, so dobri na naslednji ravni.
4. Taco krompirjev čips
Imate resno hrepenenje po Mehičankah, a časa za prodajo sestavin ni časa? Razmislite zunaj lupine in se obrnite na ta recept, ki zahteva predmete, ki jih verjetno že imate pri roki. Zmleti orehi, pomešani s kumino in papriko, poskrbijo za aromatično porcijo omega-3, prelivi iz salse in kisle smetane pa so tradicionalni taco. Običajno? Komaj. Pristno? Verjetno ne. Okusno, hranljivo in dovolj prikupno, da postreže goste? Veš da!
5. Tacos za zajtrk modre koruze
Nabor receptov taco brez možnosti za zajtrk? Nepredstavljivo! Standardna umešana jajca dvignite na višjo raven z dodatkom srčno zdravega prekajenega lososa in pireja iz avokada, ovitega v presenetljivo modro koruzno tortiljo s svežim koprom. V samo nekaj dodatnih korakih ste povečali količino beljakovin, zdrave maščobe in dejavnika okusa za popoln jutranji obrok.
Morski sadeži
6. Pocrnjeni Mahi Mahi Tacos
Ne glede na vreme, vas bodo ti tacosi (ali vsaj vaše brbončice) prenašali na plažo s svojo izdatno uporabo poletnih sestavin, vključno z romskim paradižnikom za likopen, protivnetnim cilantrom in seveda ribami, ki jih vse pomembne maščobne kisline omega-3 za zdravje možganov. Za dodaten zagon beljakovin poskusite kislo smetano subbedirati za grški jogurt z nizko vsebnostjo maščob in pokapajte do vsebine srca.
7. Tilapia Fish Tacos z breskevsko salso
Gostje v zadnjem trenutku? Doma pozno iz službe? Preden posežete po tem dostavnem meniju, upoštevajte ta recept. Bloger uporablja priljubljeno in poceni tilapijo, vendar lahko nadomestite katero koli drugo belo ribo (trska ali morska plošča se odlično obnese). Žlico dodajte nekaj poletne breskove salse za dodaten sijaj in ji recite večerja! Težko je verjeti, toda poleg hitrega prehoda do trgovine je vse, kar potrebujete za pol ure, da združite ta čudovit obrok.
8. Tacos lososa z granatnim jabolkom Guacamole
Lošči losos na žaru, ki ga zaradi nizke vsebnosti živega srebra in visoke vsebnosti maščobnih kislin pogosto predstavljajo kot superhrano, služi kot osnova za ta netradicionalni tacos. Dejstvo, da guacamole oživi življenje z barvitimi semeni granatnega jabolka, bogatimi z antioksidanti, naredi ta recept v naši knjigi!
9. Ribji tacos na žaru z osvetljeno baja omako
Ti tacosi so dokaz, da za impresiven in okusen obrok ni treba vplivati na čas, denarnico ali potrpljenje. Čeprav obstaja več začimb za ribe, jih je najverjetneje v vaši shrambi, celo okraski so brez posebnosti: omaka s štirimi sestavinami in nekaj svežih rezin avokada so vse, kar potrebujete za oblačenje nadeva iz rib in zelja.
10. Začinjen tacos s kozicami
Ti tacosi vsekakor niso za tiste s srcem. Škampi v začimbi za kajenske in kumine ter preliti s česnovo-apneno omako pakirajo aromatičen (in začinjen) udarec! Vse skupaj ohladite z dodatki, kot so avokado, sir cotija in sveže zelje.
Meso
11. Tacos z zrezki na žaru z omako Chimichurri iz cilantra
Če želite nekoliko okrepiti običajne tacose, ne glejte dlje, kot ta bloger sprejema zrezek. Popecite ga na žaru po želji, nato pa ga zložite v mehke tortilje s sesekljanim zeljem in svežo salso. Najboljši del je čudovito zelena omaka chimichurri, idealen lahek preliv za mesnat nadev.
12. Mehiški jagnječji tacos z rozinami, namočenimi v tekili
Ali trpite zaradi utrujenosti piščančjih prsi čez noč? Tudi mi smo. Zamenjajte taco noč s to počasi kuhano jagnječjo ramo, ki se stopi v ustih. Vse skupaj dodajte z vloženo čebulo in rožicami, namočenimi v tekili, in pripravili ste si zabavo!
13. Mehiški tacos svinjski karnitas s počasnim štedilnikom
Ko boste preveč zaposleni, da bi varušili ponev, bo ta recept priskočil na pomoč. Razen naprednega načrtovanja je priprava zelo enostavna: meso zmešajte v lonček skupaj z dišečo mešanico začimb in limetinega soka. Svinjina je pogosto slaba zaradi vsebnosti maščob, zato lahko za bolj vitko rezino, ki še vedno zagotavlja visokokakovostne beljakovine, uporabite pečen hrbet brez kosti. Štiri do šest ur kasneje dobite sočno dobroto, pripravljeno na drobljenje in zajemanje tortilj s svojimi najljubšimi okraski.
14. 20-minutni puranski tacos z breskevino baziliko Salsa
Kdor je mislil, da je mogoče omejiti tacos na torek, tega očitno ni nikoli poskusil. Začinjeni s kumino in česnom ter okrašeni s poletno salso iz breskev in bazilike, so ti tacosi nujni! Zdravstveni nasvet: Poskusite poiskati pastirskega purana, ki je lahko višji pri triptofanu za zmanjšanje tesnobe.
15. Buffalo Chicken Tacos
Ko se bivolova omaka sreča s piščančjim tacosom, so rezultati precej epski. Namesto da uporablja neurejeno in mastno metodo globokega cvrtja, ta bloger pušča piščanca, da vpije bivolsko marinado in prsi na žaru do popolnosti. To je skupaj s koruzno solato iz avokada in bogato modro omako iz sira in ranča (malo gre daleč!) To je nekaj resnično taco vrednih stvari.
16. Easy Ground Govedina Tacos
Obstaja razlog, da klasika nikoli ne umre. Ti goveji tacosi, obremenjeni z običajnimi okusi in teksturami častega nosilca, so še en dokaz, da se z dobro stvarjo ne motite preveč. Popolnoma z vsemi tradicionalnimi stvarmi, od razrezanega cheddarja do salse, bo to verjetno postal vaš recept za zanesljivega, prijetnega Mehičana.
lahko noč lepi memi
Fižol in leča
17. Tacos iz cvetače in čičerike BBQ
Ti tacosi so še en način za praznovanje trenutnega vodilnega na tekmovanju za priljubljenost pridelka, cvetača. Križaste veggije, ki se borijo proti raku, pražijo z čičeriko, preden jih zavijejo v koruzne tortilje in prelijejo s kremasto vegansko žlico.
18. Veganski zavitki solate iz taco
Tofu, fižol in koruza se združujejo kot zadovoljiv nadev za te veganske in brezglutenske obloge. Domača kisla smetana je narejena tudi iz trdnega tofuja in ne iz mlečnih izdelkov, pri čemer znatno zmanjša maščobo, hkrati pa poveča beljakovine. Zbiranje nadeva v zeleno solato je fantastičen način, da si olajšate obrok, ne da bi pri tem izpustili zabavo z jedjo z rokami - ne glede na starost to ne bo nikoli postalo!
19. Butternut Squash in Tacos iz črnega fižola
Tukaj je recept, zaradi katerega je odcep s pretečene poti videti povsem izvedljiv (in vreden). Preprostost tega recepta je prav tako lepa kot barva, ki jo dobite iz bučkine buče, črnega fižola in špinače, bogate s hranili! Po vrhu pokapajte malo kreme iz čippolove limete in že ste pripravljeni.
20. BBC Black Bean in Quinoa Tacos
Če ste se bali, da pojma 'žar' in 'vegan' nikoli ne moreta skupaj spadati na krožnik, nas boste morda želeli le objeti - ali tega blogerja -, ker vam je prinesel ta recept. Namesto mesa tu dobijo sladek in okusen črni fižol in kvinoja. Ne preskočite niti oljčnega olja; vključno z nekaj zdrave maščobe pomaga povečati absorpcijo likopena iz paradižnika.
21. Tacos iz leče in sladkega krompirja
Modre koruzne tortilje, ki se tukaj uporabljajo, niso obvezne, a jedi so tako vizualno privlačne, da jih toplo priporočamo! Če pa so leča in sladki krompir dovolj škrobni za vas, jih zavijte v lističe romaine, da olajšate ogljikove hidrate in se izognete prevrnitvi na preveč polno ozemlje. Ne glede na to, v katero smer greste, v receptu ni mlečnih izdelkov, jajc, soje, oreščkov in glutena, zaradi česar so ti tacosi alergenom prijazne sanje.
Tofu in Tempeh
22. Tortilla Tacos s korenskim oreščkom
V tej veganski alternativi taco je prav toliko ljubezni, ki jo je treba ljubiti. Mesni tempeh se dopolni s hrustljavo prevleko iz tortiljinega čipa, dodatki, kot sta vijolično zelje in avokadova krema, pa dodajo antioksidante in zdrave maščobe.
23. Tofu Tacos z indijsko kremo
Hrustljavi, hrustljavi in kremasti, ti veganski tacosi so več teksturna poslastica. Rahlo čvrst tofu namoči v marinadi kajenskega, kuminastega in pridiha medu, preden ga sotiramo do rahlo zoglenele popolnosti in ugnezdi v koruzne tortilje. Zelo preprosta zelja iz zelja in korenja na vrhu doda barvo. Pokapajte jih (ali namakajte, odvisno od vas!), Ki jih napolnite z omako iz indijskih oreščkov in nato požrte.
24. Chipotle Tempeh Tacos
Želite razširiti svoj vegetarijanski beljakovinski repertoar? Zahvaljujoč fermentaciji ponuja vitamin B2 za proizvodnjo rdečih krvnih celic in prebavne koristi, zato je tempeh odlična izbira. Mešan z začinjeno paradižnikovo salso je lahko videti in celo nekoliko podoben mesnati tradicionalni, vendar vsebuje precej manj holesterola. Salva z mango iz avokada doda svež pridih, da ohladi vročino. Izdelava dvojne serije je zelo priporočljiva.
25. Hrustljavi Tofu Bahn Mi Tacos
Mehika se sreča z Vietnamom v tem jugovzhodnoazijskem preobratu tacosov, kjer so koruzne tortilje polnjene s klasičnimi sestavinami sendviča iz tofuja Banh Mi. Ne glede na to, ali gre za domače vložene zelenjave ali za čilijevo omako, ki pospešuje metabolizem, vsaka plast tega recepta za fuzijo obljublja zdravo korist - in en pekel eksotičnega potovanja za vaše brbončice!
26. Začinjen tafu tafu
Če te barve, ki se pojavijo s krožnika, niso dovolj, da vas premamijo, bodo morda smešno preproste sestavine in priprava naredile svoj trik. Tofu je goba za okuse, v katerih je kuhana; v tem primeru se beljakovine, bogate s kalcijem, zdrobijo v aromatično zmes česna, čebule, oljčnega olja in paradižnikove paste, ki absorbira vso pikantno dobroto. Ta recept, ki ga postrežete z vašimi najljubšimi pritrdilnimi elementi, je tista idealna kombinacija enostavne izdelave in impresivne postrežbe.
27. Kumin Tofu Tacos
Na tem blogu se boste morali pomakniti navzdol po angleškem receptu, toda ta dodatni napor se bo splačal. Tofu tukaj nima možnosti, da bi okusil mehko, zahvaljujoč velikodušnemu posipanju česna v prahu in poperni kumini - začimbi, ki je najbolj znana po svojih blagodejnih učinkih na prebavo. Z avokadom, namazanim na tortilji (poskusite blogerjevo domačo različico), pa tudi narezanim na vrh, je dvojna zdrava maščoba, dvojna zabava.
28. Jamajški kreten Tempeh Tacos
Dolg seznam sestavin, ki so tukaj potrebne za doseganje 'kretenske' komponente, je lahko zastrašujoč, vendar naj to ne odvrne od presenetljivo neposredne priprave. Tempeh znova igra glavno vlogo, ki ga spremlja močna podporna začimba in prelit z edinstveno mešanico redkve in koromača. Rezultat je varljivo preprosta proizvodnja, ki jo je tako enostavno izdelati v večjih količinah, da je primerna za hranjenje skupine dveh ali 12 ljudi.
Sladica
29. Čokoladni tacos s sadjem
Čokoholiki, tukaj je še en recept, ki bo spodbudil vašo odvisnost. Vmešanje kakava v prahu v testo za lupine daje mešanici kanček flavanolov, ki znižujejo holesterol, in tisto neustavljivo grenko-sladko kakovost. Naj vas domače 'tortilje' ne ustrašijo - z nekaj preprostimi sestavinami in malo vaje jih boste v hipu razburkali kot profesionalce. Napolnite jih s svojim najljubšim mešanim sadjem (klasično kombiniranje jagod in banan se odlično obnese) in svežimi kokosovimi kosmiči.
30. Tacos Easy Summer Dessert
V tem osvežujoče sladkem prevzemu tacosa, domača krep podobna tortilja vsebuje svežo sadno mešanico. Za dodatno dekadenco vas prosimo, da točite z domačim sladoledom in pokapate s svojo najljubšo karamelno ali čokoladno omako.
31. Tacos iz mareličnih sladic
Ko gre za sadje, marelice pogosto spregledamo, a samo ena vsebuje 13 odstotkov dnevnih priporočil za vitamin A (pomemben za zdravje oči in delovanje več organov) - in le 17 kalorij. Tu je koščičasto sadje karamelizirano in sedi na vrhu bogatega mascarpone sira v tortiljah, ki jih ogrejemo v pečici in pokapamo z medom. Že slinite?
32. Mini sadni tacosi
V tem sladkanem zasuku se pečejo tortilje, zaprašene s cimetovim sladkorjem, nato napolnijo z medom, lahkim kremnim sirom in posute z raznobarvnimi kockami sesekljanih jagod, pomaranč in ananasa. S kremasto, sladko in barvito ne morete zgrešiti.
Prvotno objavljeno decembra 2014. Posodobljeno julija 2016.
